资源简介

复习：人的食物来源于环境
一、复习目标（课标要求）
1.说出人体需要的主要营养物质。
2.描述人体消化系统的组成。
3.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
4.说明能量来自细胞中有机物的氧化分解。
二、学习重难点
1.举例说出食物中的营养成分以及各自作用。
2.人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。
3.小肠的结构特点与其功能的关系。
4.运用所学营养知识，尝试设计一份营养合理的食谱。
三、导入：
（一）思维导图
（二）考情分析
课件展示2020-2022年山西初中生物学业考试题分析，预测今年的题型和分值，帮助学生“以考定学”。
考点：消化系统
2020年：2分（晋中）；2021年：3分（晋中），3分（阳泉）；
2022年：2分（晋中），1分（阳泉，长治）
四、任务驱动：
任务一：人体需要的主要营养物质
引导学生阅读七年级下册第九章第一节教材、观察示意图和图片，检查学案完成情况。回答有关问题：
1.食物中的营养物质有哪些？
2.食物中各种营养物质的作用有哪些？
任务二：消化系统的组成和功能
引导学生阅读七年级下册第九章第二节教材、观察示意图和图片，检查学案完成情况。回答有关问题：
1.消化系统由哪两部分组成？
2.消化道包括哪些部分？作用是什么？
3.消化腺包括哪些部分？作用是什么？
4.描述三种食物（淀粉、蛋白质、脂肪）的消化过程。
5.小肠和吸收消化有关的特点、结构。
任务三：合理营养与食品安全
引导学生阅读七年级下册第九章第三节教材、观察示意图和图片，检查学案完成情况。回答有关问题：
1.什么是合理营养？
2.什么是食品安全？
五、巩固记忆
1.说出人体需要的主要营养物质。
2.描述人体消化系统的组成。
3.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
4.说明能量来自细胞中有机物的氧化分解。
六、达标测评
1.下列病症与其病因的对应关系，正确的是（　　）
A.佝偻病﹣﹣缺少维生素A B.坏血病﹣﹣缺少维生素C
C.地方性甲状腺肿﹣﹣缺少铁 D.夜盲症﹣﹣缺少维生素D
2.如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。下
列叙述错误的是（　　）
曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度
B.a、c分别代表的器官是口腔和胃
C.蛋白质化学性消化的起始部位是b
D.脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸
3.如图为人体消化、吸收的过程示意图。①～⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是（　　）
A.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠
B.①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C.③内含有脂肪酶，可以分解脂肪
D.x是大肠，是吸收a、b、c的主要场所
4.为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会
设计了“平衡膳食宝塔”（如图所示）。下列相关叙述错误的是（　　）
A.“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养
B.宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应
C.适量摄入b层食物可预防坏血病但对治疗无作用
D.生长发育关键期的青少年每天应多吃c、d层食物
5.小肠是消化和吸收的主要场所。其结构中不能体现与功能相适应的特征是（　　）
A.小肠约长5﹣6米，是人体最长的器官
B.[1]和[2]加大了消化和吸收的面积
C.[2]中密布[3]，提高了消化和吸收能力
D.[2]和[3的壁都是由单层细胞构成的
6.如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（　　）
A.①是胃 B.②开始消化淀粉
C.③分泌多种消化酶 D.④可以直接吸收蛋白质
7.如图甲是人体消化系统结构图，图乙表示淀粉、蛋白质和脂肪三种
物质在消化道内的消化曲线图，丙是我国居民的平衡膳食宝塔示意图，请据图回答问题：
（1）甲图中，[　]________是蛋白质的起始消化器官；淀粉、蛋白质分别被消化成________才能被人体吸收利用。[ ]________分泌的消化液中不含消化酶。若腹部右下方经常疼痛有可能是位于此处的[ ]________发炎，因此要注意饮食卫生。
（2）乙图中I、II、III分别代表________的消化过程，从乙图中看出[ ]________是消化吸收的主要场所，其内有________增大了消化和吸收的表面积。人如果几天没有及时排便就容易发生便秘，原因是________。
（3）丙图中，某同学长期摄入膳食宝塔中的第3、4类食物，而很少吃第2类食物，这可能会导致人体内因缺乏________而容易得夜盲症、贫血等营养不良病。处于生长发育旺盛时期的青少年多吃“平衡食宝塔”中的　 　________（填代号）类食物，这类食物含有的物质对于人的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用。
（4）某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的________能力，但这样做会影响人体健康。所以，《国民营养计划（2017﹣2030）》给出建议：平时应注意________和合理运动。
8.生物兴趣小组的同学在探究唾液对淀粉的消化作用时，设计并完成
了如下实验
试管 加入物质 37℃水浴 滴加碘液
① 淀粉糊2mL+唾液2mL 10分钟 2滴，摇匀
② 淀粉糊2mL+清水2mL 10分钟 2滴，摇匀
③ 馒头块+唾液2mL 10分钟 2滴，摇匀
（1）将试管①和试管②进行对照，该生物兴趣小组要探究的问题是________，要放入37℃的温水中水浴10分钟的原因是________。图中A、B、C都用同样大小的馒头块处理，都放在37℃的温水中水浴10分钟后滴加碘液，这样做是为了________。
（2）分别向冷却后的3支试管滴加2滴碘液，摇匀，观察，①、②，③三个试管中出现的现象分别是________；________；________。对于①号试管出现的实验现象，你解释的原因是________。
（3）该实验能得出结论：淀粉的消化与________都有关系。
（4）如果要进一步探究人在感冒发烧、没有食欲，即温度对唾液淀粉酶消化作用是否有影响，需要设置④号试管，应该在表中几号试管的基础上怎样设置？　________________________。 　
七、本课小结
1.人体的组织、器官和系统的正常工作为细胞提供了相对稳定的生存条件，包括营养、氧气等以及排除废物。
2.消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、肝、胰、大肠和肛门，其主要功能是从食物中获取营养物质，以备运输到身体的所有细胞中。

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