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第一单元素养评价卷 五年级科学下册（苏教版）
题号 一 二 三 四 五 六 总分 等级
得分
（满分：100分时间：60 分钟）
一、填空题。 （每空2分，共 18分）
1.英国科学家胡克发现软木薄片上有很多小孔，看上去像一个个规则的小室，他把这些小室命名为___________，我们用___________能观察到它们的具体结构。
2.荷兰人列文虎克第一次发现了___________的存在。
3.绝大多数微生物都非常微小，但是在生活中也有一些可以直接用肉眼就能看到的微生物，如___________和___________。
4.霉菌喜欢温暖潮湿的环境，为了不让食物发霉，我们可以把食物保存在___________的环境中。
5.新冠肺炎、流感等传染性疾病都是通过___________传播的，我们可以通过___________的方式来进行预防。
6.制作酸奶时起作用的微生物是___________。
二、判断题。（每题2分，共20分）
1.微生物就是指比较微小的动物和植物。（ ）
2.微生物可以生产腐殖质，是大自然的清洁工。（ ）
3.没有微生物，人类的生存环境将变得更好。（ ）
4.我们喝的纯净水是经过净化处理的，所以不含有任何微生物。（ ）
5.病毒既不属于动物，也不属于植物。（ ）
6.在使用显微镜的时候，为了观察得更清楚，可以闭上一只眼观察。（ ）
7.新冠肺炎严重危害我们的健康，新型冠状病毒是没有细胞结构的。（ ）
8.人体的细胞大多是规则的长方形或正方形。（ ）
9.有些简单的生物只由一个细胞构成，比如草履虫。（ ）
10.微生物是没有细胞结构的。（ ）
三、选择题。（每题2分，共28分）
1.如图所示为显微镜下观察到的图像，它是（ ）。
A.洋葱鳞片内表皮细胞
B.人体口腔上皮细胞
C.人体神经细胞
2.在下列食品的制作过程中，没有利用微生物的是（ ）。
A.酸奶 B.苏打水 C.豆瓣酱
3.在农忙季节，农民伯伯要把稻谷晒干后再放入粮仓，这样做是为了（ ）。
A.防止害虫咬食 B.减少稻谷的质量 C.防止未干的稻谷发霉
4.下列在显微镜视野下看到的微生物中是变形虫的是（ ）。
B. C.
5.下列关于微生物的说法中，正确的是（ ）。
A.在火山口等极端环境中，微生物无法生存
B.青霉素可以杀灭一切细菌
C.细胞具有多样性，不同生物的细胞可能存在很大差别
6.下列生物中，不属于微生物的是（ ）。
A.病毒 B.木耳 C.蚜虫
7.制作酸奶时，往鲜牛奶中加入2勺酸奶的目的是（ ）。
A.让酸奶的口感更好 B.注入乳酸菌菌种，使鲜牛奶能够发酵成酸奶
C.防止其他微生物滋生
8.下列关于微生物的说法中，正确的是（ ）。
A.微生物个体微小，都不能直接用肉眼观察到
B.细菌对我们的生活只有坏处，没有好处
C.我们可以借助微生物来进行污水和垃圾的处理
9.使用真空包装可以减少霉菌的产生的原理是（ ）。
A.降低温度 B.隔绝空气 C.隔绝水分
10.下列不属于动物细胞的一项是（ ）。
A.蛋黄 B.鱼卵 C.大豆
11.蘑菇也是一种微生物，这样分类是因为它的（ ）跟某些微生物相似。
A.生活环境 B.生存方式 C.体积大小
12.橘子长时间放置以后产生了绿色的斑点，这种斑点是由（ ）造成的。
A.醋酸菌
B.酵母菌
C.霉菌
13.下列微生物中，对人体有益的是（ ）。
A.痢疾杆菌 B.乳酸菌 C.葡萄球菌
14.在下列环境中，最容易使馒头发霉的是（ ）。
A.温暖、干燥的环境 B.温暖、潮湿的环境 C.寒冷、潮湿的环境
四、连线题。（共16分）
1.请把下列科学家的名字与其相应的研究成果用线连起来。（8分）
胡克 发现青霉素能杀灭一些细菌
列文虎克 发现并命名细胞
弗莱明 发现青蒿素
屠呦呦 发现微生物
2.请把下列微生物和它产生的作用或后果用线连起来。（8分）
乳酸菌 制作葡萄酒
霉菌 制作酸奶
酵母菌 引起疟疾
疟原虫 使苹果腐烂
五、实验探究题。（共10分）
在学习了微生物的相关知识以后，琳琳决定研究不同水体中的微生物有什么不同，以下是她的研究方案，请根据她的研究方案回答下列问题。
烧杯 水量 水样 添加物 放置地点
1号 100毫升 自来水 无 阳台
2号 100毫升 鱼塘水 无 阳台
3号 100毫升 河水 干稻草 阳台
4号 100毫升 自来水 干稻草 冰箱冷藏室
1.一个星期以后琳琳用显微镜观察四个烧杯中的水样里的微生物，你认为最有可能观察到微生物的是（ ）。（3分）
A.1号和2号烧杯 B.2号和3号烧杯 C.3号和4号烧杯
2.在观察水样中的微生物时，琳琳加入了一些脱脂棉纤维，她这样做是为了（ ）。 （3分）
A.观察的时候视野更清晰
B.减慢水体中微生物的行动速度
C.将不同的微生物分隔开
3.琳琳在显微镜下看到的微生物如图所示，这是___________，是一种___________（填“单细胞”或“多细胞“”）生物。（4分）
六、简答题。（共8分）
1.如果世界上没有微生物，那么会有什么影响？（4分）
2.如何用鲜牛奶制作酸奶？请简要写出制作过程。（4分）
参考答案
一、
1.细胞 显微镜 2.微生物 3.蘑菇 木耳 4.低温、干燥 5.病毒 注射疫苗6.乳酸菌
二、
1.× 2.√ 3.× 4.× 5.√ 6.× 7.√ 8.× 9.√ 10.×
三、
1.C 2.B 3.C 4.B 5.C 6.C 7.B 8.C 9.B 10.C 11.B 12.C 13.B 14.B
四
五、
1.B 2.B 3.草履虫 单细胞
六、
1.垃圾和污水无法处理，地球将成为垃圾的世界；无法做出面包、葡萄酒、腐乳等美食（合理答案均可）
2.①在鲜牛奶里加入1~2勺白糖，加热至60℃左右；②待温度降到37℃左右，往鲜牛奶中加入2勺酸奶，并搅拌均匀；③倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子；④保温8～10小时后，酸奶就做成了
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