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专题四　化学与社会发展
（一、燃烧和灭火）知识体系
考点1　燃烧及其条件
1．概念：燃烧通常是指可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的________反应。
2．燃烧需要的条件：①可燃物；②与_____________接触；③温度达到__________。
注：物质燃烧必须同时具备三个条件，缺一不可。
考点2　灭火的方法及原理
1．灭火的原理：
(1)清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；(2)隔绝______________；(3)使温度降到____________以下。www.21-cn-jy.com
2．灭火的原理实际上就是破坏燃烧的条件，三个条件破坏其中________就可灭火。
注：着火点是指物质燃烧所需的 温度，它是物质本身固有的属性，因此不能说用降低着火点的方法来灭火，只能是将温度降到着火点以下。【来源：21·世纪·教育·网】
考点3　安全常识及自我防护
1．易燃物与易爆物：
2．自燃和爆炸：
可燃物在有限的空间内急剧地燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，使气体体积迅速膨胀而引起爆炸。
3．一些与燃烧和爆炸有关的图标。如：
4．身处火灾现场的自我救护：如用 捂住口鼻、蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区域、打电话报警等。　　21*cnjy*com
注：可燃性气体或粉尘与空气的混合物并不是在任何比例下都会发生爆炸，只有当它们处于
范围内且遇到 时才会发生爆炸，因此注意 、严禁 等均可有效防止爆炸事故的发生。【出处：21教育名师】
（一、燃烧和灭火）题型分析
类型一 燃烧条件的探究
例1 [2012·兰州] 某同学用如图所示装置探究可燃物燃烧的条件，
得到以下实验事实：
①不通空气时，冷水中的白磷不燃烧。 ②通空气时，冷水中的白磷不燃烧。
③不通空气时，热水中的白磷不燃烧。 ④通空气时，热水中的白磷燃烧。
能证明可燃物必须达到一定温度(着火点)才能燃烧的实验事实是
A. ①②　 　B. ②④ C. ①④　 　D. ③④
变式题 [2013·重庆] 如图所示，将白磷和红磷分装于Y形试管的2个支管中，
管口系牢小气球，将2个支管同时伸入相同深度的热水中。
(1)燃烧的是________(填“a”“b”或“c”)处，该处燃着的磷会很快熄灭，原因
可能是________(填序号)。
A．温度降低 B．氧气耗尽 C．试管内产生了二氧化碳气体
(2)管口的小气球可以防止________(填化学式)进入空气，从而使该实验绿色化。
类型二 灭火的原理和方法
例2 [2012·淮安] 阻燃剂氢氧化铝 ( http: / / www.21cnjy.com )受热分解时吸收热量，同时生成耐高温的氧化铝和水蒸气，起到防火作用。下列关于该阻燃剂防火原因的叙述中错误的是21cnjy.com
A．反应吸热，降低了可燃物的着火点 B．生成氧化铝覆盖在可燃物表面，隔绝空气2-1-c-n-j-y
C．生成大量水蒸气，降低可燃物周围氧气浓度 D．反应能够降低温度，可燃物不易达到着火点
变式题1 [2012·温州] 为提高学生的安全自救和使用灭火器的能力，学校开展消防安全演练。
如图是一种泡沫灭火器的局部示意图，打开阀门后灭火器内的物质喷射到
可燃物上，这不但可以降低可燃物的温度，而且可在可燃物的表面形成一层泡
沫，起到__________________的作用，从而达到灭火目的。
变式题2 2012年2月21日吉林市丰满区天鸿嘉园6号楼发生天然气爆炸事故。
(1)从燃烧的条件分析：因为天然气具有________性，所以泄漏后与________接触，遇明火发生爆炸；21教育名师原创作品
(2)爆炸引发楼房着火，用高压水枪灭火，其原理是____________________________。
类型三 防灾安全常识
例3 [2013·呼和浩特] 下列处理事故的方法中正确的是
A．家用电器着火，用水扑灭 B．档案材料着火，可用液体二氧化碳扑灭
C．室内起火，迅速打开所有门窗通风 D．高层楼房失火时，要乘电梯迅速撤离
变式题 [2012·衡阳] 下列有关标志中，与燃烧或爆炸无关的是
（二、燃料、能源和环境）知识体系
考点1　化石燃料
1．_____、______、_______称为三大化石燃料，是不可再生能源。
2．煤：被称为“工业的粮食”，主要含有______元素。
石油：被称为“工业的血液”，主要含有______、_____两种元素。
3．煤和石油的综合利用：
4．天然气：主要成分是甲烷，甲烷也叫沼气、坑气，化学式为 。
（1）物理性质：甲烷是____色、_____味的气体，____溶解于水，
可用_________________收集。
（2）化学性质：甲烷易燃烧，产生______色火焰，放出热量，燃烧的化学方程式：
CH4＋ O2=====__________________。
注：①在爆炸极限内，点燃甲烷和氧气或空气的 ( http: / / www.21cnjy.com )混合物会发生 。因此，在煤矿的矿井里必须采取通风、严禁烟火等安全措施，以防发生爆炸事故。
②甲烷是最简单的 物。
考点2　使用和开发新的燃料及能源
1．乙醇：是 色、有特殊气味的 体， 溶于水，具有 性，俗称 。
C2H5OH＋ O2=====
制法： 由高粱、玉米、薯类等经发酵、蒸馏而得。
用途： 被用作酒精灯、火锅、内燃机的燃料；
2．氢气：是 色、 味的气体， 溶于水，是密度最 的气体，具有 性、 性。
H2 ＋ O2===== CuO ＋ H2 =====
用途：理想的清洁、高能燃料、冶炼金属。
3．其他新能源：包括太阳能、________、________、________、生物质能和核能等（也称为“绿色能源”）
注：①氢气作为燃料的三大优点：原料广泛、热 ( http: / / www.21cnjy.com )值高、无污染，被认为是最清洁的燃料。但因制取成本高，存在贮存、运输、安全等问题，目前还不能广泛使用。
②在汽车中加入适量的乙醇作为汽油燃料，可节省石油资源，减少汽车尾气的污染。
考点3　化石燃料燃烧对环境的影响
1．煤燃烧时会排放出二氧化硫(SO2) 、二氧化氮(NO2)等污染物。这些气体溶于雨水，会形成________。
2．目前，多数汽车使用的燃料是 或 。
3．燃料燃烧不充分，产生____________，未燃烧的碳氢化合物及炭粒、尘粒等。
考点4　燃料充分燃烧的条件
使燃料充分燃烧通常要注意：一是燃烧时要有足够的________；二是燃料与空气要有足够大的 。
（二、燃料、能源和环境）题型分析
类型一 化石燃料与生活
例1 [2013·重庆] 钓鱼岛及附近海域，蕴藏有大量石油和天然气，下列关于石油和天然气的叙述错误的是
A．天然气是混合物 B．石油是可再生能源
C．石油是一种化石燃料 D．天然气的主要成分是甲烷
变式题 “西气东输”工程使安徽省很多地区都用上了天然气(主要成分为CH4)。
实验室常用如图所示的发生装置制取CH4，回答下列问题。
(1)图中仪器a的名称是_____________。
(2)实验室可用_________________方法收集CH4。
(3)天然气不完全燃烧会产生一种有毒气体，其化学式为_______。
因此，使用燃气热水器时，防止发生中毒的做法是______________
____ (写出一种即可)。
(4)充分燃烧1 kg不同化石燃料所产生CO2和SO2气体的质量
如图所示，则_____ 燃烧最易导致酸雨，_______燃烧对环境影
响最小。
类型二 开发新型能源
例2 [2012·衡阳] 有些燃料的燃烧在产生能量的同时会对环境造成影响。下列燃料中，你认为是最清洁燃料的是
A．煤　　 B．石油　 　C．乙醇　　 D．氢气
变式题 能源与人类生产、生活息息相关，请回答下列问题：
(1)氢气是清洁燃料，氢气在氧气中燃烧的化学方程式为__________________ ；
(2)煤不充分燃烧时会产生大量的有毒气体，该气体是________；
(3)从“低碳经济”的角度分析，在氢能、化石燃料、太阳能、风能等能源中，应尽量减少________的使用。
类型三 减少环境污染的措施
例3 [2012·无锡] 节能减排对发展经济、保护环境有着重要意义。下列措施不符合“节能减排”理念的是
变式题1 [2012·济宁 ( http: / / www.21cnjy.com )] 随着工业的迅速发展和化石燃料的大量使用，排放到空气中的有害气体大大增加。其中，一种气体(与二氧化碳性质相似，能与水和碱反应)是酸雨的主要成分，该气体是_______，酸雨形成的原因是_________________________________________________________________________________，
工业上常用石灰乳吸收这种气体，原理为_ ( http: / / www.21cnjy.com )________________________________ 。(用化学式或化学方程式表示)
变式题2 (2012山东烟台)2 ( http: / / www.21cnjy.com )012年2月29日，我国发布新修订的《环境空气质量标准》，新标准增加了PM2.5检测指标。PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，主要来自化石燃料的燃烧和扬尘，对人体健康和空气质量的影响很大。
(1)计入空气污染指数的项目中除了可吸入颗粒物外，还包括__________(填序号)。
①CO 　②CO2　 ③SO2　 ④NO2
(2)以下不属于化石燃料的是__________(填序号)。
①天然气　 ②石油 　③酒精 　④煤
(3)我市从4月1日起所有机动车都要进行尾气检测，其中包括PM2.5的检测。汽油燃烧产生的颗粒物主要是________，这是汽油__________燃烧产生的。21世纪教育网版权所有
(4)下列关于PM2.5的说法错误的是__________(填序号)。
①燃放烟花爆竹会产生PM2.5;
②PM2.5是造成灰霾天气的“元凶”之一；
③PM2.5的颗粒大小与分子大小差不多；
④PM2.5专用口罩使用了活性炭，是利用了活性炭的吸附性。
(5)除了对汽车尾气的检测，还有哪些措施对PM2.5的治理能起到积极作用，请举两例：
__________________ ；__________________ 。
（三、化学与健康　有机合成材料）知识体系
考点1　营养素及其在人体中的功能
1．________、________、________、________、________和水，通常被称为六大基本营养素。
2．营养素的生理功能及主要来源
营养素 生理功能 主要来源
蛋白质 构成________的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 　主要来自乳类、蛋类、肉类和大豆等
糖类 为机体活动和维持恒定体温提供________，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、纤维素等。 　主要来自米、麦、薯类及水果等
油脂 是维持生命活动的 能源。包括油和脂肪。 　来源于动、植物油脂以及乳制品、蛋黄
维生素 调节 ，预防 ，有20多种，主要有维生素A、B(B1、B2、B6、B12等)、C、D、E等 　维生素A来自动物类食物；维生素B来自粗米面、鸡蛋、牛奶等；维生素C来自蔬菜和水果；维生素D来自鱼的肝脏和内脏
注：①淀粉(C6H10O5)n在人体内经酶的 ( http: / / www.21cnjy.com )作用，与水发生一系列反应，最终会变成 (C6H12O6)。葡萄糖在体内经缓慢氧化转变为 和 ，同时放出热量。
C6H12O6＋ O2====
② 、 、 在人体中被氧化时都会放出能量，而维生素不提供能量。
③酶是一类重要的蛋白质，是 催化剂，一种酶只能催化一种反应。
④人体所需大多数维生素不能在体内合成，必须从食物中摄取。缺乏维生素A，会引起 ；缺乏维生素C会引起 。【版权所有：21教育】
⑤常用检验方法：蛋白质：放在火上烧一下，有烧毛发一样的气味。
油脂：挤压后，在白纸上涂抹，会见到油迹。
淀粉：向含有淀粉的物质上滴加碘酒会变蓝。
考点2　化学元素对人体健康的影响
1．组成人体的元素约有50 ( http: / / www.21cnjy.com )多种，较多的元素有11种(占人体质量的99.95%)。其中前四位的_____、_____、_____、_____元素，
2．常量元素：在人体中含量高于0.01%的元素。如：_____、_____、_____、氮、钙等。
微量元素：在人体中含量低于0.01%的元素。如：_____、_____、_____、碘、氟等。
注：①一些有害物质：一氧化碳、亚硝酸钠、甲醇、甲醛、黄曲霉素、含Pb2＋、Hg2＋的盐。
②任何营养物质都必须适量，摄入过多或过少都会引起身体病变。
考点3　有机化合物
1．一般指含有______元素的化合物。如甲烷( )、乙醇( )、葡萄糖(C6H12O6)、蔗糖(C12H22O11)、淀粉[(C6H10O5)n]、蛋白质、聚乙烯等。
有机化合物
注：①甲烷是最简单的有机化合物。
②CO、CO2及碳酸盐(含CO32-)等，虽含有碳元素，但性质跟无机物相同，所以它们属于 物。
③有机物和含碳化合物的关系如图所示。
考点4　有机高分子材料
(1)塑料：
日常生活中使用最多的有：聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)。
(2)纤维：
纤维的种类有天然纤维和合成纤维。棉、麻 ( http: / / www.21cnjy.com )、动物的毛、蚕丝属于________纤维，涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、腈纶等属于________纤维。2·1·c·n·j·y
合成纤维的优点：强度高、__________、________、耐化学腐蚀。缺点：__________和__________较差。
(3)合成橡胶：
合成橡胶比天然橡胶具有更好的________性、________性、__________、________和不易老化等性能。主要有丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶。
(4)各种纤维织物的燃烧鉴别
棉纤维：燃烧时有________的气味，灰烬呈灰黑色，用手一压就变成粉末。
羊毛纤维：燃烧时有烧毛发的气味，灰烬为黑褐色小球，用手一压就变成粉末。
合成纤维：燃烧时________(填“无”或“有”)气味，灰烬为黑色或褐色硬块，不易破碎。
注：①“白色污染”是指_____________所带来的环境污染。
②消除“白色污染”的途径有：减少使用不必要的塑料制品；重复使用某些塑料制品；使用一些新型的、可降解的塑料；回收各种废弃塑料。www-2-1-cnjy-com
（三、化学与健康　有机合成材料）题型分析
类型一 食物中的营养素
例1 [2013·雅安] 某同学午餐食谱如下：
主食 馒头、米饭
副食 红烧牛肉、清蒸鱼
饮料 酸牛奶
根据你所学的知识，从合理膳食的角度建议应该增加的食物是
A．炒鸡蛋 B．烧排骨 C．方便面 D．蔬菜和水果
变式题 下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是
类型二 元素对人体健康的重要作用
例2 [2012·佛山] 茶叶中 ( http: / / www.21cnjy.com )含有丰富的无机矿物元素，包括铁、氟、碘、硒等微量元素，对人体健康有益。上述四种元素中，缺少时易产生龋齿的元素是
A．铁 B．氟 C．碘 D．硒
类型三 有机物的特征
例3 下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是
A．果汁 B．牛奶 C．蒸馏水 D．啤酒
类型四 生活中的常用材料
例4 [2013·广州] 下列属于有机合成材料的是
变式题 材料是时代进步的重要标志，有机合成材料的出现更是材料发展史上的一次重大突破。下面有关材料说法正确的是21·世纪*教育网
A．合金、合成纤维都是有机合成材料
B．水泥、玻璃钢、汽车轮胎都是常见的复合材料
C．合成材料的大量使用给人类带来了严重污染，所以要禁止生产和使用
D．开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题
专题四、训练
1．(2012福建泉州)2012年世界环境日中国主题为：绿色消费，你行动了吗？下列行为不符合这一主题的是【来源：21cnj*y.co*m】
A．使用太阳能热水器 B．使用能消除甲醛的空调
C．使用一次性餐具 D．使用可降解塑料制品
2．人误服重金属盐中毒后为了减轻毒性，可服用下列物质中的
A．水 B．食盐水 C．鸡蛋清 D．肥皂水
3．认识燃烧原理可以合理利用和控制燃烧反应，下列说法正确的是
A．物质与氧气反应时都会发生燃烧
B．只有燃烧反应可将化学能转化为热能
C．增大可燃物与空气的接触面积，可促进燃烧
D．煤炉生火时，用木材引燃是为了提高煤的着火点
4．(2012广东)下表中对部分化学知识的归纳完全正确的一组是
A健康常识 人体缺铁元素会导致缺铁性贫血碘元素是人体必需的常量元素 B生活常识 热水瓶中的水垢可用食醋除去肥皂水可区分硬水和软水
C防治污染 废旧电池不必集中回收处理工业“三废”处理达标后排放 D安全常识 电器着火用水扑灭进入深井前做灯火试验
5．如下图所示，从防止空气污染考虑，下列实验应在通风橱中进行的是
6．(2012江西)紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。21教育网
(1)紫薯中维生素______(选填“A”“B”或“C”)可预防坏血病；
(2)紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是________________；
(3)紫薯中的硒元素被誉为“抗癌大王”。硒元素的部分信息如下图，则下列说法
中正确的是________。
　
A．硒元素的相对原子质量为78.96 g B．一个硒原子中有34个中子
C．硒原子结构示意图中的x＝18 D．硒元素在化合物中可能显－2价
7．化学与生活密切相关，人们的衣食住行蕴含着丰富的化学知识。
(1)5月20日是“中国学生营养日”。某 ( http: / / www.21cnjy.com )校食堂午餐的食谱是：米饭、猪油炒白菜、冬瓜汤，其中能为学生提供富含糖类的食物是__________。考虑到学生身体发育对各种营养素的均衡需要，食堂再补充了一种富含______的食物。21·cn·jy·com
(2)某服装面料的主要成分是棉花、聚 ( http: / / www.21cnjy.com )酯纤维。其中属于天然纤维的是____________；区别天然纤维与合成纤维的方法是__________。21*cnjy*com
(3)出行使用电动自行车，利于减少环境污染。电动自行车行驶时电池将________能转化为电能。
(4)氢氧化镁[Mg(OH)2]常添加到建筑用塑料面板中起阻燃作用。当氢氧化镁受热温度达到380 ℃，开始转化为水蒸气和耐高温的氧化镁固体。有关反应的化学方程式为______________________ ，该反应的基本类型为__________反应。
8．金属材料、无机非金属材料、有机高分子材料是人类使用的三大类基础材料，它们以各自的特点满足着人类多方面的需要。
(1)金属材料中，有一类贮氢合金能够结合氢气形成金属化合物，并在一定条件下分解释放出氢气，该贮运原理属于________变化。钢铁是制造轮船的主要金属材料，船身外通常装上一定数目比铁更活泼的金属块以防止腐蚀，该金属块可以选择__________(选填“铜块”“锌块”或“铅块”)。
(2)无机非金属材料中，用于电子工业的高纯碳酸钙、高纯氧化钙生产流程如下：
( http: / / www.21cnjy.com )
请回答下列问题：
①硝酸钙与碳酸铵在溶液中反应，其基本反应类型为__________。
②实验室常采用____________操作进行沉淀分离。
③生产高纯碳酸钙时，选择“220 ℃恒温干燥”而不选择“灼烧”的原因是________。
④高纯氧化钙生产过程中，“干燥”的主要 ( http: / / www.21cnjy.com )目的是为了防止______________________ (用化学方程式表示)。
(3)有机高分子材料“玉米塑料 ( http: / / www.21cnjy.com )”，因其可降解被广泛用来替代一次性泡沫塑料，“玉米塑料”的使用可减少________污染。20世纪30年代，尼龙因其抽成细丝极像蚕丝而被推向世界，生活中可采用________方法区分尼龙和蚕丝。
9．2012年地球日主题为：“珍惜地球资源，转变发展方式”。为减少化石燃料的使用，降低污染，各国都在积极进行技术创新。
(1)近日，美国科学家发明了一种“发电 ( http: / / www.21cnjy.com )叶子”，将这种叶子放入水中，在太阳光照射下，叶子中的催化剂会将水分解成氢气和氧气储存在氢氧燃料电池中，再转化为电能，供家庭用电需求。
①整个过程中都发生了哪些形式的能量转化？___________________________。
②“发电叶子”产生氢气、氧气的化学方程式为____________________ 。
(2)我国积极改进风电技术，扩大风电使用，并配套大型储能设备——“全钒液流”
储能电池，以保证稳定供电。
①与煤炭火力发电相比，风力发电的优点是________________。
②“全钒液流”储能电池在充电时，电池中的VO2＋会变成VO，
这个过程中钒元素(V)的化合价由_____价变为______价。
(3)为了降低汽车排放的尾气对空气的污染，现在的大部分汽车都安装
了催化式排气净化器。如图列举的是几种气体在净化器中转换前后的变化。
( http: / / www.21cnjy.com )
催化式排气净化器
①根据图所提供的信息，举例说明催化式排气净化器是如何降低汽车尾气污染的。
__________________________________________________________________________________________
______________________________________________________。
②气体在催化式排气净化器里面发生了化学变化 ( http: / / www.21cnjy.com )。请用原子、分子的知识概括化学变化的实质__________ 。
③为了使汽车尾气的污染更小， ( http: / / www.21cnjy.com )研究催化式排气净化器的专家们还要注意什么问题。________________________________ 。
10．模拟酸雨形成的流程如图所示。硫在 ( http: / / www.21cnjy.com )单质气体A中燃烧发出蓝紫色火焰，生成刺激性气味的气体B；通常情况下C为无色液体，B、C、D是氧化物；E、F和X都是酸，G是白色沉淀。
( http: / / www.21cnjy.com )
试填空：
(1)E的化学式为______。
(2)反应①的化学方程式为______________________________________________。
(3)反应④的化学方程式为______________________________________________。
(4)反应⑥的化学方程式为______________________________________________。
11．(2012江苏苏州)据报道，苏州 ( http: / / www.21cnjy.com )某生活污水处理厂推出“污泥合成生物质燃料技术”，可以使3 t生活污泥产1 t“煤”。苏州某造纸厂将清洁理念贯穿生产过程，去年只“清洁费”一项就节省了4千万元。两家工厂生产工艺流程简单示意如下。
注：造纸厂生产过程中产生的“污泥”可能是由造纸用的原料木材、稻草等残余粗质纤维、复杂有机物和含钙的无机矿物质等组成。
(1)已知X为光合作用中作为反应物的一种常见的无色气体，试写出A高温分解的化学方程式________________________ 以及X和Z反应的化学方程式__________________ 。
(2)在锅炉内高温条件下，烟煤燃烧产生的二氧化硫和氧气、A反应生成硫酸钙固体和X气体，达到了减少二氧化硫排放的目的。写出此反应的化学方程式_____________________ 。
(3)请你从社会资源综合利用的角度指出上述两家企业生产过程中，可能的合作途径(答出2点即可)。
。
石油
分馏
石油气
______
航空煤油
润滑油
石蜡
沥青
______
______
______（冶炼工业）
煤焦油（化工原料）
煤气（燃料）
隔绝空气加强热
煤
性塑料：可以热修补
有机高分子材料
天然高分子材料：
塑料
棉花、 、
合成纤维
合成橡胶
性塑料：不可热修补
合成高分子材料
污水处理厂
造纸厂
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