小小面点师-低年级劳技活动通用课件(共13张PPT)

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小小面点师-低年级劳技活动通用课件(共13张PPT)

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(共13张PPT)
小小面点师
1、通过探讨制作馒头的过程,初步培养对事物的探究兴趣和解决问题的能力。
2、初步了解制作馒头的相关知识。
3、认识酵母,知道酵母能使面粉发生变化。
活动目标
一、导入活动
出示馒头,观察互动。
我会做好多面点。
1、提前将放了酵母和没有放酵母的馒头放电饭煲里蒸。
放了酵母的
没放酵母的
二、探索面点制作
2、讨论制作方法。
3、讨论加水、揉面、共同协作的问题。
水加多了
水加少了
合适的水
三、认识酵母,知道酵母能使面粉发生变化
1、出示之前电饭煲蒸的两种馒头,观察交流。
有酵母
没酵母
哪种看起来很好看,很好吃呢?
四、认识酵母,知道酵母能使面粉发生变化
1、食堂阿姨指出原因:缺少酵母发酵
酵母
2、认识、了解酵母的用途。
3、小结。
原来往面粉中加酵母,能使酵母产生化学反应,做出来的馒头又松又软又有弹性。
四、实践操作
1、实践操作。
2、课堂品尝自制馒头
活动结束!

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