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第九章 压强
第3节 大气压强
大气压强
大气压的存在
什么力使悬空试管里的水不会留出来？
覆杯实验
分析纸片受力
F压
？
向上托起试管的力的施力物体只能是大气，证明大气存在压强。
大气向各个方向都有压强。
大气压强
大气压的存在
大气对人体躯干的压力约等于多少个人所受的重力？
标准大气压：p=1.013×105Pa
S=0.18m2
g=10N/kg
每个人所受重力：600N
为什么没有把人压扁？
托里拆利（1608-1647）意大利物理学家、数学家。
大气压的测量
托里拆利实验
① 玻璃管中装满水银
② 将玻璃管倒立并置于水银槽中
真空
1000 mm
③ 待液体静止后，测量玻璃管中液柱的高度约760 mm
760 mm
分析：
玻璃管内水银面上方是真空，而管外水银面受到大气压强，正是大气压强支持着管内760 mm高的水银柱，也就是大气压强跟760 mm高水银柱产生的压强相等。
大气压
大气压
p0 = p液柱
真空
1000 mm
④ 将玻璃管倾斜，测量玻璃管中液柱的高度为仍为760 mm
760 mm
玻璃管内液柱产生的压强只与液柱的竖直高度有关，与管的粗细、弯曲、倾斜无关。管倾斜时，水银柱长度增加，但高度不变。
分析：
实验结论：　　
（2）计算760 mm水银柱产生的压强。
（1）大气压可以维持760 mm水银柱。
（3）大气压强的值为：
水银气压计的特点：精确但携带不方便。
无液气压计的特点：携带方便但不精确。
1.水银气压计
2.金属盒气压计（也叫无液气压计）
大气压的测量工具
水的沸点在标准大气压下是100°C，随着大气压的减小，水的沸点也会降低.
我国青藏高原的大部分地区水的沸点仅为84~87°C
高原边防哨所，水的沸点不足70°C，战士必须用压力锅煮面条.
大气压强的变化
取一个瓶子，装上适量带色的水。再取一根两端开口的细玻璃管，在它上面画上刻度，使玻璃管穿过橡皮塞插入水中，从管子上端吹入少量气体， 使瓶内气体压强大于大气压， 水沿玻璃管上升到瓶口以上
大气压随高度增加而减小
实验探究：
吹气
例：用托里拆利实验测大气压的值，说法正确的是( )
A．玻璃管的粗细必须符合一定的要求，否则不能做此实验
B．实验时，如果把玻璃管抽高少许但不露出液面，水银柱会下降
C．实验时，玻璃管必须保持竖直，如果倾斜则不能测出大气压值
D．开始时，玻璃管内必须灌满水银，如果混入了空气，测量值会比实际值小
巩固练习
D
例：在制糖工业中，常用沸腾的方法除去糖汁中的水分(糖汁中的水汽化变成水蒸气跑掉)。为了使糖在沸腾时不变质，沸腾的温度要低于100℃(温度过高，糖会变焦，不但不甜，而且对人体还是有害的)。为此，在运用沸腾法去除糖汁水分的过程中，应当采取的办法是( )
A．用温火(小火焰)慢慢加热
B．使糖汁液面气压小于标准大气压
C．用猛火加热，减少加热时间
D．使糖汁液面气压大于标准大气压
巩固练习
B
1.认识大气压，知道大气压的存在及其在生活中的应用
2.大气压的测量——托里拆利实验
大气压的大小：760mm水银柱产生的压强，约为1.013x105 Pa
要求：了解托里拆利实验的原理和实验步骤以及注意事项。
3.知道大气压与海拔、沸点的关系：
海拔越高，大气压越低；
液体上方的气压越高，液体的沸点就越高。

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