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身患侏儒症的法国钢琴家米契尔-派卓西安尼于1999年1月6日因为肺病在法国巴黎走完了他短暂的37年生命。他堪称八十年代以来最杰出的爵士乐时代代表人物之一。他克服了天生的侏儒症所带来在生理上的坎坷考验，让世人敬重钦佩，身高不及一米、骨骼较一般人脆弱的他，在键盘上打造出令人折服的雄伟音乐形象，被誉为“个子最小的钢琴巨人”。
侏儒症患者的症状是生长迟缓，身材矮小，病因是患者幼年时生长激素分泌不足。
讨论1：如果在侏儒症患者成年时给他们注射生长激素，他们的症状能缓解吗？为什么？
不能。生长激素促进身高生长主要在儿童期和青少年时期，成年人骨干和骨端之间的软骨组织已经生成骨组织，骨不再长长，此后注射生长激素对长高已无作用。
问题探讨
讨论2：有的青少年觉得自己长得不够高，想去注射生长激素。你赞同这种想法吗？说出你的理由。
不赞同。人的身高生长受多种因素影响，如遗传、营养、运动和激素调节等。青少年身高不理想的原因，需通过医院医生严格全面检查和分析才能确定，是否需要注射生长激素治疗应听从医生的建议。
3.1 激素与内分泌系统
第3章 体液调节
激素的发现
目 录
02
01
03
激素研究的实例
内分泌系统的组成和功能
由具有分泌功能的细胞组成的组织或器官，叫做腺体。
说到激素，你想到了什么？
分泌腺
①外分泌腺：
分泌物经由导管而流出体外或流到消化腔。
②内分泌腺：
没有导管，其分泌物直接进入腺体内的毛细血管，并随血液循环输送到全身各处。
如垂体、甲状腺、肾上腺等（激素）
如汗腺、唾液腺、胃腺等（不是激素）
胰腺是一种特殊的腺体，分为外分泌部和内分泌部。其外分泌部可以分泌消化液（胰液），内分泌部（胰岛）可以分泌胰岛素和胰高血糖素。
注意：
普遍认为：胰液的分泌受神经的调节。
胃酸
刺激
小肠神经
兴奋传递
胰腺分泌胰液
一、激素的发现
稀盐酸
狗的上段小肠肠腔
胰腺分泌胰液
稀盐酸
狗的血液中
胰腺不分泌胰液
狗的上段小肠肠腔
稀盐酸
胰腺分泌胰液
注入
注入
注入
结果
结果
1. 沃泰默的实验
结果
切除通向该段小肠的神经，只留下血管
思考1：对比1、2组，说明胰腺是怎么分泌胰液的？
说明只有用盐酸刺激小肠时，胰腺才能分泌胰液。
稀盐酸
狗的上段小肠肠腔
胰腺分泌胰液
稀盐酸
狗的血液中
胰腺不分泌胰液
狗的上段小肠肠腔
稀盐酸
胰腺分泌胰液
注入
注入
注入
结果
结果
1. 沃泰默的实验
结果
切除通向该段小肠的神经，只留下血管
思考2：对比1、3组，还能说明胰腺分泌就是神经调节吗？
沃泰默的解释：这是小肠上微小的神经难以剔除干净的缘故，这是一个十分顽固的反射！
这不是反射而是化学调节——在盐酸作用下，小肠黏膜可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随血流到达胰腺，引起胰液的分泌。
2.斯他林和贝利斯的实验
研磨
提取液
狗的小肠黏膜+稀盐酸
结果
胰腺分泌胰液
注射
狗的静脉
结论：证明了稀盐酸刺激小肠黏膜产生了某种化学物质，它能促进胰腺分泌胰液。他们把该物质命名为促胰液素。
1. 斯他林和贝利斯的实验比沃泰默实验的巧妙之处在哪里？
彻底排除了神经调节对实验结果的干扰。
3. “机遇只偏爱那种有准备的头脑”。是什么因素使斯他林和贝利斯抓住了成功的机遇呢？
敢于质疑，大胆提出新假设，巧妙设计实验验证假设。
2. 促胰液素调节胰液分泌的方式与神经调节的方式有哪些不同？
神经调节通过反射弧实现，而促胰液素调节胰液分泌时，促胰液素通过血液运输到达胰腺，引起胰腺分泌。
讨论
3.巴甫洛夫的感慨
“自然，人家是对的。很明显，我们失去了一个发现真理的机会！”
是人们发现的 激素。它是在稀盐酸的刺激下，由 分泌，进入 后，随血流到达 引起胰腺分泌 。
第一种
小肠黏膜
血液
胰腺
胰液
促胰液素：
激素调节：
由_____________或______分泌的化学物质——_______进行调节的方式。
内分泌器官
细胞
激素
一、激素的发现
1.下列关于促胰液素及其发现的叙述，不正确的是
A.促胰液素是人们发现的第一种激素
B.沃泰默实验的其中一组对照组排除盐酸作用于胰腺分泌胰液
C.促胰液素通过消化液运输到胰腺
D.促胰液素是由小肠黏膜分泌的，作用于胰腺，促进胰腺分泌胰液
典题应用
及时反馈　知识落实
解析　促胰液素是通过血液运输到胰腺的，C项错误。
C
2.下列有关促胰液素的说法，错误的是
A.促胰液素的发现使人类对动物的生命活动调节有了新的认识
B.促胰液素能够强烈促进食物的消化
C.促胰液素是小肠黏膜受稀盐酸刺激后分泌的，经血液循环作用于胰腺
D.促胰液素的分泌不需要导管
解析　促胰液素能够促进胰腺分泌胰液，胰液可以促进食物的消化，但促胰液素本身不能促进食物消化，B错误。
B
自从第一种激素被发现，世界上就出现了一个寻找激素的热潮。但是激素的分泌悄无声息，它们直接进入血液周游全身，难以收集和分离。
人们是如何寻找激素的呢？
又是如何确定它的分泌部位的？
如何确定它的调节作用呢？
实例1：胰岛素的发现
①1869年：观察胰腺组织时发现并命名“________”。
②1889年：切除胰腺的狗患上与人的糖尿病类似的疾病，据此提出假说：__________________________________________。
③1916年：科学家将胰岛产生的、可能与糖尿病有关的物质命名为__________。
④1889年到1920年：大多数实验都集中于制备胰腺提取物，然后注射给由胰腺受损诱发糖尿病的狗或糖尿病患者，但都收效甚微。
二、激素研究的实例
胰岛
胰腺能分泌某种抗糖尿病的物质
胰岛素
⑤1920年：班廷查阅资料了解到，结扎胰管或阻塞胰管会引起胰腺萎缩，而胰岛却保持完好，这样机体不会患糖尿病，这给了他获取胰岛素方法的启示：结扎狗的胰管，使____________，再用______________________来治疗糖尿病。
胰腺萎缩
萎缩的胰腺提取液
⑥1921年，班廷和助手贝斯特做了如下实验：
结扎狗的胰管
制备胰腺提取液
使胰腺萎缩，只剩胰岛
摘除另一只
健康狗的胰腺
实验性糖尿病的狗
注入
血糖下降，恢复正常
随后他们与生化学家合作，找到了直接提取正常胰腺中胰岛素的方法：______________________。
抑制胰蛋白酶的活性
1. 在班廷之前，科学家试图通过实验证明胰腺中分泌物的存在，为什么都收效甚微呢？
胰岛素属蛋白质类激素，在班廷之前大多数实验用胰腺提取物注射给实验性糖尿病的狗或糖尿病患者，因胰岛素被胰腺分泌的胰蛋白酶分解，故难以获得预期结果。
2. 班廷是如何证实胰岛素是由胰腺中的胰岛分泌的？
通过结扎胰腺导管，使胰腺萎缩丧失分泌胰蛋白酶的功能，但胰岛仍正常，由此证明胰岛素是由胰岛分泌的。
讨论
实例2：睾丸分泌雄激素的研究
公鸡被 睾丸→雄性性征______→将睾丸___________→雄性性征______
1849年，德国研究者发现：
消失
恢复
摘除
重新移植
经过不断的实验，科学家从动物睾丸中提取出________，经证实，睾酮就是睾丸分泌的___________。
睾酮
雄激素
阉割后的公鸡
正常的公鸡
3. 从以上实例，你能归纳出研究一种内分泌腺及其分泌激素功能的方法吗？
摘除法和移植法
观察相关症状是否恢复，由此判断该内分泌腺的功能
摘除所研究的内分泌腺
观察实验动物是否出现相应的症状
将已摘除的腺体重新移植回去或注射摘除腺体的提取物
讨论
激素功能研究的方法
研究方法 摘除法(植入法) 饲喂法 注射法
实验设计 实验组
对照组
自身对照或条件对照组 —
实验目的
适用范围
不摘除内分泌腺（手术但不摘除）
不饲喂动物激素
(饲喂等量正常饲料)
不注射动物激素
(注射等量生理盐水)
对摘除内分泌腺的实验组植入内分泌腺(或补充激素)
饲喂动物激素抑制剂
验证或探究某种内分泌腺的生理作用
验证或探究某种激素的生理作用
验证或探究某种激素的生理作用
所有内分泌腺
只适用于甲状腺激素、性激素等非蛋白质或多肽类激素
所有激素
归纳总结
摘除内分泌腺
饲喂动物激素
注射动物激素
上述两个实验都分别用到了“加法原理”和“减法原理”。
（1）班廷摘除健康狗的胰腺造成实验性糖尿病——减法原理；
4. 联系必修学到的内容，具体分析以上两个实例哪些实验用到了 “减法原理”或 “加法原理”。
给实验性糖尿病的狗注射萎缩胰腺提取物——加法原理
（2）摘除睾丸——减法原理； 重新移植睾丸——加法原理
资料卡
（1）加法原理：与常态比较，人为增加某种影响因素的称为“加法原理”。例如，在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中，实验组分别加热、滴加FeCl3溶液、滴加肝脏研磨液。
（2）减法原理：与常态比较，人为去除某种影响因素的称为“减法原理”。例如，在艾弗里的肺炎双球菌转化实验中，每个实验组特异性地去除了一种物质。
三、内分泌系统的组成和功能
1. 内分泌系统的组成
内分泌系统由相对独立的___________以及兼有__________________共同构成。
内分泌腺
内分泌功能的细胞
下丘脑、垂体、甲状腺、肾上腺、胰腺、卵巢、睾丸
小肠黏膜上分泌促胰液素的内分泌细胞；下丘脑中的某些神经细胞
下丘脑
垂体
甲状腺
肾上腺
胰腺
卵巢
睾丸
分泌促甲状腺激素释放激素、促性腺激素释放激素、促肾上腺皮质激素释放激素等多种激素。
作用于垂体，调控垂体分泌释放相应的激素。
1.下丘脑
分别调节相应的内分泌腺的分泌活动。
下丘脑
垂 体
接受下丘脑分泌的激素的调节，从而分泌促甲状腺激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等，分泌生长激素。
调节生长发育，主要促进蛋白质的合成和骨的生长
2.垂体
垂体
甲状腺
性腺
幼年分泌不足
分泌过多
侏儒症
幼年
巨人症
成年
肢端肥大症
促甲状腺激素
促性腺激素
生长激素
促肾上腺皮质激素
肾上腺
侏儒症
巨人症
肢端肥大症
巨人症
接受垂体分泌的激素的调节，分泌甲状腺激素（含碘）等。
调节体内的有机物代谢、促进生长和发育、提高神经系统的兴奋性等作用
3.甲状腺
分泌不足
分泌过多
甲亢
呆小症
甲状腺激素
食物中缺碘
地方性甲状腺肿
成年
幼年
呆小症
病因：甲状腺激素分泌不足。
症状：
出生后不久出现智力低下，骨的生长停止等现象。
在我国的一些山区和内陆地区，有时能够看到患有地方性甲状腺肿（俗称大脖子病）的人。患者脖子肿大，呼吸困难，劳动时心跳快、气短等。原来，这些地区的土壤、饮水和食物中缺少碘，而碘是甲状腺激素的重要成分，以致患者体内甲状腺激素不足。
为什么食盐中要加碘
接受垂体分泌的激素的调节， 分为皮质和髓质两部分。
4.肾上腺
前者主要分泌醛固酮、皮质醇等，调节水盐代谢和有机物代谢。
后者可分泌肾上腺素，提高机体的应激能力。
胰岛B细胞
胰岛A细胞
5.胰腺
其中胰岛内有多种分泌细胞。胰岛B细胞分泌胰岛素，胰岛A细胞分泌胰高血糖素。这两种激素在糖代谢中发挥重要的调节作用。
外分泌部：分泌消化液
内分泌部（胰岛）：分泌激素
使血糖浓度升高
使血糖浓度降低
糖尿病分为1 型和2 型。它们都可以用注射胰岛素的方式进行治疗吗？ 为什么？ 请你查阅资料回答问题。
1型糖尿病主要原因是胰岛B细胞分泌功能衰退，患者缺乏胰岛素，需要通过注射胰岛素进行治疗。2型糖尿病主要原因是胰岛素作用效果差，也有胰岛素分泌不足的情况，可以通过合理控制饮食，口服降糖药物治疗。
思考：
接受垂体分泌的激素的调节。分泌的雌激素和孕激素等具有促进女性生殖器官的发育、卵细胞的生成和第二性征的出现等作用。
6.卵巢
接受垂体分泌的激素的调节。分泌的雄激素（主要是睾酮）具有促进男性生殖器官的发育、精子细胞的生成和男性第二性征的出现等作用。
7.睾丸
内分泌腺 激素种类 主要生理作用
下丘脑
垂体
促甲状腺(性腺、肾上腺皮质)激素释放激素
作用于垂体，调控垂体分泌释放相应的激素
促甲状腺激素
作用于甲状腺,调节甲状腺激素的合成与分泌
促性腺激素
作用于卵巢和睾丸,分别调节雌激素、孕激素和雄激素的合成与分泌
促肾上腺皮质激素
作用于肾上腺皮质,调节醛固酮、皮质醇等激素的合成与分泌
生长激素
调节生长发育,主要促进蛋白质的合成和骨的生长
内分泌腺 激素种类 主要生理作用
甲状腺
胰岛 胰岛B细胞
胰岛A细胞
甲状腺激素
胰岛素
胰高血糖素
调节体内的有机物代谢 ;促进生长和发育;提高神经的兴奋性
使血糖浓度降低
使血糖浓度升高
内分泌腺 激素种类 主要生理作用
肾上腺 皮质
髓质
性腺 卵巢
睾丸 醛固酮、皮质醇
调节水盐代谢和有机物代谢
肾上腺素
提高机体的应激能力
雌激素、孕激素
雄激素
分别促进女性或男性生殖器官的发育和生殖细胞的生成和第二性征的出现
婴幼儿时期甲状腺激素分泌不足
成年人甲状腺激素分泌过多
成年人食物和水中严重缺碘
成年人胰岛分泌的胰岛素过少
婴幼儿时期垂体分泌的生长激素过少
婴幼儿时期垂体分泌生长激素过多
成年人垂体分泌的生长激素过多
A.呆小症
D.糖尿病
G.肢端肥大症
B.甲亢
C.地方性甲状腺肿
F.巨人症
激素分泌异常导致的疾病
E.侏儒症
补充激素时，为什么有的可以口服，有的只能注射？
1. 多肽和蛋白质类激素：
2. 类固醇和氨基酸衍生物类激素：
思考：
容易被胃、肠道内的消化酶分解而破坏，只能注射，不能口服。
可以口服，也可以注射。
胰腺(胰岛) 胰高血糖素
胰岛素
肾 上 腺 皮质 醛固酮、皮质醇
髓质 肾上腺素
卵巢 雌激素、孕激素
睾丸 雄激素 内分泌腺 激素 化学本质
下丘脑 促激素释放激素
垂体 促激素
生长激素
甲状腺 甲状腺激素
多肽
多肽或蛋白质
蛋白质
氨基酸衍生物
多肽
蛋白质
类固醇
氨基酸衍生物
类固醇
内分泌系统是机体整体功能的重要调节系统。各种内分泌腺间具有复杂的功能联系，共同调节机体活动，包括维持内环境稳定、调节物质和能量代谢、调控生长发育和生殖等。
2. 内分泌系统的功能

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