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(共15张PPT)
第三节 细胞中的糖类和脂质
组成细胞的分子
水
无机盐
糖类
脂质
蛋白质
核酸
第二章 组成细胞的分子
通过对动植物细胞中脂质的讨论，能举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。
通过对膳食及医疗等方面与糖类有关的讨论，能说明糖分类，分清糖类分布，理解糖类功能。
教学目标
能够关注糖类、脂质等的过量摄人对人体健康的影响，在健康饮食的同时，向他人宣传健康饮食的观念。
1.
2.
3.
饮料可以为运动员补充水和无机盐外，还可以补充能量，而能量储存在能源物质中，饮料中哪种物质储存有能量呢？
练习提升
思考与讨论
种类 分布 功能
单糖 五碳糖
六碳糖
二糖
多糖
任务1：自主阅读课本23-24页，归纳糖类的分类及功能
种类 分布 功能
单糖 五碳糖
六碳糖
二糖 麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖） 植物细胞
提供能量
蔗糖（葡萄糖+果糖） 植物细胞 乳糖（葡萄糖+半乳糖） 动物细胞 多糖 植物细胞 植物细胞中的储能物质
植物细胞 构成植物细胞壁
动物细胞 动物细胞中的储能物质
几丁质 甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 支撑身体骨架，保护机体
任务1：自主阅读课本23-24页，归纳糖类的分类及功能
核糖
脱氧核糖
葡萄糖
果糖
半乳糖
动植物细胞
动植物细胞
动植物细胞
植物细胞
动物细胞
RNA的成分
DNA的成分
主要能源物质
提供能量
提供能量
淀粉
纤维素
糖原
为什么多糖有相同的组成单位，功能却相差很大？
结构
决定
功能
思考与讨论
贴贴乐
让我们给糖分分类吧！
多糖
植物
动物
核糖
脱氧核糖
葡萄糖
蔗糖
麦芽糖
淀粉果糖
纤维素
乳糖
糖原
半乳糖 几丁质
联系生活
主食中的糖是人体细胞获取糖类的主要来源
淀粉
（多糖）
麦芽糖
（二糖）
葡萄糖
（单糖）
淀粉酶
水解
麦芽糖酶
水解
分解产生能量，
供正常生命活动
肌糖原
脱水缩合
水解
食物中的糖是如何成为人体细胞中的糖？
肝糖原
健康讲堂
糖是生命活动的主要能源物质，是否摄入越多越好？
《中国居民膳食指南（2016）》提出的“控糖”建议是：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。
糖类与脂肪
我每天吃的都是一些玉米、谷类和菜叶，为何长了这一身的肥肉？
好难呀！
练习提升
本课小结
细胞中的糖类
单糖
二糖
多糖
五碳糖：脱氧核糖，核糖（构成核酸）
六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖（主要能源物质）
麦芽糖、蔗糖、乳糖（能源物质）
淀粉（植物细胞储能物质）
糖原（动物细胞储能物质）
纤维素（构成植物细胞壁）
几丁质（昆虫、甲壳动物外骨骼的重要组成部分）
糖的种类和作用
糖与人体健康
第三节 细胞中的糖类和脂质
元素组成
你喜欢喝饮料吗？你关注过饮料中的营养成分表吗？请你结合本节课所学知识分析一下，过度依赖饮料会对身体健康产生什么影响？
练习提升
练习与应用
练习提升
练习与应用
糖尿病人因为血液中的葡萄糖浓度过高，饮食需要受到严格限制，包括米饭、馒头等主食也都需定量摄取，为什么？
练习提升
感谢各位评委，您辛苦了！

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