资源简介

(共14张PPT)
食物中六大营养物质
供能物质
糖类
脂肪
蛋白质
非供能物质
水
无机盐
维生素
无机物
简单的有机物
小分子物质
——消化
直接通过细胞膜被细胞吸收
大分子有机物
课前回顾（2分钟）
4.2.2消化和吸收
课时1
消化道
肛门
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
人体的消化系统
最大的消化管
最长的消化管
人体的消化系统
消化道
肛门
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
消化腺
小肠中有肠腺
肝脏
胰腺
胃中有
胃腺
唾液腺
消化液
唾液
胆汁（储存在胆囊，流入小肠）
胃液
胰液流入小肠
肠液
胆汁
胰液
消化酶
唾液淀粉酶
在口腔初步消化淀粉
无酶
乳化脂肪，促进消化
蛋白酶
在胃初步消化蛋白质
消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
在小肠初步消化脂肪
糖类、脂肪、蛋白质的彻底消化部位
最大
肝脏
胰腺
十二指肠（小肠的起始部分）
胰液和胆汁流入十二指肠
小肠中有：肠液、胆汁、胰液
P29
二、胆汁虽无消化酶，不能消化脂肪但通过对脂肪
的乳化作用 可促进脂肪的消化。
一、胆汁的乳化作用图解
胆汁
乳化作用
脂肪
脂肪微粒
脂肪微粒
胆汁
脂肪
小肠
食物的消化
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
蛋白质
氨基酸
脂肪微粒
胆汁
脂肪
葡萄糖
甘油＋脂肪酸
酶
酶
酶
口腔
小肠
小肠
胃
小肠
小肠
蛋白酶
多肽
最终产物
1、有消化功能的器官？
口腔、胃、小肠(人体消化营养物质的主要器官)
2、开始消化的部位、被彻底消化的部位？
消化腺 消化液 消化酶
唾液腺 唾液 唾液淀粉酶
肝脏（人体最大的消化腺） 胆汁（储藏在胆囊，流入小肠） 无消化酶
胃腺 胃液 蛋白酶
胰腺 胰液（流入小肠） 肠液、胰液：消化糖类、脂肪、蛋白质的各种酶
肠腺 肠液、胆汁、胰液 填一填,你能行!
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
葡萄糖
酶
口腔
小肠
脂肪微粒
胆汁
脂肪
甘油＋脂肪酸
酶
小肠
小肠
蛋白质
氨基酸
酶
胃
小肠
蛋白酶
多肽
最终产物
背诵内容
三条公式 ＋ 一幅图（29页指出消化道和消化腺）
课
堂
小
结
一、消化系统由消化道和消化腺组成。
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
二、
消化腺 消化液 消化酶
唾液腺 唾液 唾液淀粉酶
胃腺 胃液 蛋白酶
肝脏（人体最大的消化腺） 胆汁（储藏在胆囊，流入小肠） 无消化酶
胰腺 胰液（流入小肠） 各种酶
肠腺 肠液 各种酶
三、消化过程：
（按顺序背）
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
葡萄糖
酶
口腔
小肠
脂肪微粒
胆汁
脂肪
甘油＋脂肪酸
酶
小肠
小肠
蛋白质
氨基酸
酶
胃
小肠
蛋白酶
多肽
小肠中有肠液、胆汁、胰液
1.消化系统具有消化功能的器官是（ ）
A、口腔、胃、小肠 B、食道、胃、小肠
C、胃、小肠、大肠 D、口腔、小肠、大肠
A
当堂训练（10分钟）
2.下列消化过程中从本质上看不属于化学消化的是（ ）
A、蛋白质在小肠内分解成氨基酸
B、淀粉在口腔内分解成麦芽糖
C、脂肪微粒在小肠内分解成甘油和脂肪酸
D、胆汁使脂肪变成脂肪微粒
D
3.下列结构中哪些是消化腺（ ）
①肝脏 ②肠腺 ③胃 ④小肠 ⑤胃腺 ⑥咽
A、①②⑤ B、①②③ C、①④⑤ D、②④⑥
4.把馒头放在口腔中咀嚼能尝出甜味，这种甜味的物质是（ ）
A、淀粉 B、唾液 C、葡萄糖 D、麦芽糖
A
D
5.果酒放久了容易产生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事。这一事实说明 （ ）
A、酶是一种蛋白质
B、酶的催化效率高
C、酶的催化受环境的影响
D、酶具有专一性
D
完成P31练习2
当堂训练（10分钟）
口腔
唾液腺
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
肝脏
胆囊
胰
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
按序写出消化道的序号：
1→6→7→8→9→10→11
夜修
作业布置（3分钟）
三、消化过程：
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
葡萄糖
酶
口腔
小肠
脂肪微粒
胆汁
脂肪
甘油＋脂肪酸
酶
小肠
小肠
蛋白质
氨基酸
酶
胃
小肠
蛋白酶
多肽
1、将以上内容写入练习本，
2、在课本中完成p31技能训练。

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