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(共36张PPT)
第三节 汽化和液化
知道什么是汽化、液化.理解汽化是液化的逆过程
知道蒸发和沸腾是汽化的两种方式以及他们的相同点和不同点
了解沸腾现象，知道什么是沸点，沸腾的条件
湿衣服会变干
潮湿的手会变干
水变成了什么？
第一次先学后教：汽化、蒸发自学指导
1、汽化的概念是什么，汽化需要吸热还是放热？
2、蒸发发生在哪个部位？在什么情况下可以进行？
3、猜想一下蒸发受哪些因素影响？
自学时间2分钟
一、汽化：物质由液态变成气态叫做汽化
汽化的方式 (1)蒸发 (2)沸腾
二、蒸发
蒸发：在任何温度下都能进行的，发生在液体表面的一种缓慢的汽化现象。
观察下图，你能说出有哪些因素影响蒸发的快慢吗？
A
B
C
影响蒸发快慢的因素：
2.液体的表面积大小
3.液体表面空气流动的快慢
1.液体的温度高低
你能用物理学的知识解释生活现象吗？
医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上檫酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是：
（1）通风处能加快酒精的蒸发
（2）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低
蒸发吸热
说明：液体蒸发时，要自发地从周围环境中吸取热量，使周围的环境和液体本身的温度降低，因此液体蒸发有致冷作用
三、沸腾
你在家烧过开水吗？水烧开时(水沸腾)你发现了什么呢？
这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！
第二次先学后教：沸腾、液化自学指导
1、沸腾发生在哪个部位？是吸热还是放热？
2、沸腾的实验装置、器材及作用？
3、沸点的概念，猜想沸点受什么影响？
4、液化的概念及方法？
自学时间3分钟
实验探究：探究水沸腾时温度变化的特点
提出问题：水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
猜想假设：各组根据自己的生活经验做出猜想。
实验目的：观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况
铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、硬纸板 、水、钟表
实验器材
实验现象
1、沸腾前温度一直上升
2、沸腾时温度保持不变
3、沸腾时的温度为100oC
防止热量散失
使烧杯均匀受 热
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100
105
100
95
90
温度/℃
时间/min
实验记录:
【实验现象】 记录实验时观察到的现象
观察要求 观察阶段 温度变化情况 水中气泡的变化情况
水温在60℃以下 温度逐渐上升 无气泡产生
水温在60-90℃之间 逐渐上升 有少量气泡产生，上升过程中逐渐变小。
水温从90℃至沸腾 逐渐上升 有较多气泡产生，上升过程中仍逐渐变小。
水在沸腾时 保持不变 大量气泡产生，上升过程中逐渐变大至水面破裂。
实验结论:
1.沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象.
2.水在沸腾时,烧杯底部形成大量气泡,上升,变大,到水面破裂开来.
3.水在沸腾时温度不变.
水沸腾前，温度_________；
水沸腾后，温度_________；
此实验中，测得水的沸点是_________；
水沸腾时需要_____热。
持续上升
保持不变
吸
100摄氏度
思考：（1）水沸腾时，气泡里面是什么呢？
（2）水沸腾的条件是什么？
（3）水沸腾时，继续吸热温度升高吗？
分析数据
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/℃ 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99
99
93
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
94
95
96
97
98
时间/min
温度/℃
各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。
液态铁 2750 液态铅 1740 水银 357 亚麻仁油 287 甲苯 111 水 100 酒精 78 液态氨 -33.4
液态氧 -183
液态氮 -196
液态氢 -253
液态氦 -268.9
几种液体的沸点/℃ (在标准大气压下)
液体沸腾的条件：
⑴温度达到沸点 ； ⑵继续吸热。
液体的沸点与气压有关系，一切液体的沸点都是随气压增大而升高，气压减小而降低。
解释：
蒸发 沸腾
相同点 不同点 发生部位
剧烈程度
温度条件
汽化方式
异同点
蒸发和沸腾的异同点
都是汽化现象，都吸收热量
只在液体表面进行
表面和内部同时进行
缓慢
剧烈
在任何温度下均可发生
达到沸点时才能发生
汽化
蒸发
沸腾
影响蒸发快慢的因素
蒸发吸热，有制冷作用
任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象
液体的温度
液体的表面积
液体表面的空气流动
一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象
条件：达到沸点继续加热
特点：沸腾过程中吸收热量温度不变
在温度计的玻璃泡上涂些酒精，温度计的示数会有什么变化？
酒精蒸发时，吸收热量，导致温度计的示数降低，当酒精蒸发完毕，温度计的示数升高，直到稳定．
先下降，后上升，最后不变
想一想、议一议
烧开水冒“白气”
冬天说话冒“白气”
壶盖上的水珠由什么变来的？
水蒸气遇冷，降低到一定温度时就会变成小水珠.这个现象叫做液化
重要知识点：凡是提到“雾、露、白气、冒气，冒汗、出汗”都是液化现象，都是空气中的水蒸气遇冷液化形成的。
我们把热的水蒸气放入冷的环境中使它液化的方法称为冷却法.那么除此之还有没有别的办法可以使气体液化呢？
想一想：家中使用的液化石油气是通过什么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？
①降低温度；②压缩体积.
将气体液化的方法：
1、被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重，现在你知道原因了吗？
气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候，被100℃的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放热的缘故。
想一想
2、深秋的夜晚，窗户玻璃上有水珠生成，为什么？
请思考在玻璃的内侧还是外侧？
当堂训练
1、用嘴对准自己的双手呵气，几秒钟后手有何感觉？吹气呢？
3、夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常看到鸡蛋先湿后干的现象，此现象反映的物态变化过程是________。
4、下列物态变化中属于液化现象的是（ ）
A、从冰箱中取出的冰块化成水
B、清晨河面上出现薄雾
C、冬天屋顶有一层霜
D、钢水浇铸成火车轮
答案：先液化后汽化
B
5.如图所示，用酒精灯给烧杯加热，使烧杯内的水不断地沸腾，则插在烧杯中试管里的水（ ）
A．不能到达沸点，不能沸腾
B．能达到沸点，但不能沸腾
C．能达到沸点，可以沸腾
D．若将酒精灯火焰加大，延长加热时间，可以沸腾
B
6、夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（ ）
A.扇来的风是凉的
B.扇来的风把身上的热吹掉了
C.扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热
D.扇风能使空气温度降低
7、夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷，这是因为（ ）
A.水的温度高，空气的温度低
B.空气比水容易传导热量
C.人体表面的水分蒸发要吸收热量
D.以上都不对
C
C
8、浮着一层油的菜汤不易变冷，这是因为（ ）
A、油比水散热慢
B、菜汤原来温度高
C、水分蒸发会吸收大量的热
D、浮油阻碍了水分的蒸发
D
9、下表列出了标准大气压下3种气体的沸点。现把这3种气体的混合气体通过液化后再逐渐提高温度的方法分离出来，则先后得到的气体的顺序是（ ）
A、氧、氢、氮 B、氢、氧、氮
C、氢、氮、氧 D、氧、氮、氢
物质 氧 氢 氮
沸点 －183 －253 －196
C
自己设计，总结本节知识点，择优展示。
要求：形式不限，内容全面，
准确无误，字体工整。
只要不放弃努力和追求，小草也有点缀春天的价值。

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