资源简介 (共15张PPT)辽宁师范大学出版社综合实践活动第二单元《水果的秘密》活动一:水果名称知多少摘录内容:书籍资料摘录卡糖尿病患者不宜吃香蕉﹑荔枝等含糖量高的水果,可适合吃猕猴桃﹑草莓、木瓜。摘自:《健康生活指南--糖尿病》,上海文化出版社,2007资料存放地点:学校图书馆猕猴桃活动二:水果的营养价值水果的营养价值以小组为单位,把搜集到的有关水果营养价值方面的知识介绍给小组成员(3分钟)小组选代表向全班同学汇报搜集到的有关水果营养价值的知识。(10分钟)网络资料摘录卡1、香蕉可降压通便香蕉可清热润肠,治疗便秘,但胃寒、肾炎者最好不要生吃香蕉。2、柚子可润肺止咳采访记录卡1、问:荔枝有哪些作用?吃荔枝需要注意什么问题?答:荔枝可以滋补养血、开胃健脾,但吃了容易上火,过量食用会诱发“荔枝病”。2、问:哪些人不适宜吃香蕉?答:糖尿病患者。3、哪些食物不能与水果混着吃? 红薯和柿子——会得结石 芋头和香蕉——腹胀 螃蟹和柿子——腹泻 牛肉和栗子——引起呕吐补充:不常见水果的营养价值莲雾 莲雾的营养价值丰富含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成份。莲雾果品汁多味美,含有特殊水果风味,具清甜、淡香、丰富水分等特性,同时,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能,其性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛,主治肺燥咳嗽、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。故食用莲雾,可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。菠萝蜜 菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。食用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解,从而改善局部血液、体液循环,使炎症和水肿吸收、消退,对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。水果拼盘活动三、活动延伸--制作水果拼盘水果拼盘制作水果拼盘需要注意的问题用清水将水果洗干净,装入果盘选用含汁水少的水果用水果刀时要注意安全如果果皮过厚要削去果皮这节课,你有什么收获?谢谢! 展开更多...... 收起↑ 资源预览