资源简介

教案
教学基本信息
课题 汽化和液化
学科 物理 学段：初中 年级 初二
教材 书名：物理八年级（全一册）
教学设计参与人员
姓名 单位
设计者
实施者
指导者
课件制作者
其他参与者
教学目标及教学重点、难点
一、教学目标 1.通过生活中的实例了解汽化和液化现象，并知道汽化过程吸热及汽化的两种方式，液化过程放热及液化的两种方法。 2.通过经历探究影响液体蒸发快慢的因素的过程，知道影响蒸发快慢的因素以及蒸发的作用，建立学有所用的意识，明确物理来源于生活并服务于生活的观念。培养学生乐于探索自然现象，乐于观察生活现象的精神。 3. 通过探究水沸腾时的现象和温度的特点的过程，知道沸腾的特征，了解沸点。通过具体实例尝试将生活和自然界中的一些现象与物质的沸点联系起来。 4.通过记录水沸腾的实验数据、现象，养成实事求是的科学态度；通过处理实验数据，提高用表格和图像处理实验数据的能力。 5.通过分析沸腾实验成功或失败的原因，体验成功的喜悦或提高克服困难的信心。 二、教学重点 1.影响蒸发快慢的因素。 2.探究水加热至沸腾时温度变化的特点 三、教学难点 液化
教学过程(表格描述)
教学环节 主要教学活动 设置意图
复习引入 讲授新课 巩固练习 课堂小结 课堂练习 布置作业 我们已经学习了物质可以由固态变为液态，如冰熔化成水；也可以由液态变为固态，如水凝固成冰。那么，物质可不可以由液态变成气态，或由气态变成液态呢？ 战斗在抗疫一线的医护人员工作时，都要戴上护目镜，可是不一会儿，护目镜内侧就一片模糊，严重影响到医护人员的正常工作。出现在护目镜内侧的是什么？是怎么形成的？ 一、汽化 汽化：物质由液态变为气态的过程，叫做汽化。 给出生活中汽化的实例： 1.用抹布擦黑板，不一会儿黑板上的水就干了； 2.新鲜的绿叶菜，在厨房置物架放一天就变蔫了； 3.雨后马路上的积水，过一段时间就会干了； 4.夏天，晒在太阳下的湿衣服一会就干了； 5.锅中的沸水,随着加热时间的延长,水越来越少； 请同学们对这几个汽化的实例进行分类，并思考它们的相同点和不同点？ 学生回答： 相同点：液态变为气态 不同点： 1、2、3、4对温度没有限制，过程比较慢； 5对温度有限制，过程比较快。 老师讲授：我们把物质由液态变为气态的过程叫汽化。 汽化有两种方式： 把1、2、3、4汽化的方式叫蒸发，把5的方式叫沸腾。 蒸发在我们日常生活中随处可见，例如： 洗完的衣服，晾在室外，冬天干得慢些夏天干得快些。 请你结合生活中晾衣服的现象进行猜想：液体蒸发的快慢可能与哪些因素有关呢？ 为了验证同学们的猜想，请根据实验得出结论。 在两块玻璃板上分别用胶头滴管滴上等量（控制变量）的酒精，按下图三种情况进行操作，在三种不同的情况下，比较两块玻璃板变干得快慢（因变量）情况。 （1）实验一中自变量是液体表面积，比较实验一两种情况，可得出：酒精蒸发快慢与液体表面积有关。 （2）实验二中自变量是液体温度，比较实验二两种情况，可得出：酒精蒸发快慢与液体温度有关 （3）实验三中自变量是液体表面上方空气流动，比较实验三两种情况，可得出：酒精蒸发快慢与液体表面附近空气流动有关。 通过实验验证：液体蒸发快慢与液体的表面积、温度、表面附近空气流动有关。 在生活中，有时要加快液体蒸发，如把衣物展开（增大液体表面积）晾在有风吹（加快液体表面附近空气流动）的阳光下（提高液体温度）；有时要减慢液体蒸发，如把新鲜的绿叶蔬菜用保鲜膜（减小液体表面积）包好放到冰箱冷藏室（减慢液体表面附近空气流动、降低液体温度）。 居家抗疫期间，我们外出回家时常用酒精棉片给皮肤擦拭消毒，擦拭完皮肤就会感觉很凉，这又是怎么回事儿呢？让我们看一个小实验： 两支温度计，拿出后先观察两支温度计示数，然后用蘸了酒精的棉花涂抹一下其中一支温度计的玻璃泡，再观察两支温度计示数的变化。 现象：涂抹酒精的那支温度计液柱下降，温度降低。 说明：酒精蒸发要从自身和周围环境吸热，有降温致冷的作用。例如： 刚从游泳池出来，风一吹就会觉得特别凉。 你还能举出其他实例来证明蒸发吸热吗？ 生活中大量的蒸发现象和感受让我们知道：蒸发过程需要吸热，有降温致冷的作用。 （2）蒸发：是在任何温度下都能发生且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。蒸发过程需要吸热。 沸腾是另一种汽化现象，和蒸发相比，就显得剧烈了许多。 水的沸腾（也就是我们平时说的水开了），是我们经常见到的汽化现象，特别是在居家期间，相信同学们的生活技能也是获得了锻炼和增长。那你有没有想过下面几个问题： 1.水为什么要烧开？怎样就叫“烧开了”？ 学生回答：为了杀菌消毒；咕嘟咕嘟冒大气泡就是烧开了。 2.电热水壶把水烧开了就会自动断电，水壶在燃气灶上把水烧开后也要关火，为什么不继续加热呢？ 让我们通过下面的实验来进行探究。 1.问题与猜想：水沸腾时需要的条件和特点有哪些？ 2.设计实验与制定计划 ①实验目的：观察水加热至沸腾时温度变化的特点 ②实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、水、带孔的硬纸板、温度计、火柴、秒表。 ③实验步骤： A.按图“自下而上”组装实验器材； B.点燃酒精灯给烧杯里的30ml左右的水加热； C.当水温接近90℃时每隔30秒记录一次水的温度，直到水沸腾后再持续几分钟为止，期间观察水沸腾前和沸腾时的现象； D.移开并熄灭酒精灯，然后观察烧杯中水的现象，1分钟后记录温度。 3.进行实验与收集证据 实验视频 ①实验现象： 随着对水持续加热，水的温度不断升高，同时在水中出现的气泡不断增多、变大；达到某一温度（100℃）时，水开始沸腾，沸腾时液体内大量气泡上升、变大，到液体表面后破裂，放出气泡中的蒸汽；水沸腾后，虽然继续对水加热，水温不再升高。停止对水加热时，气泡消失，水温不变，稍后水温降低。 ②实验数据： 为了直观方便的反映出水沸腾时温度随时间变化的规律，我们用图像法进行数据处理 4.分析与论证 数据分析： （2）沸腾 ①沸腾：是在一定温度下，在液体表面和内部同时发生的、剧烈的汽化现象。 ②沸点：（沸腾时，水温不再升高）我们把水沸腾时的温度叫作沸点。 不同液体沸点不同。 ③沸腾时的条件： 请同学们看这两幅图，你能说出哪幅图是水沸腾时的现象？ 甲乙 达到沸点，继续吸热 ④沸腾的特点： 继续吸热，温度保持不变 问题：水的沸点是100℃不变吗？ 阅读材料：《不烫手的“开水”》 “开水”常常与“烫手”联系在一起，这是由于在一标准大气压下开水的温度高达100℃，远比皮肤的温度高。但是，当你在高山上烧水时，明明看到水沸腾了，却不一定烫手。在海拔3km的高原，水的沸点为91℃，在海拔6km的山上，水的沸点为80℃；而在海拔8844.43的珠穆朗玛峰，水的沸点只有72℃。在几万米的高空，水的沸点居然会低到11~18℃,那里“开水”的温度，可能比地面上的冷水的温度还要低。 由此可知，水的沸点随外界大气压强的改变而改变。 （3）同种液体的沸点会随着气压的升高而增大。 使用家用高压锅做饭时，锅内水面上方的气压高于1标准大气压，所以水沸腾时的温度可以高于100℃，利用水沸腾时的特点，从节约能源和时间的角度出发，我们可以在高压锅正常喷气时，放小火就可以让锅内的食物温度维持在100℃以上。 （4）小结------蒸发与沸腾的区别和联系 液态的水可以通过蒸发和沸腾的方式变成气态的水蒸气，海、河、湖泊、地表等的水都会通过蒸发的方式变成水蒸气，这些水蒸气是怎样变成水的呢？ 观看视频：锅里水的汽化和液化 二、液化 1.液化：物质由气态变为液态的过程 生活中有很多的液化现象： ①冬天吃热面时眼镜变模糊 ②军人冬训时呼出的“白气” ③水开了从壶嘴冒出的“白气” ④夏天，剥开冰棍纸后冰棍冒出的“白气” ⑤露 ⑥雾 ⑦水面上的水汽 ⑧热电厂烟囱冒出的“白气” 共同点：水蒸气遇冷液化放热形成的小液滴。 2.液化的方法：1）降低温度 易混名词辨析：“水蒸气”---气态，不可见； “水蒸汽”---“白气”液态，可见。 想一想：这种罐装的液化石油气是通过什么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？（汽化后体积可增大200倍） 观看视频：乙醚的液化 2.液化的方法：2）压缩体积 还有常见的打火机也是压缩体积的方法使丁烷气液化的。 气体液化时有什么条件呢？ 在试管A未放入容器B前,先用温度计测出B中的水温.再将试管A放入B中,让烧瓶内的水沸腾时产生的水蒸气通入试管A中.水蒸气在试管A中会遇冷液化为水.过一段时间再测容器B中的水温.它的温度是升高还是降低？这说明什么？ 实验结果：温度计温度升高，说明液化放热。 试一试： 用嘴对准自己的双手哈气，几秒钟后手有何感觉？吹气呢？ 哈气使口中的水蒸气缓缓吹到手上并遇冷液化成小水珠放热，手觉得暖。 吹气则增加了手上方空气的流速，加速手表面水的汽化吸热，手觉得冷。 想一想： 战斗在抗疫一线的医护人员工作时，都要戴上护目镜，可是不一会儿，护目镜内侧就一片模糊，严重影响到医护人员的正常过工作。出现在护目镜内侧的是什么？是怎么形成的？ 答：出现在护目镜内侧的是小液滴。这些小液滴是皮肤表面的水先汽化形成水蒸气，水蒸气遇到冷的镜片就会液化成小液滴。 一、汽化 1.汽化的概念：物质由液态变成气态的过程。(吸热过程) 2.汽化的两种方式：蒸发和沸腾。 （1）蒸发：在液体表面进行的汽化现象，在任何温度下都能发生。 ①影响蒸发快慢的因素：液体表面积、温度、表面附近的空气流动快慢 ②蒸发吸热（降温致冷） （2）沸腾：在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。 ①沸点：液体沸腾时的温度叫沸点 ②沸腾的条件：达到沸点；继续吸热 ③沸腾的特点：继续吸热，温度保持不变 （3）液体沸点与气压有关 （4）蒸发与沸腾的区别及联系 二、液化 1.液化的概念：物质由气态变成液态的过程。（放热过程） 2.液化的方法：降低温度和压缩体积 课堂练习： 1.如图，在标准大气压下加热，酒精灯外焰温度可达到800℃，试管A内装有酒精、烧杯B内装有水，A与B不接触，把B放在酒精灯上加热，使B中的水沸腾，在继续加热时（ ） A.试管A内的酒精不会沸腾 B.试管A内的酒精会沸腾 C.试管A内的酒精可达100℃ D.试管A内的酒精可能沸腾，也可能不沸腾 2.请解释下列现象的成因 寒冷的冬天，戴眼镜的同学从外面刚进到温暖的室内，眼镜一片模糊； 在浴室洗澡的时候，镜子很快就模糊不清； 自然界雾、露的形成。 完成学案 回顾学过的知识，引入新知识 由时事引发学生对物理知识的思考 学生思维能力的培养：通过对比，引导学生抓住比较方法的关键，找出两个事物的自变量及控制变量，通过现象分析本质。 学生对汽化现象与蒸发现象进行对比，学会运用比较的方法找到汽化的两种方式的区别和联系 学生经历探究全过程 学生经历物理探究实验的过程，通过实验提高学生观察现象、分析数据的能力，以及应用物理知识解决实际问题的能力。 引导学生应用物理知识解释生活中的现象，使知识的学习生活化，落实“从生活走向物理，从物理走向社会”的理念。 学生对汽化现象与蒸发现象进行对比，学会运用比较的方法找到汽化的两种方式的区别和联系 了解生活中的液化现象 了解汽化和液化内在联系，培养分析实验现象概括物理规律能力，通过分析生活实例，使学生懂得把物理知识与生活实际相结合，更加尊重医护人员，懂得在抗击疫情期间，保护好自己，为抗疫做贡献。 明确本节课的学习任务

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