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《熔化和凝固》学习任务单
【学习目标】
了解晶体和非晶体的区别，发现晶体熔化过程的特点
会利用逆向思维，通过对熔化过程的学习探寻凝固过程的特点
可以设计实验探究晶体在熔化过程中温度随时间的变化
尝试用物质熔化凝固规律解释简单的自然现象
会查物质的熔点，了解有没有固定的熔化温度是区别晶体和非晶体的一种方法
【课前预习任务】
1.阅读教材（172页到176页）中《熔化和凝固》的内容，并提出自己的疑惑。
2.上网查阅资料，了解水的状态的相关知识
【课上学习任务】
一．基本概念：
物态变化：物体从一种状态变成另一种状态的过程叫做_____________
熔化：物体从____态变为____态；生活中常见的熔化现象有：______________________
凝固：物体从____态变为____态；生活中常见的凝固现象有：______________________
二．实验探究：冰雪在熔化过程中的温度会随着时间的流逝而改变吗？
1.实验器材：
萘、试管、热水、烧杯、酒精灯、温度计、秒表、酒精灯、铁架台、石棉网、搅拌器
实验中的加热方式叫做__________，相对于用酒精灯直接加热的优点在于：
___________________________________________________________________________
2.实验装置：
组装顺序为______________，原因：_____________________________________________
3.进行实验并记录数据：每隔30s记录萘的温度
4.数据处理：根据上述表格中的实验数据，请画出温度随时间变化的曲线图
(
时间/分钟
温度/
℃
)
(
萘熔化过程中温度随时间的变化
)
5.数据分析：
(
A
B
C
D
)
(
D
)
（1）萘的状态：AB段物质处于__________态，晶体______热温度_____
BC段物质处于__________态，晶体______热温度_____
CD段物质处于__________态，晶体______热温度_____
（2）晶体和非晶体：
大量实验发现：很多固体在熔化过程中温度保持不变，如上图所示。我们将具有这样特点的固体叫做________；生活中常见的晶体有：__________________________________
还有一些固体在熔化过程中温度持续上升，如上图所示。我们将这些固体叫做___________；生活中常见的非晶体有：_________________________________________（3）晶体的熔点：晶体的熔化温度称为晶体的____________。根据晶体的曲线图可知：
萘的熔点为______℃；海波的熔点为______℃；冰的熔点为______℃。
（4）熔点表
根据上面的熔点表，思考并回答问题：
能否用铜制的容器熔化钢或铝？
三.逆向思维探寻凝固过程
(
E
F
G
H
)1.晶体凝固：
(
萘凝固温度随时间的变化曲线
)
（1）萘的状态：EF段物质处于__________态，晶体______热温度_____
FG段物质处于__________态，晶体______热温度_____
GH段物质处于__________态，晶体______热温度_____
（2）晶体的凝固点：晶体的凝固温度称为晶体的____________。根据晶体的曲线图可知：萘的凝点为______℃
（3）大量实验表明：同种物质的熔点和凝固点_____________。
2.非晶体凝固：
(
松香凝固温度随时间的变化曲线
)
观察曲线图，可知非晶体在凝固过程中_______热，温度______________。
3.凝固点：
根据上面的凝固点表，思考并回答问题：
能否用铜制的容器熔化钢或铝？
南极的气温在冬季可达到-80℃以下，那么在南极考察站能使用水银温度计或酒精温度计来测气温吗？
四．应用
利用所学知识对以下现象进行解释：
1.夏天喝饮料为什么放冰块，而不是直接放入冷水？
2.为什么在发烧的时候会采用冰块进行物理降温？
3.在北方的冬天，为了能够很好的保存蔬菜，会在蔬菜旁白放一桶水的目的是什么？
五．课堂小结：
本节课我都学习到了什么？
【课后作业】
一.习题：
1.如图所示，自然界的物态变化现象中，由熔化引起的是（ ）
(
清晨叶子上的露珠 山中云雾缭绕 春天冰雪消融 冬天霜打枝头
A
B
C
D
)
2.如图所示，描述晶体凝固过程的曲线是（ ）
(
A
B
C
D
)
3.（多选）在探究石蜡和海波的熔化规律时，小琴根据实验目的，进行了认真规范的实验，获得的实验数据如下表所示。则下列四个选项中，判断正确的是（ ）
加热时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
石蜡的温度/℃ 40 41 42 44 46 47 48 49 51 52 54 56
海波的温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 48 50 53
A．石蜡是非晶体
B．海波熔化时的温度是48℃
C．海波在熔化过程中不需要吸热
D．42℃时，海波的状态是固态
4.为了探究海波的熔化和凝固特点，某同学做了如下实验，其实验装置图和实验所得曲线图如图所示。
(
A
B
)
（1）组装实验装置时，应先确定______（选填“铁棒A”或“铁圈B”）的位置；
（2）实验中，采用水浴加热法，其目的是使海波_____________；
（3）由图像可知海波是________（选填“晶体”或“非晶体”），其熔点是_______；
（4）在BC段，海波处于________态；DE段，海波处于________态；
（5）海波熔化时间为_______min，它在熔化过程中要_____热，温度_________；
5.请在下表中填写出晶体和非晶体的异同
晶体 非晶体
相同点
固定的熔点或凝固点
熔化或凝固时温度的变化
熔化过程的状态
举例
二．拓展阅读
融雪剂
融雪剂，顾名思义:就是指可以降低冰雪融化温度的药剂，是一种化学品。它主要有两种类型：一类是以醋酸钾为主要成分的有机融雪剂，该类融雪剂融雪效果好，基本没有腐蚀损害，但它的价格太高，一般用于机场等重要场所。另一类则是以“氯盐”为主要成分的无机融雪剂，如氯化钠、氯化钙、氯化镁、氯化钾等，通称作“化冰盐”。其优点是价格便宜，仅相当于有机类融雪剂的1/10。我们常见的融雪剂就属于这类，用的最多的是氯化钠(即工业盐)。
普通融雪剂的融雪原理是：融雪剂溶于水（雪）后，其凝固点在零度以下，如氯化钠融雪剂溶于水后冰点在-10℃，氯化钙在-20℃左右。盐水的凝固点比水的凝固点低，因此在雪水中溶解了盐之后就难以再形成冰块。简单地说，就是融雪剂降低了雪的融点，使其更容易融化。我们知道，水是一种特殊的物质，即结冰后密度变小，因此，压强越大，冰的熔点越低。常常见到，车轮碾过的地方雪往往易于融化就是这个道理。积雪的路面上洒上融雪剂后，再经车辆的碾压就更易使雪融化。
但普通融雪剂对各个方面也具有很大的危害性。
融雪剂对农作物的危害：使用融雪剂后的积雪常常堆积在道路两旁的绿化带或农田，开春后其盐类残留物全部堆积在农田和绿化带里，农作物和树木怕盐，将会造成绿化植物大量死亡，甚至是毁灭性的。即使重新补植，也要全部换土才行，农田就更在劫难逃,其损失不言而喻。
融雪剂对道路的危害：盐类物质与沥青会产生化学反应，将大大折减沥青材料与砂石料的握裹能力，造成沥青表面脱落，在行车荷载的作用下进而大面积路面破损。融雪剂盐类遇水以后，会发生盐涨现象，又会造成道路路基破坏，直接造成道路寿终正寝，这将给后期道路维护大大加大难度。氯化钠等融雪剂和路基上的铁等金属形成原电池，加快路面破损。
融雪剂对人身体的危害：盐类物质进入地下以后，势必会对当地的地下水资源造成污染，食用被融雪剂污染的水会对人体健康产生严重危害。
目前我国北方在冬天下雪时仍采用沙土和铲雪车为主，融雪剂为辅的方式清除路面冰雪，保证交通通畅。但随着科学的不断进步，研究的不断深入，新型产品应该绿色环保，对路面、绿化植物及公共设施基本无伤害，并且融雪速度快，投加剂量小，使用成本低。从源头上解决传统的产品对道路桥梁的腐蚀问题，最大限度地降低融雪剂对道路及环境的影响和破坏。融雪残留的产物可促进植物生产，实现二次利用，这样才能从根本上杜绝融雪剂的危害。
【课后作业参考答案】
1.C
2.A
3.ABD
4.（1）铁圈B；
（2）受热均匀；
（3）晶体，48℃；
（4）固液共存，液态；
（5）4min，吸热，不变.
晶体 非晶体
相同点 熔化吸热，凝固放热
固定的熔点或凝固点 有 无
熔化或凝固时温度的变化 不变 熔化升温；凝固降温
熔化过程的状态 固液共存 固液共存
举例 冰，海波，萘，食盐，水晶，石英，各种金属 玻璃，塑料，石蜡，松香，沥青
5.晶体和非晶体的异同：

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