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(共23张PPT)
厨房里的物质变化
我们的生活离不开物质。
聚焦
你留意过厨房里的物质吗？厨房里各种各样的物质都是什么样的？它们会发生什么变化呢？
厨房中的物质
探究
描述这几种厨房中的物质，说一说他们都有什么特征，以及有哪些用途
厨房中的变化
水
玻璃杯
金属餐具
描述下列物品的特征和用途
食盐
虾
描述下列物品的特征和用途
无色无味的液体、透明、会流动
温度升高或降低、结成冰、变成水蒸气
无色无味的固体、易碎、怕热
盛水、盛菜
裂掉、破碎
固体，有金属光泽，表面光滑，坚硬，传热性好
白色晶体、味咸
柔软、白色、有腥味、生的虾肉不易碎
制作铁锅、炒菜用餐
做调料
食物
热的虾肉易碎，有香味
溶解在水中
变黑、生锈等
烧饭、煮菜、洗碗等
观察并描述物质发生了什么样的变化
被咬过的苹果
苹果的体积变小
苹果的形状发生了变化
裸露的果肉变成了褐色
冰块慢慢融化
由固态变成液态
温度上升了
水沸腾了
部分由液态变成气态温度上升了
铁锅生锈了
铁锅表面出现了褐色的铁锈
变化过程中只改变了它们的物理性质，没有产生新的物质，我们把这种变化称为物理变化
变化过程中产生新的物质，我们把这种变化称为化学变化
下面几幅图代表了日常生活中常见的变化，这些变化改变的是什么？有新物质产生吗？
泡面灭火器
烟花
铜狮子
泡沫灭火器会喷出二氧化碳和泡沫用于灭火，其中二氧化碳是由瓶中的几种物质混合发生反应变化产生的，产生了新物质，所以是化学变化。
烟花中的黑火药被点燃之后会发出光和热，与此同时还有产生大量的气体，因此烟花的燃放过程属于化学变化。
铜狮子在氧气，二氧化碳和雨水的作用下被氧化，在铜狮子的表面生成一种被称为铜绿的氧化物，因此铜狮子产生铜绿属于化学变化。
厨房里的物质变化
变化类型
化学变化：产生新物质
物理变化：没有产生新物质
物质变化无处不在，有的变化快，有的变化缓慢，有的变化剧烈，有的变化不明显
本节课就上到这里
同学们再见！

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