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(共22张PPT)
第一部分 中考考点分层训练
第五单元　生物圈中的其他生物
第四、五章　细菌、真菌和病毒
命题点一 微生物的种类、结构及特征
1．(2022聊城21题2分)牛胃中有一种白色瘤胃球菌，该菌在帮助牛分解青草的同时获取自身所需的营养物质。下列关于白色瘤胃球菌的叙述正确的是( C )
A．与牛为寄生关系 B．有成形的细胞核
C．以分裂方式繁殖 D．营养方式为自养
C
2．(2022苏州改编38题2分)2020年诺贝尔化学奖得主通过对化脓性链球菌(属于细菌)的研究，开发出一种基因编辑技术。下列有关化脓性链球菌的叙述正确的是( C )
A．与植物细胞最主要的区别是没有细胞壁
B．化脓性链球菌的遗传物质存在细胞核中
C．可以适当使用抗生素抑制这种细菌繁殖
D．化脓性链球菌与人类是共生关系
C
3．(2022泸州4题3分)泸州人民的生活与微生物紧密相关，家喻户晓的先市酱油和护国陈醋便是微生物酿制出的佳品。先市酱油的制作离不开米曲霉(属于真菌)，护国陈醋的制作离不开醋酸菌(属于细菌)，下列关于这两种微生物的说法正确的是( A )
A．都含有遗传物质DNA
B．都具有成形的细胞核
C．都能通过芽孢进行繁殖
D．都属于生态系统中的生产者
A
4．(2022株洲12题 2分)关于病毒、细菌和真菌的叙述，正确的是( A )
A．除病毒外，都是由细胞构成的
B．都必须寄生在其他生物体内
C．都只能利用现成的有机物生活
D．都是靠分裂进行生殖
A
5．(2021青岛6题1分)如图是青霉和蘑菇的结构示意图，下列叙述错误的是( C )
　
A．都是多细胞真菌，菌体都由菌丝构成
B．孢子分别着生在结构①和b中
C．结构③和d都主要吸收水分和无机盐
D．细胞内都没有叶绿体，营养方式是异养
C
6．(2020通辽16题2分)如图是几种微生物的结构示意图，下列说法不正确的是( A )
A．甲在环境不适宜时可形成芽孢，芽孢是一种生殖细胞
B．乙可以用于制作面包、酿酒，丙对污水净化有一定作用
C．甲和丙进行分裂生殖，乙可以进行出芽生殖
D．甲无成形的细胞核，属于原核生物
A
7．(2022泰安模拟12题1分)肆虐全球的新冠肺炎是由新型冠状病毒引起的。下列关于新冠病毒的说法不正确的是( D )
A．新冠病毒寄生在人体的活细胞内，在分类上属于动物病毒
B．与细菌、真菌相比，新冠病毒没有细胞结构
C．新冠病毒能够变异是由于它的遗传物质发生了改变
D．将新冠病毒在牛肉汁培养基上进行培养后，通过灭活、纯化，可制成疫苗
D
8. 下面有关“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验操作，叙述不正确的是( C )
A．配制好培养基时，加入牛肉汁为细菌和真菌的生长繁殖提供营养物质
B．配制好的培养基，在接种前需进行高温灭菌处理
C．对接种后的培养基要再次进行高温灭菌处理
D．接种后的培养基和对照组的培养基，要放在同一温暖的环境下培养
解析：在接种前进行高温灭菌的目的是杀死原有的微生物，而接种后的培养基则不需要进行高温灭菌处理。
C
9．(2022苏州33题2分)正确的食品保存方法可有效防止微生物迅速生长繁殖引起的食物变质。下列食品保存方法不恰当的是( A )
A．酸奶阳光暴晒 B．香菇干燥处理
C．香肠真空包装 D．鲜蛋冰箱冷藏
命题点二 人类对细菌和真菌的利用
A
10．(2021济南16题2分)下列关于发酵技术和食品保存的叙述，错误的是( C )
A．低温冷藏可以用来保存新鲜的蔬菜水果
B．微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因
C．有氧条件下，用乳酸菌发酵制作酸奶或泡菜
D．酵母菌发酵产生二氧化碳，使馒头或面包变得松软
解析：制作酸奶过程的实质是乳酸菌通过无氧呼吸将葡萄糖转化成乳酸，故无氧条件下，用乳酸菌发酵制作酸奶或泡菜。
C
11．(2022包头6题2分)家庭制作米酒时，把适量糯米淘净，蒸熟，摊开冷却后装入清洁容器中，再将碾碎的酒曲与其混合均匀后密封。下列酿酒措施说法错误的是( A )
A．淘净糯米是酿酒过程中消除杂菌的主要措施
B．将蒸熟的糯米饭摊开冷却目的是防止高温导致酒曲中的微生物死亡
C．加酒曲目的是让酒曲中的微生物将糯米饭中的淀粉最终分解为酒精和二氧化碳
D．密封容器目的是提供一个无氧或缺氧的环境
A
12．(2019东营22题2分)科研工作者从水果废弃物中提取出特殊的混合脂类物质，把这些脂类喷洒到蔬菜、水果表面后，可以形成一层看不到的“保护膜”，从而隔绝果蔬和外界的空气交流，锁住水分，起到保鲜的效果。“保护膜”保鲜的原理是( A )
A．降低果蔬呼吸作用和减少水分散失
B．添加某些化学物质，杀死或抑制微生物的繁殖
C．降低果蔬温度，抑制微生物的繁殖
D．吸收水果自身产生的促进成熟的物质，减缓果实成熟
A
13．(2021淄博13题1分)如图为酵母菌发酵现象的装置，瓶内加入了适量温开水、糖和酵母。下列分析错误的是( B )
A．瓶中加入温开水的目的是给酵母菌提供水分和适宜的温度
B．酵母菌以瓶中的糖作为营养，这种营养方式属于自养
C．气球胀大说明酵母菌发酵产生了气体，经检验是二氧化碳
D．取下气球能闻到酒味，说明酵母菌发酵产生了酒精
B
1．(2021济南13题2分)如图为病毒、细菌和真菌的结构模式图，有关叙述错误的是( D )
A．与丙比较，甲没有成形的细胞核
B．乙没有细胞结构，营寄生生活
C．丁主要通过产生孢子繁殖后代
D．图中微生物在生态系统中属于分解者
解析：分解者主要指腐生的细菌和真菌，图中乙是病毒，营寄生生活，在生态系统中属于消费者。
D
2．(2022自贡23题2分)下列关于细菌和真菌的叙述中，正确的是( A )
A．与青霉一样，蘑菇的菌体也是由菌丝构成的
B．真菌在不良环境中可通过形成芽孢进行繁殖
C．所有细菌、真菌都需要在有氧条件下才能生存
D．荚膜有保护细菌的作用，但与其致病性无关
A
3．(2022恩施州5题2分)在酒药的作用下米饭可酿成美味的米酒。以下关于米酒酿造技术的理解，你认为正确的是( D )
A．酿米酒的酒药中主要含有乳酸菌、曲霉、毛霉等微生物
B．将米粒与酒药充分混合后高温蒸煮，其目的是为了消除杂菌
C．曲霉和毛霉能够将米饭中的淀粉分解成酒精和二氧化碳
D．在没有氧气的条件下，酵母菌把葡萄糖转化成酒精
D
4．(2022青岛模拟27题1分)下列对生活中生物技术的叙述，不正确的是( C )
A．制作白酒和葡萄酒等用到的“菌”和香菇一样都是营腐生生活
B．发面时加入的酵母菌发酵产生的二氧化碳使馒头暄软多孔
C．制作酸奶的实质是乳酸菌在适宜条件下将牛奶中的蛋白质转化成乳酸
D．制作泡菜的坛子加水封口的目的是防止外界空气进入，保持坛内缺氧
C
5. (2022临沂30题8分)某课外兴趣小组对细菌、真菌非常感兴趣，于是他们通过观察、实验及查阅资料等方式，了解这些生物的结构以及它们与人类生活的关系。请结合所学知识回答下列问题。
(1)上图中属于单细胞生物的有 A、C (填字母)，它们在结构上的主要区别是有无成形的细胞核；D可以通过产生[a] 孢子 来繁殖后代。
A、C
有无成形的细胞核
孢子
(2)泡菜因其酸脆爽口，制作方便，为人们所广泛喜爱。泡菜制作的主要原理是乳酸菌能够分解有机物产生乳酸。制作泡菜时既要加盖，还要用水来封口(如图)，这样做的科学道理是提供无氧呼吸的条件(或创造无氧环境)。
(3)兴趣小组同时了解到人类从B生物体内提取了最早的抗生素，但该抗生素却不能在临床上用于治疗新冠肺炎，原因是青霉素只能作用于细菌，而新冠肺炎是由新型冠状病毒引起的，青霉素对病毒不起作用；有些微生物会导致食品腐败，为了防止食品腐败，常把食品放入冰箱储存，其原理是低温抑制微生物的生长和繁殖。
提供无氧呼吸的条件(或创造无氧环境)
青霉素只能作用于细菌，而新冠
肺炎是由新型冠状病毒引起的，青霉素对病毒不起作用
低温抑制
微生物的生长和繁殖
(4)兴趣小组还把C生物用于制作面包、馒头等，为探究C生物的发酵过程及影响因素，设计了下图所示的实验：
一段时间后观察，气球胀大的装置是 甲 ；若要验证温度对C生物发酵作用的影响，应该选择的一组实验装置是甲和丁。
甲
甲和丁
解析：(3)最早的抗生素是青霉素，是从青霉体内提取的，在临床上用于治疗细菌引起的疾病；新冠肺炎是由新型冠状病毒引起的，青霉素对病毒不起作用。(4)酵母菌的发酵需要水、营养物质和适宜的温度。一段时间后，气球胀大的装置是甲；若要验证温度对C生物发酵作用的影响，变量是温度，应该选择的实验装置应是甲和丁。

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