资源简介

我们爱劳动之种豆芽 教学设计
教学目标
1.让学生了解豆芽发明历程，树立创新劳动观念； 2.让学生学习实践种豆芽过程，形成劳动能力； 3.让学生践行多样任务清单，促成劳动习惯； 4.让学生走进豆芽创新种植世界，提升劳动品质 5.让学生获取豆芽劳动宝典，领悟劳动精神； 6.让学生分享豆芽成果，体验劳动幸福感，懂得劳动创造美好生活。
教学重难点
教学重点： 1.了解豆芽发明历程，树立创新劳动观念； 2.学会、实践种豆芽，形成劳动能力； 3.进行创新种植劳动，提升劳动品质；获取豆芽劳动宝典，领悟劳动精神； 4. 分享豆芽成果，体验劳动幸福感，懂得劳动创造美好生活。 教学难点： 1.学会、实践种豆芽的技能，形成劳动能力； 2.记录分享成果，体验劳动收获幸福感，懂得劳动创造美好生活。
教学过程
课前自我介绍：同学们大家好，欢迎来到“我们爱劳动”系列课堂，我是你们的万老师！ 一、导入：联系生活实际，激发学习兴趣 师： 疫情期间很多蔬菜都供不应求，家里没有蔬菜了你会怎么办呢？有没有想过自己在家种植一种既美味又营养的蔬菜呢？今天我们就来一起学习种豆芽吧！
二、了解豆芽发明历程，树立创新劳动观念 （一）了解豆芽的历史 师：种植豆芽前，我们先来了解一下豆芽。豆芽的发明大约有2000多年，但创造的发明者不明确，有一些故事是说古时候的人们喜欢把豆类种子放在缸里保存，有一天，天下雨，雨水流进了缸里，但主人不知道，过了几天等发现时，豆子已经长成豆芽，做成菜肴后发现味道很不错，从而豆芽被发明出来，广为流传。同学们平时多观察多发现身边的事物，说不定你就是下一个美好事物的发明者。此外，西方也称豆芽是中国食品的四大发明之一，另外三个分别是豆腐、酱和面筋。 （二）认识豆芽的营养功效 师：我们的豆芽，主要指的是绿豆芽和黄豆芽，营养非常丰富，也是我们中国传统的大众蔬菜。豆芽含有丰富的维C，核黄素，膳食纤维等，热量很低，常吃豆芽也可以达到减肥的目的。原来豆芽有这么多的功效，老师都有点迫不及待想要开始种豆芽了呢！ 三、学会、实践种豆芽，形成劳动能力 （一）学习种豆芽的技能 师：那接下来我们就来学习一下如何种豆芽。看看种豆芽需要哪些步骤。（播放种植视频） 生：观看视频思考。 师：好，我们的视频就看到这里，大家学会了吗？现在，老师来总结一下步骤，一共分为四步，一选种：要选择饱满的种子，二要浸种处理，浸泡6小时～12小时比较适宜，三要培育淋水，每天早晚都要淋水一次，四、就是采收啦！ （二）容器的选择 师：容器的选择是多样的，除了视频里面的容器以外，以下四种容器都是可以的，此外，视频里容器的底部是毛巾，我们也可以用纸巾等替代，例如第四幅图就是老师这次选择的容器，是超市里装水果的塑料盒，底部用的是纸巾。你们也可以动手动脑选择合适的容器来种植。（PPT展示容器照片） （三）注意事项 师：此外，种植过程中注意以下几点，一、不能让豆芽接触阳光，接触阳光会让豆芽出根变黄，味道发苦。二，绿豆不能覆盖太多，在容器底部覆盖薄薄的一层就可以了。三，培育过程中不要翻动豆芽，容易损坏豆芽的根。四、每天早晚各加水一次，但培育过程中不能让水泡着豆芽。五、豆芽成熟后不易保存，不要一次种植太多。六、培育容器，尽量选择底部通风，漏水的容器。 四、走进豆芽创新种植世界，提升劳动品质 师：好，现在又到了我们的创新劳动环节，请问浸泡绿豆时可以用开水浸泡吗？请同学们思考十秒钟。 生：思考并阐述理由。 师：好，现在老师来揭晓答案，可以用开水浸泡绿豆。以下三幅图是老师实践过程中拍摄的图，第一幅图是用开水刚浸泡时拍摄，第二幅图是浸泡一晚之后的照片，绿豆已经开始出牙，第三幅图是培育过程中的图片。老师实践后发现，用开水浸泡的绿豆不仅不会坏死，反而出芽速度会会比常温浸泡的绿豆出芽速度更快。同学们，大胆尝试，亲身实践，做一个敢于创新、勇于实践的人吧！去实践是获取答案的一个好途径。 五、获取豆芽劳动宝典，领悟劳动精神 师：劳动宝典：培育豆芽时，在上方放适量的重物，会让豆芽长得更直更快哦，赶紧试试吧。我们也要像豆芽一样遇到压力和困难，迎难而上，做一个坚强勇敢的小朋友。 六、践行多样任务清单，促成劳动习惯 师：接下来希望同学们根据任务单进行实践，并自愿进行分享。我们的成果分享环节，本次分享本着自愿的原则完成，一要求，在家长协助下，根据家庭的食材需求，种植适量绿豆芽，二分享形式：种植过程、成果拍4-6张照片或将照片整理成文档/视频，也可录制小视频。三、鼓励小朋友分享自己的劳动感受，分享绿豆芽收获后的后续加工情况，如加工成菜肴的过程，菜肴的成品等。 生：实践、分享 七、积极分享豆芽成果，体验劳动收获幸福感，懂得劳动创造美好生活（展示优秀案例） 师：接下来，我们来看一看优秀的分享案例。 生：观看优秀案例。 师：这位小朋友记录了每一天的豆芽变化，认真观察，找出变化特征，有过程有结果，有分享，真是一次不错的劳动实践记录啊！ 师：劳动创造人、劳动创造财富、劳动创造美好生活。同学们，今天的课就到这里，大家一起动手实践，期待同学们的优秀成果。拜拜

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