资源简介

(共18张PPT)
共享蔬果香
三年级 全一册
新知导入
播放视频《小小厨师》
新知讲解
小组活动
我们小组采摘了 ，果实约 。
我们小组采摘了 ，果实约 。
0.04千克
8个辣椒
3棵白菜
4.5千克
活动1 采收与探索
新知讲解
动一动
给果实画个像：
果实结构图：
你认为奇特的地方：
新知讲解
你认为奇特的地方
果实的颜色不同，如：西红柿有红色的、黄色的和绿色的；茄子是紫色的。
各种蔬菜吃的部位不同，有的吃茎叶如：土豆；有的吃叶如：菠菜；有的吃根，如：洋葱。
果实的形状不同，如：西红柿是圆的；黄瓜是长长的。
新知讲解
拓展延伸
亲口尝一尝果实的不同部位，说说它们的不同味道。
各种蔬菜吃的部位不同，有的吃茎叶、有的吃根、有的吃花，有的吃果实，它们的味道是不同的；吃叶子的蔬菜——生菜，是苦涩的；吃果实的蔬菜——辣椒，是辣的；西红柿是酸甜的。
新知讲解
活动2 品尝瓜果香
小组活动
________（蔬果名）的营养价值 ________（蔬果名）的烹饪 还有新的做法
菜名：
配料：
烹饪方式：
新知讲解
（蔬果）营养价值
茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，可保护心血管、抗坏血酸。茄子的很多营养都在皮里，吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B，它和维生素C是一对很好的搭档，对人体非常有益等。
新知讲解
（蔬果）营养价值
菠菜含有人体所需的元素:钙、镁、钾，并且富含维生素K和叶酸。菠菜还含有大量叶黄素，叶黄素对人眼非常友好。也是膳食纤维的来源，对便秘患者非常有益。菠菜中也可以获得多种抗氧化物质。同时，还富含硝酸盐，这对于软化血管和预防心血管疾病具有重要意义 。
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（蔬果）烹饪：
黄瓜炒鸡蛋
黄瓜、鸡蛋、葱、蒜、姜
1.将黄瓜清洗干净切片，鸡蛋打散备用。
2.点火炒勺放入油，等油热倒入鸡蛋小火翻炒，炒熟备用。
3.点火炒锅留些底油，放入葱姜炝锅。
4.加入黄瓜翻炒。等黄瓜断生再放入已经炒制好的鸡蛋翻炒，
加入盐，味精调味关火。
5.一盘鸡蛋炒黄瓜就好了。
菜名：
配菜：
烹饪方法：
新知讲解
还有新的做法吗？
如：黄瓜
拍黄瓜
凉拌黄瓜丝
新知讲解
秀一秀
菜品照片粘贴处 我对菜品的评价
酱拌黄瓜丝
清脆、凉爽、甘甜可口。
课堂练习
说一说，你还会做哪些菜肴？写下来，和同学分享。
课堂总结
我们进行了采摘，了解果蔬的营养价值和烹饪蔬菜过程，增长了知识，学到了本领，将来我们要种出更多更好的菜，满足生活的需要。
板书设计
共享瓜果香
采摘、了解果实结构、烹饪过程
作业布置
1.预习下一节内容。
2.给爸妈做一道自己拿手的菜，一起分享其中的乐趣。
谢谢
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