资源简介

(共17张PPT)
27世纪载盲
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第五单元微生物的生活
第二章真菌
第一节酵母菌和霉菌
题
学习目标
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·通过使用显微镜观察酵母菌，描述酵母菌的形态结构。
·通过培养青霉和曲霉并使用放大镜和显微镜观察，能描述
青霉和曲霉的形态结构。
·能举例说明真菌的营养方式和呼吸方式。
·能列举真菌在人类的生产、生活中的应用，说出真菌对人
类的危害及其预防措施。
新课导入
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馒头、面包是家里常备的食品。但是，如果贮存不
当，常常会长“毛”发霉。松软可口的面包、馒头等食
品是怎样做成的？为什么放久了会长“毛”发霉呢？
酵母菌和霉菌都是个体微小的真菌
探究新知
一、酵母菌
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观察酵母菌
认真观看视频，按照视频中的步骤自己动手观察酵母菌，完成
下列任务：
任务一：观察酵母菌的形态和
内部结构
任务二：在视野中找到细胞上
观察酵
和霉菌
有小突起的酵母菌，观察这些
突起与酵母菌的形态是否相似？
这是什么现象？
归纳总结
一、酵母菌
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1、形态结构
酵母菌是单细胞个体，
呈卵形。
真核生物
2
3
5
Mag.1500X
探究新知
一、酵母菌
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2、生殖方式
任务二：在视野中找到细胞上有小突起的酵母菌，观察这些突起
与酵母菌的形态是否相似？这是什么现象？
酵母菌
生殖方式
酵母菌
00:00/00:340)
探究新知
一、酵母菌
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自主学习一
细胞壁
细胞核
小组合作，认真阅读教材103页第二自然段讨论完成
细胞质
下列任务：
细胞膜
液泡
1、与植物细胞相比，酵母菌细胞中没有叶绿体，是
如何获得有机物维持生活的呢？
2、酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活吗？
细胞壁
细胞
3、营养方式
叶绿体
细胞核
液泡
靠分解现有的有机物维持生活，进行异养腐生生活
细胞质
探究新知
一、酵母菌
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4、呼吸方式
酿酒和制
作酒精
有氧
葡萄糖
酵母菌
有
馒头、面包
葡萄糖
酵母菌
实验证明：
水+面粉+酵母粉
酵母菌生
活中产生
气体。
归纳比较
趣味分类
细菌
酵母菌
尘
A
卵形
腐生
分裂生殖
孢子生殖
没有成形的细胞核
有成形的细胞
核、大液泡
寄生或腐生
出芽生殖
球形、杆形、螺旋形
AN

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