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第一讲 细胞的分子组成
（有 种核酸）
第一关：基础知识——填一填
一．细胞元素
细胞鲜重较多的四种元素依次是是 ( http: / / www.21cnjy.com ) ，细胞干重较多的元素四种元素依次是是 ，造成这种差异的原因是细胞干重除去了 ，
糖类、脂质、蛋白质和核酸共有的元素是 ( http: / / www.21cnjy.com ) ，除此之外，蛋白质中一定还含有 元素，核酸中还含有 元素。
一定含C、H、O、N、P元素的化合物有 等
“C”是细胞最基本元素的原因是
二.细胞内的化合物
1．细胞内化合物分类
⑴细胞无机化合物有 。
⑵细胞有机化合物有 、 、 、 。
⑶占细胞鲜重最高的化合物是 。
⑷占细胞干重最高的化合物一般是 。
⑸占细胞鲜重最高的有机化合物一般是 。
2.蛋白质
（1）蛋白质的基本单位是 ，氨基酸结构通式是 。在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 种，不同氨基酸理化性质差异的原因在于 不同。
（2）5个且5种氨基酸通过 反应，脱下 分子水，形成 肽（填具体数目）。
该多肽化合物至少含 个氨基， 个羧基， 个氧原子， 个氮原子。
该多肽化合物最多有 种，该多肽化合物的氨基酸的排列顺序最终由 决定。
该脱水反应在哪种细胞器上进行？ 。该多肽化合物有无空间结构？ 。
要使该多肽化合物形成空间结构的蛋白质需要 与 加工。
（3）.蛋白质总结填空：
元素组成
种类
基本单位
结构通式
脱水缩合
化学键名称
形成空间结构
3.核酸
（ ）
（1）核酸种类
( ）
（2）DNA与RNA的比较
DNA RNA
全称 脱氧核糖核酸 核糖核酸
分布 主要在（ ）次要在（ ）、（ ） 主要存在（ ）次要存在（ ）
染色剂 遇DNA变绿色 遇RNA变红色
链数 （ ）链 （ ）链
碱基 ACG ACG
五碳糖 脱氧核糖 核糖
组成单位 （ ）核苷酸 （ ）核苷酸
代表生物 原核生物、真核生物、噬菌体 HIV、SARS病毒
（3）DNA和RNA在分子 ( http: / / www.21cnjy.com )组成上的差异表现为DNA中含有 ，而RNA中含有 。
（4）分析下列图表完成有关问题：
图中A是 ，B是 ，D是 。
如果把DNA换成RNA，则A是 ，B是 ，D是
当E为DNA时，A有a、b、c、d四种类型；当E为RNA时，A有a、b、c、e四种类型。
那么，组成核酸的基本单位总共有 种。
4.糖类
（1）分类
分类 元素 常见种类 分布 主要功能
单糖 核糖 动植物 的成分
脱氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖 重要能源物质
蔗糖=(2分子葡萄糖 ) ∕
麦芽糖=( )
乳糖=( )
淀粉=( 多个葡萄糖聚合而成 ) 植物 物质
纤维素=( ) （ ）主要成分
糖原=( ) 动物 物质
（2）糖类功能：
主要的
细胞的结构物质：核糖与脱氧核糖是高分子 的成分，纤维素是 的成分
（3）还原糖包括 、 、
5.脂质
（1）分类：
分类 元素 常见种类 功能
脂质 C、H、O ∕ 储能；保温；缓冲；减压
磷脂 C、H、O（N、P） ∕
胆固醇
维持生物第二性征，促进生殖器官发育及生殖细胞形成
促进人和动物肠道对Ca和P的吸收
（2）脂肪的含 量高于糖类，因此氧化分解时，耗 多，释放能量也较 。
6．生物大分子以碳链为骨架
（1） ______、___________、______等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为__________，这些生物大分子又称为______________ 。
（2）每一个单体都以___________________________为基本骨架；多聚体由许多___________连接成。如:蛋白质的单体是_____________，多糖的单体是______________，核酸的单体是_______________。
7.细胞中的水
存在形式
(2)自由水和结合水的相互转化：
自由水 / 结合水比值越大 , 越旺盛
8.细胞中的无机盐
(1)存在形式：大多数以 形式
(2)功能：
某些重要化合物的组成成分：如 ( http: / / www.21cnjy.com ) 是叶绿素的组成元素; 是甲状腺激素的组成元素; 是血红蛋白的组成元素; DNA与RNA含有的无机盐是 。
维持维持细胞和生物体的生命活动 ：哺乳动物血液中 太低时，会出现肌肉抽搐。
维持细胞渗透压，保持细胞正常形态非常重要：医生给病人输液用 %生理盐水。
维持细胞的酸碱平衡非常重要：人剧烈运动产生 ( http: / / www.21cnjy.com )乳酸，但人血液并没有变酸， 因为血浆的 与乳酸中和反应。
9．相关实验中的颜色反应
(1)蛋白质＋ 试剂 → 色；
(2)DNA＋ 染液→ 色；
(3)RNA＋ 染液→ 色；
(4)还原糖＋ 试剂 色；
(5)脂肪＋ 染液→ 色
脂肪＋ 染液 → 红色
（6）淀粉＋ 液→ 色
(7)线粒体＋ 染液→ 色。
（8）染色体＋ 性染料→ 色
（9）二氧化碳＋溴麝香草酚蓝→由 色变 色再变 色
（10）酒精＋橙色的 溶液(在酸性条件下)→ 色
第二关：易错易混——判一判
(1)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 ( )
(2)tRNA、mRNA、rRNA都参与蛋白质的合成 ( )
(3)组成DNA与ATP的元素种类不同 ( )
(4)真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质 ( )
(5)葡萄糖和麦芽糖可被水解，蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 ( )
(6)糖原代谢的最终产物是葡萄糖 ( )
(7)脂肪酸和磷脂含有的元素相同 ( )
(8)脂肪和生长激素是生物体内的能源物质 ( )
(9)高温、过酸、过碱等都会使蛋白质分子中的肽键受到破坏，从而造成蛋白质分子失活( )
(10)T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 ( )
(11)所有多肽中的肽键数都是氨基酸数－1 ( )
(12)蛋白质区别于脂质的特有元素是氮 (2013·重庆，1D) ( )
(13)细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 (2012·江苏，1B) ( )
(14）组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 (2013·江苏，20D) ( )
(15)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变(2009·福建，4A)( )
(16)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是n＋m
(2009·上海，15) ( )
(17)蛋白质是生物体主要的能源物质 (2013·江苏，1B) ( )
(18)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同
(2011·海南，16C) ( )
(19)只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质 (2011·海南，16A) ( )
(20)多糖在细胞中不与其他分子相结合 (2013·重庆，1C) ( )
(21)脂质不参与生命活动的调节 (2013·江苏，1A) ( )
（22)在人体活细胞中氢原子的数目最多 (2013·重庆，1A) ( )
(23)生长在含盐量高、干 ( http: / / www.21cnjy.com )旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中储存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与调节渗透压 (2011·上海，13) ( )
(24)细胞中一种元素的作用能被其他元素替代 (2012·江苏，1A) ( )
(25)植物体缺镁不会影响根的生长 (原创) ( )
第三关：名师押题——练一练
1．下列有关生物体内化学元素的叙述，正确的是 (　　)
A．核酸中的N存在于碱基中，蛋白质中的N存在于氨基中
B．同一生物体不同组织细胞内的化学元素的种类和含量大体相同
C．在活细胞中，C的含量最多，其是构成细胞的最基本元素
D．脂肪中C、H的含量较糖类高，故等质量的脂肪和糖彻底氧化分解，脂肪产生的能量多
2．下列有关教材实验原理的叙述中，错误的是 (　　)
A．在碱性条件下，Cu2＋能与肽键结合，生成紫色络合物
B．还原糖具有还原性，在加热条件下，能将蓝色的Cu(OH)2还原成砖红色的Cu2O
C．在酸性条件下，重铬酸钾溶液与乙醇发生化学反应，生成橙黄色沉淀
D．脂肪可以被脂溶性染料苏丹Ⅲ染成橘黄色
3. 如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法不正确的是 (　　)
A．若①为某种具有催化作用的化合物，则①的初步水解产物为多肽，彻底水解产物为
氨基酸
B．若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②为脂肪
C．若③为构成细胞膜基本骨架的分子，则③为磷脂
D．若④在低血糖时分解以补充血糖，则④可能是肌糖原和肝糖原
4.(2013·江苏卷，16)下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是 (　　)
A．储藏中的种子不含水分，以保持休眠状态
B．水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关
C．适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐
D．缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失
5.(新课标全国卷)下表中根据实验目的，所选用的试剂与预期的实验结果正确的是（ ）
实验目的 试剂 预期的实验结果
A 观察根尖分生组织细胞的有丝分裂 醋酸洋红 染色体被染成紫红色
B 检测植物组织中的脂肪 双缩脲试剂 脂肪颗粒被染成红色
C 检测植物组织中的葡萄糖 甲基绿 葡萄糖与甲基绿作用，生成绿色沉淀
D 观察DNA和RNA在细胞中的分布 斐林试剂、吡罗红 斐林试剂将DNA染成绿色，吡罗红将RNA染成红色
6.(2013·广东卷，1)有关糖的叙述，正确的是 (　　)
A．葡萄糖在线粒体中合成 B．葡萄糖遇碘变为蓝色
C．纤维素由葡萄糖组成 D．胰岛素促进糖原分解
7．下图能正确表示化合物分类关系的是 (　　)
8. 下列关于组成细胞化合物的叙述，正确的是 (　　)
A．DNA和RNA化学组成相同，都可携带遗传信息
B．氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
C．淀粉储存于肌肉细胞中，能及时补充人体所需能量
D．磷脂属于脂质，是构成动物细胞膜的重要成分
9．如图表示的是细胞中含有的四种有机物的结构与功能。请据图回答：
(1)图中E含有的元素有____________，A是__________，A形成E的方式为__________。
(2)图中的F主要为__ ( http: / / www.21cnjy.com )________，可被__________试剂染成绿色，这时B是____________________，B有________种。
(3)图中G在植物体内主要是__________，其遇到碘液__________；在动物体内主要是________。
(4)图中H是____________，它是由D__________和__________形成的。
(5)仅由E、F两种物质构成的生物是__________。
(6)E在细胞内的合成受F、G、H中的__________控制。
(7)由C构成的植物细胞内的结构物质是__________。
10．(2013·广州调研)下列有关细胞中化合物的叙述，正确的是 (　　)
A．核酸、酶、果糖、脂肪都含有C、H、O、N四种元素
B．ATP中的“T”代表胸腺嘧啶
C．磷脂参与构成的细胞器有线粒体、核糖体等
D．DNA分子的特异性主要取决于碱基的特定排列顺序
11.下列关于组成生物体元素和化合物的说法，正确的是 (　　)
A．组成生物体的元素中，氧在细胞鲜重中最多，也是最基本的元素
B．生物体内的糖类绝大多数是葡萄糖、脱氧核糖、果糖、乳糖等单糖
C．蛋白质是生命活动的主要承担者，是细胞中含量最多的有机物
D．核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸，是多数生物的遗传物质
12.下列有关水对生命活动影响的叙述中，不正确的是 (　　)
A．越冬植物体内自由水和结合水的比值降低，以适应不利的环境条件
B．科学家发现火星表面存在水，可以推测火星可能存在过生命，因为生化反应必须在
水溶液中进行
C．生活在干燥米中的“米虫”，获得水分的主要来源是消化淀粉
D．人的体液不断进行新陈代谢，其中水的吸收是通过渗透作用完成的
13. 在正常人的血浆中，NaHCO3 ( http: / / www.21cnjy.com )的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量减少时，则会形成碱中毒。这个事实表明，无机盐的生理作用是 (　　)
A．对维持细胞形态和功能有重要作用 B．对维持生物体的生命活动有重要作用
C．对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 D．对调节细胞的渗透压有重要作用
14.(2013·海南卷，23)关于糖分解代谢的叙述，错误的是 (　　)
A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖
B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖
C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖
D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
15.下列选项中，脂质不可能具有的功能是 (　　)
①参与生物膜构成 　②调节代谢　 ③携带遗传信息　
④储存能量　 ⑤细胞代谢中的直接能源物质
A．①② B．③⑤ C．②⑤ D．②③
16．关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，下列叙述错误的是 (　　)
A．可用斐林试剂甲液和乙液，蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质
B．脂肪的切片法鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒
C．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D．在使用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验中，酒精的作用是洗去实验材料上的浮色
17. 科研人员在研究叶肉细胞中的某物 ( http: / / www.21cnjy.com )质时，发现它是一种由两条肽链组成的化合物，在生成ATP的过程中起着重要作用，分子式为CxHyOzNw。下列关于该物质的说法正确的是
A．可能是一种酶，基本单位是氨基酸 B．含有游离的氨基和羧基各一个
C．这种物质只存在于叶绿体中 D．这种物质的合成过程中脱去(w－2)个水分子
18． 整合素是细胞表面受体的主要 ( http: / / www.21cnjy.com )家族。对细胞和细胞外基质的黏附起介导作用。整合素由α、β两条链构成，α链由1 420个氨基酸构成，β链由840个氨基酸构成。下列有关整合素的叙述，错误的是 (　　)
A．整合素组成糖蛋白，与细胞识别有关
B．控制整合素合成的基因中至少有6 780个嘧啶碱基
C．整合素水解形成氨基酸，至少消耗2 258个水分子
D．整合素的功能主要由两条链中氨基酸的种类决定
20．如图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图，请据图回答：
(1)请在图中方框①②中写出两种重要有机物A和E的元素组成。
(2)E具有多样性，其原因：从b分析是由 ( http: / / www.21cnjy.com )于_____________________________________，从A分析是由于________________________________________。b→B进行的场所是____________，B→E进行的场所是____________。
(3)⑥反应的过程为__________，若b的平均相对分子质量为r，通过⑥反应过程形成m条肽链，经盘曲折叠构成相对分子质量为e的E，则E分子中肽键的数目是___________。
(4)蛋清中的主要成分是蛋白质，在碱性 ( http: / / www.21cnjy.com )溶液中，蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质，这是蛋白质的双缩脲反应。请根据这一反应特征，利用下列材料，设计一个实验来证明人的唾液淀粉酶是蛋白质。
备选材料：质量浓度为0.1 g ( http: / / www.21cnjy.com )/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液、质量浓度为0.5 g/mL的CuSO4溶液、可溶性淀粉溶液、稀释蛋清液、唾液、蒸馏水、试管、滴管。其他材料若需自选。
实验步骤：①取3支试管，编号为1、2、3。
②________________________________________________________________________。
③________________________________________________________________________。
④观察3支试管中溶液________的变化。
实验结果预测：__________________________________________________________
________________________________________________________________________。
实验结果分析：由于蛋清的主要成分是水和 ( http: / / www.21cnjy.com )蛋白质，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根据实验结果可以证明____________________________________________。
生物界
eq \o\ac(○,1)非细胞结构的生物：
（只有 种核酸）
病毒：如
病毒：如
eq \o\ac(○,2)具细胞结构的生物：
生物：如
生物

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