资源简介

五本生物课本黑体字知识点
必修1
1、科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。
2、氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
3、一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
4、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
5、糖类是主要的能源物质。
6、脂肪是细胞内良好的储能物质。
7、 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
8、水在细胞中以两种形式存在。 一部分与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。 细胞中绝大部分的
水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。
9、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
10、 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。
11、细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流。
12、细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
13、细胞核控制着细胞的代谢和遗传。
14、细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
15、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。
16、物质通过简单的扩散作用进出细胞，叫做自由扩散。
进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散，叫做协助扩散。
物质从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释 放的能量，这种方
式叫做主动运输。
17、 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。
18、 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。
19、同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
20、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。
21、酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。
22、ATP 是细胞内的一种高能磷酸化合物。
23、 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP 的过程。
24、 有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放
能量，生成许多ATP的过程。
25、 叶绿素a 和叶绿素b主要吸收蓝紫光和红光，胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。
26、 吸收光能的四种色素就分布在类囊体的薄膜上。
27、 叶绿体是进行光合作用的场所。它内部的巨大膜表面上，不仅分布着许多吸收光能的色素分子，还 有许多进行光合作
用所必需的酶。
28、 光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并且释放出氧气的过程。
29、 光反应阶段：光合作用第一个阶段中的化学反应，必须有光才能进行。这个阶段叫做光反应阶段。
30、 暗反应阶段：光合作用第二个阶段中的化学反应，有没有光都可以进行，这个阶段叫做暗反应阶段。
31、细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大。
32、 细胞在分裂之前，必须进行一定的物质准备。细胞增殖包括物质准备和细胞分裂整个连续的过程。
33、 连续分裂的细胞，从一次分裂完成时开始，到下一个分裂完成时为止，为一个细胞周期。
1 34、 在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，叫做细胞分化
35、 细胞的全能性是指已经分化的细胞，仍然具有发育成完整个体的潜能。
36、 由基因所决定的细胞自动结束生命的过程，就叫细胞凋亡。
37、 有的细胞受到致癌因子的作用，细胞中遗传物质发生变化，就变成不受机体控制的、连续进行分裂 的恶性增殖细胞，
这种细胞就是癌细胞。
必修2
1、分离定律：在生物的体细胞中，控制同一性状的遗传因子成对存在，不相融合；在形成配子时，成对的遗传因子发生分
离，分离后的遗传因子分别进入不同的配子中，随配子遗传给后代。
2、自由组合定律：控制不同性状的遗传因子的分离和组合是互不干扰的；在形成配子时，决定同一性状的成对的遗传因子
彼此分离，决定不同性状的遗传因子自由组合。
3、减数分裂是进行有性生殖的生物，在产生成熟生殖细胞时进行的染色体数目减半的细胞分裂。在减数分裂过程中，染色
体只复制一次，而细胞分裂两次。减数分裂的结果是，成熟生殖细胞中的染色体数目 比原始生殖细胞的减少一半。
4、减数分裂过程中配对的两条染色体，形状和大小一般相同， 一条来自父方， 一条来自母方，叫同源染色体。
同源染色体两两配对的现象叫做联会。联会后的每对同源染色体含有四条染色单体，叫一个四分体。
5、减数分裂过程中染色体数目的减半发生在减数第一次分裂。
6、 受精卵中的染色体数自恢复到体细胞中的数目，其中有一半的染色体来自精子，另一半来自卵细胞。
7、基因和染色体行为存在着明显的平行关系。
8、基因的分离定律的实质是：在杂合体的细胞中，位于一对同源染色体上的等位基因，具有一定的独立 性；在减数分裂形
成配子的过程中，等位基因会随同源染色体的分开而分离，分别进入两个配子中，独 立地随配子遗传给后代。
9、基因的自由组合定律的实质是：位于非同源染色体上的非等位基因的分离或组合是互不干扰的；在减 数分裂过程中，同
源染色体上的等位基因彼此分离的同时，非同源染色体上的非等位基因自由组合。
10、 有的基因位于性染色体上，所以遗传上总是和性别相关联，这种现象叫做伴性遗传。
11、 因为绝大多数生物的遗传物质是 DNA, 所以说 DNA 是主要的遗传物质。
12、DNA 分子是以4种脱氧核苷酸为单位连接而成的长链，这4种脱氧核苷酸分别含有A、T、C、G 四种碱基。
磷酸一脱氧核糖骨架安排在螺旋外部，碱基安排在螺旋内部的双链螺旋。
腺嘌呤 (A) 的量总是等于胸腺嘧啶(T) 的量；鸟嘌呤 (G) 的量总是等于胞嘧啶(C) 的量。
DNA 中 ，A 一定与T 配对， G 一定与C 配对。这叫做碱基互补配对原则。
13、DNA分子的复制是一个边解旋边复制的过程，复制需要模板、原料、能量和酶等基本条件。DNA分子独特的双螺旋结构，
为复制提供了精确的模板，通过碱基互补配对，保证了复制能够准确地进行。
14、 遗传信息蕴藏在4种碱基的排列顺序之中；碱基排列顺序的千变万化，构成了DNA 分子的多样性， 而碱基的特定的排
列顺序，又构成了每一个DNA 分子的特异性； DNA 分子的多样性和特异性是生物体 多样性和特异性的物质基础。 DNA
分子上分布着多个基因。
15、 基因是有遗传效应的 DNA 片段。
16、RNA 是在细胞核中，以DNA 的一条链为模板合成的，这一过程称为转录。
17、游离在细胞质中的各种氨基酸，就以mRNA 为模板合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质，这一过程叫做翻译。
18、 基因通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物体的性状。
19、 基因还能通过控制蛋白质的结构直接控制生物体的性状。
20、DNA 分子中发生碱基对的替换、增添和缺失，而引起的基因结构的改变，叫做基因突变。
21、 由于自然界诱发基因突变的因素很多，基因突变还可以自发产生，因此，基因突变在生物界中是普遍存在的。
22、 基因突变是随机发生的、不定向的。
23、 在自然状态下，基因突变的频率是很低的。
24、 基因重组是指在生物体进行有性生殖的过程中，控制不同性状的基因的重新组合。
25、 染色体结构的改变，都会使排列在染色体上的基因的数目或排列顺序发生改变，可能导致性状的变 异。
26、 染色体数目的变异可以分为两类： 一类是细胞内个别染色体的增加或减少，另一类是细胞内染色体 数目以染色体组的
形式成倍地增加或减少。
27、 人类遗传病通常是指由于遗传物质改变而引起的人类疾病，主要可以分为单基因遗传病、多基因遗 传病和染色体异常
遗传病三大类。
28、 杂交育种是将两个或多个品种的优良性状通过交配集中在一起，再经过选择和培育，获得新品种的方法。
29、 诱变育种是利用物理因素(如X 射线、γ射线、紫外线、激光等)或化学因素(如亚硝酸、硫酸二 乙酯等)来处理生
物，使生物发生基因突变。
30、 基因工程，又叫做基因拼接技术或 DNA 重组技术。通俗地说，就是按照人们的意愿，把一种生物 的某种基因提取出
来，加以修饰改造，然后放到另一种生物的细胞里，定向地改造生物的遗传性状。
31、生活在一定区域的同种生物的全部个体叫做种群。
32、 一个种群中全部个体所含有的全部基因，叫做这个种群的基因库。
33、 在一个种群基因库中，某个基因占全部等位基因数的比率，叫做基因频率。
34、 基因突变产生新的等位基因，这就可能使种群的基因频率发生变化。
35、 在自然选择的作用下，种群的基因频率会发生定向改变，导致生物朝着一定的方向不断进化。
36、 能够在自然状态下相互交配并且产生可育后代的一群生物称为一个物种。
37、 不同物种之间、生物与无机环境之间在相互影响中不断进化和发展，这就是共同进化。
必修3
1、不论男性还是女性，体内都含有大量以水为基础的液体，这些液体统称为体液。
2、由细胞外液构成的液体环境叫做内环境。
3、正常机体通过调节作用，使各个器官、系统协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态叫做稳态。
4、 内环境稳态是机体进行正常生命活动的必要条件。
5、兴奋是指动物体或人体内的某些组织(如神经组织)或细胞感受外界刺激后，由相对静止状态变为显著活跃状态的过程。
6、人的大脑皮层除了对外部世界的感知以及控制机体的反射活动外，还具有语言、学习、记忆和思维等 方面的高级功能。
7、由内分泌器官(或细胞)分泌的化学物质进行调节，这就是激素调节。
8、在一个系统中，系统本身工作的效果，反过来又作为信息调节该系统的工作，这种调节方式叫做反馈 调节。反馈调节是
生命系统中非常普遍的调节机制，它对于机体维持稳态具有重要意义。
9、激素调节的特点：微量和高效、通过体液运输、作用于靶器官或靶细胞。
10、 由植物体内产生，能从产生部位运送到作用部位，对植物的生长发育有显著影响的微量有机物，称 作植物激素。
11、生物素的作用表现出两重性：既能促进生物，也能抑制生物；既能促进发芽，也能抑制发芽；既能 防止落花落果，也
能疏花疏果。
12、 人工合成的对植物的生长发育有调节作用的化学物质称为植物生长调节剂。
13、 种群在单位面积或单位体积中的个体数就是种群密度。种群密度是种群最基本的数量特征。
14、 自然界确有类似细菌在理想条件下种群数量增长的形式，如果以时间为横坐标，种群数量为纵坐标 画出曲线来表示，
曲线则大致呈“J”型。
15、 种群经过一定时间的增长后，数量趋于稳定的增长曲线，称为“S”型曲线。
16、 在环境条件不受破坏的情况下， 一定空间中所能维持的种群最大数量称为环境容纳量，又称K 值。
17、 同一时间内聚集在一定区域中各种生物种群的集合，叫做群落。
18、 群落中物种数目的多少称为丰富度。
19、 随着时间的推移， 一个群落被另一个群落代替的过程，就叫做演替。
20、 由生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体，叫做生态系统。
21、许多食物链彼此相互交错连接成的复杂营养结构，就是食物网。
22、 组成生物体的 C、H、O、N、P、S 等元素，都不断进行着从无机环境到生物群落，又从生物群落 到无机环境的循环
过程，这就是生态系统的物质循环。
23、 生命活动的正常进行，离不开信息的作用；生物种群的繁衍，也离不开信息的传递。
24、 信息还能够调节生物的种间关系，以维持生态系统的稳定。
2 25、生态系统所具有的保持或恢复自身结构和功能相对稳定的能力，叫做生态系统的稳定性。
26、负反馈调节在生态系统中普遍存在，它是生态系统自我调节能力的基础。
27、 全球性生态环境问题主要包括全球气候变化、水资源短缺、臭氧层破坏、酸雨、土地荒漠化、海洋 污染和生物多样性
锐减等。
28、 生物圈内所有的植物、动物和微生物，它们所拥有的全部基因以及各种各样的生态系统，共同构成 了生物多样性。
29、 生物多样性的价值有潜在价值、间接价值、直接价值。
30、 可持续发展的含义是在不牺牲未来几代人需要的情况下，满足我们这代人的需要，它追求的是自然、 经济、社会的持久
而协调的发展。
选修一知识点
专题1:果酒、果醋、腐乳、泡菜发酵
1. 果酒发酵先通氧有利于酵母菌大量快速繁殖，后无氧环境进行酒精发酵。酸性条件下， 重铬酸钾与酒精反应呈
现灰绿色。
2. 缺氧、酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，其他杂菌生长受到抑制。
3.O2、 糖源充足时，醋酸菌将糖分解成醋酸；缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变乙醛，乙 醛再变醋酸。
4. 果酒自然发酵时，利用葡萄皮上野生的酵母菌；工业生产时，人工接种纯化的酵母菌， 以提高发酵效率。
5. 果酒变果醋发酵改变两个条件： 一通氧，因为醋酸菌是好氧细菌；二升高温度，因为 酵母菌在18-25°C,
而醋酸菌在30-35°C。
6. 果酒与果醋发酵流程：挑选葡萄→冲洗(再去梗)→榨汁→酒精发酵 升温
通氧醋酸发酵
7. 腐乳味道鲜美是因为：毛霉产生蛋白酶将蛋白质分解成小分子肽和氨基酸；脂肪酶将 脂肪分解成甘油和脂肪
酸。
8. 腐乳制作时加盐的作用：(1)析出豆腐中的水分，使豆腐变硬；(2)抑制微生物生 长，避免豆腐腐败变
质。(3)调味。
9. 测定亚硝酸盐含量方法：比色法。样品处理液显色后与标准显色液比色。
10. 在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1- 萘基乙
二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料
11. 泡菜腌制的时间过短、温度过高和食盐用量过低亚硝酸盐含量会增加。
12. 果酒表面的菌膜为醋酸菌；泡菜表面的白膜为酵母菌。
专题2:微生物培养、纯化、计数、分离和鉴定
1.微生物培养基主要含有碳源、氮源、水和无机盐四类物质。除此之外往往还需加入生 长因子、调节 PH 等。
加入琼脂则为固体培养基。加入抗生素可抑制细菌生长。
2. 培养基按作用(功能)分为：选择培养基和鉴别培养基；按物理属性分为：固体培养 基和液体培养基。补充
：液体培养基可以用快速扩繁微生物；而纯化和计数必须
用固体培养基。注意：获得纯净微生物的关键是无菌技术(防止杂菌污染)。
选修一：生物技术实践
3. 消毒是杀死物体表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)。消毒方法包括：煮 沸消毒法、巴氏消毒法
、化学试剂消毒法、紫外线消毒法。
4.灭菌是指用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。
5. 培养基用高压蒸汽灭菌；接种环用灼烧灭菌；玻璃器皿用干热灭菌。
6. 培养基的制作过程：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。
7. 倒平板：灭菌后的培养基冷却到50°C 左右时，在酒精灯火焰旁倒平板；平板冷凝后 要倒置(因为：防止培
养皿盖上冷凝的水珠落入培养基，而造成污染)。
8. 常用的细菌培养基：牛肉膏蛋白胨培养基、营养琼脂培养基；
9. 常用的酵母菌(真菌)培养基：麦芽汁琼脂培养基、马铃薯琼脂培养基。
10. 用伊红美蓝培养基可鉴定大肠杆菌，菌落呈现黑色。
11.微生物的纯化方法：平板划线法和稀释涂布平板法。纯化的目的：获得单菌落。
12. 菌落的概念：由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体。
13. 菌落的特征：形状、大小、隆起程度和颜色等，可以用于鉴定菌种。
14. 微生物的计数方法：
(1)显微镜直接计数法(比实际值偏大)→因为死菌和活菌都统计了；
(2)稀释涂布平板法(比实际值偏小)→ 因为两个或多个细胞连在一起时，平板上只能 观察到一个菌落(单菌
落)。
15. 稀释涂布平板法计数注意点：
(1)计数时，每个稀释浓度一般涂布3个平板；
(2)计数所用平板中的菌落在30-300之间；
(3)计算统计的菌落数不是活菌数；
(4)统计值比实际值偏小，计算公式：稀释倍数
涂布时所用稀释液的体积
每个平板计数平均值 单位：个/ml 注意：
该公式基于原液为1ml。 若原液为1L 中取了1ml 进行梯度稀释，那么在总数上乘1000, 单位为个/L。
16. 若要检测培养基是否合格，可采选用多个空白培养基培养。若要其他因素对培养基计 数造成的干扰，可设置
对照组，即选用多个培养基，用无菌水涂布后培养。
17. 菌种的保存方法：临时保藏→用试管的固体斜面培养基接种后保藏在4℃冰箱中；长 期保存→用甘油管藏法
。
18. 分离鉴定分解尿素的细菌方法：以尿素为唯一氮源的培养基，并加入酚红指示剂。该 菌合成脲酶将尿素分解
成氨， PH 值会升高，指示剂会变红。
19. 分离鉴定分解纤维素的微生物的方法：以纤维素为唯一碳源并加入刚果红，若培养基 出现透明圈则说明该菌
存在。
20. 纤维素酶是复合酶， C1 酶和Cx 酶将纤维素分解成纤维二糖，葡萄糖苷酶将纤维二糖
分解为葡萄糖。
专题4:酶的研究与应用
1. 果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶。
2. 果胶酶可以瓦解植物的细胞壁及胞间层。使浑浊的果汁里的果胶分解成可溶性的半乳 糖醛酸，而使果汁变得
澄清。所以可以用出汁率和澄清度来判断果胶酶的活性。
3.设置温度梯度、 PH 梯度实验可以探究它们对酶活性的影响。
4. 果胶酶活性的实验观测指标：方法一：反应同样时间后，反应液过滤相同时间，用量 筒测量出汁率。果汁量
越多，酶活性越高。方法二：反应相同时间后，比较果汁的澄清 度来比较酶活性的高低。
5. 加酶洗衣粉的酶制剂有四类：碱性蛋白酶和脂肪酶(最广泛)、淀粉酶和纤维素酶。
6. 葡萄糖异构酶能将葡萄糖转化成果糖。该酶固定化后优点：能与反应物接触，又能与 产物分离，同时固定在
载体上的酶还可以被反复利用，降低成本。
7. 固定化技术包括：
(1)包埋法 →用多孔性载体(海藻酸钠)固定细胞；
(2)化学结合法与物理吸附法→用于固定酶。
8. 固定化酵母细胞的方法：包埋剂海藻酸钠与酵母菌细胞混合均匀后，用注射器滴加到 凝固剂CaCl2 溶液中形
成凝胶珠。
9. 制备凝胶珠时： (1)海藻酸钠浓度过低，酵母细胞会暴露在表面，固定效果差； (2)CaCl2 浓度过低制得的凝胶珠过软，
而成椭球形； (3) CaCl2 浓度过高制得的凝胶珠过硬，
不利于溶液(底物)进入凝胶内部发酵。
专题5:蛋白质技术
3
→血红蛋白的提取和分离
1.血红蛋白的提取和分离一般分为四步：样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定。如
图右图所示：
2. 第一步样品处理的注意事项：
(1)洗涤红细胞(用生理盐水洗涤的目的：去除杂蛋白) →①柠檬酸钠的作用：
防止血液凝固；②低速短时离心的 作用：防止白细胞和淋巴细胞沉淀；③缓慢搅
拌的目的是：
防止红细胞破裂。④洗涤干净的标志是：离心后上清液中没有黄色。
(2)释放血红蛋白→①蒸馏水的作用：使红细胞大量吸水胀裂；
②加入甲苯的作用：溶解红细胞的细胞膜；③充分磁力搅拌的目 的：加速红细胞的破裂。
(3)分离血红蛋白溶液→①2000r/min 离心10min: 从上到下第 三层红色透明为血红蛋
白溶液；②滤纸过滤除去脂溶性沉淀层；
③分液漏斗内静置，分出下层红色透明液。
3. 第二步粗分离的注意事项：
(1)透析膜：是半透膜，蛋白质是大分子，它不能透过透析膜，而小分子物质可以自由 通过透析膜与周围的缓
冲溶液进行溶质交换，进入到透析液。
(2)1mL 血红蛋白溶液装入透析袋中，再置于磷酸缓冲液中透析12h。
(3)磷酸缓冲液的作用：调节 PH, 避免 PH 变化引起蛋白质结构改变。
4. 第三步纯化的注意事项：
(1)纯化方法：凝胶色谱法，又称为分配色谱法。
(2)原理：根据被分离物质的蛋白质相对分子质量的大小，利用具有网状结构的凝胶的 分子筛作用，来进行分
离。分子量较小的蛋白质进入凝胶内部，路程长、移动速度慢。
分子量较大的蛋白质在凝胶外移动，路程短、移动速度快。
(3)纯化的步骤：①凝胶色谱柱的制作；②凝胶色谱柱的填装；③样品的加入和洗脱。 【注意】1 .色谱柱填装
时色谱柱中不能有气泡，因为会扰乱蛋白质的洗脱次序；2.色谱 柱制作成功的标志是红色区带均匀一致地向下
移动。
5.第四步纯度鉴定的注意事项：
(1)纯度鉴定方法： SDS- 聚丙烯酰胺凝胶电泳法。
(2)原理：在蛋白质样品加到凝胶上后，接通电源，所有 SDS- 蛋白质复合物都向着阳 极迁移。大的蛋白质会
遇到更多的阻力，因此它们迁移的速度比小的蛋白质慢。凝胶通 过染色(常用的考马斯亮蓝染料)出现不同蛋
白带，蛋白带越靠前的蛋白质分子量越小。
(3)SDS 的作用：使蛋白质解成单链；消除蛋白质自身净电荷对迁移速度的影响。 专题6:植物有效成分的提
取
1. 玫瑰精油(易挥发)——水蒸气蒸馏法；橘皮精油——压榨法；胡萝卜素(橘黄色， 不溶于水，易溶于石油
醚)——萃取法。
2. 采用哪种方法提取，取决于提取物的属性。如有效成分易挥发，化学性质稳定，不易 水解，则选用蒸馏
法。
3. 水蒸气蒸馏法的原理：利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混 合物，冷却后，混
合物又重新分出油层和水层。
4. 蒸馏的温度和时间会影响提取物的品质。蒸馏温度高、时间短产品品质差。
5. 柑橘和柠檬在水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题。
6. 水蒸气蒸馏得到的油水混合物中加NaCl 易于油水分层；加无水 Na2SO4 吸水。
7. 压榨橘皮时先用石灰水浸泡(分解果胶，防止橘皮滑脱)可提高出油率； NaHCO3 和
Na2SO4 可使橘皮油易于与水分离。
8. β-胡萝卜素可氧化成维生素A, 缺乏VA 可患夜盲症、干皮症和幼儿生长发育不良。
9. β-胡萝卜素提取方法： 一是植物中提取，二是岩藻中获得，三是微生物发酵生产。
10. 萃取剂特点：较高沸点；充分溶解胡萝卜素；不与水混溶(所以不能用酒精作为萃取
剂 ) 。
11. 萃取时，原料颗粒小，萃取时间长，萃取温度高，则萃取效果相对较好。
12. 萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量；
13. 萃取时应水浴加热是为了防止有机溶剂燃烧、爆炸；回流冷凝装置可以防止有机溶剂 挥发；
14. 胡萝卜素的鉴定方法：纸层析法。标准样点在A、D 两点。
15. 萃取胡萝卜素的步骤：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素
选修3
1、实现基因工程的操作过程至少需要三种工具，即准确切割 DNA 的“手术刀”——限制性核酸内切酶、 将DNA 片段再连
接起来的“缝合针”——DNA 连接酶、将体外重组好的 DNA 导入受体细胞的“运输 工具”——运载体。
2、获取目的基因是实施基因工程的第一步。
3、基因表达载体的构建是实施基因工程的第二步，也是基因工程的核心。
4、将目的基因导入受体细胞是实施基因工程的第三步。
5、目的基因导入受体细胞后，是否可以稳定维持和表达其遗传特性，只有通过检测与鉴定才能知道。这 是基因工程的第四
步工作。也是检查基因工程是否成功的一步。
6、基因工程的应用：抗虫转基因植物、抗病转基因植物、其他抗逆转基因植物、利用转基因改良植物的 品质、用于提高动
物生长速度、用于改善畜产品的品质、用转基因动物生产药物、用转基因动物作器官 移植的供体。
7、 基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质。
8、具有某种生物全部遗传信息的任何一个细胞，都具有发育成完整生物体的潜能，也就是说，每个生物 细胞都具有全能性
的特点。
9、植物组织培养就是在无菌和人工控制条件下，将离体的植物器官、组织、细胞，培养在人工配制的培 养基上，给予适宜
的培养条件，诱导其产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整的植株。
10、 植物体细胞杂交就是将不同种的植物体细胞，在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成 新的植物体的技术。
11、植物细胞工程的实际应用：植物繁殖的新途径——微型繁殖、作物脱毒、人工种子；作物新品种的培育——单倍体育种
、突变体的利用；细胞产物的工厂化生产。
12、 动物细胞培养就是从动物机体中取出相关的组织，将它分散成单个细胞，然后，放在适宜的培养基 中，让这些细胞生
长和增殖。
13、 动物核移植是将动物的一个细胞的细胞核，移入一个已经去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发 育成一个新的胚胎
，这个新的胚胎最终发育为动物个体。
14、 动物细胞融合也称细胞杂交，是指两个或多个动物细胞结合形成一个细胞的过程。
15、 胚胎移植是指将雌性动物的早期胚胎，或者通过体外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同种的、 生理状态相同的其
他雌性动物的体内，使之继续发育为新个体的技术。
16、 胚胎分割是指采用机械方法将早期胚胎切割成2等份、4等份或、8等份等，经移植获得同卵双胎 或多胎的技术。
17、 生态经济主要是通过实行“循环经济”的原则，使一个系统产出的污染物，能够成为本系统或者另 一个系统的生产原
料，从而实现废弃物的资源化，而实现循环经济最重要的手段之一就是生态工程。
18、 在肯定生态工程的作用，特别是对恢复和重建受损一态环境的重要作用的同时，不要忘记大自然固 有的强大的生态恢
复力量；更不能误认为只要有了生态工程，就可以走发达国家“先污染、破坏。后治 理”的老路。
4

展开更多......

收起↑