资源简介

(共17张PPT)
1.细胞膜的三条功能？
注意：控制物质进出细胞的具体体现？
细胞分泌抗体、激素，台盼蓝染色法判断动物细胞的死活 分别体现了细胞膜的什么功能？
2.细胞间信息交流的3种方式？（识图分析） 化学物质通过体液运输间接交流（如激素）
相邻细胞细胞膜直接接触（精卵细胞的识别和结合）
相邻细胞形成通道（植物胞间连丝）
3.细胞膜的成分？主要成分？功能越复杂的细胞膜，哪种成分越多？P43第一段 由成分推断：细胞膜的组成元素？
注意：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。即：细胞膜的功能由蛋白质的种类和数量决定
4.细胞膜的结构模型？提出者？ P44
流动镶嵌模型3条基本内容：（背诵P45前两段+识图）
注意： 基本支架？ 蛋白质分布？ 结构特点？ ④功能特点？⑤糖蛋白分布？⑥糖被的功能？
5.细胞膜成分的探索历程P42、细胞膜结构的探索历程P43-44 研读课本
只争朝夕，不负韶华——自主梳理背诵 3.1 细胞膜
1.棉、麻的主要成分是什么？
2.在不损害高等植物细胞内部结构的情况下，用什么方法去除细胞壁？
3.植物细胞放在清水中为何不会涨破？
4.细胞壁的作用：
5.细胞壁的特点：
6.某生物细胞用纤维素酶处理，发现外层结构无明显变化，但能通过光合作用制造有机物，该生物可能是（ ） A.酵母菌 B.硝化细菌 C.蓝细菌 D.水稻
7.哪些生物有细胞壁？
一、细胞壁
原核生物除了支原体、植物细胞、真菌
不只是植物细胞有细胞壁，如真菌、细菌，只不过组成成分不同，去除的方法也就不同
纤维素
酶解法（纤维素酶和果胶酶）
植物细胞有细胞壁，伸缩性小于细胞膜，因此植物细胞吸水不会涨破。
支持和保护细胞 P48
全透性 （所以细胞壁不是系统的边界） P63末段
C
一、将细胞与外界环境分隔开（细胞内部环境相对稳定）
二、控制物质进出细胞
三、进行细胞间的信息交流
1.体现了膜的功能特点：
2.控制作用具有普遍性和相对性
3.选择透过性的结构基础：
二、细胞膜的功能
判断：
①膜的选择透过性与磷脂无关
②小分子物质都能通过细胞膜
①× 理由：细胞膜基本支架的内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用；脂质分子较易通过；大分子蛋白质进出细胞离不开膜上磷脂双分子层的流动性 P66前2段
细胞膜上转运蛋白的种类和数量，及转运蛋白空间结构的变化 P66末段
选择透过性
P71 像蛋白质这样的生物大分子，通过胞吞或胞吐进出细胞，其过程需要与膜上蛋白质结合
(不需要转运蛋白)
判断：细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构
细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构有关。
细胞间信息交流必需直接或间接通过细胞膜才能实现
×
×
×
思维升华
水溶性化学信号一般不直接进入细胞，而是与细胞表面的特异性受体结合，通过信号的转导继而对靶细胞产生效应;而脂溶性信号分子则通过自由扩散直接透过细胞膜，与靶细胞内的受体结合。离子通道偶联受体是一种由受体蛋白与离子通道形成的复合体，当信号分子与受体结合后，引起偶联离子通道开启。根据材料分析性激素、胰岛素、乙酰胆碱、细胞因子中，一定依赖离子通道偶联受体进行信号传递的有哪些？
二、对细胞膜成分的探索
细胞膜上除了发现有脂质、蛋白质外，后来还发现有少量糖类。
科学家 实验内容 假说或结论
欧文顿 对植物细胞进行通透性实验，发现脂溶性物质更容易穿过细胞膜，非脂溶性物质不容易穿过细胞膜
确定脂质成分的类型 利用哺乳动物的红细胞制备出纯净的细胞膜，进行化学分析
戈特、 格伦德尔 用丙酮从人的红细胞提取脂质，在空气—水界面铺展成单分子层，测得单分子层面积恰为红细胞表面积2倍
丹尼利、 戴维森 发现细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张。力而此时，人们已知：油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。
推测：细胞膜是由脂质组成的
（对现象的推理分析）
组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，
其中磷脂含量最多
细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层
推测：细胞膜除含有脂质分子外，可能还附有蛋白质
是归纳法，还是提出假说？
1.选材：选用哺乳动物成熟红细胞的原因？
2.如何获得细胞膜？（即细胞膜制备原理？）
3.课本中提到的几种红细胞
使红细胞吸水涨破。（渗透作用）
(1)动物细胞没有细胞壁，不但省去了去除细胞壁的麻烦，而且无细胞壁的支持、保护，细胞易吸水涨破。
(2)哺乳动物成熟的红细胞，没有细胞核和细胞器，排除其他膜的干扰，易用差速离心法得到较纯净的细胞膜
分析1——细胞膜的制备
（1）蛙的红细胞：
（2）鸡的红细胞：
（3）哺乳动物成熟的红细胞：
①细胞膜是磷脂双分子层的实验材料
②研究细胞膜的化学组成的材料
③无细胞核和众多的细胞器：能否合成蛋白质？细胞质中主要蛋白质是哪种？含有哪种微量元素？
呼吸类型是怎样的？产物是什么？原料进入该细胞的方式？运输物质与氧气浓度有无关系？
④来源（骨髓中的造血干细胞）
⑤精子和哺乳动物成熟的红细胞寿命短，体现了核质依存关系
无丝分裂。但不只是蛙的红细胞进行无丝分裂
有细胞核，DNA的粗提取与鉴定可选的材料
1.细胞膜的组成成分中，脂质含量最高，脂质中磷脂最丰富，细胞膜行使功能时起重要作用的是蛋白质。
2.细胞膜上蛋白质的种类有哪些？
3.糖蛋白
4.不同种类的细胞，细胞膜的成分和含量不完全相同
5.细胞膜的成分不是一成不变的，举例说明
6.不同生理状态下的细胞膜，功能不同
7.判断细胞死活的方法
运输作用的转运蛋白、催化作用的酶、识别作用的糖蛋白、接受信号的受体、体现病原体特异性的抗原蛋白
糖蛋白：识别、免疫、信息传递、与糖脂一起使膜结构保持稳定
蛋白质的种类和数量；动物细胞膜含胆固醇，植物没有
癌变过程中，细胞膜上的糖蛋白减少
①衰老过程中，细胞膜的通透性改变，物质运输功能降低
②死亡细胞的细胞膜没有选择透过性
分析2——细胞膜成分分析
判断：细胞膜上的蛋白质不能参与细胞代谢的调节（ ）
判断细胞死活的方法
三、对细胞膜结构的探索
科学家 实验内容 假说或结论
罗伯特森 电镜下看到暗—亮—暗三层结构
荧光染料标记的人鼠细胞融合实验
辛格和尼科尔森 在新的观察和实验证据基础上
提出了流动镶嵌模型
提出假说：所有的细胞膜都为蛋白质—脂质—蛋白质三层静态的统一结构，暗层为蛋白质分子，亮层为脂质分子
细胞膜具有流动性
基本支架：
蛋白质的分布：
流动性：
对流动镶嵌模型的描述：
磷脂双分子层
镶、嵌、贯穿
磷脂分子自由移动、
大多数蛋白质可以运动
思考——细胞膜的结构
1.分析磷脂分子的结构和磷脂双分子层的排布特点，我们可以制作由磷脂分子构成的脂质体作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。——见课本P46
2.既然两层磷脂分子之间的部分是疏水的，水分子为什么能跨膜运输呢？
3.怎样理解细胞膜结构的不对称性和不均匀性？
4.为什么说膜的结构特点是具有一定的流动性？有哪些实例
5.如何判断细胞的内外？
蛋白质在脂双层中的分布是不对称和不均匀的
一是因为水分子极小，可以通过由于磷脂分子运动而产生的间隙；
二是因为膜上存在水通道蛋白，水分子可以通过通道蛋白通过膜
糖蛋白只位于细胞膜外表面。糖被的作用：参与细胞识别、细胞间的信息传递
磷脂分子和大多数的蛋白质都可以运动
实例：①变形虫运动/摄食 ②动物细胞分裂时缢裂 ③动物细胞融合、受精 ④巨噬细胞吞噬病菌（胞吞） ⑤分泌蛋白、神经递质的分泌（胞吐） ⑥植物细胞质壁分离与复原 ⑦ 动物细胞吸水膨胀和失水皱缩
①两类药物包裹位置不同的原因：由双层磷脂分子构成的脂质体，两层磷脂分子之间的部分是疏水的，脂溶性药物能被稳定地包裹在其中；脂质体的内部是水溶性的环境，能在水中结晶的药物可稳定地包裹其中。
②药物进入细胞的过程：由于脂质体是磷脂双分子层构成的，到达细胞后可能会与细胞的细胞膜发生融合，也可能会被细胞以胞吞的方式进入细胞，从而使药物在细胞内发挥作用。
思维判断——第1节 细胞膜的结构和功能
1.科学家利用动物的卵细胞、红细胞、神经细胞等作为材料制备出了纯净的细胞膜（ ）（P42“教材”）
2.细胞间信息交流必需直接或间接通过细胞膜才能实现（ ）（P41“图3-2”）
3.细胞间信息交流必需有细胞膜上受体的参与（ ）（P41“图3-2”）
4.植物细胞间主要通过胞间连丝连接在一起（ ）（P41“图3-2”、P156“教师教学用书”）
5.高倍镜下可以观察到细胞膜清晰的暗－亮－暗三层结构。（ ）[2018·海南卷](×)
6.细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测。（ ）[2017·全国卷Ⅰ，T2A]
7.细胞膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的（ ）[2016·全国卷Ⅲ，T1D]
只争朝夕，不负韶华——梳理、背诵 3.3细胞核
1、细胞核的分布？ P54第一段、功能？ P56黑体字、课本4个资料的结论
核酸的功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
细胞核的功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心
2、细胞核的结构？P56图
一、核膜、核仁、核孔的功能？ 细胞核内行使遗传功能的结构？P58-T2
二、代谢旺盛的细胞中：（1）自由水比例上升（2）核糖体多（3）核孔越多（4）核仁较大、较多 （5）线粒体多
三、核膜、核仁在细胞周期中表现为周期性的消失和重建
四、核膜和核孔都具有选择透过性。
核膜—控制物质进出，主要是小分子、离子
核孔—大分子物质进出的通道（如mRNA、蛋白质）
3、染色质与染色体的相互转化？ P56第二段
4、模型的概念、形式、举例 P57小字
五、对细胞核功能的理解
实验名称 结论
美西螈核移植实验
蝾螈受精卵横缢实验
变形虫切割及核移植实验
伞藻嫁接与核移植实验
美西螈的肤色是由细胞核控制的
细胞核控制着细胞的分裂、分化
细胞核是细胞生命活动的控制中心
细胞核控制着生物体形态结构建成
生物体的性状主要与细胞核有关
说明：细胞核控制着细胞的代谢和遗传。
思考：只做嫁接实验能否说明伞帽的形成一定是细胞核的作用？
训练
1.如图表示科学家进行的蝾螈受精卵横缢实验．你认为该图最能说明（　　）
A．细胞质控制着细胞的代谢
B．细胞核控制着细胞的代谢
C．细胞质是细胞遗传特性的控制中心
D．细胞核控制细胞分裂、分化
D
1.光学显微镜下最容易注意到的一个结构是细胞核
2.细胞核是真核细胞和原核细胞最主要的区别，但并非所有真核细胞都有细胞核，如哺乳动物成熟的红细胞和高等植物成熟的筛管细胞。
3.一般一个真核细胞含一个细胞核，双小核草履虫含两个，动物肌肉细胞（肌纤维）含多个，原因是保证正常的核质比（细胞核与细胞质的体积之比）
4.精子和哺乳动物成熟的红细胞寿命短，体现了核质依存关系（说明了细胞只有保持结构的完整性，才能完成各项生命活动）
注意
六、细胞核的结构
1.判断：核膜和核孔都具有选择透过性。
2.在细胞周期中表现为周期性的消失和重建的是什么结构？
3.核仁的功能？
4.染色质与染色体的关系是怎样的？
5.细胞核的组分、结构与代谢的关系
核膜—控制物质进出，主要是小分子、离子
核孔—大分子物质进出的通道（如mRNA,蛋白质），DNA不可以随意进出，大分子进出核孔需要能量
同一物质在细胞不同时期的两种存在状态
代谢旺盛的细胞中，核孔数目多，核仁大
代谢需要各种原料、酶以及频繁的物质交换、信息交流、大量能量，代谢旺盛的细胞中：（1）自由水比例上升（2）核糖体多（3）核孔数目多（4）线粒体多（5）核仁较大
高中生物学课本在描述染色质时指出：染色质(体)容易被碱性染料染成深色。实验中对染色质(体)进行染色，须使用甲紫溶液或醋酸洋红溶液等碱性染色剂，(P116)这些染色剂是以甲紫或醋酸洋红溶解于醋酸溶液中制得，配制后的甲紫溶液pH值约小于7(呈酸性)。酸性(碱性)染色剂的界定并非由染料溶液的pH值决定的，而是根据染料物质中助色基团电离后所带的电荷来决定。一般来说，助色基团带正电荷的染色剂为碱性染色剂，反之则为酸性染色剂。
前期：核膜、核仁消失 末期：核膜、核仁重新出现
与某种RNA的形成以及核糖体的形成有关
细胞核是遗传信息库
①特征相同：易被碱性染料染成深色
②成分相同：由DNA和蛋白质构成
③功能相同：遗传物质的主要载体
学习活动：探究细胞核的结构与功能
1.染色体和染色质是同一种物质在细胞不同时期的两种存在状态。这两种不同的状态对于细胞的生命活动有什么意义？
答：染色体呈高度螺旋状态，这种状态有利于在细胞分裂过程中移动并分配到子细胞中去，而染色质处于细丝状，有利于DNA完成复制、转录等生命活动。
亲核蛋白是指在细胞质内合成后，需要或能够进入细胞核发挥功能的
一类蛋白质。亲核蛋白一般都含有一段特殊的具有“定向”、“定位”
作用的核定位序列（NLS），该序列可保证整个蛋白质能够通过核孔复
合体转运至细胞核内。如图表示亲核蛋白通过核孔复合体的核输入过程，
结合图示回答以下问题：
核孔复合体具有选择透过性吗，请举例说明。
亲核蛋白的核输入过程是一个信号识别与载体介导的过程吗？
若将NLS连接到非亲核蛋白上，则非亲核蛋白也会被转运至细胞核内吗？
组成染色体的蛋白质、DNA聚合酶等是否可以通过核孔复合体进入细胞核？
答：（1）具有
亲核蛋白能够通过核孔进入细胞核，而不具有NLS的蛋白质不能进入。
是
会
可以
3.代谢旺盛的细胞往往核孔数量增多，核仁体积变大，试从结构与功能相适应的角度分析原因。
答：核孔实现核质之间频繁的物质交换和信息交流,核仁与核糖体的形成有关，核糖体是蛋白质合成的场所。
代谢越旺盛的细胞,蛋白质的合成和核质之间的物质交换越频繁，往往核孔数量多,核仁较大。
思维判断——第3节 细胞核的结构和功能
1.拍摄的人口腔上皮细胞的显微照片不属于物理模型，因为照片是实物照片而不是模拟的细胞结构（）（P57“教材”改编）
2.细胞间信息交流必需直接或间接通过细胞膜才能实现（ ）（P41“图3-2”）
3.细胞间信息交流必需有细胞膜上受体的参与（ ）（P41“图3-2”）
4.核膜与细胞膜的相连可通过线粒体来实现。( )[2018·浙江卷，T8D]
5.叶绿体合成的ATP通过核孔进入细胞核。()[2011·北京卷，T3A]
6.在普通光学显微镜下紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中细胞核清晰可见。()[2011·江苏卷，T10D]
7.氨基酸、葡萄糖和核苷酸分子均可通过核膜。()[2011·重庆卷，T1A]

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