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劳动项目四《摆碗筷》 教学设计
课题 摆碗筷 单元 二单元 学科 劳动 年级 一年级
学习目标 1.劳动观念：通过摆碗筷，懂得主动做家务的道理。2.劳动能力：了解摆碗筷的方法，会独立摆碗筷，提高生活自理能力。3.劳动习惯与品质：养成认真、仔细，有始有终地摆碗筷，增强主动为家人服务、参与家务劳动的习惯和品质。 4.劳动精神：通过摆碗筷，养成不怕麻烦、不怕累的劳动精神。
重点 通过摆碗筷，懂得主动做家务的道理。
难点 了解摆碗筷的方法，会独立摆碗筷，提高生活自理能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 猜谜语：一物三餐陪着我，它吃饱了我正饿，我吃饱了它肚空，乖乖巧巧回房坐。 （打一生活物）
谜底：碗 姐妹一样长，进出总成双，酸甜苦辣味，总是它先尝。 （打一生活用品）谜底：筷子每天，爸爸妈妈都会为我们准备美味的饭菜，饭前把碗筷摆放得整整齐齐， 今天，为了减轻妈妈、爸爸的负担，我们自己摆碗筷，你会摆放吗？请学习《摆碗筷》从中寻找答案吧！出示课题。 谜语引发思考，引入主题。 通过谜语，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。
2.摆放筷子注意什么？ （1）选择长短适用、款式相同的筷子。（2）筷子摆放一定要对齐，不能一前一后。（3）将筷子头朝着桌子里面，筷尾朝着用餐的人。
三、我的劳动体会通过今天的学习，我们知道了饭前应该把需要的餐具准备好，也学会了摆碗筷。和家人一起做好餐前准备，这顿饭吃起来是不是比平时更香了呢？把你的感想和大家分享一下吧。
学生1：通过摆碗筷，使我养成了自我服务意识，饭前为家人摆碗筷。 学生2：通过摆碗筷，使我懂得了餐桌礼仪，养成进餐的好习惯。 四、劳动评价表通过今天的学习与劳动，我做到了…… 评价内容自我评价同学互评教师/家长评价了解摆碗筷的方法 会独立摆碗筷增强主动为家人服务，参与家务劳动的意识 四、我的劳动体会通过今天的学习，我们知道了饭前应该把需要的餐具准备好，也学会了摆碗筷。和家人一起做好餐前准备，这顿饭吃起来是不是比平时更香了呢？把你的感想和大家分享一下吧。
学生1：通过摆碗筷，我养成了自我服务意识，饭前为家人摆碗筷。 学生2：通过摆碗筷，我懂得了餐桌礼仪，养成进餐的好习惯。 五、拓展园地
1. 摆放筷子的礼仪
一般来说，如果有筷架，最好把筷子搭在筷架上，摆在用餐人习惯用手的一侧。例如，你有习惯用左手拿筷子的家人或朋友，那就要记得把筷子放在他们的左手边。如果没有筷架，要注意，最好不要直接把筷子放在桌上，因为这样不太卫生。
此外，将筷子竖直插入米饭中，或将两根筷子隔着杯子、碗等分开摆放，这些都是不礼貌的行为。
2.说一说：饭后礼仪？抽一张纸，擦擦小嘴巴。端起餐盘，主动将餐盘家人的碗筷、餐盘叠放、收起。将饭渣倒入指定盆中，其他餐具分类摆放。3.怎样收拾碗筷？ 运用分类的方法整理碗筷，将碗、盘子按照大小顺序摞放好，筷子头对头、尾对尾摆好，这样就能有顺序、有条理地将餐桌收拾干净了。 阅读、了解摆碗筷所需的物品。 学生根据操作步骤进行实践。 视频，说说自己的摆碗筷的过程。 实践分享，说出摆筷子的注意事项。
劳动中，说出自己的体会与心得。 对自己摆碗筷的劳动实践过程给予正确的评价。学习拓展延伸，了解饭后的礼仪及怎样收拾碗筷。 通过劳动准备，引导学生对摆碗筷做好准备，为后文学习打好基础。 引导学生通过动手实践学习摆碗筷的正确方法，提高动手实践能力。 通过视频，让学生更加熟练掌握摆碗筷的方法。 通过劳动成果分享，让学生了解摆筷子的注意事项。 让学生谈谈摆碗筷的感受，激发学生更好地掌握方法，体会自己的事情自己做得快乐！通过自我评价、
同学互评和老师
家长评价，引导学生增进对自我劳动水平的认知，并能对不足
之处予以改进。通过拓展延伸，引导学生对碗筷的理解和认知，拓宽学生知识面的同时，培养学生餐饮礼仪。
课堂练习 说一说，第一次摆碗筷的趣事，和同学们一起分享。 想一想，做一做 完成随堂练习题
课堂小结 通过今天的学习，我们掌握了正确摆放碗筷的方法及步骤，希望同学们今后在家里或在外面吃饭时，注意这些细节，帮助朋友或家人提前摆放好碗筷。 对本节课内容进行总结概括。
板书 摆碗筷摆碗筷的方法步骤成果齐分享劳动评价劳动体会拓展园地
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第二章 家务劳动 小帮手
劳动项目四《摆碗筷》
人教版 一年级上册
了解目标
1.劳动观念：通过摆碗筷，懂得主动做家务的道理。
2.劳动能力：了解摆碗筷的方法，会独立摆碗筷，提高生活自理能力。
3.劳动习惯与品质：养成认真、仔细，有始有终地摆碗筷，增强主动为家人服务、参与家务劳动的习惯和品质。
4.劳动精神：通过摆碗筷，养成不怕麻烦、不怕累的劳动精神。
核心素养 目标
新知导入
猜谜语：
一物三餐陪着我，它吃饱了我正饿，我吃饱了它肚空，乖乖巧巧回房坐。 （打一生活物）
谜底：碗
新知导入
猜谜语：
姐妹一样长，
进出总成双，
酸甜苦辣味，
总是它先尝。
（打一生活用品）
谜底：筷子
新知讲解
碗 筷子 勺子 汤勺 碟子
劳
动
准
备
新知讲解
碗、筷子、 勺子、汤勺 、碟子，说一说他们的作用？
劳
动
准
备
碗
盛饭
盛汤
新知讲解
劳
动
准
备
吃饭
夹菜
筷子
（1）盛流体食物或物体；
（2）取用或食用液体食物或物体;
（3）搅拌液体；
（4）翻炒热锅；
（5）盛饭捞面条。
勺子
新知讲解
劳
动
准
备
喝汤的用具
汤勺
盛食品或调味品。
碟子
新知讲解
提示：
妈妈准备了丰盛的晚饭。
主食：米饭
菜：土豆烧牛肉、清蒸鱼、蒜蓉油麦菜
汤：紫菜蛋花汤
爸爸、妈妈、妹妹和我，我们一家四口需要准备哪些餐具？各多少份？请帮我选一选。
一
起
摆
碗
筷
新知讲解
摆碗筷的过程：
（1） 取碗筷
（2） 把餐具放桌上
一
起
摆
碗
筷
新知讲解
摆碗筷的过程：
（3） 摆好碗筷
一
起
摆
碗
筷
新知讲解
端餐具的时候，走路不要太急太快，还要注意自己前后左右有没有人或障碍物。
温馨提示：
新知讲解
说一说，自己是怎样摆碗筷的？
视频：摆碗筷。
新知讲解
碗筷摆好了，在大快朵颐之前，先拍张照片留念一下吧！
成
果
齐
分
享
新知讲解
摆放筷子注意什么？
成
果
齐
分
享
（1）选择长短适用、款式相同的筷子。
（2）筷子摆放一定要对齐，不能一前一后。
（3）将筷子头朝着桌子里面，筷尾朝着用餐的人。
拓展延伸
通过摆碗筷，我养成了自我服务意识，饭前为家人摆碗筷。
通过今天的学习，我们知道了饭前应该把需要的餐具准备好，也学会了摆碗筷。和家人一起做好餐前准备，这顿饭吃起来是不是比平时更香了呢？把你的感想和大家分享一下吧。
我
的
劳
动
体
验
通过摆碗筷，我懂得了餐桌礼仪，养成进餐的好习惯。
新知讲解
评价内容 自我评价 同学互评 教师/家长评价
了解摆碗筷的方法
会独立摆碗筷
增强主动为家人服务，参与家务劳动的意识
通过今天的学习与劳动，我做到了…
劳
动
评
价
表
新知讲解
摆放筷子的礼仪
拓
展
园
地
一般来说，如果有筷架，最好把筷子搭在筷架上，摆在用餐人习惯用手的一侧 。
此外，将筷子竖直插入米饭中，或将两根筷子隔着杯子、碗等分开摆放，这些都是不礼貌的行为。
新知讲解
抽一张纸，擦擦小嘴巴。端起餐盘，主动将餐盘家人的碗筷、餐盘叠放、收起。将饭渣倒入指定盆中，其他餐具分类摆放。
说一说：饭后礼仪？
新知讲解
运用分类的方法整理碗筷，将碗、盘子按照大小顺序摞放好，筷子头对头、尾对尾摆好，这样就能有顺序、有条理地将餐桌收拾干净了。
怎样收拾碗筷？
课堂练习
说一说，第一次摆碗筷的趣事，和同学们一起分享。
课堂总结
通过今天的学习，我们掌握了正确摆放碗筷的方法及步骤，希望同学们今后在家里或在外面吃饭时，注意这些细节，帮助朋友或家人提前摆放好碗筷。
板书设计
摆碗筷
摆碗筷的方法步骤
成果齐分享
劳动评价
劳动体会
拓展园地
作业布置
回家后，要经常饭前摆碗筷，替爸爸、妈妈 ，分担家务劳动，减轻爸妈的负担！
谢谢
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