资源简介

(共31张PPT)
专题2
细胞的分子组成
2024届高三一轮复习
考点一　组成细胞的元素和化合物
考点二　组成细胞的无机物——水和无机盐
考点三　糖类和脂质
本节重点内容
考点四　蛋白质和核酸
考点五　生物组织中有机物的检测
1.生物界与非生物界的统一性和差异性
考点一 组成细胞的元素和化合物 夯实必备知识
元素 地壳 细胞
O 48.60 65.0
Si 26.30 极少
C 0.087 18.0
N 0.03 3.0
H 0.76 10.0
原因：生物选择性地从无机自然界获取各种物质来组成自身。
种类
统一
含量
差异
（细胞膜的功能特点：选择透过性）
2.组成细胞中的元素
考点一 组成细胞的元素和化合物 夯实必备知识
大量元素
微量元素
指含量占生物体总重量万分之一以上的元素
指含量占生物体总重量万分之一以下的元素。
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
大量元素的作用是否比微量元素更重要？
微量元素是否可有可无？
新铁臂阿童木猛！
铁锰碰新木桶
主要元素
基本元素
最基本元素
突破 强化关键能力
1、微量元素在生物体内含量很少，是不是说它们在生物体内可有可无？
不是。微量元素对于维持生物体的生命活动具有非常重要的作用。如果生物体中缺乏某种元素，可能会导致一些疾病。如以下的这些例子。
缺Fe：
人体患贫血
缺Ca：
成年人缺钙患骨质疏松症；血液缺钙会出现抽搐。
缺I：
人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）
缺Zn：
“花”而不实（只开花不结果）
缺B：
影响人体生长发育、大脑发育和性成熟
缺Mg：
影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行
2.组成细胞中的元素
考点一 组成细胞的元素和化合物 夯实必备知识
水＞蛋白质＞脂质＞糖类
组成人体细胞的主要元素
（占细胞干重的百分比）
组成人体细胞的主要元素
（占细胞鲜重的百分比）
鲜重：O＞C＞H＞N
干重：C＞O＞N＞H
蛋白质最多
3.组成细胞的化合物
考点一 组成细胞的元素和化合物 夯实必备知识
组成细胞的各种元素大多以 形式存在
化合物
组成细胞的主要化合物及其相对含量
水：70%-90%
无机化合物
无机盐：1%-1.5%
脂质：1%--2%
蛋白质：7%-10%
有机化合物
糖类： 1-1.5%
核酸：
自由水和结合水
脂肪、固醇和磷脂
生命活动的承担者
主要的能源物质
遗传信息的携带者
C、H、O
（N、P）
C、H、O、N（S）
C、H、O
C、H、O、N、P
突破 强化关键能力
判断：Mg参与构成叶绿体中的各种色素( )
×
叶绿素：C、H、O、N、Mg
胡萝卜素：C、H 叶黄素：C、H、O
3.组成细胞的化合物
考点一 组成细胞的元素和化合物 夯实必备知识
突破 强化关键能力
2、生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ ）
A. 差异很大 B. 有些差异
C．大体相同 D. 没有一定标准
3、科学家发现了一种被称作GFAJ-1的独特细菌，这种细菌能利用剧毒化合物（砒霜）中的砷代替P构筑生命分子和生化反应。根据以上材料进行预测，以下说法错误的是（ ）
A. GFAJ-1细菌体内砷元素含量可能比铜、铁元素多
B. 砷对多数生物有毒可能是因为砷能够替代P参与生化反应，制造混乱
C. GFAJ-1细菌可利用砷合成蛋白质、核酸、糖类等物质
D. 该发现使人类对生命的认识发生重大变化，扩宽了再地球极端环境找
生命的思路
C
C
突破 强化关键能力
4、在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（ ）
A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mn、Ca
C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo
5、下列有关组成细胞和生物体元素和化合物的叙述中，不正确的是（ ）
A.构成人体细胞的元素在地壳中不一定能找到
B.细胞中Mg含量远低于O含量，但Mg具有不可替代的作用
C.生物体有选择地从无机自然界获取各种物质来组成自身
D.占鲜重和占干重前4位的元素分别是O、C、H、N和C、O、N、H
C
A
突破 强化关键能力
判断
1.细胞中的微量元素极少而不如大量元素中更要（ ）
2.氨基酸是蛋白质的基本组成单位，所以它们的元素组成相同（ ）
3.组成细胞的各种元素都是以化合物的形式存在的（ ）
4.梨的果实和叶片的细胞中化合物的种类和含量大体是相同的（ ）
×
×
×
×
7、玉米从外界吸收的硝酸盐，可以用于细胞内合成(　　)
A．核糖　　 B．淀粉酶　　 C．甘油 D．固醇
B
6、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ）
A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水
A
组成细胞的元素和化合物注意事项
特别提醒
1.大量元素和微量元素是依据自然界中生物的整体情况来划分的，具体到某一种生物体中，元素的含量可能有差别。同理，不同生物、不同细胞的化合物种类大致相同，但含量有所差别。
2.大量元素和微量元素划分依据是含量的多少，不是其对生理作用的重要性，他们都是生命活动的必需元素，不可替代。
3.生物体内含有的元素不一定都是必需元素，如人体内可能含有Pb，但不是必需元素；
1.细胞中的水
考点二 组成细胞的无机物 夯实必备知识
95.5%
4.5%
结合水 自由水
与细胞内的其他物质相结合的水，叫做结合水 细胞中绝大部分的水以游离的形式
存在，可以自由流动，叫做自由水
细胞结构的重要组成成分 ①细胞内的良好溶剂；
②参与许多生化反应；
③为细胞提供液体环境；
④运输营养物质和代谢废物
含量高， 新陈代谢慢，抗逆性强 含量高，
新陈代谢旺盛，抗逆性差
作用
特点
概念
1.细胞中的水
考点二 组成细胞的无机物 夯实必备知识
实验：水的存在及其功能的探究
自由水
自由水
自由水
1.细胞中的水
考点二 组成细胞的无机物 夯实必备知识
实验：水的存在及其功能的探究
结合水
结合水
结合水
规范表达
（1）植物种子需要晒干储存的原因是_____________________________
______________________________________________________________。
减少种子中自由水的含量,使其代谢水平降低,便于储藏
（2）北方冬小麦在冬天来临之前,细胞中自由水/结合水的值会_____,
其意义是_____________________________________________________
___________________________________。
减小
自由水的比例降低,结合水的比例上升,以避免气温下降时
自由水过多导致结冰而损伤自身结构
（3）农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是_______________________________________________________。
肥料中的矿质元素只有溶解在水中才能被作物根系吸收
源于P20-21：水为什么能成为细胞内良好的溶剂？为什么具备支持生命的独特性质？
水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此水是良好的溶剂。
“结构决定功能”
氢键不断断裂，又不断形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。同时，由于氢键的存在，水具有较高的比热容，因此水的温度相对不容易发生改变。
O
H
H
―
＋
＋
突破 强化关键能力
8、水是生命之源,下列有关水的叙述不正确的是（ ）
A.水进出细胞需要消耗细胞代谢产生的ATP
B.真核细胞光合作用水的光解发生在类囊体膜上
C.水既是有氧呼吸的原料,也是有氧呼吸的产物
D.抗利尿激素能促进肾小管和集合管对水的重吸收
A
水与代谢的关系
归纳总结
一般来说，物质的水解都要消耗水，而合成物质生成水。如淀粉、蛋白质、ATP的合成与水解。
水
抗利尿激素
渗透作用
水通道蛋白
①暗反应
②有氧呼吸第三阶段
③ATP的合成
④单糖合成多糖
⑤氨基酸脱水缩合
⑥DNA分子复制、转录
①光反应
②有氧呼吸第二阶段
③ATP的水解
④肝糖原的水解
⑤淀粉、蛋白质、脂肪消化⑥DNA、RNA水解
细胞质基质、叶绿体基质
叶绿体类囊体薄膜
线粒体基质
肝细胞
消化道
叶绿体基质
叶绿体、线粒体、细胞质基质
线粒体内膜
核糖体
细胞核、叶绿体、线粒体
合成
消耗
调节
运输
1.细胞中的无机盐
考点二 组成细胞的无机物 夯实必备知识
点燃一粒小麦种子，待它燃尽可煎见到一些灰白色的灰烬，这些灰烬就是无机盐。
阅读书本P21-22，总结无机盐的功能并补全表格内容。
离子形式
细胞中某些复杂的化合物
细胞和生物体的生命活动
抽搐
酸碱平衡
渗透压
血浆渗透压的大小主要与_________、________的含量有关；
细胞外液的渗透压主要与________、________有关。
无机盐
蛋白质
Na+
Cl-
1.细胞中的无机盐
考点二 组成细胞的无机物 夯实必备知识
功能一：组成细胞中某些复杂的化合物
无机盐种类 常见化合物 缺乏症状
N 蛋白质、叶绿素、核苷酸
P ATP、DNA、RNA、磷脂
Mg 叶绿素 叶绿素合成受阻，影响光合作用
S 含硫蛋白质
Fe 血红蛋白 缺铁性贫血
I 甲状腺激素 “大脖子病”、呆小症
Ca 骨骼、牙齿的重要组成成分 骨骼畸形
1.细胞中的无机盐
考点二 组成细胞的无机物 夯实必备知识
功能二：维持细胞和生物体正常的生命活动
无机盐种类 作用 缺乏症
Na 产生动作电位 引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，肌肉酸痛、无力
B 促进花粉的萌发和花粉管的伸长 花而不实
Ca 抽搐（过高肌无力）
1.细胞中的无机盐
考点二 组成细胞的无机物 夯实必备知识
功能三：维持细胞渗透压和酸碱平衡
无机盐种类 作用 缺乏症
Na 维持细胞外液渗透压 影响细胞形态的维持，
Cl 维持细胞外液渗透压 影响细胞形态的维持
K 维持细胞内液渗透压 影响细胞形态的维持，
静息电位的维持和恢复
规范表达
（1）医用生理盐水是质量分数为___________________，
对于患急性肠炎的病人,治疗时经常需要补充生理盐水,原因是
（2）为什么缺Mg会影响光合作用？
0.9%的氯化钠溶液
光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，而Mg是叶绿素的组成成分之一，因此缺Mg会影响光合作用。
（3）为什么缺铁会导致贫血？
人体内血红蛋白和红细胞的减少都会导致贫血，而Fe是血红蛋白的组成成分之一，缺Fe会导致血红蛋白合成障碍，从而引起贫血。
（4）为什么植物体缺P会影响其生长发育？
患急性肠炎的病人因腹泻在丢失水的同时也丢失了大量的无机盐,为了维持体内水盐平衡,需要补充生理盐水。
P作为植物生长发育所必需的大量元素之一，是很多化合物和生物膜的重要组成成分，也在光合作用和呼吸作用等与能量代谢有关的反应中扮演正常角色。当P不足时，会影响到核酸、蛋白质、糖类等的合成等，从而生长发育不正常。
1.细胞中的无机盐
考点二 组成细胞的无机物 夯实必备知识
实验：验证某种矿质元素是否是植物生长的必需元素
生长状况相同的正常的同种植物分为两组
甲组：缺X的完全培养液
乙组：完全培养液
出现缺乏症
加入X再培养
缺乏症消失
Fe是植物生长的必需元素
植物正常生长
植物正常生长
Fe是植物生长的非必需元素
实验组
对照组
二次对照，增强说服力
1.细胞中的糖类（主要的能源物质）
考点三 糖类和脂质 夯实必备知识
一般由C、H、O，几丁质含有N
(1)元素组成
(2)常见的种类、分布及主要功能（动植物中）
常见种类 主要分布 主要功能
单糖
二糖
多糖
2.细胞中的脂质
考点三 糖类和脂质 夯实必备知识
阅读书本P25-27，完成下表
种类 元素组成 分布 生理功能
脂肪
磷脂
固醇
（1）脂肪酸长链中存在双键,为不饱和脂肪酸,其熔点较低,不易凝固,与甘油构成不饱和脂肪;（植物）
（2）脂肪酸长链上碳原子间均以单键连接,为饱和脂肪酸,其熔点高,易凝固,与甘油构成饱和脂肪。（动物）
脂肪又称甘油三酯,三分子脂肪酸+一分子甘油
糖类与脂质注意事项
注意提醒
（1）糖类和脂质氧化分解均可产生CO2和H2O,同时释放能量。但脂质中氧含量远远低于糖类，而氢的含量更高，所以同质量的脂肪和糖类氧化分解,脂肪耗氧量多,放能多,产生的水多。
（2）糖类并非都能提供能量。纤维素是组成植物细胞壁的主要成分,核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分,它们一般不能提供能量。
（3）糖类和脂质可以发生相互转化。
供应充足
糖类代谢
注：过量的糖类可以大量转化为脂肪,而脂肪不能大量转化为糖类
糖类与脂质注意事项
注意提醒
（4）种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化
时期 种子类型 非油料作物种子（如小麦） 油料作物种子（如大豆）
种子形成时 可溶性糖（还原糖） 淀粉 糖类 脂肪
种子萌发时 淀粉 可溶性糖（还原糖） 脂肪 甘油、脂肪酸 糖类
种子形成时,光合作用产物的输入导致干重增加。
种子萌发时,吸收水分导致鲜重增加。非油料作物的种子萌发初期,由于只进行细胞呼吸,导致干重减少；油料作物种子萌发初期干重有所增加（是由于脂肪转化为糖类的过程中氧元素增多）,之后干重会减少。
突破 强化关键能力
4.脂肪酸和磷脂含有的元素相同。 (　 )
5.所有的脂质都能参与膜结构的构成。(　 )
6.淀粉和纤维素都是多糖,但组成它们的基本单位不同。 (　 )
√
×
×
1.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖。( )
2.谷物中不含有糖类,糖尿病患者可以放心食用。( )
3.某些多糖可与蛋白质或脂质等物质结合。( )
√
√
×

展开更多......

收起↑