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第一单元　水
第3课时　水结冰了
一　知识解读
1.当环境温度低于0℃，水的温度下降到 　0℃　 时，水开始结冰，从 　液体　 状态变成 　固体　 状态，这个过程叫凝固。
2.水结冰的过程中，温度 　保持0℃不变　 ，处于冰水混合物的状态，直到水全部结冰后，温度才开始下降。
3.水在结冰的过程中，要向周围 　放出　 热量。
4.水结冰后，体积 　变大　 。
5.在碎冰里加入食盐可以制造更低的温度，使试管中的水更快结冰。
0℃
液体
固体
保持0℃不变
放出
变大
6.水和冰的相同点与不同点：
二　实验重现
实验：水结冰的实验
1.实验目的：探究水结冰时的现象和特点。
2.实验器材：试管、烧杯、温度计、清水、碎冰、食盐、橡皮筋等。
3.实验步骤：
(1)在一支试管中加入约四分之一的清水，在水面处做好标记。
(2)将装有清水的试管放入盛满碎冰(加入了食盐)的烧杯中，用温度计测量试管中水的温度。
(3)温度计插入水中的位置保持不变，等待试管中的水结冰。
(4)当试管中的水开始结冰时，记录温度。
(5)水完全结冰后，在试管上标记冰柱的高度。
4.实验现象：
(1)当温度为0℃时，试管中的水开始结冰。
(2)水在全部结成冰之前，温度一直保持在0℃。
(3)水结冰后，冰柱的高度大于水的高度。
5.实验结论：
当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，水就开始结冰，结冰的过程中，温度保持在0℃不变。水结冰，体积变大。
指点迷津
问题1：为什么要在碎冰中加食盐？
　　在碎冰中加食盐可以制造更低的温度，使试管中的清水更快结冰。　　
问题2：冰还是水吗？
　　冰和水是同一种物质。水和冰虽然有很多不同点，但是也有很多相同点，比如无色、无味、透明。冰能融化成水，水能凝固成冰，这个过程是可逆的。　　
　　在碎冰中加食盐可以制造更低的温度，使试管中的清水更快结冰。　　
　　冰和水是同一种物质。水和冰虽然有很多不同点，但是也有很多相同点，比如无色、无味、透明。冰能融化成水，水能凝固成冰，这个过程是可逆的。　　
第一单元　水
第3课时　水结冰了
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三
基础过关
实验探究
五
四
一
二
一、选择题。
1.典典想自制红豆棒冰，他家的冰箱有两层，分别为冷藏室(最低温度4℃)和冷冻室(最低温度－24℃)，那么，典典应该把红豆汤放在(　B　)，才能成功地制作出红豆棒冰。
A.冷藏室 B.冷冻室
C.冷藏室和冷冻室都可以
点拨：水在温度低于0℃的环境中可以结冰，因此典典应该把红豆汤放在冷冻室。
B　
2.下面三种因素中，会导致水的状态发生变化的是(　C　)。
A.颜色 B.容器 C.温度
3.水从开始结冰到完全结冰的过程中，其温度(　A　)。
A.保持在0℃ B.会一直降低
C.先降低后上升
点拨：水结冰的过程中温度保持不变。
C
A
4.冬天，人们会把室外裸露的水管包起来，这是为了(　A　)。
A.防止水管中的水结冰，因为水结冰后，体积变大，会把水管胀破
B.防止水管温度太低，因为冬天天气太冷，水管会变脆，容易破
C.好看，因为冬天小朋友们都穿上了新棉衣，水管也要穿起来
5.水在结冰的过程中，(　B　)。
A.要从周围吸收热量
B.要向周围放出热量
C.既不从周围吸收热量，也不向周围放出热量
A
B
二、填空题。
1.冰是 　透明　 (填“白色”或“透明”)的，用手摸一摸，表面比较 　光滑　 (填“光滑”或“粗糙”)。
2.水是 　液　 态，冰是 　固　 态。水变成冰是因为温度变 　低　 了。
透明
光滑
液
固
低
三、判断题。
1.冰和水不是同一种物质。 (　 　)
点拨：冰是固态的水，它们是同种物质。
2.液态的水只要受冷，就一定会结成固态的冰。 (　 　)
点拨：液态的水要在0℃以下的环境中才会结冰。


四、下面是科学小组做“水结冰”实验的过程与记录的数据，请回答以下问题。
　　在一支试管中加入约四分之一的清水，在水面处做好标记。将装有清水的试管放入盛满碎冰(加入了食盐)的容器中，用温度计测量试管中水的温度。
时间 0分钟 2分钟 4分钟 6分钟 8分钟 10分钟
温度 10℃ 3℃ 1℃ 0℃ －3℃ 0℃
结冰情况 没有结冰 没有结冰 没有结冰 结冰中 结冰中 结冰中
1.表中记录的第 　8　 分钟的温度是错误的，正确的数据应该是 　0　 ℃。
2.科学小组重新做了一遍实验，如图为实验过程中温度计的4次示数，请分别写出它们的示数。
8
0
　　　　 　　　　 　　　　
（　-8℃　）　（　-8℃　）　（　-8℃　）　（　-8℃　）
请结合所学的科学知识推测，上面温度计的示数图中，试管里的水已经完全结冰的是 　①④　 (填序号)。
-8℃　
-8℃　
-8℃　
-8℃　
①④
3.水完全结冰后，在试管上标记冰柱的高度，能观察到(　A　)。
A.冰柱的高度比结冰前的液面要高，因为水结冰后体积会变大
B.冰柱的高度比结冰前的液面要高，因为试管里的水变多了
C.冰柱的高度比结冰前的液面要低，因为所有物体都会热胀冷缩，水结冰后，体积缩小了
A
五、拓展阅读。
霜的形成
霜和冰是同种物质，它是水蒸气在温度很低时凝华形成的。寒冬的清晨，户外植物上通常会结霜，这是因为夜间植物散热慢，地表的温度又特别低，水蒸气散发不快，聚集在植物表面时就发生了凝华，从而形成霜(如图所示)。

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