资源简介

物质的变化和性质
教学目标：
知识与技能：
了解化学变化和物理变化的概念及区别，并能够判断一些生活中的典型的化学变化和物理变化。
了解化学性质和物理性质的概念及区别，并能够识别哪些是化学性质，哪些是物理性质。
过程与方法：
通过观察、记录和分析实验现象，学会归纳整理相关信息，并能够运用化学知识揭示日常生活中的一些现象。
情感、态度与价值观：
通过化学实验展示实验现象的美，激发学习兴趣，培养学生的自觉性和主动性。
教学重难点
理解化学变化与物理变化的区别。
区分化学性质与物理性质。
理解变化与性质的区分。
教学准备
试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、药匙、镊子、胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水。
教学过程
一、导入新课（5分钟）
教师：化学在我们的生活和生产中发挥着重要作用。我们周围的物质不断发生着各种变化，这些变化对我们的日常生活产生着深远的影响。了解物质的变化和性质有助于我们更深入地理解自然现象和发现自然规律。今天，我们将学习物质的变化和性质，通过观察实验现象，来揭示化学世界的奥秘。
二、引入化学变化和物理变化（15分钟）
化学变化和物理变化
教师：首先，我们来了解化学变化和物理变化的概念。请观察下面几个实验演示，主要观察变化前后物质的颜色和状态，并记录下来。
[进行实验演示]
实验1-1（1）：水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。
实验1-1（2）：展示胆矾
教师：非常好，现在我们来讨论这些实验的观察结果。请同学们回答以下问题：这些实验中的变化是属于化学变化还是物理变化？请举出你们的理由。
学生1：实验1-1（1）中的水沸腾，我认为是属于物理变化。因为水的状态从液体变成了气体，但它仍然是水，没有变成其他物质。
学生2：我同意学生1的观点。水的状态改变了，但它仍然是水，只是变成了水蒸气。
教师：非常好，你们的回答很正确。实验1-1（1）中的水沸腾是属于物理变化，因为物质的状态发生了改变，但其化学组成并没有发生变化。接下来，我们来讨论实验1-1（2）中的观察结果。
学生3：实验1-1（2）中，胆矾的颜色从蓝色变成了白色，我认为这是化学变化。因为颜色的改变表明胆矾发生了化学反应。
教师：非常好，你的观察非常敏锐。实验1-1（2）中，胆矾的颜色的确发生了变化，这是一种化学变化。化学变化通常伴随着物质的化学反应，导致物质的化学组成发生改变。
通过这些实验，我们可以总结出化学变化和物理变化的区别。化学变化是指物质的化学组成发生改变，产生新的物质。而物理变化是指物质的状态、形状或大小发生改变，但物质的化学组成保持不变。
三、引入化学性质和物理性质（15分钟）
1. 化学性质和物理性质
教师：除了变化的类型，我们还可以通过观察物质的性质来区分化学性质和物理性质。请同学们思考一下，什么是化学性质？什么是物理性质？
学生4：我认为化学性质是指物质与其他物质发生反应时所表现出来的性质，例如燃烧、腐蚀等。而物理性质是指物质自身所具有的性质，例如颜色、形状、密度等。
学生5：我同意学生4的观点。化学性质是指物质在发生化学反应时所表现出来的性质，而物理性质是指物质在不发生化学反应的情况下所表现出来的性质。化学性质与物质的化学变化密切相关，而物理性质更多地描述物质的外部特征。
教师：非常好，你们对化学性质和物理性质的理解很准确。化学性质是指物质在发生化学反应时所表现出来的性质，涉及到物质的化学变化和与其他物质之间的相互作用。例如，燃烧、腐蚀、氧化等都属于物质的化学性质。
物理性质则是指物质在不发生化学反应的情况下所表现出来的性质，包括物质的外观、形状、颜色、硬度、密度、熔点、沸点等。物理性质描述了物质的特征，但并不涉及物质的化学变化和化学反应。
四、总结（5分钟）
教师：在今天的课堂上，我们学习了化学变化和物理变化的区别，以及化学性质和物理性质的概念。通过实验和观察，我们能够判断变化是属于化学变化还是物理变化，并通过观察物质的性质来区分化学性质和物理性质。
学习化学的目的之一是理解物质的性质和变化，这对于我们认识世界、解决实际问题非常重要。希望同学们能够在今后的学习中继续探索化学的奥秘，并将所学知识应用到实际生活中。
这就是今天化学课的内容，如果同学们还有任何问题，欢迎提出。否则，我们下节课再见！
学生们：谢谢老师！再见！
教学板书
第一单元　走进化学世界
课题1　物质的变化和性质
一、化学变化和物理变化
化学变化
1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化(又叫化学反应)
2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。
物理变化
1．概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化
2．特征：没有其他物质生成，只是形状、状态(气态、液体、固体)的变化
二、化学性质和物理性质
化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质
物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
教学反思
本节课的实验多、现象多、概念多，学生初次接触这么多的实验和概念，需要用举出实例、相互对比的方法进行教学。
在教学中，注意引导学生去找出两种变化和两种性质的区别，不可直接去告诉学生，否则学生不能理解，即使知道了它们的本质区别，碰到了具体的问题还是不会分析。
其中物质的变化与性质的区分是本节课的难点，教师要通过实例让学生明确变化是一个有结果的过程，而性质则是物质本身固有的属性。如“铁生锈”和“铁易生锈”。其中铁生锈属于化学变化，因为结果是铁变成了铁锈；而铁易生锈则属于铁的化学性质。因为它只说明了铁暴露在空气中容易变为铁锈，并没有确定的结果，所以是铁的化学性质

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