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(共32张PPT)
第四节
细菌和真菌在自然界中的作用
学习目标
1、描述细菌和真菌在物质循环中的作用
2、举例说明细菌和真菌对人和动植物的影响
3、从正反两方面辩证地认识细菌和真菌与动植物和人类生活的关系，概述细菌和真菌在自然界中的作用
如果没有植物，地球将变成？
一片荒芜，毫无生机
如果没有动物，地球将会怎样？
地球上将不会出现如此美妙的画面
如果没有细菌与真菌，世界将会？
思考
每到冬天，森林里都铺满一层厚厚的落叶。年复一年，森林里的落叶层会不会越积越厚呢？为什么？
落叶归根，落叶需要什么的帮助才能够真正的“归根”？
细菌与真菌帮助其分解落叶，使落叶中的有机物变成二氧化碳，水和无机盐，供植物利用。
一、作为分解者参与物质循环
思考：食品为什么会腐败？
面包发霉后，其中的有机物被分解成什么物质？
霉菌将面包分解成二氧化碳、水和无机盐。
枯草杆菌
青霉
（细菌）
（真菌）
思考：枯草杆菌使梨腐败，青霉使橘子腐败，它们与水果的关系是怎样的？
枯草杆菌分解水果中的有机物获得物质和能量，导致水果腐烂。
细菌的生活方式是？
腐生
是指以分解已死的或腐烂的动植物和其他有机物来维持自身正常生活的一种生活方式。营腐生生活的生物称为腐生物，如大多数霉菌、酵母菌、细菌、放线菌和蘑菇等。
大气的二氧化碳、环境中的水、无机盐
植物
光合作用
呼吸作用
动植物尸体
动物
微生物
分解
呼吸作用
促进生态系统中二氧化碳、水和无机盐的循环
技能训练
怎样证明细菌和真菌对植物遗体的分解作用呢？
为了验证细菌对植物体是否有分解作用，某小组提出了3种实验方案
将同一种树的落叶分成甲乙两组。实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。
方案 甲 组 乙 组
一 放在无菌条件 放在自然条件下
二 灭菌处理，无菌条件 放在自然条件下
三 灭菌处理，无菌条件 灭菌处理接种细菌再无菌条件
（实验前都没有进行灭菌处理，原有的细菌会干扰）
（有两个变量）
（1）甲、乙两组为什么要用相同的树叶？
（2）为什么要使树叶保持潮湿？
（3）哪个方案更能说明问题？为什么
排除除了有无菌的条件不同外，其他条件的影响。
细菌生活在潮湿的环境中
实验三。先将两组都进行灭菌处理，然后将甲组放在无菌的条件下，乙组接种细菌后放在无菌的条件下，这样保证了甲乙两组的实验条件除了有无细菌外其他条件都相同，实验结果更接近事实。
二、引起动植物和人类患病
细菌和真菌
营腐生生活
大多数
营寄生生活
小部分
从活的动植物体和人体内吸收营养物质，导致动植物和人患不同的疾病。
这些细菌和真菌我们把它称为寄生菌，
而这些动植物和人则称为寄主（宿主）
有相当一部分细菌与真菌是寄生在活动植物体，导致动植物患上不同程度的疾病
电镜下的链球菌
扁桃体炎
丹毒
猩红热
皮肤型炭疽病
炭疽杆菌是人类历史上第一个被发现的病原菌，是致病菌中最大的杆菌之一。
湿 疹
手 癣
常见真菌性感染的皮肤病
手癣、足癣和甲癣是由一些 寄生在人体的 引起的。
真菌
表面
俗名脚气，是由真菌感染引起的。脚气病是缺乏维生素B1引起的。
稻瘟病
小麦叶锈病
玉米黑粉病
引起动植物和人患病：
是指一种生物长期或暂时生活在另一种生物的体内或体表，吸取后者的营养物质来维持生活的一种生活方式。营寄生生活的生物叫寄生物；被侵害的生物叫做寄主，也叫宿主。
1、细菌引起人患病
2、真菌使人患病
3、真菌使许多植物患病
细菌和真菌的生活方式是？
寄生
当细菌或真菌生活在活的动植物体内，就一定会患上病害吗？
三、与动植物生活共生
1、什么叫共生
有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，这种现象叫做共生。
地衣：真菌与藻类共生在一起而形成的。
真菌
藻类
提供水和无机盐
提供有机物
地衣的横切面
藻类
真菌
在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与豆科植物共生。根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物。
根瘤菌
豆科植物
含氮物质
有机物
双歧杆菌
大肠杆菌
人大肠里面含有大量的细菌，在正常情况下，这些细菌处于平衡状态，能制造对人体有利的维生素，还能帮人们抵御外来致病菌（比如沙门氏菌）的入侵。
细　菌
人
有机物、生存空间
合成维生素
细　菌
或牛、羊
有机物、生存空间
分解纤维素
肠道菌群
人体肠道内寄居着种类繁多的微生物，这些微生物称为肠道菌群。在这些微生物中，超过99%都是细菌，大致可分为三类：
1．有益菌 也称为益生菌，主要是双歧杆菌、乳酸杆菌等，是人体健康不可缺少的要素，可以合成多种维生素，参与食物的消化，促进肠道蠕动，抑制致病菌群的生长，分解有害、有毒物质。
2．中性菌 即具有双重作用的细菌，如大肠杆菌、肠球菌等，在正常情况下对健康有益，一旦增殖失控，或从肠道转移到身体其他部位，就可能引发许多问题。
3．有害菌 数量一旦失控，就会引发多种疾病，产生致癌物等有害物质，或者影响免疫系统的功能。
人体健康与肠道内的益生菌群结构息息相关。有研究者指出，体魄强健的人肠道内有益菌的比例达到70%，普通人则是25%，便秘人群减少到15%，而癌症病人肠道内的益生菌比例只有10%。
乳酸杆菌
腐生、寄生和共生的区别：
不同点 相同点
腐生
寄生
共生
分解已死的生物体或现成的有机物来参与物质循环 都是利用现成的有机物来生活，营养方式为异养型
在活的动植物和人体内生长使其患不同的疾病 （一方获利，另一方受害）
两种生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利
生活链接
1.每年的秋天，一部分植物会落叶，对落叶的处理方式有三种：焚烧、填湖、掩埋。你会选择哪种处理方式？
2.在人体的肠道中生活着大量的细菌，如大肠杆菌。你认为能将这些细菌清除掉吗？请分析原因。
掩 埋
不能清除掉。有些细菌在帮助人体消化，有些细菌能合成身体所需的维生素，还有一些细菌能抵抗致病的生物，使有害细菌不能附着在肠道上，并保持肠道健康。同时，正常菌群又寄生在人的消化系统内，从人的身体内获取营养。因此，两者是互利共生、相互依赖、共同生活的关系。
课堂小结
细菌和真菌在自然界中的作用
1．作为分解者参与物质循环（腐生）。
2．引起动植物和人患病（寄生）。
3．与动植物共生（共生）。
2、能够使梨和香蕉腐烂的细菌是（ ）
A、链球菌 B、枯草杆菌
C、根瘤菌 D、真菌
1、下列细菌中属于寄生生活的是（ ）
A、生活在枯枝烂叶上的细菌
B、生活在人体小肠内的细菌
C、生活在馒头上的细菌
D、生活在土壤中的细菌
B
B
3、豆科植物的根瘤是由哪两种生物共同生活所形成的？（ ）
A、根瘤菌和植物根部 B、藻类与真菌
C、藻类与细菌 D、原生动物与根
A
4．下列不属于共生现象的是( )
Ａ、地衣 Ｂ、豆科植物的根瘤
Ｃ、玉米上长的黑瘤 Ｄ、牛胃肠道里可分解纤维素的细菌
C
5、人们俗称的大地的“清洁工”主要是指（　　）
A．寄生细菌 B．腐生细菌
C．真菌 D．病毒
B
6、下列关于细菌、真菌在自然界中的作用，不正确的是（ ）
A．地衣是真菌与藻类共生在一起而形成的
B．腐生的细菌、真菌在生物圈中扮演“清洁工”的角色
C．如果没有细菌、真菌，动植物的遗体会堆积如山
D．猩红热、足癣等是由一些真菌寄生在人体表引起的疾病
D
/7、下列选项与概念图中的①②③相对应的是（ ）
A．香菇、与动植物共生、引起动植物和人患病、根瘤菌
B．霉菌、与动植物共生、引起动植物和人患病、结核杆菌
C．霉菌、引起动植物和人患病、与动植物共生、根瘤菌
D．香菇、引起动植物和人患病、与动植物共生、结核杆菌
C

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