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(共24张PPT)
第3节 真菌
八年级上册
1.能说出生活中常见的真菌2.能说出真菌细胞的结构特点
3.知道真菌的生殖过程
重点
学习目标
图中的蘑菇有根、茎、叶吗？
它们的生长是否需要光？
为什么它们是真菌而不是植物？
新课引入
蘑菇没有根、茎、叶，它的生长有光无光都可以。蘑菇和植物不同，它不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，所以蘑菇不是植物。
各种各样的真菌
牛肝菌
香菇
木耳
多细胞真菌
银耳
单细胞真菌
酵母菌
新知学习
观察酵母菌和霉菌
（1）取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到一个个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液泡，这就是酵
母菌。
（2）在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。
观察酵母菌
（1）从培养皿中取出一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。
（2）用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌丝的颜色，直立菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。
观察青霉
讨论
1. 酵母菌的细胞结构有什么特点？
酵母菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡
青霉的孢子呈青绿色，长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状
2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？
酵母菌的结构——单细胞真菌
细胞壁
细胞核
细胞膜
液泡
细胞质
①
②
③
④
⑤
真菌的结构
营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物
青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
青霉菌的结构——多细胞真菌
①
②
③
孢子
直立菌丝
营养菌丝
青霉菌的直立菌丝的颜色是白色的，直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构，上面长有成串的孢子，孢子的颜色是绿色的。
青霉菌的直立菌丝
霉 菌
霉菌也是分布很广泛的真菌。食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生长霉菌，引起发霉。较常见的霉菌是青霉和曲霉。
红曲霉
青霉
蘑菇的结构
孢子
菌丝
菌柄
菌盖
子实体
菌褶
蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物；地上部分叫子实体。
构成菌丝的每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
真菌的细胞内没有叶绿体，所以真菌只能利用现成的有机物生活，这种营养方式称为异养。
真菌的营养方式
记住了吗？
真菌通过产生大量的孢子来繁殖后代。
真菌的孢子很轻，可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。
真菌的生殖方式
霉菌和蘑菇——孢子生殖
播放视频●
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制作孢子印
孢子印作品
种类
真菌
细胞结构
单细胞：酵母菌
真核生物
营养方式
生殖方式
细胞壁
细胞膜
细胞质
异养
出芽生殖
多细胞：霉菌,蘑菇,木耳等
细胞核
孢子生殖
酵母菌
课堂小结
1.说出下面的描述是细菌的特征，还是真菌的特征。
A. 个体微小，细胞内没有成形的细胞核
B. 既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有成形的细胞核
C. 能产生孢子，孢子能够发育成新个体
D. 通过分裂的方式繁殖后代
随堂练习
细菌
细菌
真菌
真菌
2. 下列说法错误的是( )
A. 真菌有单细胞的，也有多细胞的
B. 真菌细胞内没有叶绿体
C. 蘑菇和霉菌一样，也是由大量菌丝构成的
D. 霉菌、蘑菇等真菌属于原核生物
D
真核生物
3．下列生物中属于真菌的是(　　)
①醋酸杆菌　 ②青霉　 ③链球菌　 ④大肠杆菌
⑤葡萄球菌　 ⑥酵母菌　⑦灵芝 ⑧乳酸杆菌
⑨曲霉　 ⑩乳酸菌
A．①②③④ B．②④⑥⑧
C．②⑥⑦⑨ D．①③⑤⑩
C
细菌
4．下列有关真菌的叙述中，错误的是(　　)
A．酵母菌细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等结构
B．真菌细胞有DNA集中的区域，但没有成形的细胞核
C．真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活
D．青霉直立菌丝的顶端可产生大量的孢子来繁殖后代
B
5.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么霉菌容易在这些物品上生长？
霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘荡。
夏天，受潮的粮食、衣物或皮鞋给孢子提供了萌发的环境条件和营养物质，所以霉菌容易生长

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