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(共22张PPT)
DONGZHI YANGSHENG CHUNYOULAI.DONGZHIJIE
冬至阳生春又来
觀
传统节日
终至节
王早早/文黄驰衡/绘
社京师范大学出版社
北京师范大学出版集团
“冬至馄饨夏至面
今天是冬至节，刚到停
晚，爷爷就拉着小晏阳去吃
“馄饨侯”家的馄纯。爷爷
说，那才是他记忆中的味儿。
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。“晴冬至烂年边，雨冬至晴过年。”看着纷纷扬扬的雪花，
爷爷一路唠叨着农谚，“冬至月初，石板冰酥；冬至月中，赤
裸过冬；冬至月底，卖牛买被。”
3
以入透
足高
精缺
爷
爷将将胡子，越说越起劲儿
配框
4
度四
“冬至是我国农历二十四
节气之一，这一天，是一个非
常重要的节气，有‘冬至大如
年’的说法，也叫‘亚岁’，
是一年中阳春的开始。”
5
国可
冬至为什么要吃馄饨呢？”晏阳问。
“远古时，人们认为天地未分、阴阳未判是混沌。而冬至这天，阳气开始
萌生，阴气渐渐消除，吃馄饨有纪念这一天破混沌、开天辟地的意思。”
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“从这一天起，北半球的白天
一天比一天长，夜晚一天比一天
短，阳气开始回升，一轮节气重
新开始循环。所以，这是一个要
乘
寒
宾
庆贺的吉日。”
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“爷爷，冬至不是要吃饺子
吗？”晏阳忍不住问。
“呵呵，是的，‘冬至不端饺子
碗，冻掉耳朵没人管。’冬至一定要吃
饺子呢！”
8
入1
传说，当年东汉“医圣”张仲景辞
官回乡，在态雪纷飞的路上，看到老百
姓受冷挨饿，不少人的耳朵都冻烂了，
便让弟子搭起医棚，在冬至这天分发
“娇。
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2.用面把羊肉、药材包成耳朵
状的“娇耳”。
1.张仲景把羊肉和驱寒药材
放在大锅里熬煮，然后把羊肉、
药材捞出来切碎。
3慕熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”、一大碗肉汤
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所以，冬至吃饺子，既
是不忘“医圣”张仲景熬制
“祛寒娇耳汤”之恩，也是
为了驱寒。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身
暖和，两耳发热，耳朵上的冻伤就慢慢好了。
馄饨侯
说着故事，爷孙俩不
知不觉就到了吉祥胡同。
爷爷说，“馄饨侯”是百
年老店了，他家祖上最早只是
个小小的馄饨摊儿！
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点好了饭莱，在等待的时间，
喝一杯热乎乎的暖胃荼吧！
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“馄饨侯”的馄饨
都是大骨熬汤，别提
多美味了！
馄饨皮儿爽滑劲道，馅里加
了扇贝，非常鲜，酸酸辣辣的汤
也很过瘾。
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爷孙俩吃了元宝状的馄饨，又吃了加入药材的冬至饺子，浑身暖
洋洋的，一点儿也不冷了。
回 @可
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