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(共22张PPT)
细胞膜的结构和功能
第5课时
1.高考卷很喜欢考细胞膜的功能（特别是信息交流）
2.细胞膜的组分
3.细胞核的结构
4.考题有时候会涉及到课本小字部分和课后题
细胞膜的功能
考点一
PART.01
1.动植物细胞的最外层的结构？边界？（P40）
2.细胞膜的三个功能（P40）
3.控制物质进出细胞的具体体现？（P40）
体现了细胞膜的什么特点？结构基础？（P72）
应用：活死细胞的判断？（P40、50、64）
4.进行细胞间信息交流的三种方式及实例？（P41）
课前提问：
1.植物细胞的边界是细胞壁吗？
拓展 提升科学思维
提示　任何细胞的边界都是细胞膜，细胞壁有全透性，不能控制物质进出细胞。
2.如图是细胞间的三种信息交流方式，据图分析回答：
(1)图中物质或结构的名称：① ；② ；③ 。
(2)植物细胞间的胞间连丝、人体内胰岛素的作用过程、精子和卵细胞之间的识别和结合分别属于上面的哪种方式？
提示　分别属于图C、图A、图B所代表的方式。
受体
信号分子
胞间连丝
(3)图中受体的化学本质是什么？受体和信号分子的结合有没有特异性？
提示　受体的化学本质是糖蛋白，受体和信号分子的结合具有特异性。
(4)是否所有信号分子的受体都在细胞膜上？并说明理由。
提示　不是，有些小分子如脂溶性的信号分子(如性激素)的受体在细胞内部。
(5)细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构吗？并说明理由。
提示　不是，如高等植物细胞间通过胞间连丝进行信息交流时不需要细胞膜上的受体。
四种常考的膜蛋白及其功能
归纳提升
(1)信号分子(如激素、细胞因子、神经递质)的受体蛋白：糖蛋白。
(2)膜转运蛋白：膜上用于协助扩散的通道蛋白和用于主动运输的载体蛋白。
(3)具有催化作用的酶：如好氧细菌细胞膜上可附着与有氧呼吸相关的酶，此外，细胞膜上还可存在ATP水解酶(催化ATP水解，用于主动运输等)。
(4)识别蛋白：用于细胞与细胞间相互识别的糖蛋白(如精子和卵细胞间的识别，免疫细胞对抗原的特异性识别等)。
对细胞膜成分、结构的探索
考点二
PART.02
1.细胞膜成分的探究历程（P42）
2.制备细胞膜选用哺乳动物红细胞的原因？（P42）如何制备？（P63）
3.“细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层” 实验（P42）原因？
将磷脂分子完全浸在水中，如何分布？置于水—苯混合溶剂中？
包裹水溶性药物呢？脂溶性药物呢？（P46）
4.细胞膜结构的探究历程（P43）
5.细胞膜的成分？主要成分？功能越复杂的细胞膜，什么越多？（P43）
由成分推组成元素？
6.细胞膜的结构特点？实验方法？选用37℃的原因？
7.流动镶嵌模型的提出者？（P44）
课前提问：
不同动物的红细胞比较
归纳提升
1.用丙酮从人的胰岛B细胞中提取脂质，在空气和水的界面铺展成单层，测得单分子层的面积远大于胰岛B细胞表面积的2倍。请分析原因。
拓展 提升科学思维
提示　胰岛B细胞中除细胞膜外，还有核膜和各种细胞器膜，它们的膜中都含有磷脂分子。
2.在小鼠细胞和人细胞融合实验中，若降低温度，细胞完全融合所需要的时间明显延长，请分析原因。
提示　温度会影响分子的运动，进而影响细胞膜的流动性。
考点三
流动镶嵌模型的基本内容
流动镶嵌模型的基本内容（主要P44.45前两段）
1.基本支架？特点？（第2段）功能（第2行）
2.蛋白质分布？（P45第3-5行）特点（第2段）
功能？（P45第5行、小字、P88图5-7）
3.结构特点？原因？（第2段第2行）实例？
4.结构决定功能，功能特点？
5.糖类作用？（小字）
6.既然两层磷脂分子之间的部分是疏水的，水分子为什么能跨膜运输呢？（P45旁栏）
课前提问：
源于必修1 P45“旁栏思考”：虽然细胞膜内部分是疏水的，水分子仍能跨膜运输的原因：一是___________________________
_______________________；二是__________________________
________________________________。
水分子极小，可以通过由于磷
脂分子运动而产生的间隙
细胞膜上存在水通道蛋白，水
分子可以通过通道蛋白通过细胞膜
脂质体是一种人工膜，是根据磷脂分子可在水中形成稳定磷脂双分子层的原理制成的，是很多药物的理想载体，其结构示意图如图所示。其中的胆固醇有比磷脂更长的尾部，可使膜的通透性降低，对于维持脂质体结构的稳定性有重要作用。
拓展 提升科学思维
(1)能在水中结晶的药物和脂溶性药物分别被包裹在何处？两类药物的包裹位置不相同的原因是什么？
提示　甲处、乙处；两层磷脂分子之间是疏水的，脂溶性药物能被稳定地包裹在其中；脂质体内部是水溶液，能在水中结晶的药物能被稳定地包裹在其中。
(2)若脂质体运送的药物是抗癌药物，则抗体的作用是什么？
提示　脂质体膜上的抗体能够特异性识别癌细胞，从而将药物定向运送到癌细胞。
(3)脂质体到达靶细胞后，药物将如何进入细胞内发挥作用？该过程利用了膜的什么特点？
提示　脂质体与细胞膜结构相似，到达靶细胞后可能会与细胞膜发生融合，也可能以胞吞方式将携带的药物运入细胞。利用了膜的流动性。
三个“决定”解读细胞膜的组成、结构与功能的统一性
归纳提升
1.判断关于细胞膜功能的叙述
(1)膜蛋白选择性转运离子，有利于维持细胞内部环境的相对稳定(　　)
(2)若膜蛋白具有信息传递功能，则该蛋白可能是胰岛素的受体(　　)
(3)科研上鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染色法，活的动物细胞会被染成蓝色(　　)
(4)膜的选择透过性既与磷脂分子对水的亲疏有关，又与蛋白质的种类和结构有关(　　)
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五分钟　查落实
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2.判断关于细胞膜结构探索的叙述
(1)欧文顿提取了细胞膜并证明了细胞膜由脂质组成(　　)
(2)常需要利用进一步的观察和实验对已建立的假设进行修正和补充(　　)
(3)罗伯特森提出生物膜由脂质—蛋白质—脂质三层结构构成的假说(　　)
(4)利用放射性同位素标记法进行人—鼠细胞融合实验，证明细胞膜具有流动性(　　)
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3.判断关于流动镶嵌模型的叙述
(1)贯穿磷脂双分子层的膜蛋白其跨膜中间区段主要由亲水性氨基酸构成
(　　)
(2)在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，磷酸和脂肪酸可作为合成磷脂的原料(　　)
(3)脂质体的形成与磷脂分子中两条脂肪酸链的亲水性密切相关(　　)
(4)生物膜上的多糖分子具有识别、运输和保护等重要功能(　　)
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