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第二节 熔化与凝固
第一课时 熔化
新课导入
蜡烛熔化
冰棒熔化
铁块熔化
熔化：物体从固态变成液态
熔化是在什么条件下发生的？熔化的过程有什么特点？不同物质的熔化过程是否相同呢？让我们通过本节课的学习一起来了解一下吧！
学习目标
1.通过对冰和石蜡的熔化现象的科学探究,感知熔化现象及其产生条件、不同物质在熔化过程中温度变化的规律。
2．了解常见晶体的熔点和凝固点。
3. 认识熔化是吸热过程，能分析熔化图线的物理意义。
一、探究实验
课堂探究
提出问题：
1.冰在什么情况下由固体变成液体？
2.冰的熔化过程中与其他固体（如石蜡）在熔化过程中的温度变化相同吗？
猜想与假设：
熔化过程可能相同，也可能不同，熔化时温度可能保持不变，也可能发生变化。
设计实验与制定计划：
分别加热碎冰和石蜡，多次测量其加热过程中的温度，比较其温度变化规律。
实验器材与装置：
碎冰
石蜡
进行实验与收集证据：
实验方案：
（1）分别将碎冰和石蜡放入两支试管，按照课本组装实验器材，用水浴法给碎冰和石蜡加热。
（2）记录整个过程中温度随时间的变化，每隔1分钟记录一次。
（3）将数据填入表中，并在坐标纸上描出个点。
观察：
1.碎冰和石蜡的状态变化；
2.温度计的示数。
记录数据：
在方格纸上以时间为横轴，温度为纵轴，根据记录描出冰和石蜡的熔化图像，从熔化图像判断冰和石蜡的熔化的情况。
实验注意事项
特别提醒:
1.仪器应由下向上组装(实验中必须用酒精灯温度高的外焰对物体加热，所以要先固定最下面的酒精灯的位置)。
2.试管中装入的冰、石蜡粉末应适量，目的是为了避免实验时间过长或过短。
3.实验时，温度计的玻璃泡要与被测物质充分接触，但不能触碰试管壁或试管底。
4.酒精灯的使用：①不能用一只酒精灯去引燃另一只酒精灯；②用外焰加热；③用完酒精灯后必须用灯冒盖灭(不能用嘴吹灭)。
酒精灯火焰分为外焰、内焰和焰心，加热时要用外焰加热
酒精灯不能相互引燃
5.石棉网的作用：使烧杯均匀受热。
6.搅拌棒的作用：使物质均匀受热。
切勿将温度计当搅拌器使用。
7.水浴法加热：利用热水加热装入试管中的冰和石蜡。该方法的优点：可以使物质受热均匀，还可以控制物质温度上升的速度。
8.记录温度的时间间隔不能太长，否则可能记录不到物质熔化温度不变的过程。
(1) AB 段曲线对应的一段时间内，冰是什么状态？温度怎样变化？
分析与论证：
(2)在曲线上的哪一点冰开始熔化？
分析与论证：
(3) BC 段对应的时间内，冰的状态如何？温度是否变化？这段时间是否对冰加热？
(4) CD 段对应的时间段内冰是什么状态？温度如何变化？
(5) 蜡在整个过程中温度怎样变化？
相同点：
1.从固态变成了液态；
2.在熔化过程中都需要吸热。
不同点：
1.冰熔化时温度保持不变，处于固液共存状态(有固定的熔化温度—熔点)。
2.石蜡熔化时，温度不断上升。没有固夜共存状态(没有固定的熔化温度—没有熔点)
实验结论：
碎冰有一定的熔化温度；（达到0℃）熔化过程吸收热量，保持温度不变。
碎冰的熔化特点：
石蜡的熔化特点：
石蜡没有一定的熔化温度。熔化过程吸收热量，温度升高。
拓展视频：海波熔化实验
例 题
1、如图是海波的熔化图象，下列从图像中获得信息正确的是（　　）
A．海波是非晶体
B．海波在 AB 段是液态，BC 段固液共存态
C．海波在 BC 段吸热，温度不变
D．海波从开始熔化到完全熔化用时约 8 min
C
2、如图所示是探究海波和石蜡熔化时温度变化规律的实验装置。下列描述正确的是（　　）
A．此装置适用于一切固体的熔化实验
B．可以通过降低水的初温来延长海波的熔化时间
C．石蜡熔化时吸热，海波熔化时不吸热
D．实验中不需要让海波与石蜡质量相等
D
二、晶体与非晶体
熔 点
熔点：晶体熔化时的温度叫做熔点。
像冰那样，熔化时具有一定的熔化温度的这类固体叫做晶体。
像石蜡那样，熔化时没有一定的熔化温度的这类固体叫非晶体。
根据各种固体熔化的特点不同，可以将固体分为两类：晶体和非晶体。
常见的晶体和非晶体
非晶体：蜡、松香、玻璃、沥青
晶体：海波、冰、食盐、萘、各种金属
食盐晶体
冰
松香
沥青
知识拓展
用分子动理论解释晶体熔化吸热，温度不变。
（1）晶体分子排列规则，分子间作用力大，每个分子在其平衡位置做无规则振动。
（2）晶体被加热，温度升高，分子振动加剧，分子间作用力减小。
（3）温度达到熔点，部分分子变得可以“自由游动”。
所以：晶体熔化时，所吸的热都用来减小分子间的作用力，不能使温度升高。
说明熔化是_______过程
吸热
不同晶体的熔点是不一样的。下表给出了在1个标准大气压下常见晶体的熔点。
知识拓展
晶体的熔点也会由于外界压强的变化或杂质的存在等原因而变化。例如，往装有冰块的烧杯中放些盐并搅拌，这时烧杯中冰的熔点会低于0℃。再如，下雪天，人们为了出行方便，常常向积雪的公路上撒盐，因为盐能尽快地融雪，而盐水在-20℃以下才结冰。尽管盐融雪使交通畅通了，但却会腐蚀车辆、道路，污染地下水，破坏植被，甚至危害人体等，因此，应慎用盐融雪的方法。
晶体熔化的条件和特点
(1)晶体熔化必须同时具备两个条件：①温度达到熔点；②能够继续吸热。
(2)特点：晶体在熔化过程中吸收热量，但温度保持不变。
晶体的熔化图像
非晶体的熔化图像
归纳小结
例 题
1、下列物质中都是晶体的一组是（　　）
A．萘、水晶、蜡
B．松香、玻璃、塑料
C．冰、沥青、食盐
D．海波、铜、固态水银。
D
2、某种物质熔化时温度随时间变化，如图所示。根据图象的特征可以判断这种物质是一种______（填“晶体”或“非晶体”），它的熔点是______℃，熔化过程中______热量（填“吸收”或“放出”）。
晶体
80
吸收
课堂小结
熔化
物质从固态变成液态
熔点
晶体：有固定熔点
非晶体：没有固定熔点
熔化过程吸热

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