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光能
ATP中化学能
有机物中化学能
ATP中化学能
热能
散失
各种生命活动
所需能量
光合作用
呼吸作用
ATP的利用
细胞内的生物化学反应
酶
实质上
催化
CO2
O2
CO2
O2
CO2
O2
O2
O2
CO2
CO2
肺泡
呼吸作用
毛细血管
O2
呼吸
呼吸：机体与环境之间O2和CO2交换的过程。
呼吸和呼吸作用的区别
呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解，并释放能量，因此也叫细胞呼吸。
细胞呼吸是否
都需要氧气呢？
考点一:细胞呼吸的方式和过程
（1）细胞呼吸（呼吸作用）课P94
_______在细胞内经过一系列的__________，最终生成_______________，释放出______并生成______的过程
有机物
氧化分解
CO2或其他产物
能量
ATP
（2）有氧呼吸 课P93
细胞在_____的参与下，通过________的催化作用，把________等有机物_________分解，产生____________释放_____，生成__________的过程
氧
多种酶
葡萄糖
彻底氧化
CO2和H2O
能量
大量ATP
（3）无氧呼吸 课P94
指细胞在没有 _____ 参与情况下， ________等有机物经过__________，释放少量能量，生成___________的过程
氧气
葡萄糖
不完全分解
少量ATP
一、酵母菌呼吸方式的探究
一、实验原理：
二、实验装置如图
1.空气先通过C瓶中的NaOH溶液，其目的是：
2.D瓶和E瓶加入的试剂是澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液），其作用是：
3.B瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶，其原因是：
4.怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？
1.酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌
2.CO2可使澄清的石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
3.橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。
除去空气中的CO2，排除空气中CO2对实验结果的干扰。
检测CO2的产生。
将瓶中的氧气消耗尽，可以确保通入澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液）的CO2是酵母菌的无氧呼吸所产生的
①橙色的重铬酸钾溶液，在酸性（浓硫酸溶液）条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，变成灰绿色。
②CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
③根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，判断CO2的多少。
C D E
变量控制:
自变量、因变量、无关变量
实验设计原则:
对照原则\等量原则\单一变量
（无关变量保持相同且适宜）
实验现象
条件 澄清石灰水的变化/出现变化的快慢 重铬酸钾的浓硫酸溶液
有氧 变混浊程度 /快 无变化
无氧 变混浊程度 /慢 出现 色
实验结论
(1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。
(2)在有氧条件下产生大量CO2，在无氧条件下进行细胞呼吸产生___________________
高
低
灰绿
酒精和CO2
进一步思考
1.关于酵母菌：
2.实验成功的关键取决于严格控制有氧和无氧的环境，如何保证？
3.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？
4.酵母菌培养液在使用前需煮沸，其目的是什么？
5.用酸性重铬酸钾溶液检测酒精时，有氧和无氧装置产生的颜色反应几乎一样，可能的原因是什么？
6.鉴定酒精时，需将酵母菌培养液过滤后取滤液进行鉴定，原因是什么？
①有氧呼吸装置实验操作中可能供氧不足，导致部分酵母菌进行无氧呼吸产生少量酒精
②重铬酸钾是强氧化剂，培养液中的葡萄糖是还原性糖，可以被重铬酸钾氧化，其颜色反应与酒精相同，因此，有氧无氧装置中酸性重铬酸钾的颜色反应可能为葡萄糖所致。
①有氧呼吸装置中：用气泵间歇性通入空气
②无氧呼吸装置中：装有酵母菌的锥形瓶应封口放置一段时间再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，使得锥形瓶中氧气耗尽（还可以在无氧呼吸装置加入酵母菌溶液后，立即加入石蜡油或植物油密封，以提供严格的无氧环境）
酵母菌培养液本身具有颜色且不透明，可能会对颜色反应产生遮盖和干扰
加入足量的培养液，尽量在酵母菌生长的最适温度下进行实验以保证酵母菌的高活性
适当延长培养时间,
耗尽溶液中的葡萄糖
①个体一般以单细胞状态存在
②具有典型的真核细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等
③繁殖方式：无性繁殖（最常见的是出芽生殖）和有性繁殖
④代谢类型：兼性厌氧型
灭菌，排除其他微生物的呼吸作用对实验的干扰
场所____________________
物质变化__________________________
产能情况______________
场所____________________
物质变化____________________________
产能情况________________
场所____________________
物质变化____________________________
产能情况______________
24[H] + 6O2 12H2O
酶
细胞质基质
线粒体基质
线粒体内膜
释放少量能量
释放少量能量
释放大量能量
思考：有氧呼吸中哪一种物质既是反应物又是生成物？
水
思考：有氧呼吸中能量的释放与去向？
释放大量能量
热量（多）
ADP
ATP
1、有氧呼吸
C6H12O6 +6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量
有氧呼吸总反应式及剖析
酶
参与
参与
参与
生成
生成
第一阶段
第二阶段
第三阶段
第二阶段
第三阶段
有氧呼吸的实质
物质变化：
有机物变为无机物
能量变化：
热能
总反应式中应写能量而不是ATP
因为大部分能量以热能形式散失，且ATP是直接能源物质，并非能量
1mol葡萄糖彻底氧化分解释放出2870kJ的能量
葡萄糖必须在细胞质中被分解成丙酮酸后，才能进入线粒体内
ATP中活跃的化学能
有机物稳定的化学能→
其中977.28kJ的能量储存在ATP中（40%），其余以热能形式散失（60%）
无氧呼吸的过程
场所：
第一阶段：
第二阶段：
细胞质基质
C6H12O6 2C3H4O3+4[H]+少量能量
酶
酶
2C3H4O3+4[H]
2C2H5OH+2CO2
2C3H6O3
高等动物、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）或细胞、乳酸菌等生物，无氧呼吸一般产生乳酸
无氧呼吸的总反应式
生成酒精：
高等植物和酵母菌等生物，无氧呼吸一般产生酒精
C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+少量能量
酶
C6H12O6 2C3H6O3+少量能量
酶
生成乳酸：
无氧呼吸的实质
物质变化
能量变化
发酵是指酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸
根据其产物不同又分为酒精发酵和乳酸发酵
能量：1mol葡萄糖生成酒精释放能量225.94kJ，生成乳酸释放能量196.65kJ，
其中少部分能量转移到ATP中，其余以热能形式散失
有机物
有机物中稳定的化学能
无机物CO2（部分生物）
不彻底的氧化产物
不彻底的氧化产物中的化学能
热能
ATP中活跃的化学能
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
项目 有氧呼吸 无氧呼吸
不同点 场所 细胞质基质和线粒体 细胞质基质
条件 需O2、酶 不需O2、需酶
能量 释放大量能量，三个阶段都有能量释放 只在第一阶段释放少量能量
特点 有机物彻底分解，能量完全释放，有水生成 有机物没有彻底分解，能量没有完全释放，无水生成
相同点 联系 葡萄糖分解为丙酮酸阶段完全相同 实质 分解有机物，释放能量，合成ATP 意义 为生物体的各项生命活动提供能量；为多种物质的转化提供原料 并非真核生物都能进行有氧呼吸，如蛔虫、哺乳动物成熟的红细胞只进行无氧呼吸
有些原核生物没有线粒体却可进行有氧呼吸，如蓝藻、硝化细菌等
有氧呼吸与无氧呼吸中[H]和ATP的来源和去路
(1)有氧呼吸过程中的[H]、ATP的来源和去路
一
二
三
一、二、三
(2)无氧呼吸过程中的[H]、ATP的来源和去路
无氧呼吸中的[H]和ATP都是在第 阶段产生的，场所是细胞质基质。其中[H]在第 阶段被全部消耗。
一
二
1.内部因素——遗传因素
遗传因素决定酶的种类和数量,进而影响细胞呼吸的类型、速率等。
(1)不同　　　　的植物呼吸速率不同,如旱生植物呼吸速率小于
水生植物,阴生植物呼吸速率小于阳生植物。
(2)同一植物在不同的　　　　　时期呼吸速率不同,如幼苗期、
开花期呼吸速率升高,成熟期呼吸速率下降。
(3)同一植物的　　　　　　　　呼吸速率不同,如生殖器官呼吸
速率大于营养器官。
影
响
因
素
不同器官
种类
生长发育
2、影响细胞呼吸的外界因素及应用
（1）温度对细胞呼吸的影响:
原理：通过影响与呼吸作用有关酶的活性，影响呼吸速率
①a点为该酶的最适温度，细胞呼吸速率最快。
②温度低于a时，随温度降低，酶活性下降，细胞呼吸受抑制。
③温度高于a时，随温度升高，酶活性下降，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制。
应用：①保鲜：水果、蔬菜等放入冰箱的冷藏室中，可延长保鲜时间。
②促进生长：温室中栽培蔬菜时，夜间适当降低温度，可降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高蔬菜的产量。
曲线：
（2）氧气浓度对细胞呼吸的影响:
(1)原理: O2是有氧呼吸所必需的,且O2对无氧呼吸过程有_____作用,对有
氧呼吸过程有_____作用。
抑制
促进
（2）应用：
①保鲜：低氧(氧含量5%左右)有利于蔬菜保鲜。因为这时植物组织有氧呼吸强度很低而无氧呼吸又被抑制，果蔬内有机物消耗少。②促进生长：农作物中耕松土可以增加土壤中氧气的含量，促进根部有氧呼吸促进生长。③防止无氧呼吸：陆生植物长时间水淹，土壤中氧含量降低，植物因无氧呼吸产生的酒精积累而烂根。④控制呼吸方式：制葡萄酒时，初期进行有氧呼吸，使酵母菌大量繁殖，发酵时严格控制无氧环境，促进酵母菌的无氧呼吸。
解读细胞呼吸曲线示意图
曲线分析：
Q点：
只进行无氧呼吸
P点及其以后：
只进行有氧呼吸
T点：
该点之前限制因素是O2浓度，该点之后限制因素为温度等外在因素和酶等内在因素。
R点：
释放的CO2量最少，细胞总体呼吸最弱，为种子、蔬菜、水果贮存的最佳点。
B点：
有氧呼吸吸收的O2量(或释放的CO2量)等于无氧呼吸释放的CO2量。
QBE：
无氧呼吸曲线，随O2浓度的增加，无氧呼吸逐渐减弱，E点时无氧呼吸消失。
OPT：
有氧呼吸曲线，随O2浓度的增加，有氧呼吸逐渐增强，T点后达到恒定。
QR：
随着O2浓度增加，无氧呼吸受到抑制，其强度迅速下降；有氧呼吸逐渐增强，但强度增加较慢；所以细胞呼吸强度下降。
QRP：
有氧呼吸和无氧呼吸同时存在，表示细胞呼吸曲线。
RP：
随着O2浓度继续增加，无氧呼吸强度继续下降直至消失；但此时有氧呼吸继续增强，其强度增加较快；所以细胞呼吸强度上升。
OQP面积：
表示无氧呼吸产生的CO2量。
(1)影响:CO2是细胞呼吸的最终产物,积累过多会_____细胞呼吸的进行。
（3）CO2浓度对细胞呼吸的影响:
抑制
CO2浓度
呼吸速率
(2)应用:①保鲜：地窖中CO2浓度高，有利于蔬菜水果的储存。
②抑菌：薯片等食品充气保存，可抑制微生物的繁殖。
4.水分对细胞呼吸的影响:
(1)原理:水作为有氧呼吸的　 　和环境因素影响细胞呼吸的速率。
(2)特点:在一定范围内,细胞呼吸速率随含水量的　 　而加快,随含水量的　 　而减慢。
(3)应用
①粮食在收仓前要进行　　 处理。
②干种子萌发前要进行　 处理。
原料
增加
减少
晾晒
浸泡
因素 温度 氧气 CO2浓度 H2O
影响 机理 影响呼吸酶的活性 影响呼吸类型和强度 高浓度的CO2对细胞呼吸有明显的抑制效应 在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增加而加强
曲线 模型
实践 应用 　低温下贮存种子、蔬菜、水果，大棚种植时夜间适当降低温度 低氧延长蔬菜、水果的保鲜时间 增加CO2的浓度，可提高蔬菜和水果的保鲜效果 粮食在收仓前要进行晾晒处理，干种子萌发前进行浸泡处理
[提醒]
储存蔬菜和水果与储存种子的条件不同
01
02
蔬菜和水果应在“零上低温、湿度适中、低氧”的条件下保鲜
种子应在“零上低温、干燥、低氧”的条件下储存
C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O + 能量
酶
C6H12O6 2C2H5OH（酒精） +2CO2+少量能量
酶
C6H12O6 2C3H6O3(乳酸)+少量能量
酶
①有氧呼吸：C6H12O6∶O2∶CO2＝
②无氧呼吸：C6H12O6∶CO2∶C2H5OH＝
或C6H12O6∶C3H6O3＝
1∶6∶6
1∶2∶2
1∶2
拓展——细胞呼吸方式的判断
③消耗等量葡萄糖时，有氧呼吸与无氧呼吸产生的CO2的比例为：
产生等量CO2，用于有氧呼吸和无氧呼吸的葡萄糖比例为：
3：1
1：3
VCO2/VO2=4/3:
VCO2/VO2>4/3:
VCO2/VO2<4/3:
有氧呼吸＝无氧呼吸
有氧呼吸＜无氧呼吸
有氧呼吸＞无氧呼吸
根据产生CO2与消耗的O2的多少，又分为以下三种情况：
④有氧呼吸和无氧呼吸消耗等量的葡萄糖时需要的O2和产生的CO2的物质的量：
有氧呼吸需要的O2∶有氧呼吸和无氧呼吸产生的CO2之和＝
3∶4
1.据反应物、产物判断
①若有水生成
②若有水参与
③消耗O2
④无CO2释放
2.根据O2的吸收量和CO2的释放量判断
①若O2的吸收量=CO2的释放量
②若O2的吸收量③若O2的吸收量>CO2的释放量
④若某生物既无O2的消耗又无CO2的释放，能否说明生物已死亡
一定存在有氧呼吸
一定存在有氧呼吸
只进行有氧呼吸或有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸同时存在
有氧呼吸和产酒精的无氧呼吸同时存在
消耗的底物中存在脂质
不能 可以进行产乳酸的无氧呼吸
一定存在有氧呼吸
一定为产乳酸的无氧呼吸
要确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置（以发芽种子为例）
植物细胞呼吸方式的探究
代表植物细胞呼吸吸收的O2量
代表植物细胞呼吸吸收的O2量与产生的CO2量的差值
吸收呼吸产生的CO2
移动的距离
植物细胞呼吸方式的探究
实验现象液滴移动 结论
装置一 装置二 只进行产生乳酸的无氧呼吸或种子已死亡
只进行产生酒精的无氧呼吸
进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸
只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸
不动
不动
不动
不动
右移
左移
左移
右移
组织细胞呼吸速率的测定
原理：
指标：
单位时间内液滴左移的量表示呼吸速率
常用单位时间CO2的释放量或O2的吸收量表示
用脂肪或脂质含量高的如油料种子做该实验，液滴移动更明显
因为其消耗O2的量更大
为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应对装置灭菌、对材料消毒处理
注意事项
为防止气压、温度等物理膨胀因素造成的影响，应设置对照实验
将所测的生物材料灭活（如将种子煮熟），其他条件均不变
如果实验材料是绿色植物，整个装置应遮光处理
排除植物光合作用对呼吸速率测定的干扰
细胞呼吸原理的应用
5、
例.细胞呼吸是细胞产生ATP的主要方式，分为有氧呼吸和无氧呼吸。下列关于细胞呼吸的叙述正确的是(　　)A.贮存的干种子不能进行细胞呼吸B.成熟的红细胞只能进行无氧呼吸C.细胞呼吸的每个阶段都能产生ATP和热能D.甘薯块茎、动物骨骼肌细胞等在一定条件下也可以进行无氧呼吸
答案　D解析　贮存的干种子能进行细胞呼吸，只是较弱，A错误；哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸，B错误；无氧呼吸的第二阶段无ATP产生，C错误；甘薯块茎、动物骨骼肌细胞等在氧气供应不足时也可以进行无氧呼吸，D正确。
例.某同学为探究细胞呼吸的方式，设置了右图装置两组。甲组中A处放置一定质量的马铃薯块茎(无氧呼吸产物为乳酸)，B中装有一定量的NaOH溶液；乙组中A处放置等量的马铃薯块茎，B中装有等量的蒸馏水。在相同且适宜的条件下放置一段时间后，观察红色液滴的移动情况(不考虑气体水溶性、温度等因素对液滴移动的影响，设定底物为葡萄糖)。下列叙述正确的是(　　)
A.马铃薯块茎有氧呼吸的产物有H2O、CO2和酒精B.甲组液滴的移动情况可直接反映马铃薯块茎呼吸产生的CO2量C.甲、乙两组液滴均可以左移或不移动D.若甲组液滴左移，乙组液滴不移动，不能确定马铃薯块茎的呼吸方式
答案　D解析　马铃薯块茎有氧呼吸的产物有H2O、CO2，不包括酒精，A错误；马铃薯块茎有氧呼吸消耗氧气产生CO2，CO2能被NaOH溶液吸收，使得甲组液滴向左移动，而马铃薯块茎无氧呼吸的产物是乳酸，不产生CO2，所以甲组液滴的移动情况可直接反映马铃薯块茎呼吸消耗的O2量，B错误；甲组马铃薯块茎进行有氧呼吸时液滴左移，进行无氧呼吸时液滴不移动，乙组马铃薯块茎进行有氧呼吸时液滴不移动，进行无氧呼吸时液滴也不移动，故乙组液滴无法左移，C错误；若甲组液滴左移，乙组液滴不移动，不能确定马铃薯块茎的呼吸方式，因为乙组马铃薯块茎进行有氧呼吸和无氧呼吸液滴都不移动，D正确。
例.如图是为探究酵母菌细胞呼吸类型而设计的实验装置(酵母菌利用葡萄糖作为能源物质)。下列有关实验装置和结果的分析，不正确的是(　　)
A.通过装置1仅能探究出酵母菌是否进行有氧呼吸B.通过装置2液滴的移动情况可以探究出酵母菌是否进行无氧呼吸C.如果装置1中液滴左移，装置2中液滴右移，说明酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸D.装置2中液滴可能向左移
答案　D解析　酵母菌有氧呼吸消耗O2产生等体积的CO2，无氧呼吸不消耗O2产生CO2，NaOH溶液可吸收CO2，酵母菌只进行无氧呼吸时装置1中液滴不移动，进行有氧呼吸(或同时进行有氧呼吸与无氧呼吸)时装置1中液滴向左移动，液滴向左移动是有氧呼吸消耗O2引起的，通过装置1可以确定酵母菌是否进行有氧呼吸，无法确定是否进行无氧呼吸，A正确；装置2中加入的清水不能吸收CO2，若酵母菌只进行有氧呼吸，液滴不移动，若酵母菌只进行无氧呼吸，液滴右移，若有氧呼吸和无氧呼吸并存，液滴右移，装置2可以用于探究酵母菌是否进行无氧呼吸，B正确；若酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，则O2的消耗量小于释放的CO2量，装置2中液滴向右移动，而装置1中液滴左移，C正确；无论酵母菌进行何种呼吸，装置2中液滴都不可能左移，D错误。
例.为测定小麦萌发种子的呼吸速率，某小组进行了如下实验，对于该实验评价正确的是(　　)
A.为排除微生物干扰，萌发种子应做煮熟处理B.滤纸条的作用是增大NaOH吸收CO2的面积C.墨水滴向右移动表示种子只进行有氧呼吸D.将NaOH溶液换为清水，墨水滴左移说明呼吸底物有脂质
答案　B解析　种子煮熟便无法进行呼吸作用，A错误；滤纸条的作用是增大NaOH吸收CO2的面积，B正确；墨水滴向右移动表示种子消耗了多少氧气，但不能表示只进行有氧呼吸，C错误；墨水滴向左移动，可能发生了无氧呼吸，不能说明呼吸底物有脂质，D错误。
例.某兴趣小组对不同氧浓度下酵母菌的细胞呼吸方式以及产物展开研究，如图为测得的培养液(以葡萄糖为底物)中CO2和酒精的产生量。根据图中的信息推断，错误的是(　　)
A.氧浓度为a时，酵母菌将葡萄糖部分氧化分解，并合成少量ATPB.氧浓度为b时，酵母菌合成ATP的场所有细胞质基质和线粒体C.氧浓度为c时，培养液中有1/3的葡萄糖用于酵母菌有氧呼吸D.氧浓度为d时，酵母菌的线粒体内膜上产生了大量[H]和ATP
答案　D解析　氧浓度为a时，酒精产生量与CO2产生量相同，说明只进行无氧呼吸，葡萄糖不彻底分解，其中的大部分化学能存留在酒精中，释放出来的能量大部分以热能形式散失，少部分储存在ATP中，A正确；当氧浓度为b时，产生二氧化碳的量多于产生的酒精量，此时酵母菌既进行有氧呼吸，也进行无氧呼吸，故合成ATP的场所有细胞质基质和线粒体，B正确；氧浓度为c时，产生酒精的量为6 mol，可知有3 mol葡萄糖用于无氧呼吸，同时产生6 mol CO2，而此时CO2总产生量为15 mol，则有氧呼吸产生CO2为15－6＝9 mol，说明有1.5 mol葡萄糖用于有氧呼吸，故葡萄糖用于酵母菌有氧呼吸的比例为1.5/(3＋1.5)＝1/3，C正确；当O2浓度为d时，酵母菌只进行有氧呼吸，产生大量的[H]和ATP，但大量[H]是在线粒体内膜被消耗的，D错误。
例.为探究光照强度对光合作用的影响，某兴趣小组设计了如图所示的实验装置若干组，在25 ℃条件下进行了一系列实验。下列说法正确的是(　　)
A.在无光条件下，液滴向左移动B.在有光条件下，液滴向右移动C.在有光条件下，液滴向右移动的距离代表光合速率D.随光照强度的增强，液滴向右移动的距离逐渐增大
答案　A解析　由于CO2缓冲液维持装置中的CO2含量不变，所以引起装置中气压变化的原因是O2变化，无光条件下绿色植物只进行细胞呼吸，消耗O2，液滴左移，A正确；有光条件下，绿色植物既进行细胞呼吸消耗O2，又进行光合作用产生O2，若光合作用>呼吸作用，液滴右移，若光合作用＝呼吸作用，液滴不移动，若光合作用<呼吸作用，液滴左移，B错误；在有光条件下，液滴向右移动的距离代表净光合速率，C错误；光照强度小于光补偿点时，液滴向左移，光照强度大于光补偿点，小于光饱和点时，随光照强度的增强，液滴向右移动的距离逐渐增大，D错误。
例.如图为测定细胞代谢相关速率的实验装置。下列叙述正确的是(　　)
A.测定植株的呼吸速率时，应在黑暗条件下进行B.测定植株的呼吸速率时，小烧杯的液体应为清水C.直接测定植株实际光合速率时，小烧杯的液体应为NaHCO3溶液D.测定植株的净光合速率时，应在光下进行，且小烧杯的液体应为NaOH溶液
答案　A解析　若要测定植株的呼吸速率，需排除光合作用的影响，实验装置应置于黑暗条件下，烧杯内的液体应为NaOH溶液，A正确，B错误；若要测定实际光合速率，则需要分别测定净光合速率和呼吸速率，测呼吸速率时烧杯内的液体应为NaOH溶液，测净光合速率时烧杯内的液体应为NaHCO3溶液，C、D错误。
例．呼吸熵（呼吸作用释放的CO2量/O2的消耗量）用于表示生物有氧呼吸能源物质的不同，下图装置甲和装置乙是测定呼吸熵装置，生物材料选择正在发芽的花生种子，关闭活塞，在25℃下进行实验，下列相关叙述不正确的是（ ）
A．装置甲中的NaOH溶液用于吸收装置中的CO2B．消耗O2与产生CO2的差值表示造成装置乙液滴移动C．若装置甲和装置乙的液滴分别左移动200mm和20mm，则呼吸熵为0.9D．欲使实验结果更准备，应增设一组实验，用等量死种子，其他装置与甲相同
【答案】D【详解】A、装置甲中的NaOH溶液用于吸收装置中的CO2，A正确；B、装置乙中，种子呼吸消耗氧气造成液滴左移，产生CO2造成液滴右移，因此造成裝置乙液滴移动的是消耗O2与产生CO2的差值，B正确；C、在25℃下经10min读出装置甲和装置乙的有色液滴分别向左移动200mm和20mm，装置甲中细胞呼吸释放的二氧化碳被NaOH吸收，有氧呼吸消耗氧气，因此200mm代表细胞呼吸消耗的氧气的体积；装置乙中无NaOH，细胞呼吸产生二氧化碳使瓶内气压升高，吸收氧气使瓶内气压下降，压力差使着色液滴移动，因此，所以着色液的移动的距离代表消耗氧和释放二氧化碳的体积之差，则细胞呼吸产生的二氧化碳是200－20＝180mm，所以该花生发芽种子的呼吸熵是（200－20）/200＝0.9，C正确；D、设置校正外界环境引起的实验误差使实验结果更准确，需将种子换成等量死种子，其他装置与乙相同，甲中容器内不存在CO2，改变了里面气体的种类，因此不采用装置甲，D错误。故选D。
例.如图是测定某发芽种子的呼吸类型所用装置(假设呼吸底物只有葡萄糖，不考虑外界条件的影响且种子始终保持活性)，下列有关说法错误的是(　　)
选项 甲装置 乙装置 结论
A 液滴左移 液滴不动 只进行有氧呼吸
B 液滴不动 液滴右移 只进行无氧呼吸且产物有酒精
C 液滴不动 液滴不动 只进行无氧呼吸且产物有乳酸
D 液滴左移 液滴右移 既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸
答案　A解析　甲装置液滴左移，说明细胞呼吸消耗氧气，乙装置液滴不动，说明细胞呼吸吸收的氧气量与产生的二氧化碳量相等或进行产乳酸的无氧呼吸，此时种子只进行有氧呼吸或同时进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸，A错误。
例．葡萄糖和脂肪是细胞呼吸常用的物质，葡萄糖中的氧含量远多于脂肪，科学研究中常用RQ(释放的CO2体积/消耗的O2体积)来推测生物的呼吸方式和用于呼吸的能源物质。下列叙述错误的是（ ）A．水淹时植物根细胞的RQ>1，该植物根细胞呼吸的产物可能有酒精B．若测得酵母菌在葡萄糖培养液中的RQ＝1，说明进行的是有氧呼吸C．若测得某植物种子在萌发初期的RQ<1，该植物种子可能富含脂肪D．人体在剧烈运动的时候，若呼吸底物只有葡萄糖，RQ会大于1
答案　D解析　水淹时，根细胞可进行产生酒精和CO2的无氧呼吸，释放的CO2体积/消耗的O2体积会大于1，A正确；酵母菌既可以进行有氧呼吸，又可以进行产生酒精和CO2的无氧呼吸，在葡萄糖培养液中RQ＝1，说明消耗的氧气与产生CO2一样多，则酵母菌进行的是有氧呼吸，B正确；由于相同质量的脂肪氧化分解时，消耗的氧气量大于产生的CO2的量，若呼吸底物为葡萄糖，则有氧呼吸消耗的氧气和产生的CO2一样多。所以若测得某植物种子在萌发初期的RQ<1，说明该植物种子可能富含脂肪，C正确；人体在剧烈运动的时候，既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，但无氧呼吸的产物是乳酸，若呼吸底物只有葡萄糖，则有氧呼吸消耗的氧气和产生的CO2一样多，故RQ＝1，D错误。
例.从小鼠的肝细胞中提取细胞质基质和线粒体，分别保存于试管中，置于适宜环境中进行相关实验。下列说法正确的是(　　)A.向盛有细胞质基质的试管中注入葡萄糖，可测得有CO2B.为保持活性需将线粒体置于等渗缓冲溶液中C.向盛有线粒体的试管中注入葡萄糖，可测得氧气的消耗量加大D.向盛有线粒体的试管中注入丙酮酸，降低温度不改变线粒体的耗氧速率
答案　B解析　小鼠肝细胞有氧呼吸产生的CO2是在线粒体基质中产生的，无氧呼吸产生乳酸不产生CO2，A错误；将线粒体置于等渗缓冲溶液中，不至于过度失水或吸水，以保持活性，B正确；线粒体以丙酮酸为底物进行化学反应，C错误；温度影响酶的活性，进而影响线粒体中的代谢反应，D错误。
例．生物学知识与日常生活联系紧密，下列关于生物学知识的应用，错误的是（ ）A．养殖花卉时，定期松土可以促进根对无机盐的吸收B．生产啤酒时，用赤霉素处理大麦，可以简化工艺、降低成本C．用磷脂制成小球包裹着药物，将药物送入细胞，利用了生物膜的选择透过性D．鸡蛋煮熟食用易消化，因为加热后蛋白质的空间结构改变，暴露更多的肽键
【答案】C【详解】A、定期松土可以增加土壤的含氧量，利于根系的有氧呼吸，促进根对无机盐的吸收，A正确；B、用传统方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料，利用大麦芽实质是利用其中的α-淀粉酶。用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无需发芽就可以产生α-淀粉酶，这样就可以简化工艺，降低成本，B正确；C、细胞膜的成分主要是磷脂，将磷脂制成小球，根据相似相溶原理，磷脂小球可以很好的与细胞膜融合，将药物送入细胞中，小球膜的和细胞膜的融合体现了生物膜在结构上的特点流动性，而非选择透过性， C错误；D、高温会使蛋白质的空间结构发生改变，空间结构松散，暴露更多的肽键，容易被蛋白酶水解，所以煮熟的鸡蛋更容易消化， D正确。故选C。
例．下列有关细胞呼吸原理应用的叙述，错误的是（ ）A．南方稻区早稻浸种后催芽过程中，常用40 ℃左右温水淋种并时常翻种，可以为种子的呼吸作用提供水分、适宜的温度和氧气B．农作物种子入库贮藏时，在无氧和低温条件下呼吸速率降低，贮藏寿命显著延长C．油料作物种子播种时宜浅播，原因是萌发时呼吸作用需要大量氧气D．柑橘在塑料袋中密封保存，可以减少水分散失、降低呼吸速率，起到保鲜作用
答案　B解析　南方稻区早稻浸种后催芽过程中，“常用40 ℃左右温水淋种”可以为种子的呼吸作用提供水分和适宜的温度，“时常翻种”可以为种子的呼吸作用提供氧气，A正确；种子无氧呼吸会产生酒精，因此，农作物种子入库贮藏时，应在低氧和零上低温条件下保存，贮藏寿命会显著延长，B错误；油料作物种子中含有大量脂肪，脂肪中C、H含量高，O含量低，油料作物种子萌发时呼吸作用需要消耗大量氧气，因此，油料作物种子播种时宜浅播，C正确；柑橘在塑料袋中“密封保存”使水分散失减少，氧气浓度降低，从而降低了呼吸速率，低氧、一定湿度是新鲜水果保存的适宜条件，D正确。
例．为满足人类的生产需求，可以改变环境条件影响植物组织的呼吸强度。下列调节呼吸强度的措施中不恰当的是（　　）A．地窖储存的水果，最好置于低氧的环境B．在种子有机物的快速积累期，应创设低温条件C．种植蔬菜的温室大棚，夜间应适当升高CO2浓度D．当浅层土壤缺乏无机盐时，应松土提高根部O2浓度
【答案】B【详解】A、低氧条件下细胞呼吸速率较低，有机物消耗较少，地窖储存的水果，最好置于低氧的环境，A正确；B、在种子有机物的快速积累期，应创设低温条件，以降低呼吸强度，减少有机物消耗，B错误；C、种植蔬菜的温室大棚，夜间应适当升高CO2浓度，以降低细胞呼吸强度，减少有机物消耗，C正确；D、当浅层土壤缺乏无机盐时，应松土提高根部O2浓度，增强细胞呼吸，增加能量供应，有利于吸收无机盐，D正确。故选B

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