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第二节 物质的酸碱性
模块一：知识点总结
一、电离；一些物质溶于水或受热熔化而离解成自由移动离子的过程
酸在水中电离时生成的阳离子只有氢离子H+；产生的阴离子叫这种酸的酸根离子。
二、酸：酸是在水中电离时，生成的阳离子都是（H+）这一种粒子的一类物质
酸的共同特点——电离产生的阳离子都只有H+
三、酸碱指示剂
1)定义: 在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质叫作酸碱指示剂.
2)常见的酸碱指示剂有: 紫色石蕊试液和无色酚酞试液.
3)作用:可以定性地测量溶液的酸碱性.
4)常见的酸碱指示剂变色情况
指示剂 酸性溶液 （PH<7) 碱 性 溶 液 （PH>7)
石蕊试液（紫色） 红色 蓝色
酚酞试液（无色） 无色 红色
蓝色石蕊试纸 红色 不变色
红色石蕊试纸 不变色 蓝色
结论：①pH试纸能显示酸性的强弱，而酸碱指示剂则只能指示溶液是否显酸性。
②酸能使指示剂变色,其中能使紫色石蕊试液变红色,使无色酚酞试液不变色。
模块二：随堂练习
1.人体内一些液体的pH如下：血浆pH7.35~7.45，胰液pH7.5~8.0，胃液pH0.9~1.5，胆汁pH7.1~7.3。其中显酸性的是( )。
A.血浆 B.胰液 C.胃液 D.胆汁
2.经检测，四种溶液除水分子外分别只含有下列粒子，其中属于酸的水溶液是（ ）
A.H＋ 、Na＋、SO42－ B.Ca2＋ 、Cl－ C.Ba2＋ 、NO3－ D.H＋、Cl－
3.如图是我们常见的水果及其近似pH，其中酸性最强的是（ ）
A.西瓜pH=6.6 B.葡萄pH=5.1 C.猕猴桃pH=3.3 D.桔子pH=3.6
4.某同学想用 pH 试纸测定一些物质的 pH，下列做法能达到实验目的是（ ）
A. 用湿润的 pH 试纸测定稀硫酸的 pH B. 用干燥的 pH 试纸测定浓硫酸的 pH
C. 用干燥的 pH 试纸测出酸雨的 pH 为 5.3 D. 用干燥的 pH 试纸测出胃液的 pH 为 2
5.小玲对溶液酸碱性及pH的认识正确的是（　　）
A．溶液的pH越小，碱性越强 B．溶液的pH越大，碱性越强
C．pH=0溶液显中性，滴入石蕊试液，溶液显紫色 D．在pH=3溶液中滴加蒸馏水，溶液pH逐渐变小
6.某同学在实验室测定了几种液体的pH，其结果如下表(金属阳离子或铵根离子和酸根离子形成的化合物称为盐)。该同学由此得出的结论正确的是(　　)
液体 盐酸 CuCl2溶液 Na2SO4溶液 水 Na2CO3溶液 NaOH溶液
pH ＜7 ＜7 ＝7 ＝7 ＞7 ＞7
A.pH＜7的液体一定是酸溶液 B．pH＞7的液体一定是碱溶液
C．pH＝7的液体一定是盐溶液 D．盐溶液可能显酸性、碱性或中性
7. ①纯碱能使石蕊溶液变________色．②酸雨是指pH小于________的降雨．用pH试纸测定某溶液的pH时，试纸变成红色，则该溶液呈______性．③测定一厕所清洁剂pH时，若先将试纸用水湿润，则测出的pH值________．（“偏大”“偏小”“不变”）
8.（1）通过实验，我们测得了石灰水、碳酸饮料、食醋及食盐水的pH，图中箭头方向表示pH逐渐增大，表示食盐水的是点　 　（填字母）。
（2）不同物质的溶液的酸碱性不同，根据下表中PH的情况判断：
盐酸 CuSO4溶液 NaCl溶液 水 Na2CO3溶液 NaOH溶液
PH ＜7 ＜7 =7 =7 ＞7 ＞7
①Na2CO3溶液加入无色酚酞试液，试液变　 　色；
②pH＜7的溶液　 　（填“一定” 或“不一定”）是酸溶液。
甲酸（HCOOH）是一种有机酸，它的酸性比碳酸强，比盐酸弱，有刺激性气味和较强的腐蚀性。蚂蚁、蚊虫叮咬时会分泌出甲酸，所以甲酸又俗称蚁酸。人被蚊虫叮咬后会痒痛，可以涂抹下列物质中的（填序号）　 　消除。 ①稀盐酸 ②食醋 ③肥皂水 ④食盐水 ⑤稀氨水
模块三：巩固提高
1.下图是身边一些物质pH,则下列有关说法正确的是( )
A.pH试纸浸入溶液中测其酸碱度 B.厕所清洁剂不会腐蚀大理石地面
C.蚊虫叮咬后涂牙膏可减轻痛痒 D.橘子的酸性强于柠檬
2.“有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的。这些花里含的色素叫‘花青素’，花青素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝……”。小霞阅读此段文字后，做了如下家庭实验：将一朵紫色喇叭花泡在肥皂水中，喇叭花很快变成了蓝色；将另一朵紫色喇叭花泡在厨房的某种调味品中，喇叭花变成了红色。请根据以上实验现象回答：
（1）小霞选用的调味品最有可能是________；（2）肥皂水的pH________7（填“大于”、“等于”或“小于”）；
（3）下列各组物质的溶液，仅用喇叭花不能鉴别的一组是 (填序号)。
A.HCl、NaOH B.HCl、NaCl C.NaOH、NaCl D.H2O、NaCl
3.兴趣小组同学分别向下列试剂中滴加自制紫甘蓝汁，现象记录在下表中：
现象试剂 稀盐酸 氢氧化钠溶液 蒸馏水 白醋 草木灰溶液
滴加2滴紫甘蓝汁 红色 蓝色 紫色 红色 蓝色
（1）紫甘蓝汁_ (选填“能”或“不能”)做酸碱指示剂。
（2）草木灰溶液星_ (选填“酸性”“中性”或“碱性”)。
（3）“向蒸馏水中滴加紫甘蓝汁”的目的是 _。
4.某同学把自制的一种黄色花汁分别滴加到下列不同的试剂中，并记录观察到的现象，如表所示。
试剂 稀盐酸 食醋 蔗糖水 蒸馏水 肥皂水 石灰水 烧碱溶液
颜色 红 红 黄 黄 绿 绿 绿
（1）该花汁_ (选填“可以”或“不可以”)作酸碱指示剂。
（2）蚊子叮咬人时注入蚁酸(具有酸的性质)，会使皮肤红肿、痛痒。要缓解这种症状，简易可行的办法是在叮咬处涂抹上述试剂中的 _。
答案及解析
随堂练习
1.【答案】 C
【解析】根据溶液pH与酸碱性关系分析，溶液pH<7时，呈酸性，且越小酸性越强，溶液pH>7时，呈碱性，且越大碱性越强，溶液pH＝7时，呈中性。
【解答】A、血浆pH大于7，呈碱性，不符合题意；
B、胰液pH大于7，呈碱性，不符合题意；
C、胃液pH小于7，呈酸性，符合题意；
D、胆汁pH大于7，呈碱性，不符合题意；故选C。
2.【答案】D
【解析】如果溶液中的阳离子只有氢离子一种，那么它就是酸溶液，据此分析判断
A.阳离子除了氢离子，还有钠离子，故A不合题意；
B.阳离子是钙离子，而不是氢离子，故B不合题意；
C.阳离子是钡离子，而不是氢离子，故C不合题意；
D.阳离子只有氢离子一种，是酸溶液，故D符合题意。
3.【答案】C
【解析】pH<7时，物质呈酸性；且pH越小，酸性越强，据此分析判断。猕猴桃的pH最小，则它的酸性最强，故C正确，而A、B、D错误。
4.【答案】 D
【解析】根据pH试纸的使用方法及浓硫酸的腐蚀性分析。
【解答】A、pH 试纸不能用水湿润测值，会影响结果 ，不符合题意；
B、浓硫酸有脱水性，不能用干燥的 pH 试纸测定浓硫酸的 pH ，不符合题意；
C、 pH 试纸只能测得整数pH，不符合题意；
D、 用干燥的 pH 试纸测出胃液的pH为2 ，符合题意；故选D.
5.【答案】B
【解析】A、当溶液的PH小于7时，呈酸性，PH越小，酸性越强；故选项说法错误； B、当溶液的PH大于7时，呈碱性，PH越大，碱性越强；故选项说法正确； C、pH=0的溶液呈酸性，故滴入石蕊试液，溶液显红色，故选项说法错误； D、pH=3的溶液显酸性，滴加蒸馏水后，酸性变弱，pH逐渐变大，故选项说法错误． 故选B
6.【答案】D
【解析】由几种液体的pH表可知，盐酸、CuCl2溶液pH＜7，CuCl2是由金属离子和酸根离子组成的化合物，属于盐，则pH＜7的不一定是酸溶液。Na2CO3溶液、NaOH溶液pH＞7，Na2CO3是由金属离子和酸根离子组成的化合物，属于盐，则pH＞7的不一定是碱溶液。Na2SO4溶液、水pH＝7，水属于氧化物，不是盐，则pH＝7的不一定是盐溶液。CuCl2溶液pH＜7，Na2CO3溶液pH＞7，Na2SO4溶液pH＝7，故盐溶液可能显酸性、碱性或中性。
7.【答案】 蓝；5.6；酸；偏大
【解析】①根据纯碱溶液呈碱性，能使石蕊试液变蓝分析；②根据pH＜5.6的雨水称为酸雨及对pH试纸的作用分析；③pH试纸用水润湿，会把原溶液稀释，从而改变溶液的pH：酸性溶液pH会变大，碱性溶液pH会变小，中性溶液不变．
【解答】解：①纯碱溶液呈碱性，能使石蕊试液变蓝；故填：蓝；②pH＜5.6的雨水称为酸雨，pH试纸为红色，说明溶液显酸性；故填：5.6；酸；③厕所清洁剂显酸性，用pH试纸测定厕所清洁剂的pH时，先将pH试纸用水润湿，会把蘸取的溶液稀释，酸性减弱，导致pH会偏大；故填：偏大．
8.【答案】(1)C (2)红;不一定 (3)CE
【解析】石灰水呈碱性PH大于7 ,碳酸、食醋呈酸性PH小于7 ,食盐水呈中性等于7 ,因此C代表食盐水, D代表石灰水;
由表格可知,碳酸钠溶液呈碱性因此PH大于7.有些酸性盐PH也小于7 ,蚂蚁、蚊虫叮咬时会分泌出甲酸,显酸性,因此需要碱性物质中和, ABD不符合题意, CE符合题意;
巩固提高
1.【答案】C
【解析】A、根据pH试纸的使用方法分析;pH试纸不能浸入溶液中测其酸碱度,要用玻璃棒滴加,不符合题意;
B、根据酸性物质与大理石成分碳酸钙可反应分析;厕所清洁剂呈酸性,会腐蚀大理石地面,不符合题意;
C、根据中和反应的应用分析;蚊虫分泌的液体呈酸性,牙稿呈碱性,可缓解痛痒,符合题意;
D、根据溶液pH小于7呈酸性,越小酸性越强分析。橘子的pH大于柠檬,酸性比柠檬弱,不符合题意;
2.【答案】（1）醋酸（2）大于（3）D
【解析】根据已有的知识进行分析,喇叭花汁液遇酸性溶液变红,遇碱性溶液变蓝,在中性溶液中为紫色,据此解答.
(1)在调味品中,喇叭花为红色,说明该调味品呈酸性,可能是食醋,故填:食醋;
(2)喇叭花汁液在肥皂水中蓝色,说明肥皂水的汁液呈碱性,碱性溶液的pH大于7,故填:大于;
(3)A、在盐酸中,喇叭花汁液呈红色,在氢氧化钠溶液中,喇叭花汁液呈蓝色,颜色不同,可以鉴别;
B、在盐酸中,喇叭花汁液呈红色,在氯化钠溶液中,喇叭花汁液呈紫色，颜色不同,可以鉴别;
C、在氢氧化钠溶液中,喇叭花汁液呈蓝色,在氯化钠溶液中,喇叭花汁液呈紫色,颜色不同,可以鉴别;
D、在水中,喇叭花汁液呈紫色,在氯化钠溶液中,喇叭花汁液呈紫色,颜色相同,无法鉴别;故填:D
3.【答案】 （1）能（2）碱性（3）作为对照实验
【解析】（1）根据酸碱指示剂遇酸或碱性溶液呈不同颜色分析；
（2）根据草木灰溶液呈碱性分析；
（3）根据对比实验的设计要求分析。
【解答】（1） 紫甘蓝汁遇酸和碱性溶液呈不同颜色，能做酸碱指示剂；
（2）草木灰溶液呈碱性；
（3）“向蒸馏水中滴加紫甘蓝汁”的目的是为了与其它实验作对比，进行对照；
故答案为：（1）能；（2）碱性；（3）作为对照实验。
4. 【答案】（1）可以（2）肥皂水
【解析】（1）该花汁遇到酸性溶液变红色，遇到碱性溶液变绿色，可以区分酸和碱；
（2）酸和碱反应，生成盐和水，再结合碱性的大小分析解答即可。
【解答】（1）该花汁遇到酸和碱时会呈现不同的颜色，可以作酸碱指示剂；
（2）蚁酸呈酸性，根据酸碱中和的知识可知，应该寻找一种碱就可以缓解症状。根据表格可知，石灰水和烧碱溶液的碱性太强，会对人造成二次伤害，因此应该在叮咬处涂抹上述试剂中的肥皂水。

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