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教学内容 4.微生物的“功”与“过” 课时安排 2-1 总课时 4
教学目标 1．通过交流讨论，理解微生物对人类“功”“过”的辩证关系。 2．知晓对微生物的深入研究具有重要价值，并举例说明。如青霉素的发现，新冠肺炎疫苗的研发等。 3．知晓防护自身，减少病菌侵害的具体方法。
教学重难点 教学重点：能认识到微生物对人类生活有“功”也有“过”，并能举例阐述。 教学难点：能认识到应当辨证看待微生物的“功”“过”。
教学准备 课件和视频。学生材料：教师提前自制发酵的酸奶。
授课时间
教 学 过 程 个 性 化 备 课
一、微生物与人类生活 活动一：火眼金睛找微生物 1．一天中，你们跟哪些微生物打交道？ 2．学生汇报：酵母菌、草履虫、感冒病毒、真菌、霉菌、乳酸菌。 3．教师补充完整并追问：看着这么些，你们有什么感受吗？ 4．学生回答：微生物和我们的生活密切相关。（板书：人） 二、初探：微生物的功与过 活动二：畅所欲言话分类 10min 1．这么多微生物，能不能给他们分分类？ 2．学生回答，并陈述分类理由。教师引导通过对人类的价值进行分类。 3．从功过的角度来分的话，大家都同意这个分类结果吗？（学生点头，达成一致）（教师手指霉菌）我想问问，为什么说霉菌是有过的微生物呢？ 4．学生解释：它会让食物腐烂、发臭，腐败，无法食用。 5．真是这样吗？我们一起来看看视频（播放苹果腐烂视频） 谁能说说，你从视频中看到了什么？ 6．你还知道哪些微生物也像霉菌这样？（大肠杆菌，能平衡肠道菌群，但如果进入胆囊和膀胱等处就有可能引起局部发炎） 7．小结：我们应该综合考虑，才能合理评判微生物的功过。 三、辩证看待微生物的功过 活动三：阅读资料明历史（青霉素的发现与新冠肺炎疫苗的研发） 1．（PPT出示青霉素的图片）接下来，我们来看一张微生物的图片。（请学生阅读资料）这是霉菌的一种，叫做青霉菌。 结合这些资料，你有什么想说的？ 2．接下来，我们来认识一位伟微生物学家，英国的弗莱明。他是1945年诺贝尔生理学或医学奖的获得者之一。想知道他是怎么获奖的吗？这和他在1926年的一次实验有关。（PPT出示弗莱明发现青霉素的故事） 你觉得，弗莱明获得诺贝尔奖的理由是什么？ 青霉素的发现和什么微生物有关？你如何评价这种微生物？ 3．同学们，这两则事例中涉及到的微生物其实是同一种。知道这个事实后，你心中又会产生什么想法？（了解微生物，扬功抑过） 4．你还知道哪些类似的，经过对微生物科学研究后，造福人类的例子？ 人类科学家攻关新冠肺炎病毒结构，研制疫苗的案例。而在这一场没有硝烟的战争中，我们中国研发的疫苗已经居于世界领先地位。为抗击疫情作出了突出贡献。（板书：功加上闪光线） 5．（提示）现在，国内外新冠肺炎疫情依然没有止息，大家也更加注意日常对病毒的防护。你知道哪些方法？或者见过哪些防护方法？ 6．我们会根据微生物的特点来发挥长处，造福人类。而对于一些对人有害的微生物，如致病细菌、病毒，我们则会想方法来抑制灭除它们。（板书：过打叉）你们知道哪些方法呢？ 五、总结 今天我们一起交流了微生物的功与过这个话题。微生物作为地球生态系统中的重要组成部分，与我们的生活密不可分。希望大家能运用好今天课上学到的知识，扬功抑过，让这些微小的生命更好地造福我们的生活。 教学反思：
教学内容 4.微生物的“功”与“过” 课时安排 2-2 总课时 5
教学目标 1.在自制酸奶的过程中。体验微生物的益处与害处。
教学重难点 教学重点：了解人们利用微生物有益的一面、消除微生物有害的一面的一些想法。 教学难点：自制酸奶。
教学准备 课件和视频。学生材料：鲜牛奶、白糖、酸奶、勺子、锅、保温容器等。
授课时间
教 学 过 程 个 性 化 备 课
一、复习导入 “微生物”有哪些“功”？，有哪些“过”？ 二、自制酸奶的启示 1．想要分给大家品尝一下，和你常喝的超市里的酸奶比比看。希望大家如实告诉我你的感受和发现。 2．分组品尝。交流：粘稠，无味道，酸味，奶味。 3．为了确保大家品尝的是原汁原味的酸奶，这是无任何添加剂的。大家可以根据喜好和口味自行进行后续的添加。 4．真的是老师制作的，有视频为证。（播放制作过程） 5．想不想自己动手试试？你觉得要制作成功，关键要注意什么？ 6．你觉得最重要的是哪一项？ 7.学生尝试制作酸奶。 8.等待、展示。 三、总结 今天我们一起交流了微生物的功与过这个话题。微生物作为地球生态系统中的重要组成部分，与我们的生活密不可分。希望大家能运用好今天课上学到的知识，扬功抑过，让这些微小的生命更好地造福我们的生活。 教学反思：

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