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(共30张PPT)
第2章 物质转化与材料利用
第3节 有机物和有机合成材料
学习目标
1.理解有机物的概念，学会区别无机物和有机物。
2.知道一些简单有机物的性质和用途。
3.了解生物体中对生命活动具有重要作用的有机物（如葡萄糖、脂肪、蛋白质等），知道自然界中的物质循环。
4.通过学习有机合成材料，了解其性能、用途以及使用过程中出现的环境保护问题。
知识点1 简单的有机物
1.有机物的概念
含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等除外）叫做有机化合物，简称有机物。有机物大多含有C、 、 、 等元素。
2.简单的有机物
（1）甲烷：最简单的有机物，其化学式为 。
①甲烷的存在、结构和物理性质
存在 池塘底部冒出的小气泡俗称沼气，稻草及动物粪便经过发酵会产生大量的沼气，一些城市家庭中使用的管道天然气，其主要成分都是甲烷
结构 1个甲烷分子由1个碳原子和4个氢原子构成，呈正四面体结构，如图所示
物理性质 通常状况下，甲烷是无色无味的气体，密度比空气小，难溶于水
②甲烷的化学性质
实验名称 探究甲烷的化学性质
实验操作 点燃甲烷气体，在火焰上方罩一个内壁
蘸有澄清石灰水的烧杯，观察现象
实验现象 纯净的甲烷在空气中燃烧时产生蓝色火焰，同时烧杯内壁产生一层白膜
化学方程式
结论 甲烷具有可燃性
（2）丁烷：常见的有机物，其化学式为
存在 打火机内液体的主要成分是丁烷，家用液化气的主要成分也是丁烷
结构 1个丁烷分子由4个碳原子和10个氢原子构成
物理性质 通常状况下，丁烷是无色无味的气体。丁烷容易被液化，气态的丁烷经压缩后变成液态，灌装在容器中贮存，使用时经减压，使液态丁烷汽化成气体
化学性质
（3）乙炔：最简单的炔类有机物，化学式为
俗称 风煤或电石气
结构 1个乙炔分子由2个碳原子和2个氢原子构成
物理性质 常温常压下，乙炔是无色无味的气体，微溶于水，溶于酒精等有机物
化学性质
用途
3.常见有机物的特性及应用
（1）特性
①大部分有机物易挥发，易燃烧。
②绝大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂。
③许多有机物，如酒精、乙醚、苯、汽油、氯仿等是很好的溶剂。
（2）应用
①甲烷是常见的清洁燃料。
②酒精（乙醇）常用于消毒和做燃料。
③乙烯是重要的化工原料。
④乙酸乙酯做溶剂、制香精和黏合剂。
⑤氯仿是化工原料和很好的溶剂。
典例1 据报道，我省某民营企业研发的“天鹊”火箭发动机试车成功，这种火箭发动机用液态氧、液态甲烷做燃料，多项指标达到国际先进水平。下列说法不正确的是
( )
C
A.甲烷是有机物
B.甲烷具有可燃性
C.液态氧是由氧原子直接构成的
D.一定条件下液态氧和液态甲烷能发生化学反应
[解析] 液态氧是由分子构成的，故C错误。
知识点2 生物体中的有机物
1.有机物是生物体各组织的主要成分
人体的生长发育和体内各组织的新陈代谢，都需要各种有机物的参与。
2.人体内最基本的有机物
糖类、蛋白质、脂肪等都是人体内基本的有机物。
（1）糖类
（2）蛋白质
（3）脂肪
3.有机物的转化
食物中的有机物 人体中的有机物
4.自然界物质循环的基本途径
典例2 蛋白质能维持人体的生长发育和组织更新。下列食物富含蛋白质的是 ( )
C
A.猪油、豆油 B.馒头、土豆丝 C.牛肉、虾 D.苹果、菠菜
[解析] 猪油、豆油中富含油脂，馒头、土豆丝中富含淀粉，淀粉属于糖类，牛肉、虾中富含蛋白质，苹果、菠菜中富含维生素。
知识点3 有机合成材料
有机合成材料的主要成分是用人工合成的方法制得的高分子化合物，通常有合成塑料、合成纤维和合成橡胶等。
1.合成塑料
种类 常见的塑料有聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯、有机玻璃等
性能 （1）塑料具有可塑性，如果把它加热到一定的温度，就能熔化成黏稠状的液体，趁热把它注入不同的模具里，冷却后就会形成各种形状的制品；
（2）塑料具有良好的绝缘性能，电器外壳大多用塑料制成；
（3）塑料轻而结实且易加工，柔韧性高，用于制鞋底、拖鞋、凉鞋等；
（4）塑料绝热性能佳，常作保温器材的外壳；
（5）塑料一般不与化学物质发生反应，常用于制造试剂瓶
用途 塑料的用途非常广泛，可以被制成薄膜、日用品、管道、塑料板材、泡沫包装材料、电气绝缘部件和外壳等
2.合成纤维
（1）纤维的分类
天然纤维
合成纤维
（2）合成纤维的性能
不同品种的合成纤维具有各自独特的性能，例如：聚酰胺纤维（锦纶）的耐磨性，聚酯纤维（涤纶）的挺括耐摺性，聚丙烯腈纤维（腈纶）的保暖性和良好手感。合成纤维因其具有特殊性能，被广泛用于制造航天器、飞机、火箭、导弹的绝缘材料、特殊防护材料、增强材料以及人造心脏瓣膜、外科缝线等。
3.合成橡胶
常用的合成橡胶 丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶等
性能 高弹性、绝缘性、耐油、耐高温和不易老化等
用途 广泛应用于工农业、国防、交通及日常生活中
4.合成材料与环境污染
（1）合成材料的利与弊
利 合成材料的应用与发展，大大方便了人类的生活
弊 合成材料废弃物的急剧增加带来了环境问题，废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重
（2）“白色污染”
典例3 材料与人类生活密切相关。下列物品是由有机合成材料制成的是( )
B
A.羊毛衫
B.塑料盆
C.不锈钢餐具
D.玻璃杯
[解析] 羊毛属于天然材料；塑料属于有机合成材料；不锈钢属于金属材料；玻璃属于无机非金属材料。
题型 1 人体内基本的有机物 ★★★
典例4 下列关于人体营养与健康的说法，不正确的是( )
C
A.鱼类、大豆中富含蛋白质
B.糖类是人体生命活动最主要的能量来源
C.人体内的脂肪全部由食物中的脂肪转化而来
D.脂肪是生物体重要的营养物质，主要起贮存能量的作用
[解析] 人体内的脂肪主要由食物中的脂肪转化而来，也有少部分来源于其他物质，如糖类可转化为脂肪。
归纳总结
不同有机物的作用
种类 作用
糖类 主要的供能物质
脂肪 主要的储能物质，备用能源
蛋白质 构成细胞的基本物质
题型 2 有机合成材料 ★★★
典例5 &1& 某品牌男士休闲西服标签的部分内容如图所示，请根据标签提供的信息，回答下列问题。
（1） 该西服的成分中，属于合成纤维的是______。
涤纶
[解析] 羊毛属于天然纤维，涤纶属于合成纤维。
（2） 在面料中加入涤纶的作用是______________________________（任答一条）。
增加面料的耐磨性（合理即可）
[解析] 涤纶具有固色性、耐磨性与良好的抗腐蚀性。
（3） 从熨烫标准推测，羊毛、涤纶这些纤维材料具有的缺点是__________。如何区分羊毛和涤纶？_______________________________________________________________________。
不耐高温
在火焰上灼烧后闻气温，产生烧焦羽毛气味的是羊毛，产生特殊气味的是涤纶
[解析]熨烫标准是中温熨烫、不超过150 ℃，说明它们不耐高温。
方法点拨
灼烧闻气味法鉴别物质
羊毛：有烧焦羽毛气味；
棉：有烧纸气味；
合成纤维:有特殊气味。
题型 3 确定有机物的成分 ★★★★
典例6 化学上常用燃烧法测定物质的组成。现取 某物质在氧气中充分燃烧，生成 和 ，则该有机物由___________元素组成。
[解析]设某物质为M。
C、H、O
方法点拨
根据质量守恒定律判断有机物所含的元素种类
（1）当 时，有机物中只含有C、 两种元素；
（2）当 时，有机物中含有C、 、 三种元素。

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