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(共13张PPT)
第4章 代谢与平衡复习
考点1 食物中的七大营养素和平衡膳食
典例1 （2022·舟山中考）新版《中国居民膳食指南（2022）》中将牛奶及奶制品摄入量由300克改为 克。牛奶及奶制品能促进青少年的生长发育、组织修复等，因其富含( )
D
A.纤维素 B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质
[解析] 牛奶及奶制品中富含蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。
链接教材 （教材第135页“营养素的作用”）该中考题考查了蛋白质的功能及食物来源，求解的关键是牢记不同营养素的功能及其食物来源。
考点2 消化系统的组成与食物的消化、吸收过程
典例2 （2022·湖州中考）小肠是消化道中的主要消化器官，能消化淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，这是因为小肠中有( )
A
A.多种消化酶 B.盐酸 C.小肠绒毛 D.胆汁
[解析] 小肠是消化道中的主要消化器官，其中含有多种能消化淀粉、蛋白质和脂肪的消化酶。
链接教材 （教材第142页“读图”）该中考题考查了小肠的结构特点及功能。解决此类问题的关键是掌握消化系统的组成、结构及功能。
考点3 影响酶催化作用因素的实验探究
典例3 （金华中考）&1& 食用菠萝前用食盐水浸泡是一种习惯做法，其目的是抑制菠萝蛋白酶的活性。某研究小组对于食盐水是否真能抑制菠萝蛋白酶活性这一问题，设计实验进行探究：①取5支相同的试管，编号 ，各加入 含菠萝蛋白酶的鲜榨菠萝汁；②往编号1的试管中添加 蒸馏水，其他试管中按下表要求分别添加 不同质量分数的氯化钠溶液，放在相同温度的水中恒温水浴； 后测定各试管中菠萝蛋白酶活性，并计算其相对活性。数据如下：
编号 1 2 3 4 5
质量分数 - 0.005 0.05 0.5
酶的相对活性 100 104.5 102.1 102.4 103.7
（注：酶的相对活性越大，酶的活性越强。）根据以上实验，回答下列问题：
（1）设置第1组实验的目的是______。
对照
[解析] 对照试验中，一般条件没有发生改变的一组为对照组。所以，设置第1组实验的目的是起对照作用。
（2） 在实验过程中，设置水浴的温度不能过高或过低，原因是过高或过低的温度会影响__________，对实验结果产生干扰。
酶的活性
[解析] 温度会影响酶的活性，在实验过程中，设置水浴的温度不能过高或过低，因为过高或过低的温度会影响酶的活性，对实验结果产生干扰。
（3） 通过上述实验可得出的结论：在该实验所用的浓度范围内，氯化钠溶液对菠萝蛋白酶的活性具有______作用。
促进
链接教材 （教材第146页“探究”）该中考题考查了氯化钠溶液的质量分数对酶活性的影响，是教材中探究影响酶活性因素的拓展和运用。
考点4 心脏的结构、功能及血液循环
典例4 （金华中考）人体血液日夜奔流在血管中，把各器官、系统联系在一起。如图为心脏及相连血管结构示意图，请据图回答：
（1）图中③表示的结构名称是________。
左心室
[解析] 在心脏的4个腔中，③左心室的肌肉壁最厚。
（2）在正常、完整的循环过程中，图中①②③④结构中血液含氧量最低的是____（填序号）。
④
[解析] 含氧多、颜色鲜红的血是动脉血，含氧少、颜色暗红的血是静脉血。血液流经肺部毛细血管网，静脉血变成动脉血，由①肺静脉流回②左心房和③左心室，即①肺静脉、②左心房和③左心室内流着动脉血；血液流经全身各处毛细血管网，动脉血变成静脉血，由上下腔静脉流回右心房和④右心室，即④右心室内流着静脉血。因此，图中血液含氧量最低的是④右心室。
链接教材 （教材第155页“读图”）该中考题在一定情境中，综合考查了心脏的内部结构和血液循环，是教材内容的改编和综合运用，具有一定的灵活性和难度。
考点5 泌尿系统的组成及尿液的形成与排出过程
典例5 （2022·温州中考）&2& 在学习了“泌尿系统”相关内容后，同学们在老师的指导下制作“肾单位模型”，以模拟肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用，同时针对该模型的科学性设计了评价表。
“肾单位模型”评价表（节选） 评价指标 优秀 合格 待改进
指标一 设计合理，有创意，结构完整 结构完整 结构不完整，有1处以上缺失
指标二 能模拟肾小球中不同成分的滤过作用，效果明显 能模拟肾小球的滤过作用，但效果不明显 不能模拟肾小球的滤过作用
某同学利用橡皮管、漏斗、水、相同的塑料颗粒、注射器等材料制作了如图所示的模型。
（1）用塑料颗粒模拟血液中不能进入肾小囊的成分，写出其中一种成分:__________________________。
大分子
[解析] 当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊中，形成原尿。因此血液中不能进入肾小囊的成分是血细胞和大分子蛋白质。
蛋白质（或血细胞）
（2）若该模型能模拟肾单位功能，则形成的“尿液”将从部位____中流出。（选填图中序号）

[解析] 图中①模拟肾小球、②模拟肾小管周围的毛细血管、③模拟集合管。若该模型能模拟肾单位功能，则形成的“尿液”将从部位③集合管中流出。
（3）根据评价表，该模型“指标一”被评为“优秀”，“指标二”被评为“待改进”。为使该模型的“指标二”达到优秀水平，请你对该模型提出合理的改进建议：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
使用不同大小的塑料颗粒模拟不同成分，并在部位①处戳出若干小孔，使代表尿素等物质的小颗粒能滤过，代表大分子蛋白质等物质的大颗粒不能滤过
链接教材 （教材第163页“泌尿系统”）该中考题通过肾单位模型的建立过程来考查肾单位的结构与功能、尿液的形成过程。解决此题的关键是熟练掌握肾脏的结构与功能、尿液的形成与排出过程。
考点6 综合考查消化、呼吸、循环、泌尿的相关知识
典例6 （2022·丽水中考）小科整理了人体内物质代谢过程的知识结构及说明，其中说明有错误的是( )
A
A.消化系统中①过程表示食物的消化和吸收，主要在胃内完成
B.呼吸系统的主要器官是肺，是 、 物质交换的场所
C.血液循环系统由心脏、血管和血液组成，负责物质运输
D.泌尿系统的主要器官是肾脏，是形成尿液的器官
[解析] 消化系统中①过程表示吸收，主要在小肠内完成，A错误。呼吸系统的主要器官是肺，是 （氧气）、 （二氧化碳）物质交换的场所，B正确。血液循环系统由心脏、血管和血液组成，负责物质（氧气、营养物质和代谢废物等）运输，C正确。泌尿系统的主要器官是肾脏，肾脏是形成尿液的器官，D正确。
链接教材 （教材第143页“食物的消化与吸收”、154页“血液循环”、163页“泌尿系统”）该中考题综合考查了消化系统、呼吸系统、泌尿系统、血液循环系统的相关知识，是教材知识的综合运用。

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