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第2节 熔化和凝固
第三章 物态变化
导入新课
各种自然现象都是什么状态呢？
导入新课
随着温度的变化，物质在固、液、气三种状态之间如何变化？
1.能区别物质的气态、液态和固态三种状态。
2.知道熔化和凝固的概念,知道熔化和凝固的吸放热情况。
3.知道晶体和非晶体的区别,知道晶体的熔点和凝固点。
4.理解熔化和凝固图像的物理意义,能根据图像区别晶体和非晶体,解释熔化和凝固在生活中的应用。
学习目标
讲授新知
物态变化：物质从一种状态变为另一种状态的过程。
讲授新知
1.熔化和凝固
熔化：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。
凝固：物质从液态变成固态的过程叫做凝固。
现实生活中有大量的熔化和凝固的例子。
讲授新知
1.熔化和凝固
熔化：例如冰熔化为水、蜡烛熔化为烛滴等。
凝固：例如：水结冰、火山喷出的岩浆凝固成火山岩等。
讲授新知
不同物质的熔化与凝固的规律是一样的吗？
讲授新知
1.提出问题
主要是探究熔化与凝固时的温度变化、状态变化规律。
不同物质的熔化规律相同。
讲授新知
2.猜想和假设
不同物质的熔化规律不相同。
铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、水、
试管、海波、石蜡、温度计、搅拌器、火柴。
讲授新知
3.实验器材与药品
实验器材组装顺序：自下而上。
把海波和石蜡加热，并把温度计放入两种物质中，从40℃开始1分钟观察它们的状态和读出相应的温度，直到全部熔化后为止。
讲授新知
4.实验设计及要求
为了观察它们的状态和温度设计表格。
注意温度计和酒精灯的正确使用。
讲授新知
5.实验注意事项
熔化过程中搅拌器要不断轻轻搅拌。
海波熔化过程记录。
讲授新知
6.实验记录
描点画图。
石蜡熔化过程记录。
讲授新知
6.实验记录
描点画图。
分析：AB， BC ，CD段物质各处于什么状态？BC段物质是否吸热，物质温度如何变化？B点、C点及BC之间各处于什么状态？（相同点、不同点）。
讲授新知
7.实验分析
相同点：从固态变成了液态；在熔化过程中都需要吸热。
讲授新知
8.实验总结
不同点：硫代硫酸钠熔化时温度保持不变，处于固液共存状态；石蜡熔化时，温度不断上升，没有固液共存状态。
为什么使用水浴法加热药品？把盛药品的试管放入盛水烧杯中加热，可使物体均匀、缓慢受热。
讲授新知
9.实验反思
为什么使用石棉网？使烧杯均匀受热。
为什么使用搅拌器？使药品均匀受热。
酒精灯的熄灭方法是什么？用盖子盖灭酒精灯，不能吹灭。
如果熔化过程中熄灭酒精灯，熔化还会继续吗？熄灭酒精灯后，熔化停止。
讲授新知
根据各种固体这种熔化特点的不同，可以将固体分为两类：晶体和非晶体。
讲授新知
1.晶体和非晶体
像海波、冰、各种金属、奈那样，熔化时具有一定的熔化温度的这类固体叫做晶体。
像松香、玻璃、石蜡、沥青那样，熔化时没有一定的熔化温度的这类固体叫非晶体。
生活中常见的晶体及非晶体如下。
讲授新知
1.晶体和非晶体
晶体熔化时的温度叫熔点。如海波的熔点为48℃。图像上每一段的温度和状态特点:AB段，物质处于固态，表示晶体吸热升温的过程；BC段，物质处于固液共存态，表示晶体熔化过程，吸收热量，温度不变； CD段，物质处于液态，表示液体吸热升温过程。晶体熔化的条件是：达到熔点、持续吸热。
讲授新知
2.熔点和凝固点
晶体凝固时的温度叫凝固点。如海波的凝固点为48℃。图像上每一段的温度和状态特点：DE段，物质处于液态，表示晶体放热降温的过程；EF段，物质处于固液共存态，表示晶体凝固过程，放出热量，温度不变；FG段，物质处于固态，表示固体放热降温过程。晶体凝固的条件是：达到凝固点、持续放热。
讲授新知
2.熔点和凝固点
同一种物质的凝固点和熔点相同。
讲授新知
2.熔点和凝固点
讲授新知
3.几种晶体的熔点（凝固点） ℃
讲授新知
晶体熔化的条件：温度达到熔点并能继续吸热。
讲授新知
1.熔化和凝固的规律
晶体凝固的条件：温度达到凝固点并能继续放热。
同种晶体的熔点和凝固点相同。
晶体在熔化和凝固时都处于固液共存状态且温度不变。
知识小结
熔化和凝固的规律。
把冰握在手中,冰会熔化,同时手会冷，说明物质在熔化的过程中要不断地吸热；相反，物质凝固时放热。如北方的冬天，菜窖里放几桶水，菜就不容易被冻坏，这是因为水凝固放出的热量使菜窖内的温度不会太低，菜不容易被冻坏。
讲授新知
2.熔化和凝固的应用
知识总结
学以致用
1.冰的熔点是0℃，在炎热的夏天，放在外面的冰会熔化，那么在熔化过程中，冰的温度（ ）
A .降低
B .不变
C .升高
D .先降低后升高
答案：B。
学以致用
2.关于物质的熔化和凝固，下面说法错误的是（ ）
A.物质熔化时吸热，凝固时放热
B.同种晶体熔点和凝固点相同
C.物质在熔化过程中温度保持不变
D.晶体在熔化过程中温度保持不变
答案：C。
学以致用
3.用0 ℃的冰和0 ℃的水冷却热的物体，下列说法正确的是（ ）
A、0 ℃的冰好
B、0 ℃的水好
C、二者一样好
D、无法判断
答案：A。
学以致用
4.下列说法中不正确的是( )
A.任何固态物质熔化时，都要吸热
B.晶体在熔化时，温度不变
C.任何固态物质都有一定的熔化温度，这个温度叫做该物质的熔点
D.晶体在熔化过程中，温度虽不变，但仍然要吸收热
答案：C。
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