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(共37张PPT)
第3节 汽化和液化
第三章 物态变化
导入新课
晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？
导入新课
在气球中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧。然后放入80℃以上的热水中，你会看到什么变化？从热水中拿出气球，过一会儿又有什么变化？
1.知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解汽化和液化，解释生活中的有关现象。
2.了解沸腾现象，知道什么是沸点，能区别沸腾和蒸发，知道影响蒸发快慢的因素。
3.能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图像的物理含义，进一步体会图像在探究物理规律中的作用。
学习目标
讲授新知
物质的气态和液态可以相互转化。
讲授新知
1.认识汽化和液化
物质从液态变为气态的过程叫做汽化。
物质从气态变为液态的过程叫做液化。
讲授新知
汽化有沸腾和蒸发两种形式。
讲授新知
1.沸腾和蒸发
沸腾和蒸发都是汽化现象，都是液态水变成水蒸气。
沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
讲授新知
2.沸腾
我们平时所说的水“开”了这一生活用语在物理学中叫做沸腾。
你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？下面我们一起通过实验来探究水沸腾时温度变化的特点。
提出问题。
讲授新知
3.探究水的沸腾
1、水在沸腾时有什么特征？
2、水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
实验装置和器材。
讲授新知
3.探究水的沸腾
设计实验：用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线在左图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。
讲授新知
3.探究水的沸腾
进行实验。
讲授新知
3.探究水的沸腾
实验现象。
讲授新知
3.探究水的沸腾
沸腾前气泡较小，沸腾时气泡变大。
沸腾前声音较大，沸腾时声音变小。
沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度保持不变。
停止加热，不再沸腾。
实验结论。
讲授新知
3.探究水的沸腾
水在沸腾时，吸收热量，温度保持不变。
沸腾时气泡上升时体积由小变大。沸腾是一种剧烈的汽化现象。
液体沸腾时有一定的温度，沸腾过程中吸热但温度保持不变，这个温度叫液体的沸点。不同的液体，沸点不同。沸点还与液面上方的气压有关。气压越大，沸点越高。
讲授新知
4.沸点
1、为什么我们实验时水的沸点是98℃，而小资料中水的沸点是100℃？各小组测得沸点也不全相同，为什么？气压不同，实验有误差。
讲授新知
5.思考
2、理解我国古代谚语“扬汤止沸，釜底抽薪”的含义吗？因为沸腾的条件是温度达到沸点，继续吸热。
3、能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？不能，因为酒精的沸点低于水的沸点。
蒸发是在任何温度下，在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
讲授新知
6.蒸发
晾在阳光下的衣服、杯子里的水、洒了水的地面，温度没有达到水的沸点也会变干。这是由于水蒸发，变成了气体。
蒸发吸热：液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降。
讲授新知
6.蒸发
夏天，利用洒水车往空气中和地上喷水后会感到凉爽；人们常用酒精擦拭身体为高烧病人降温；夏天，人们利用出汗来调节体温。
夏天晒衣服和冬天晒衣服，夏天衣服干得快；吹风机、干手器吹热风比吹冷风手干得快。说明液体温度越高，液体蒸发得越快。
讲授新知
6.蒸发
晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的干得更快；晒衣服时候，展开的衣服比团着的干得快。说明液体的表面积越大，蒸发得越快。
讲授新知
6.蒸发
湿衣服挂在通风处比不通风处干得快。说明液体表面上的空气流动快，液体蒸发得越快。
讲授新知
6.蒸发
知识小结
影响蒸发快慢的因素：液体的温度高低；液体表面积的大小；液体表面的空气流动速度。
知识小结
沸腾和蒸发的对比。
讲授新知
液化：物质从气态变为液态的过程。液化是汽化的逆过程。
讲授新知
1.液化
你见过早晨窗玻璃上因出现一层水雾而变得模糊的现象吗？（里边还是外边？）
使气体液化的第一种方法—降低温度。
讲授新知
1.液化
自然界中露水的形成、雾的形成都是因为气温下降使水蒸气遇冷液化形成的。
使气体液化的另一种方法—压缩体积。
讲授新知
1.液化
日常生活中的应用：气体经压缩便于运输、贮存和使用。
这些白气都是液化现象，是由于水蒸气遇到冷的物体液化形成的。
讲授新知
2.生活中的液化现象
这些水珠、雾、露都是液化现象，是由于水蒸气遇到冷液化形成的。
讲授新知
2.生活中的液化现象
知识总结
学以致用
1.用抹布擦过的黑板，过会变干了，这一现象是（　　）
A．汽化
B．凝固
C．液化
D．熔化
答案：A。
学以致用
2.水壶中的水沸腾后，仍放在火炉上加热，水壶中水的温度将（　）
Ａ.升高　
Ｂ.不变　
Ｃ.忽高忽低　　
Ｄ.降低
答案：B。
学以致用
3.如图所示是探究水沸腾时的装置及实验中不同时刻气泡的情形，下列说法不正确的是（　　）
A．可以选用量程为10~110℃的水银温度计
B．图甲是水沸腾前的现象，图乙是水沸腾后的现象
C．水沸腾时，烧杯中不停地冒出“白气”，
这些“白气”是液化形成的
D．撤去酒精灯后发现水继续沸腾一段时间，
说明水的沸腾有时不需要加热
答案：D。
学以致用
4.下列措施中，能使蒸发减慢的是（ ）
A．给湿头发吹热风
B．把湿衣服晾在通风向阳处
C．用扫帚把洒在地面上的水向周围扫开
D．把盛有酒精的瓶子盖严
答案：D。
学以致用
5.生活中我们会看到这样的现象：现象一，剥开棒冰纸时，棒冰周围冒“白气”；现象二，在寒冷的冬天户外的人不断呼出“白气”。根据以上两种现象，下列说法正确的是（　　）
A．棒冰冒“白气”是棒冰熔化形成的，人呼出“白气”是呼出的水蒸气；B．棒冰冒“白气”是棒冰熔化形成的，人呼出“白气”是呼出的水蒸气液化形成的；C．棒冰冒“白气”是周围空气中的水蒸气液化形成的，人呼出“白气”是由呼出的水蒸气液化形成的；D．棒冰周围冒“白气”和人呼出“白气”都是由空气中的水蒸气液化形成的
答案：D。
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