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1.人类在很早就开始寻找遗传和变异的秘密，到了19世纪奥地利的遗传学家孟德尔对遗传和变异有了新的发现。
2.孟德尔的发现：当他用豌豆的白花与白花、红花与红花分别授粉后，子一代豌豆的花还是白色或者红色的。但是当他用两种不同颜色的豌豆花进行人工授粉之后，在子一代中，所有的豌豆花都是红色的，而在子二代中既有红花也有白花，且红花多于白花。
3.孟德尔的解释：豌豆的某种因子可以决定它的某个特征，遗传因子有显性的，如控制红色的遗传因子，也有隐性的，如控制白色的遗传因子。
4.为什么豌豆子一代同开红花，而子二代既开红花，又开白花？
亲代含有控制红花的显性遗传因子和控制白花的隐性遗传因子,子一代表现为由显性遗传因子控制的红花,但它同时也含有亲代的隐性遗传因子,所以在子二代中既有红花也有白花。
5.20世纪初,科学家认为,孟德尔所说的遗传因子应该就在细胞核的染色体上,并把它命名为“基因”。
1944年,美国细菌学家埃弗里证明了DNA是遗传物质。
1953年,美国生物学家沃森和英国生物学家克里克构建了DNA的双螺旋模型。
DNA的双螺旋模型就像一个旋转的梯子,梯子上的某一段可能记录着你的一个特征,比如你头发的颜色或脚趾的长度。这些信息会世代相传,以保证“龙生龙,凤生凤”,而不会“龙生凤,凤生龙”。这些信息还会指挥细胞建造身体的各个部分时不出乱,如手指破了,伤口周围的DNA双螺旋结构细胞不会用心肌细胞来替代。
6.科学家进一步研究发现,生物除了因父母的结合而产生变异,生物体自身、人工干预等都可能产生变异。
父母结合产生变异——棕色皮毛的牛与白色皮毛的牛结合,生出浅黄色皮毛的小牛,小牛的皮毛特征由父母的遗传因子共同决定。
生物体自身变异——棕黑相间毛色的虎爸虎妈,生出黑白相间毛色的白虎,小虎的毛色特征与父母都不相同,父母的遗传因子发生了突变。
人工干预后变异——利用人工技术改变种子的遗传因子,培育出彩色的青椒。
7.利用遗传和变异原理解决问题
子一代高产抗倒伏小麦是由亲代哪两种小麦杂交产生的
高产和抗倒伏是由显性因子控制的,高产抗倒伏小麦由高产倒伏和低产抗倒伏小麦
杂交而成。
哪两只狗交配后会生出中间毛色黑白相间、耳朵直立的小狗
目标狗毛色黑白相间、眼周黑色、眼睛斜向上、双耳直立,遗传了4号狗哈士奇的特征；目标狗吻部较长、四肢短而粗壮、直立的耳略向外张,遗传了1号狗柯基犬的特征。
人工选择培育优良品种
通过优良品种杂交,选育出脂肪少、瘦肉多的瘦肉型猪。
利用杂交技术培育出产量高、植株健壮的玉米。
将鲫鱼改良成色彩绚丽、身姿奇异的金鱼。
8.采用添加化学物质或者用放射性物质照射的方法，也可以使生物产生变异，科研人员利用人工变异培育出许多优良的品种。
9.人工干预生物变异的方法有很多。有的利用杂交技术使生物产生变异；有的用放射性物质照射使生物产生变异,比如前面介绍的太空椒；有的通过添加化学物质使生物产生变异,像无籽西瓜就是添加秋水仙素使西瓜产生变异的,等等。
10.人工干预生物变异有利也有弊。利在于可以有选择地诱导人们需要的变异,有利于抗病抗虫等新品种的选育；
弊是需要花费大量时间、人力、物力来试验和选择具有稳定遗传的变异,同时生物技术的不利因素带来的后果是未知的,其安全性得不到保证。
1．改良缺乏某种抗病性的水稻品种，不宜采用的方法是（ ）。
A．诱变育种 B．单倍体育种 C．基因工程育种 D．杂交育种
2．孟德尔是现代遗传学之父。他种植（ ），对遗传现象进行实验研究。
A．玉米 B．豌豆 C．太空椒 D．水稻
3．通过豌豆杂交实验发现生物遗传规律的科学家是（ ）。
A．孟德尔 B．埃弗里 C．达尔文 D．瓦特
4．生物会因为（ ）而产生变异。
A．生物自身 B．父母的结合 C．人工干预 D．全部都是
5．下列变异属于可遗传的变异的是（ ）。
A．学生因用眼不当造成的近视
B．小麦因土壤贫瘠长势不好
C．人因晒太阳后皮肤变得黝黑
D．矮茎豌豆因授其它豌豆的花粉长出高茎豌豆
1．谚语“一母生九子，九子各不同”，这是生物界中的_________现象；“种瓜得瓜，种豆得豆”讲的是生物界中的_________现象。
2．现代遗传学之父是________________。
3．高茎豌豆种子生长出矮茎豌豆属于__________的变异，用眼不当造成的近视属于__________的变异。
4．1914年，美国细菌学家埃弗里证明了“DNA”是 ________。
5．________是我国著名的水稻专家，有“杂交水稻之父”之称。
1．注射疫苗可以有效治疗新冠肺炎。( )
2．孟德尔通过豌豆杂交实验发现了生物遗传规律，被称为“现代遗传学之父”。( )
3．用眼不当造成的近视是不会遗传的。( )
4．美国细菌学家埃弗里证明了DNA是遗传物质。( )
5．爸爸会骑自行车，儿子也会骑自行车，这是遗传。( )
长期在户外工作导致皮肤变黑
肤色正常的父母生出白化病的孩子 可遗传的变异
因用眼不当导致近视
高茎豌豆种子长成低茎豌豆
小狗母亲因受伤残缺的腿 不可遗传的变异
假如你是一位牧民，你有一群绵羊，一半是白色，一半是黑色，如果白色的羊毛好卖，你会怎样做？这样的结果如何？
参考答案
1．B2．B3．A4．D5．D
1． 变异 遗传
2．孟德尔
3． 可遗传 不可遗传
4．细菌体内唯一的遗传物质
5．袁隆平
×√√√×
如果白色的羊毛好卖，我会改良品种，淘汰黑毛绵羊，改养白毛绵羊。这样做的结果是黑毛绵羊会被淘汰，影响羊群的生存和发展，这就叫人工选择。

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