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第5讲　核酸及细胞中的糖类和脂质
核苷酸的基本结构
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1. 图解核酸的组成
考点一　核酸的结构与功能(5年3考)
2. DNA和RNA的比较
核苷酸的基本结构
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功能 是主要的 ,携带和复制 ，并决定蛋白质的生物合成 ①RNA是某些 的遗传物质
②在遗传信息表达中起作用：
—蛋白质合成的直接模板
—运输特定氨基酸
—核糖体的组成成分
③ 作用：极少数酶属于RNA
存在 ①真核生物：细胞核(主要)、 、 ②原核生物： 、质粒 主要存在于 中
遗传物质
遗传信息
病毒
mRNA
tRNA
rRNA
催化
细胞质
线粒体
叶绿体
拟核
注　正因为DNA中有T无U，而RNA中有U无T，因此研究DNA的复制时可标记胸腺嘧啶(T)，研究RNA的复制时可标记尿嘧啶(U)。
DNA
RNA
①DNA、RNA和蛋白质三者之间的关系：
②DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系：
“彻底水解产物”与“彻底氧化分解产物”
物质 初步水解 彻底水解产物 氧化分解产物
淀粉 麦芽糖 葡萄糖 CO2＋H2O
脂肪 甘油＋脂肪酸 甘油＋脂肪酸 CO2＋H2O
蛋白质 多肽 氨基酸 CO2＋H2O＋尿素
核酸 核苷酸 磷酸＋五碳糖＋碱基 CO2＋H2O＋尿酸等
考点二　糖类、脂质的种类和作用（5年3考）
(2)糖的种类和功能：
五碳糖
麦芽糖
乳糖
淀粉、纤维素
糖原
单糖
果糖
蔗糖
麦芽糖
淀粉
纤维素
脱氧核糖
乳糖
糖蛋白
脱氧核糖
纤维素
淀粉
糖原
1.细胞中的糖类
(1)元素：仅由 元素构成。
C、H、O
2.细胞中的脂质[连一连]
如图表示细胞中一种常见的水解反应。下列①～④化合物哪些能发生此种反应？
①多肽 ②淀粉 ③纤维素 ④脂肪
提示　图中显示该大分子可水解产生许多单体，对照①～④各物质，多肽可水解为许多氨基酸分子，淀粉、纤维素可水解为许多葡萄糖分子，但脂肪并非由单体构成的生物大分子，它只由甘油和脂肪酸构成，故除④外①～③均能发生图示反应。
糖类、脂质的区别与联系
比较 糖类 脂质
元素组成 C、H、O C、H、O(N、P)
合成部位 葡萄糖、淀粉：叶绿体 纤维素：高尔基体 糖原：主要是肝脏、肌肉 主要是内质网
注：相对于糖类、蛋白质分子，脂肪分子中C、H的比例高，而O比例小。故在氧化分解时，单位质量的脂肪较糖类、蛋白质消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。
1. 实验原理
(1)甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，
用甲基绿吡罗红混合染色剂将细胞染色，
显示DNA(绿色)和RNA(红色)在细胞中的分布。
(2)盐酸
①增加细胞膜的通透性，利于染色剂进入细胞；
②使染色质的DNA和蛋白质分离，易被染色。
考点三　（实验）观察DNA和RNA在细胞中的
分布（5年4考）
2. 实验流程
制片→水解→冲洗→染色→观察→结果→结论
3. 实验过程
所用试剂及其作用
(1)甲基绿吡罗红染色剂——染DNA和RNA，混合使用，现用现配。
(2)质量分数为0.9% NaCl溶液——保持口腔上皮细胞的正常形态和生理功能。
(3)质量分数为8%盐酸——改变细胞膜的通透性，使染色质DNA和蛋白质分离。
(4)蒸馏水——配制染色剂，冲洗涂片。
观察DNA和RNA在细胞中分布的“3”个易错点
(1)应选择口腔上皮细胞或无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞，不能用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞或叶肉细胞，以防止颜色的干扰。
(2)吡罗红甲基绿染液：混合使用，且现配现用。
(3)DNA和RNA在细胞核和细胞质中均有分布，只是量不同，故结构中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。

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