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第七单元 燃料及其利用
课题1 燃烧和灭火
第1课时 燃烧的条件 灭火的原理和方法
【学习目标】
（1）认识燃烧的概念以及燃烧的条件，学会通过实验探究燃烧的条件。
（2）认识灭火的原理；掌握灭火的常用措施。
（3）燃烧可造福人类，又会给人类带来灾害的事实，学会用辩证的观点看问题。
【学习重点】探究燃烧的条件和灭火的原理。
【学习难点】燃烧条件的探究，引导学生主动参与探究过程。
【教学流程】
【教学设计】
一、创设情境
展示一块手帕，同学们，你们认为手帕能不能燃烧？
【演示】“烧不坏”的手帕
将手帕在50%的酒精溶液中浸透，轻轻地把酒精挤掉，然后放在燃着的酒精灯上点燃。为什么这块手帕烧不坏？创设情境引导学生观察实验，思考烧不坏的原因。
二、新课学习
【引言】从古至今，人类的进步与火有着密切的联系，你知道人类利用火的历程吗？
可火有时也会给人们带来一定的再难。
火灾
那么物体怎样才能燃烧呢？条件是什么？
知识点1 燃烧的概念
【板书】课题1 燃烧和灭火 第1课时 燃烧的条件 灭火的原理和方法
【讲解】燃烧的概念：通常情况下，可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。
【提问】那么请同学们想想常见的燃烧反应有哪些呢？
【举例】
镁在空气中燃烧 铁在氧气中燃烧 木炭在氧气中燃烧
磷在氧气中燃烧 硫在氧气中燃烧 蜡烛在空气中燃烧
知识点2 可燃物燃烧的条件
【提问】可燃物在什么条件下都可以燃烧吗？我们如何验证呢？
【回答】引导学生发散思维，然后回答问题。
【板书】科学探究：
1.提出问题→可燃物需要在什么条件下才能燃烧？
2.作出猜想→可燃物燃烧需要的条件是......（引导学生思考后回答）
3.实验结论→探究可燃物燃烧所需要的条件
4.得出结论
5.进行反思
【探究】实验7-1
图1 图2
实验原理：运用控制变量法，通过比较铜片上的白磷、红磷和热水中的白磷产生的不同现象，分析归纳得出燃烧的条件。
播放“燃烧的条件”视频，让同学们观看视频并思考下列问题。
【提问1】图1中铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧说明燃烧需要什么条件？
【回答】温度要达到可燃物的着火点。
【讲解】可燃物燃烧所需的最低温度，是物质固有的属性，无法改变。白磷：40℃；红磷：240℃。
【提问2】图1中铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧说明燃烧需要什么条件？
【回答】燃烧需要氧气（或空气）。
【提问3】图2中向水中的白磷通氧气，白磷居然在水中燃烧起来，这再次说明燃烧需要什么条件？
【回答】燃烧确实需要氧气。
【交流与讨论】（1）通过上述实验，你能得出物质燃烧与哪些因素有关？（2）几个条件是否缺一不可？
【板书】燃烧的条件：
（1）可燃物。
（2）氧气(或空气)。
（3）达到燃烧所需的最低温度（着火点）。
【总结】（1）燃烧的三个条件必须同时具备，缺一不可。
（2）着火点是可燃物本身的一种固有属性，与可燃物的性质有关，一般情况下某物质的着火点是固定的。
（3）燃烧的定义是一种狭隘的概念，并不是物质燃烧都需要氧气参与，如氢气在氯气中燃烧。
知识点3 灭火的原理和方法
【思考】如果控制不当，燃烧又会给生活带来有哪些灾害呢？
【举例】
炒菜时油锅中的油不慎着火怎样灭火？ 液化气罐着火了，怎么办？
请你用尽可能多的方法将蜡烛熄灭，并讨论采用这些方法为什么能灭火。
【探究】实验探究灭火的原理
实验操作：点燃3支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一个烧杯；将另两支蜡烛分别放在两个烧杯中；然后向一个烧杯中加适量碳酸钠和盐酸。
实验记录
现象 分析
Ⅰ 蜡烛熄灭 扣上烧杯后，燃烧的蜡烛与氧气（或空气）隔离，蜡烛熄灭
Ⅱ 蜡烛燃烧情况不变 蜡烛始终与氧气接触，继续燃烧
Ⅲ 蜡烛熄灭 碳酸钠和盐酸反应产生二氧化碳使蜡烛与空气隔离，蜡烛熄灭
【总结】灭火的根本就是破坏燃烧的条件。
【板书】
燃烧条件与灭火原理的对照
燃烧的条件 灭火的原理（破坏燃烧的条件）
1.可燃物 → 1.清除（隔离）可燃物
2.氧气（或空气） → 2.隔绝氧气（或空气）
3.达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）→ 3.降低温度至着火点以下
（三个条件同时具备） （其中一种即可）
【讲解】灭火器的结构：
【举例】几种常见的灭火器
原理及用途：
（1）干粉灭火器：利用压缩的二氧化碳吹出干粉，用来扑灭油、气引起的失火。
（2）二氧化碳灭火器：喷射液态二氧化碳，用来扑灭图书、贵重设备、精密仪器引起的失火。
（3）水基型灭火器：泡沫和水膜的双重作用，用来扑灭汽油、柴油、木材、棉布引起的失火。
【探究】灭火器的原理
播放“泡沫灭火器原理”视频，让同学们观看视频并思考问题。
实验操作：装置正立时放在小试管中的浓盐酸与放在锥形瓶中的碳酸钠溶液不接触，当装置倾斜倒置时，两种药品接触，发生反应。
反应原理：Na2CO3 + 2HCl====2NaCl + H2O + CO2↑
【总结】产生的二氧化碳使装置中的压强增大，喷出的混有二氧化碳的液体有降温和隔绝空气的作用。
三、课堂小结
【教学反思】学生学习本课之前已经有了一定的化学知识积累，对燃烧的现象也有一定的了解，对学习特别是实验探究有较浓厚的兴趣。设置分组讨论实验有助于他们的直观性学习。
可能遇到的学习问题有：
1.对着火点的概念理解不够，有的学生把降温灭火的方法说成是降低着火点。
2.探究活动的动手能力和规范性。
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