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生物学七年级下册（RJ）
实
验
专
题
知
识
导
图
类型一 探究性实验
【提出问题】馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关？
【作出假设】馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关。
【制订计划】
①取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎（模拟牙的咀嚼）；C块不做处理。
②用凉开水将口漱干净，再在口内含一块消毒棉絮。约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。
③取3支洁净的试管，分别编为①②③号，然后做如下处理：将A馒头碎屑放入①号试管中，注入2毫升唾液并充分搅拌；将B馒头碎屑放入②号试管中，注入2毫升清水并充分搅拌；将C馒头放入③号试管中，注入2毫升唾液，不搅拌。将这3支试管一起放到37 ℃的温水中；5~10分钟后取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀；观察并记录各试管中的颜色变化。
实验一 探究馒头在口腔中的变化
【实施计划】按照上述计划做实验，认真观察试管颜色的变化。记录结果如下表所示：
【得出结论】用试管①和试管③进行对照，实验的变量是牙的咀嚼和舌的搅拌，根据实验结果可以得出的结论是馒头变甜与牙的咀嚼和舌的搅拌有关。用试管①和试管②进行对照，实验的变量是唾液，根据实验结果可以得出的结论是馒头变甜与唾液有关。综合分析实验结果可以得出结论：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关。
注意：馒头中的淀粉被口腔中的唾液淀粉酶分别为有甜味的麦芽糖，馒头在口腔中的消化与唾液、牙的咀嚼和舌的搅拌都有关。37 ℃的温水是为了模拟人体口腔温度。
试管编号 加入物质 控制条件 检验方法 颜色变化
① 馒头碎屑＋2毫升唾液 充分搅拌，37 ℃水浴加热5~10分钟 滴加2滴碘液 不变蓝
② 馒头碎屑＋2毫升清水 充分搅拌，37 ℃水浴加热5~10分钟 滴加2滴碘液 变蓝
③ 馒头块＋2毫升唾液 不搅拌，37 ℃水浴加热5~10分钟 滴加2滴碘液 部分变蓝
针对训练
1. 下图为某同学探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验设计。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 淀粉在口腔中被分解成葡萄糖
B. 2号试管中的淀粉会被唾液中的蛋白酶消化分解
C. 滴加碘液后，1号试管不变蓝，2号试管变蓝
D. 将两支试管放在37 ℃温水中的目的是模拟人体口腔温度
D
2. 某中学生物学兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下表所示的实验方案：
请分析并回答问题：
（1）为了探究“唾液对馒头在口腔中的消化有无作用”，选用1号和2号两支试管进行对照实验，2号试管的A处应加入 。结合所学知识判断，向2号试管中加入两滴碘液后的现象是 。
（2）为了探究“牙的咀嚼、舌的搅拌对馒头在口腔中的消化有无作用”，选用1号和3号两支试管进行对照实验，B所示的对3号试管的处理方法是 。
（3）将1号、2号、3号试管放在37 ℃的温水中，是为了模拟人体 的温度，水浴加热10分钟的目的是 。
（4）如果选用1号、4号、5号三支试管进行对照实验，则实验的变量是 。滴加碘液后，4号和5号试管变蓝，原因是
2毫升清水
变蓝
不搅拌
口腔
让唾液淀粉酶与淀粉充分反应（合理即可）
试管编号 1 2 3 4 5
馒头碎屑或馒头块 馒头碎屑5克 馒头碎屑5克 馒头块5克 馒头碎屑5克 馒头碎屑5克
清水或唾液 2毫升唾液 A 2毫升唾液 2毫升唾液 2毫升唾液
处理 充分搅拌 充分搅拌 B 充分搅拌 充分搅拌
温度 37 ℃ 37 ℃ 37 ℃ 0 ℃ 100 ℃
水浴加热 10分钟
加入两滴碘液后的现象 不变蓝 ？ ？ 变蓝 变蓝
温度
唾液淀粉酶分解淀粉需要在适宜的温度下进行，温度过高或过低都会影响唾液淀粉酶的活性
中考链接
【实验器材】新鲜的馒头，凉开水，碘液，试管，试管架，滴管，量筒，恒温水浴锅，玻璃棒，刀片等。
【操作步骤】
（1）提出问题：馒头在口腔中的变化与唾液是否有关？
（2）作出假设：馒头在口腔中的变化与唾液有关。
注：馒头的主要成分是淀粉，唾液中含有 ，馒头在口腔中能进行化学性消化。
（3）设置对照实验。
（4）37 ℃水浴加热5分钟。
（5）滴加碘液，观察结果。
（6）得出结论。
实验操作：探究馒头在口腔中的变化
【过程与评价】
操作步骤 考核要点及要求 分值 评分细则
填写报告单 参考答案：唾液淀粉酶 1 填错扣1分
准备 两支试管分别标注1号、2号 1 没有标注试管编号扣1分
设置对照 取新鲜的馒头，切成两块大小相同的馒头块A、B，将A、B馒头块切成粉末状的碎屑 1 馒头块大小不一致或未切碎扣1分
将馒头碎屑A、B用纸槽分别装入两支试管底部 1 操作不规范扣1分
用凉开水将口漱净，用棉絮收集唾液并挤压到小烧杯中 1 取唾液不成功扣1分
往一支试管里注入2毫升唾液，往另一支试管里注入2毫升清水 1 没有用量筒准确量取2毫升试剂或加入试剂不正确扣1分
两支试管用玻璃棒充分搅拌 1 没有用玻璃棒搅拌扣1分
恒温处理 取出两支试管同时放入37 ℃温水中，恒温水浴加热5分钟 1 没有加热或加热时间太短扣1分
结果 将两支试管，分别滴入两滴碘液，振荡摇匀，观察颜色变化 1 滴加碘液量不同或两支试管均变蓝扣1分
实验常规 清洗实验用具，材料用具摆放整齐、规范 1 未按照常规进行或桌面不整洁扣1分
【提出问题】甲状腺激素对蝌蚪的生长发育有什么影响？
【作出假设】甲状腺激素能促进蝌蚪的生长发育。
【制订计划】
①将两个同样的水槽分别编号为甲组、乙组。两组均注入2 000毫升河水，并各培养10只同种、同样大小的蝌蚪。
②每隔一天向甲组水槽中添加甲状腺激素5毫克，持续5次；乙组不添加甲状腺激素，其他培养条件都与甲组的相同。
③每两天换1 000毫升河水，每天喂几粒米饭或少许熟蛋黄粉末和少许切碎的菜叶。
④观察并记录甲、乙两组蝌蚪的生长发育情况。
实验二 探究甲状腺激素对蝌蚪生长发育的影响
【实施计划】按照上述计划做实验，认真观察，如实记录。记录结果如下表所示：
【得出结论】甲状腺激素能促进蝌蚪的生长发育。
注意：实验结束后，要将由蝌蚪发育而来的青蛙放回大自然。
组别 长出后肢所需的平均时间（天） 长出前肢所需的平均时间（天） 尾消失所需的平均时间（天） 尾消失时的平均体长（厘米）
甲组 4 7 26 0.7
乙组 5 9 37 1.3
针对训练
为了探究“甲状腺激素是否能促进蝌蚪的发育”，某兴趣小组进行了如下实验:
请分析并回答问题:
（1）该实验的假设是 。
（2）实验的变量是 ，其中对照组是 组。根据实验结果得出的结论是 。
（3）甲、乙两组除实验变量外，所用蝌蚪的种类、生长状况及培养的水质、温度、饵料等条件应 且适宜。
（4）实验结束后，应该如何处理实验中已发育的青蛙？
组别 蝌蚪数量 处理方法 实验结果
甲 10只 不添加甲状腺激素 平均37天发育成青蛙
乙 10只 每隔一天向玻璃缸中添加5毫克甲状腺激素 平均26天发育成青蛙
甲状腺激素能（或不能）促进蝌蚪的发育
甲状腺激素
甲
甲状腺激素能促进蝌蚪的发育
相同
将青蛙放到适合它们生存的环境中
【提出问题】酸雨会影响小麦种子的萌发吗？
【作出假设】酸雨会（或不会）影响小麦种子的萌发。
【制订计划】
①配制“酸雨”：将食醋与清水混合，用玻璃棒搅拌，并用pH试纸或pH计测量溶液的pH，直到配制出pH为3和5的两种“酸雨”溶液。将配好的溶液分别装入试剂瓶中，在瓶上贴好标签，注明液体的配制时间和pH，放在阴凉处备用。
②准备3个直径为10厘米的培养皿，依次编号为A、B、C。在培养皿内铺2~4层滤纸或纱布，加入适量的清水，使滤纸或纱布湿润。把120粒浸泡过的小麦种子平均分为三份，分别放在3个培养皿中。
③每天定时向A培养皿中的种子喷洒清水，向B培养皿中的种子喷洒pH为3的溶液，向C培养皿中的种子喷洒pH为5的溶液。
④观察小麦种子的萌发情况，7天后汇总全班各组的实验数据。
实验三 探究酸雨对生物的影响
【实施计划】按照上述计划分小组进行探究实验，认真观察，如实记录。实验情况记录如下：
【得出结论】酸雨会影响小麦种子的萌发。酸雨的酸性越强，种子的萌发率越低。
注意：用食醋配制“酸雨”的优点是操作安全，取材方便，但这样的“酸雨”易挥发，有味道。也可根据实际情况选用其他酸溶液（如硫酸、硝酸等）配制“酸雨”，但在操作时要注意安全。
培养皿 小麦种子数（粒） 喷洒试剂 7天后全班各组小麦种子萌发数的平均值（粒）
A 40 清水 39
B 40 pH为3的“酸雨” 0
C 40 pH为5的“酸雨” 7
针对训练
酸雨是指pH小于5.6的雨雪或其他形式的降水。酸雨主要是由人类向大气中大量排放酸性物质造成的。我国的酸雨主要是由大量燃烧含硫量高的煤引起的，多为硫酸雨，少为硝酸雨。此外，各种机动车排放的大量尾气也是形成酸雨的重要原因。近年来，我国一些地区已经成为酸雨多发区，酸雨污染的范围和程度已经引起人们的密切关注。研究人员模拟酸雨对豇豆种子萌发的影响进行了如下探究：模拟酸雨的pH分别为1.0、2.0、3.0、4.0、5.0和与酸雨离子成分相同的中性溶液（pH为6.5）。选取粒大饱满、大小一致的豇豆种子，把种子用清水浸泡并消毒后，将受试的豇豆种子（每组30粒）放置在垫有两层滤纸、直径为11厘米的装有不同pH酸雨溶液的培养皿中，放到人工气候箱中进行培养。结果如下表所示：
不同pH的溶液 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.5
种子发芽率（%） 0 45 50 76.7 86.7 100
请回答下列问题：
（1）实验中每组选用30粒种子而不用少数几粒种子的目的是
。
（2）pH为6.5的中性溶液组在实验中的作用是 。
（3）人工气候箱中应该满足的环境条件包括充足的空气、
。
（4）由实验结果可以看出，不同pH的酸雨对豇豆种子的发芽率有影响，pH越 ，发芽率越低。
（5）酸雨对生态系统的危害和影响已成为举世瞩目的重大环境问题。请提出一条控制酸雨的措施：
避免出现偶然性，提高实验结果的可靠性
作对照
一定的水分和适宜的温度
小
减少煤、石油等化石燃料的燃烧；通过净化装置，减少燃烧煤、石油等燃料时污染物的排放（合理即可）
类型二 观察性实验
【目的要求】认识胸廓的变化与呼吸的关系。
【材料用具】玻璃罩，玻璃管，气球，橡皮膜。
【方法步骤】
①[核心素养·跨学科实践]用玻璃罩模拟胸廓，玻璃管模拟气管、支气管，气球模拟肺，橡皮膜模拟膈，组装出下图所示呼吸运动模拟实验装置。
②一只手拿着模型，另一只手向上推橡皮膜，再放松橡皮膜，观察里面气球体积的变化和橡皮膜位置变化的关系。
实验一 呼吸运动模拟实验
针对训练
下图是模拟膈肌运动的实验装置及实验过程。请据图回答下列问题：
（1）图甲中，①模拟的是 ，②模拟的是 ，③模拟的是 ，④模拟的是 ，⑤模拟的是 。
（2）如图乙所示，用手向下拉橡皮膜，表示⑤处于 （填“收缩”或“舒张”）状态时，③被动 （填“收缩”或“扩张”），完成 （填“吸气”或“呼气”）过程。
（3）③结构扩张，是因为③中的气压 （填“大于”或“小于”）外界气压，使外界气流得以进入③。
气管
支气管
肺
胸廓
膈
收缩
扩张
吸气
小于
【目的要求】认识红细胞和白细胞。
【材料用具】人血的永久涂片，显微镜。
【方法步骤】
①将人血的永久涂片放在低倍显微镜下进行观察。
②对照下图，认识红细胞、白细胞，比较它们的形态和数量。
实验二 用显微镜观察人血的永久涂片
针对训练
下图为小莉同学用显微镜观察到的人血涂片。下列叙述不正确的是（ ）
A. ①是白细胞，有细胞核，体积较大，数量较少
B. ②是血小板，形状不规则，体积最小
C. ③是红细胞，数量最多
D. ④是血浆，属于血细胞
D
中考链接
【实验器材】显微镜，人血的永久涂片，纱布，擦镜纸。
【操作步骤】
（1）取镜和安放。
（2）对光。
（3）观察：
①放置玻片标本。
②利用显微镜观察，低倍镜视野中你观察到数量最多的血细胞是 。
（4）实验常规。
实验操作：用显微镜观察人血的永久涂片
【过程与评价】
操作 步骤 考核要点及要求 分值 评分细则
填写 报告单 参考答案：红细胞 1 填错扣1分
取镜和安放 一只手握住镜臂，另一只手托住镜座。将显微镜放在距实验台边缘大约7厘米处，安装好目镜和物镜 1 取镜和安放不规范扣1分
对光 转动转换器，使低倍物镜对准通光孔。转动遮光器，将一个较大的光圈对准通光孔。眼睛注视目镜内，转动反光镜，通过目镜看到明亮的圆形视野 1 对光不成功或操作不规范扣1分
放置玻片标本 将人血涂片放在载物台上，用压片夹压住，标本要正对通光孔的中心 1 不用压片夹压住人血涂片或材料未正对通光孔中心扣1分
观察 眼睛从侧面注视物镜，转动粗准焦螺旋下降镜筒，直到物镜接近玻片标本 1 下降镜筒时眼睛没有注视物镜扣1分
注视目镜，转动粗准焦螺旋使镜筒缓缓上升，直至出现物像，再略微转动细准焦螺旋，使物像更加清晰 1 不能正确使用粗准焦螺旋和细准焦螺旋扣1分
移动玻片标本，在视野中能看到两种血细胞 1 物像不清晰或只看到一种血细胞扣1分
实验 常规 取下玻片标本，清洗并用纱布擦拭干净 1 未取下玻片标本扣1分
取下目镜，使显微镜处于静息状态，收回镜箱 1 动作不规范或显微镜未处于静息状态扣1分
清洁桌面，用具摆放整齐、规范 1 桌面不整洁或未做常规扣1分
【目的要求】
①观察血液在血管内的流动。
②尝试分辨血管的种类以及血液在不同的血管内的流动情况。
【材料用具】尾鳍色素少的活的小鱼，显微镜，培养皿，滴管，棉絮（纱布）。
【方法步骤】
①用浸湿的棉絮将小鱼头部的鳃盖和躯干部包裹起来，露出口和尾部。
②将小鱼平放在培养皿中，使尾鳍平贴在培养皿上。
③将培养皿放在载物台上，用低倍显微镜观察尾鳍血管内血液的流动情况。
④找到管径最小的血管，注意观察血液在这种血管中的流动情况。
⑤注意观察管径最小的血管是由什么血管分支而来的，它最终又汇入什么血管中。
注意：
①鱼在培养皿中会跳动，应等鱼安定后，再将载玻片盖在尾鳍上。
②观察过程中，应时常用滴管往棉絮（纱布）上滴水以保持湿润，尽量使小鱼少受伤害。实验结束后，将小鱼放回鱼缸。
实验三 观察小鱼尾鳍内血液的流动
针对训练
下图是“观察小鱼尾鳍内血液的流动”实验中对材料的处理以及显微镜下观察到的物像。请根据实验的方法步骤和现象回答下列问题：
（1）应选择尾鳍色素 （填“较多”或“较少”）的活小鱼进行实验，以便观察小鱼尾鳍内血液的流动。
（2）实验时要用湿棉絮包裹住小鱼头部的鳃盖和躯干部，实验过程中应时常往棉絮上滴加 ，目的是保证小鱼的正常 。
（3）显微镜下观察到的血液在图乙所示的 （填序号）血管内流动速度最快。图乙中②所指的血管是 ，判断的主要依据是血管内 呈单行通过。
（4）实验结束后，对小鱼的处理方法是立即将小鱼 。
较少
清水
呼吸
①
毛细血管
红细胞
放回鱼缸
【目的要求】
①认识心脏的结构。
②学习观察心脏结构的方法。
【材料用具】新鲜的猪或羊的心脏，解剖盘。
实验四 观察心脏的结构
【方法步骤】
①将一个猪或羊的新鲜心脏，按照下图所示放在解剖盘中，先观察心脏的外形，再用手捏心房壁与心室壁，比较心房壁与心室壁的厚薄。
②对照如下心脏解剖图，观察已经解剖好的心脏的内部结构。观察心脏的四个腔，注意两个心房与心室之间是否相通。捏一捏心脏四个腔壁的厚薄，注意它们之间有没有区别。辨认与心脏各腔相连的血管，观察心房与心室之间，心脏各腔与血管之间有没有瓣膜。
针对训练
老师在课堂上带着同学们观察羊的心脏结构，下图是心脏解剖图。请据图回答下列问题（示例：[d]下腔静脉）：
（1）心脏是一个主要由 组成的中空的器官。观察心脏的结构，可以看到[ ] 的壁最厚，这与它的功能相适应。
（2）A表示 ，B表示 ，C表示 ，D表示 。
（3）心脏的四个腔中，A与B ，A与C 。（填“相通”或“不相通”）
（4）与D相连的血管是[ ] 。从血管f向心脏灌入清水，清水会从血管[ ] 流出。
（5）c和g是心脏中的瓣膜，它们的作用是 ，从它们所处的位置进行区分，c为 ，g为 。
肌肉
e
肺动脉
B
左心室
左心房
a
主动脉
左心室
右心房
右心室
相通
不相通
防止血液倒流
房室瓣
动脉瓣
谢谢

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