资源简介

教科版小学科学三年级上册第一单元《水》第 7 课
《混合与分离》教学设计
【教材分析】
《混合与分离》是教科版小学科学三年级上册第一单元第 7 课，继学生通过 探究水的蒸发、沸腾、结冰以及冰融化现象认识水的三态变化，并且认识水与其 他物质混合后发生的变化以及影响这些变化的因素后进行本课分离混合物的探 究。这节课中，将引导学生对“增加和减少水分，盐的水溶液会有什么变化 ”这 一问题进行思考。通过实际的观察活动，了解食盐在水中溶解和结晶的双向变化
过程，认识到食盐溶解于水的变化过程是可逆的。教学内容分以下三个部分：
第一部分：思考食盐和沙的混合物该如何分离的问题。
第二部分：探索并经历分离食盐和沙的混合物的全过程。通过观察、对比食 盐与沙的特征，并思考如何利用两种物质不同的特征将其分离。经历利用水和使
用简易过滤装置分离食盐和沙，并利用加热装置分离食盐和水的全过程。
第三部分：引导学生回顾探索过程，认识到利用一些物质在水中能溶解的特
点可以分离一些物质，并且理解食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。
【学情分析】
经过前面的学习，学生已经知道不同的物质在水中的溶解能力是不同的，提 高温度和进行搅拌都能加快物质的溶解，但是利用食盐在水中能够溶解的特性来 分离食盐和沙，是从另一个角度来理解水能溶解一些物质这一特性，学生需要用 逆向思维来思考这一问题。并且，学生在一年级已经学习了一些物质的溶解性， 知道了有些物质能溶解在水中，而有些物质很难溶解在水中。本节课在此基础上，
引导学生探究利用水能溶解一些物质这一特性来分离沙和食盐。
【教学目标】
科学观念：通过实验了解到食盐可以通过蒸发的方式从水中分离出来。
科学思维：通过比较的方法，对实验现象进行分析，做出合理的判断。
探究实践：借助探究“食盐从浓盐水中析出”的活动，对实验进行描述观察、实验的结果，并对结果进行分析。
态度责任：通过观察食盐与水混合与分离的过程，形成细致、客观地观察的态度。
【教学准备】
21世纪教育网(www.21cnjy.com)
教师：视频、PPT 课件。
学生：书本、活动手册、学习文具、食盐、沙、防护眼镜、小锅、水、杯子、矿
泉水瓶、纸巾。
【教学过程】
一、创设问题，导入新课
1.观察图片，了解食盐加工厂从盐田上收的原盐和超市买的精盐是不一样的。原
盐颜色发黄，不是很透明，因为里面混了包括沙子等一些杂质。
2.出示课题：如果想把原盐加工成精盐，必须要把原盐里的盐和杂质彻底分离才 行。今天就让我们来探究，如何分离混合在一起的盐和沙子，一起来学习《混合
与分离》。
二、探究活动，分离食盐和沙
1.观察、比较食盐和沙的特征
（1）请同学们观察食盐和沙分别有什么特征，并记录在学生活动手册第 4 页《沙
和食盐特征比较记录表》中。
（2）学生观察和记录。
（3）播放学生录音，总结观察结果。
（4）引导学生思考如何分离食盐和沙，尝试使用筛子分离食盐和沙。
2.用水分离食盐和沙
（1）引导学生思考食盐和沙的特征中有一点“能否溶解在水中 ”不同，根据这 一点，可以利用水把食盐和沙的两种固体混合物变成盐水和沙的液体和固体的混
合物。
（2）演示实验，将混合物放入杯中，往杯中加水，搅拌，直到食盐完全溶解。
（3）引导学生思考如何分离盐水和沙的混合物。
（4）介绍过滤装置。演示实验，用滤纸过滤，把沙分离出来。
（5）利用家里简易器材进行实验。
3.分离食盐和水
（1）提问，前几节课我们做食盐溶解在水中实验的浓盐水放置一段时间后，有
什么变化吗？
引导学生思考，杯子里的水渐渐变少，最后都干了，因为水慢慢蒸发了。盐
水中的水可以蒸发到空气中，但溶解的食盐不会跟着水一起蒸发掉，于是就变回
一粒粒固体的食盐。如果我们想加快这个过程，可以给盐水加热。
（2）介绍加热装置。演示实验，将盐水溶液倒入蒸发皿，放在三脚架上加热； 边加热，边搅拌，当有白色颗粒出现时，熄灭火焰，用余温将白色颗粒慢慢烘干；
收集蒸发皿中的白色颗粒。
（3）在家长的协助和陪同下，利用家里简易器材进行实验。
三、研讨活动
1.提出问题：我们是怎样将食盐和沙分离的？水在分离过程中起到了什么作用？
展示流程图，让学生回顾并总结，我们把食盐和沙的混合物加到适量的水中， 让食盐完全溶解在水中，然后通过过滤装置把盐水和沙分离开。水在分离过程中
起到了溶解食盐的作用。
2.提出问题：食盐和水是怎样分离的？分离后水到哪里去了？
展示流程图，让学生回顾并总结，了解由于水蒸发到空气中了，使得盐水中
的水和食盐分离了，认识到食盐溶解于水的变化是可逆的。
四、课堂小结
本节课我们通过溶解、过滤、蒸发三个步骤，分离了食盐和沙的混合物；认 识到利用一些物质在水中能溶解的特点可以分离一些物质；认识到食盐溶解于水 的变化是可逆的；发现原来“溶解 ”在我们生活中的应用是很广泛和重要的；发
现原来使用合适工具可以使我们的生活更便利。
五、巩固练习
1.食盐和沙混合后，可以先用 溶解食盐， 然后用滤纸 ，把沙分离
出来。
答案：水；过滤。
2.下列的各种仪器，在蒸发过程中应用不到的是( )
A. 滤纸 B. 蒸发皿 C. 玻璃棒
答案：A
3.用 的方法可以分离水和食盐。( )
A. 过滤 B. 蒸发 C. 筛子筛
答案：B
六、拓展延伸
提出问题：木屑和铁屑混在一起了，怎样分离呢？
提示：我们可以利用这两样物质的什么特征来分离它们呢？这次，我们可以
使用什么工具帮助我们完成任务呢？

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