资源简介

教科版小学科学三年级下册第一单元《水》第 5 课 《水能溶解多少物质》教学设计
【教材简析】
本课是三年级上册《水》单元的第 s 课。教材用“水能溶解食盐和红糖 ”的 话题引入，唤起学生已有认知“水能溶解一些物质 ”，由此引出本课研究的主题 “物质能否在水中一直溶解下去 ”，从而开展探索活动“不同物质在水中的溶解 能力不同 ”。本课教材由四部分组成：第一部分——聚焦，从学生已有认知“水 能溶解一些物质 ”出发，引出本课的主题“如果把物质不断地加入一定量的水中， 它们能持续溶解下去吗 ”。第二部分——探索，首先让学生交流能够溶解在水中 的物质有哪些；其次设计一个实验说明不同的物质在水中的溶解能力可能不一 样，然后通过对比实验来探究食盐和小苏打在水中溶解的量是否一样。第三部分 ——研讨，在实验与探究的基础上，让学生用对比实验中确切的数据来说明，食 盐和小苏打在水中的溶解能力不同。第四部分——拓展，搜集生活中常见的例子， 比较不同物质在水中的溶解能力，从而更好地理解不同的物质在水中的溶解能力
是不一样的。
【学情分析】
根据生活经验，三年级的学生都知道把食盐和糖放进水里会慢慢地溶解。学 生在一年级也学过“溶解 ”一词，所以学生知道生活中有一些物质跟食盐一样能 够在水中溶解。本课中，对于小苏打这种物质，学生接触较少，大都不清楚小苏
打的样子及在生活中的应用。
本课学生将学到一种新的实验方法——对比实验，通过对比实验，对食盐和 小苏打在水中的溶解能力进行实验，明白了水能够溶解的物质的质量是有限的，
且不同物质在水中的溶解质量是不同的。
【教学目标】
科学观念
水能溶解食盐和小苏打。
同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。
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探究实践
通过对比的方法研究同样多的水中溶解的食盐和小苏打的质量。
能用搅拌使水中的物体充分溶解。
态度责任
学会使用对比的方法观察实验现象。
科学思维
感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。
【教学重难点】
重点：通过对比实验探究食盐和小苏打在水中的溶解能力。
难点：设计对比实验来说明食盐和小苏打在水中的溶解能力不同。
【教学准备】
科学书、活动手册、文具、托盘天平、烧杯、玻璃棒、食盐、小苏打、镊子、
勺子、纸。
【教学过程】
一、聚焦
1. 出示图片：食盐、红糖、沙子放入水中。
提问：同学们，还记得我们一年级做过的探究实验“它们去哪里了 ”吗？我 们把食盐、红糖、小石子放入水中，经过搅拌后，它们发生了什么变化呢？（预
设：食盐和红糖在水中溶解了，而小石子在水中没有溶解。）
2. 提问：你们知道还有哪些物质也能溶解在水中吗？（预设：白砂糖、味
精、小苏打、食用碱等）
3. 提问：如果我们把以上物质不断地加入水中，它们能一直溶解下去吗？
4.学生实验验证食盐和小苏打在水中的溶解能力。（预设：食盐和小苏打在
水中没有完全溶解，溶解能力是有限的。）
设计意图：通过问题引入，唤起学生的前概念“水能溶解一些物质 ”，并进 一步引发学生思考：物质在水中的溶解能力是无限的吗？激起学生对“比较不同
物质在水中的溶解能力 ”的探究兴趣。
二、探索
活动一：设计对比实验
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1. 教师提问：食盐和小苏打哪一种物质在水中的溶解能力更强呢？怎么公
平地比较出谁的溶解能力更强呢？
2. 引入对比实验。
通过向两杯等量的水中，分别加入食盐和小苏打并比较它们的溶解能力。
3. 设计对比实验。
（1）在两个烧杯中分别加入 50 毫升清水；
（2）用称分别称出 20 克食盐和小苏打，把它们平均分成 8 份。
（3）取一小份食盐，加入一个盛水的杯子中，用搅拌棒充分搅拌。在食盐
完全溶解后，再加入第二份食盐，继续搅拌......直到不能溶解为止。
（4）按照同样的方法，将小苏打一份一份地溶解在水中，直到不能溶解为
止。
（5）在实验记录表上记录食盐和小苏打在水中溶解的份数。
设计意图：对于刚上三年级的学生来说，让他们直接设计对比实验还是有一 定难度的。因此，设计实验时，教师要一步一步引导学生思考怎样做可以使对比 更有效。明白了对比实验的重点和难点，可以为学生后续规范地进行对比实验打
好基础。
活动二：探究溶解能力
1. 出示教师实验视频。
2. 讨论家庭实验要求。
（1）在家里，可以用塑料杯代替烧杯，用筷子代替玻璃棒。
（2）家里没有天平，可以用简易天平分别称量出 8 小份质量一样的食盐、
小苏打。
（3）家里没有计量工具，可以用奶瓶、小量杯、量米杯代替。
3.准备材料，学生实验。
（1）在两个透明杯中分别放入 50 毫升清水。
（2）用简易天平分别称量出 8 份相同质量的食盐、小苏打。
（3）取一小份食盐，把它加入水中，用筷子充分搅拌。在食盐完全溶解后，
再加入第二份食盐，继续搅拌......直到不能溶解为止。
（4）按照同样的方法，将小苏打一份一份地溶解在水中，直到不能溶解为
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止。
（5）在实验记录表上记录食盐和小苏打在水中溶解的份数。
设计意图：大部分学生家里没有烧杯、天平和计量工具，因此，在实验操作 上存在一定的困难。教师通过引导学生进行讨论分析，找到可以代替的一些材料，
明确家庭实验的要求，为学生开展家庭实验提供有利的指导。
三、研讨
1. 引导学生思考以下问题。
50 毫升水中溶解了多少份食盐？多少份小苏打？
食盐和小苏打的溶解能力相同吗？
2.分析实验结果，得出实验结论。
3.课堂小结：我们发现了水能溶解食盐和小苏打，但它们在水中的溶解能力 不同，食盐的溶解能力比小苏打强。还学会了用对比的实验方法来探究食盐和小
苏打在水中的溶解能力。
四、拓展
1.利用对比实验方法，探究食用碱、味精、白砂糖等其他物质在水中的溶解
能力。
2.将实验中的食盐水放置一段时间，观察一下现象。
设计意图：让学生从课堂的实验延伸，课后寻找生活中溶解的例子并继续研 究，促进学生进一步了解溶解在生活中应用的广泛性和重要性，同时为后续内容
的学习打下基础。
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