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【案列分析】爱粮惜粮教育
案例材料
在学生饭堂，常常可以看到学生浪费粮食的现象。有的饭堂的午餐是套餐，一些挑食的同学只吃个别喜欢的菜就倒掉其他的。尤其是一些女同学，打着减肥的旗号，饭菜吃几口就倒掉。自由点餐时，部分同学也会出现点菜过多而无法吃完的问题。
如果你是班主任，看到班上的同学有浪费粮食的现象，你会怎么做？
案例分析
针对学生浪费粮食的现象，如果我是班主任，我会尝试以下做法：1、通过班会课，让学生知道粮食是来之不易的,让学生知道勤俭节约是中华民族的传统美德，在学习中增强爱惜粮食、节约粮食意识。2、开展“小小检查员〞活动，加强对就餐行为的监督，让部分同学轮流当“小小检查员〞，每餐检查餐具是否还有剩饭剩菜， 桌面地面是否干净整洁等。3、通过黑板报和广播站进行宣传，开展杜绝“舌尖上的浪费〞系列活动，对存在浪费现象的学生进行教育，同时在班上评选“勤俭节约〞的好少年，让“节约光荣、浪费可耻〞的观念在班级蔚然成风。
学生浪费粮食是常见的问题，这事关学校教育，也和家庭教育有关系。
第一，从学校角度出发：1.认知方面，我们可让学生以小组形式亲自体验，做小调查，调查饭堂粮食浪费的情况，然后举办调查报告会。这能让学生通过自身实践感知浪费粮食的具体情况；2.制定“粮食护卫”制度，凡浪费粮食的同学，要在饭堂完成劝说五位同学节约粮食的任务；3.班级举行“珍惜粮食”手抄报比赛，并用班会课进行展示，总结。
第二，从家庭教育的角度出发，1.学校可布置课后实践活动，如“我是种菜小能手”，让学生与家长共同种植一样蔬菜，记录种植经历，切身体会粮食来之不易；2.家校共育，让家长与孩子共同编写珍惜粮食的诗歌或歌曲，以小视频的形式记录下来，并在班级里分享，评出最佳创意奖，最佳设计奖等。
学校层面：
1.通过召开《勤俭节约 爱惜粮食》或举办节约粮食的演讲比赛，培育学生爱粮节粮，文明用餐的习惯，让学生明白节约是一种美德,节约粮食我们是珍惜劳动成果的体现。
2 .饭堂张贴“光盘行动”“节约粮食”的宣传画。
3.通过国旗下的讲话倡导学生争做文明少年，爱惜粮食。
家庭层面：
1.观念培养。父母有机会带孩子去农村看一下农民是怎样播种、锄草、施肥、浇水的，让孩子体验“粒粒皆辛苦”。
2.细节培养。建议父母给孩子定量的食物，吃不完不可轻易倒掉。
3.订立原则。从原则上规定不许倒掉剩饭，并且自己的剩饭自己吃，父母不要吃孩子剩下的饭菜。如果孩子剩了饭菜，父母可视情况或督促他们尽量吃掉，或让他们把剩饭留下来下顿再吃。
4.树立榜样。外出就餐，父母要树立良好的榜样，少点餐，剩饭菜要打包；带孩子去吃自助餐的时候，要求孩子吃多少取多少，或者每次少取，不够再去取。
家庭方面，督促家长在家严格培养学生爱惜粮食，按时按量吃饭，不挑食的饮食习惯，毕竟再好的教师都不如家长，家长永远是学生的第一老师，一辈子的老师、导师。在学校，充分发挥值日教师监督作用，盯紧学生就餐过程，吃多少要多少，杜绝浪费，持之以恒，养成好习惯。再好的理论教育都比不上实际行动，唯有长期坚持培养才能有好效果。
自古以来，节约始终是中华民族的传统美德。汉代贾谊在《论积贮疏》中有言：“用之亡度，则物力必屈。”唐朝诗人李商隐写下了“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”的著名诗句。古老的中华民族，节约理念深入人心，节约之风代代相传。我个人认为，倡导学生珍惜粮食，杜绝浪费，班主任可以这样做：袁隆平爷爷把一生浸在稻田里，把功勋写在大地上。老师可以带领学生以多种形式学习了解袁老精彩而又感人的生平事迹与奋斗故事，在深切缅怀与对照学习中砥砺品行。老师让学生通过观看视频、展示大米、蔬菜等实物，以“粮食是怎么来的”为主要内容，从粮食的播种过程、生长过程、收获过程等多个方面进行讲述，深切体会到每一粒粮食的来之不易。组织学生就“如何制止餐饮浪费”进行讨论。布置学生帮忙收拾餐具，在实际行动中体会节约粮食的重要性。
案例中造成浪费粮食的最大原因是学生挑食，对不喜欢的饭菜直接倒掉导致浪费问题严重。
为杜绝食品浪费，我认为可以从以下几方面入手：
1.保证菜品口感和质量。好口感与品质才能吸引住学生的味蕾，让学生爱上吃食堂。学校每周每日菜谱变着花样做学生爱吃的菜，喜欢吃的菜，减少因口味不合带来的浪费。
记得我读初中时，曾因在食堂吃出一根头发，导致我一个星期吃不下饭。读高中时，每天最期待的就是去食堂打饭，去得早，菜的品种多而全，去晚了想吃的都没了。让学生不浪费的前提是要保证干净卫生，学生喜欢吃。
2.套餐改为自助餐或围餐。案例中，吃套餐时学生碰到不喜欢吃的菜就倒掉，这个行为我表示理解，对于我不喜欢吃的，如香菜、猪肝、煎鱼饼等，没有人愿意帮我吃掉的话，我也会选择倒掉。订套餐的学校，不知订餐前是否有先征集学生意见，如喜欢吃什么，不喜欢吃什么，是否有按学生喜好下单。最好的就餐方式还是让学生自助，吃多少打多少，或者围餐大家分享着吃。
3.以“光盘”为荣。青少年学生正是长身体的时候，要以健康为荣，不能借口减肥不好好吃饭，然后饿了就吃零食。一日三餐应该定时定量。所谓，吃饭不积极，思想有问题。节约粮食是我们中国的传统美德，我们每个人都应该以“光盘”为荣。

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