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化学研究些什么
第二节
WHAT DOES CHEMISTRY STUDY
（第1课时）
红磷
碳酸钙
氢氧化钠
盐酸
氧气
二氧化碳
氢气
铁
化学
氮气
化学研究些什么
用途和制法
组成与结构
性质与变化
方法提示：观察
反应物的色味态
光焰色
烟雾气
反应条件
生成物的色味态
反应前
反应中
反应后
化学研究物质的性质与变化
活动与探究
实验步骤 实验现象 解释与结论
取一段蜡烛，观察外观特征（如颜色、形状等）
点燃蜡烛，观察现象
在蜡烛火焰上方罩一个干冷的小烧杯，观察烧杯内壁的变化
向上述小烧杯中加入少量澄清石灰水，振荡，观察现象
取一小段粗玻璃管，按如图1-14所示方式置于火焰中，观察发生的现象
吹灭蜡烛，观察实验现象
火焰分为三层，外层最明亮，内层最暗，烛芯周围的固态石蜡熔化为液态
烧杯内壁有水珠
蜡烛燃烧过程中有水生成
澄清石灰水变浑浊
蜡烛燃烧过程中有二氧化碳生成
玻璃管口上端有“白烟”冒出
火焰中有石蜡蒸汽
吹灭烛焰的瞬间，看到“白烟”升起；蜡烛熄灭后，液态石蜡凝固
“白烟”是石蜡蒸汽遇冷凝固成的固体小颗粒
化学研究物质的性质与变化
刚刚实验中，蜡烛发生的一系列变化
石蜡熔化
石蜡汽化
石蜡凝华
石蜡燃烧
化学研究物质的性质与变化
刚刚实验中，蜡烛发生的一系列变化
没有新物质生成
有新物质生成
石蜡熔化
石蜡汽化
石蜡凝华
石蜡燃烧
物理变化
化学变化
化学研究物质的性质与变化
忽如一夜春风来，千树万树梨花开
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏
野火烧不尽，春风吹又生
春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
冰冻三尺
百炼成钢
铁杵成针
水滴石穿
木已成舟
烛炬成灰
沙里淘金
釜底抽薪
聚沙成塔
下列成语中包含了化学变化的是
下列诗句中包含了化学变化的是
化学研究物质的性质与变化
忽如一夜春风来，千树万树梨花开
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏
野火烧不尽，春风吹又生
春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
冰冻三尺
百炼成钢
铁杵成针
水滴石穿
木已成舟
烛炬成灰
沙里淘金
釜底抽薪
聚沙成塔
下列成语中包含了化学变化的是
下列诗句中包含了化学变化的是
化学变化的本质特征：
有新物质生成
化学研究物质的性质与变化
交流与讨论
1.水的三态变化
2.汽油的挥发
3.煤油的燃烧
4.氯化氢和氨气混合，产生白烟
5.碘化钾溶液和硝酸银溶液混合，产生黄色沉淀
6.金刚石加工成钻石
7.植物的光合作用
判断下列变化属于物理变化还是化学变化
化学研究物质的性质与变化
交流与讨论
1.水的三态变化
2.汽油的挥发
3.煤油的燃烧
4.氯化氢和氨气混合，产生白烟
5.碘化钾溶液和硝酸银溶液混合，产生黄色沉淀
6.金刚石加工成钻石
7.植物的光合作用
判断下列变化属于物理变化还是化学变化
化学研究物质的性质与变化
刚刚实验中，蜡烛发生的一系列变化
没有新物质生成
有新物质生成
石蜡熔化
石蜡汽化
石蜡凝华
石蜡燃烧
物理变化
化学变化
光合作用
呼吸作用
金属锈蚀
食物腐败
酿醋酿酒
物质燃烧
铁丝弯曲
粉笔折断
瓷碗打碎
轮胎爆炸
汽油挥发
化学研究物质的性质与变化
刚刚实验中，蜡烛发生的一系列变化
没有新物质生成
有新物质生成
石蜡熔化
石蜡汽化
石蜡凝华
石蜡燃烧
物理变化
化学变化
光合作用
呼吸作用
金属锈蚀
食物腐败
酿醋酿酒
物质燃烧
铁丝弯曲
粉笔折断
瓷碗打碎
轮胎爆炸
汽油挥发
一般是物质的形状、外形、
状态（即形态）发生改变
化学研究物质的性质与变化
交流与讨论
1.水的三态变化
2.汽油的挥发
3.煤油的燃烧
4.氯化氢和氨气混合，产生白烟
5.碘化钾溶液和硝酸银溶液混合，产生黄色沉淀
6.金刚石加工成钻石
7.植物的光合作用
判断下列变化属于物理变化还是化学变化
化学研究物质的性质与变化
化学变化中常伴随的现象
生成沉淀
放出气体
变 色
放 热
发 光
化学研究物质的性质与变化
化学变化中常伴随的现象
生成沉淀
放出气体
变 色
放 热
发 光
物理变化中也可能常伴随这些现象
现象不是判断变化是否是化学变化的依据
这些现象有助于我们判断化学变化是否发生
化学研究物质的性质与变化
热能
化学能
物质燃烧
光能
光合作用
太阳能
化学能
电 池
化学能
电能
使用
充电
化学研究物质的性质与变化
物理性质
化学性质
不需要通过化学变化表现出来的性质
需要通过化学变化表现出来的性质
颜 色
状 态
熔 点
沸 点
导电性
挥发性
硬 度
气 味
导热性
溶解性
延展性
……
可燃性
助燃性
稳定性
毒 性
腐蚀性
酸碱性
氧化性
还原性
……
思考：下面两句话的区别？
蜡烛燃烧
蜡烛能燃烧

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