资源简介

(共15张PPT)
林则徐虎门销烟的故事，大家很熟悉，那么请你想一想，当年林则徐为什么不是用火去焚烧鸦片，而是把鸦片投入水中，然后投入大量的生石灰来处理鸦片呢？聪明的你，能说出其中的道理吗？
物质的溶解性
01
物质的溶解
【实验】
1、将1药匙蔗糖放入盛有20ml水的烧杯中，进行充分搅拌，你观察到的现象是 。
2、逐渐增加放入水中的蔗糖数量，你观察到的现象是 。
结论：
在一定条件下（一定量的溶剂、温度下），物质的溶解能力是有限的。
溶解性
物理性质
蔗糖完全溶解
蔗糖不能完全溶解，有剩余蔗糖沉在杯底
物质的溶解性
1.在溶解蔗糖的过程中，我们经常使用玻璃棒来搅拌，是因为在其他因素相同的情况下，蔗糖的溶解快慢与_________有关。
2.蔗糖在热水中溶解的比冷水快，这说明在其他因素相同的情况下，蔗糖的溶解快慢与_________有关。
3.蔗糖粒比蔗糖块更容易溶解，说明在其他因素相同的情况下，蔗糖的溶解快慢与___________有关。
是否搅拌
温度
颗粒大小
一、影响溶解速度的因素
取两支试管分别加入10毫升水，试管一中投入甲物质4克，30秒后
消失；试管二中投入乙物质4克。一分钟后消失。判断甲在水中溶解性
强于乙。对吗？如果不对，该如何比较才正确？
练习：
答：不对。溶解性反应的是物质溶解的多少，不是溶解的快慢。
（二）建立假说：根据已有的知识和经验，我们猜测：
猜测1：溶解性可能与溶质、溶剂有关
猜测2：溶解性可能与 ______ 有关
猜测3：溶解性可能与 ______ 有关
…… ……
（一）提出问题：
气压
影响溶解性大小的因素有哪些？
温度
二、影响物质溶解性的因素
1．提出问题 ：
物质的溶解性可能跟温度有关？
2．建立假设 ：
其他条件一样，温度越高，溶解越多。
3．设计实验进行检验：
实验目的
条件控制
实验方案
实验数据
实验结论
研究温度对物质溶解性的影响。
同一种溶质、溶剂，且质量相同
（1）试管中注入20毫升水，加入一定量蔗糖，室温下进行溶解。
（2）试管中注入20毫升水，加入一定量蔗糖，加热进行溶解。
其他条件一样，物质的溶解性与温度有关。
探究一：
室温下，蔗糖不能全部溶解，但加热后能全部溶解。
探究二
1．提出问题 ：
物质的溶解性可能跟溶质种类有关？
2．建立假设 ：
其他条件一样，溶质种类不同，溶解性不同。
3．设计实验进行检验：
实验目的
条件控制
实验方案
实验数据
实验结论
研究溶质种类对物质溶解性的影响。
同一种溶剂、同一温度，且溶质和溶剂质量相同
（1）烧杯中注入20毫升水，加入少量碘，室温下进行溶解。
（2）烧杯中注入20毫升水，加入少量蔗糖，室温下进行溶解。
室温下，碘不能全部溶解，但蔗糖能全部溶解。
不同的溶质在同一种溶剂中溶解性不同。
1．提出问题 ：
物质的溶解性可能跟溶剂种类有关？
2．建立假设 ：
其他条件一样，溶剂种类不同，溶解性不同。
3．设计实验进行检验：
实验目的
条件控制
实验方案
实验数据
实验结论
研究溶剂种类对物质溶解性的影响。
同一种溶剂、同一温度，且溶质和溶剂质量相同
（1）烧杯中注入20毫升水，加入碘，室温下进行溶解。
（2）烧杯中注入20毫升酒精，加入等量碘，室温下进行溶解。
室温下，碘在水中能溶解，但不能在水中溶解。
同一溶质在不同种溶剂中溶解性不同。
探究三：
打开一瓶汽水观察，出现 现象；将汽水
倒入试管中，加热，观察出现的现象， 。
活动一：
冒出大量气泡
继续冒出气泡
结论一：
气体的溶解性受温度影响，温度越高，溶解性越低。
思考：影响气体物质溶解性大小的因素？
活动二：
结论二：
气体溶解性受气体压强影响，压强越大，气体溶解性就越高。
提出问题：气压是影响气体溶解能力大小的因素吗
建立假设:气压是影响气体溶解能力大小的因素。
设计实验:按图所示进行实验。
实验现象:①活塞往外拉时,观察到的现象是汽水中有较多气泡冒出。
②活塞往里推时，观察到的现象是无气泡冒出。
林则徐虎门销烟的故事，大家很熟悉，那么请你想一想，当年林则徐为什么不是用火去焚烧鸦片，而是把鸦片投入水中，然后投入大量的生石灰来处理鸦片呢？聪明的你，能说出其中的道理吗？
在另1只烧杯中加入硝酸铵，并使之溶解，用温度计测量。温度计的读数是_______
在其中的1只烧杯中加入氢氧化钠，并使之溶解，再用温度计测量。温度计的读数是____
结论：物质在溶解过程中有热量变化。
硝酸氨溶液
氢氧化钠溶液
三、物质溶解时的吸放热现象
课堂小练
1.小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水,小明用的是热开水，小芳用的是冷开水。随后，他们立即在各自的杯子里溶解蔗糖，两位同学都将蔗糖溶解到不能 再溶解为止。则结果是( )
A.小明的糖水更甜 B.小芳的糖水更甜
C.小明溶解的蔗糖要少一些 D.两杯水一样甜
2.市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料。在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料的温度就会降低，这种固体物质可能是( )
A.硝酸铵 B.氢氧化钠 C.食盐 D.蔗糖
A
A
课堂小练
为了探究溶质在水中溶解速率的影响因素，某学习小组设计了如下实验，
下列说法正确是哪个？
以下说法中正确的是：
( )
A.对比实验1和2可探究水的温度对溶质在水中溶解速率的影响。
B.对比实验2和3可探究水的温度对溶质在水中溶解速率的影响
C.对比实验2和3课探究固体溶质颗粒大小对溶质在水中溶解速率的影响
D.对比实验1和3可探究固体溶质的颗粒大小，对溶质在水中溶解速率的影响
A

展开更多......

收起↑