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1.3 物质的变化
教材分析
教材内容顺序是先物理变化，后化学变化，通过观察一些物理变化的现象，归纳、概括出物理变化的概念，然后进行化学变化的实验，通过观察化学变化的现象，归纳、概括出化学变化的概念。
学情分析
物质的变化学生在生活中经常见到，物理变化和化学变化的概念学生也容易理解和判断，但化学变化的现象及物理变化和化学变化的本质区别学生不容易理解，需通过一些典型的变化的分析和判断，加深对两种变化的区别和联系的理解。
教学目标
知识与能力
认识物理变化和化学变化的基本特征（理解）。
了解化学变化与物理变化联系（理解）。
能判断简单的物理变化和化学变化（应用）。
理解化学反应现象与本质的联系（应用）。 个性化增补
过程与方法
学习观察化学变化的方法。
2．学习运用观察的方法获取信息，培养对所获信息表述、加工的能力。
情感、态度与价值观
1．通过观察和实验活动，增强学生对化学现象的好奇心，激发学生学习化学的兴趣。
2．增进学生对“世界是物质的”、“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识。
3．体验观察和思考是学习化学的重要环节。
教学重难点
教学重点：观察化学变化的方法，化学变化的基本特征
教学难点：观察到的现象的提取和加工
情景导入
我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化。
教学过程
[引言]上一节课同学们感受了化学的奇妙，物质的变化千奇百怪。我们如何通过观察、思考，找出它们的特征，尝试一下如何把各种变化分类，不同类型的变化有无联系？现在大家来学习这一节：
[板书课题] 1、3物质的变化
（观察活动）
喷雾写字 你知道吗？
1．白纸上是否已用什么化学药品写了隐形字？
2．喷桶里装的是什么化学药品？
3．两种化学药品接触后发生了怎样的变化使白纸上显出字来？
引导学生阅读课本第14、15页五个变化，观察、联想，及时填空。(变化3石蜡熔化，要引导学生观察非燃烧部位，也可改用别的加热方法)师生交流时引导学生关注变化过程有无新物质生成。
（观察活动）
变化一：火柴梗被折断 变化一
变化二：水的三态变化 变化二
变化三：石蜡熔化成液态蜡油 变化三
变化四：玻璃破碎 变化四
变化五：食盐溶解在水中，再加热蒸发 变化五
[板书]一、物理变化——没有新物质生成
1．概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
2．特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。
如何观察实验
实验前：观察物质的颜色、状态、气味等；
实验中：观察是否发光、放热、变色、气体、沉淀的产生；
实验后：观察物质的颜色、状态、气味等。
[学生活动]先由各人在第16页的“检查站”举例，再交流，比较一下各组所举的例子是否正确？哪个组较多，给予表扬。
[讲述]1．教师以故事形式讲述液晶被发现的过程。
2．除了上述的物理变化之外，还有许许多多的变化，请看：
[实验]分别演示实验1-6，1-7，认真观察，讨论，交流，填写第18页的表。由学生回答出化学变化的概念。
[板书]二、化学变化——有新物质生成 [阅读]第18页的“长话短说”。
[演示]第18页的“观察活动”实验1-8、1-9、1-10
NaHCO3+HCl一 ②NaOH+MgCl2一
③氢氧化钠中滴加酚酞
学生观察后，讨论交流，做出判断。
[设问]发光、放热、放出气体、产生沉淀等现象是化学变化的本质特征吗？
水受热沸腾前有大量气泡冒出，这是化学变化吗？
黄泥水静置一段时间后，上层是透明的，经搅拌变成浑浊，这个搅拌过程属于化学变化吗？
上述问题让学生思考、讨论交流。
[板书]三、物理变化与化学变化的联系和区别
[阅读]第19页中间一段课文；填写“检查站”中的表，交流、教师归纳。
[作业布置]
1．日常生活中发生的下列变化，属于化学变化的一组是 ( )
A．玻璃杯被摔碎 B．湿衣服晾干 C．乒乓球变瘪 D．牛奶变酸
2．厨房里发生的下列变化中，属于物理变化的是 ( )
A．煤气燃烧 B．面粉发酵 C．食物腐败 D．瓷碗捧碎
3．成语被誉为中华民族的瑰宝。下列成语中，其本意主要为化学变化的是 ( )
A．刻舟求剑 B．死灰复燃 C．木已成舟 D．海枯石烂
4．生活中的下列变化，前者属于物理变化，后者属于化学变化的是( )
A．电灯发光 轮胎爆炸
B．气球填充氦气升空 动植物的呼吸
C．人吃进的食物在胃中消化 某人由于受外力的撞击，发生骨折
D．晾干的咸菜表面出现食盐晶体 绿色植物的光合作用
5．季节变化、万物更替，很多变化就发生在我们的身边，下列变化均属于化学变化的是 ( )
A．冰雪融化、水分蒸发
B．钢铁生锈、笔墨成字
C．粮食酿酒、牛奶变酸
D．流水结冰、鞭炮开花
6．同学们在讨论物理变化和化学变化时，所举的几种现象中，你认为一定是发生化学变化而引起的是 ( )
A．颜色变化 B．发光发热 C．生成气体 D．燃烧
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