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课题：第二章 组成细胞的分子 复习课
复习目标：1细胞由多种多样的分子组成，包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等。
2说出细胞主要由C、H、0、N、P、S等元素构成，以碳链为骨架形成生物大分子
3举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关
4概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质
5举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用
6阐明蛋白质形成过程
7概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子
复习重点：(1)组成细胞的主要元素和化合物: (2)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质;
(3)氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程;
(4)蛋白质和核酸的结构和功能; (5)精类和脂质的种类和作用;
(6)水和无机盐在细胞中的作用
复习难点：(1)细胞中的化合物 (2)糖类、脂质、蛋白质和核酸的作用;
(3)检测糖类、蛋白质和核酸； (4)氨基酸形成蛋白质的过程。
知识梳理案
比较有机物分子的区别
物质 基本单位 合成场所 初步水解产物 彻底水解产物
DNA 脱氧核糖核苷酸 主要在细胞核(真核细胞) 4种脱氧核糖核苷酸 磷酸、脱氧核糖、含氮碱基
RNA 核糖核苷酸 主要在细胞核(真核细胞) 4种核糖核苷酸 磷酸、核糖、含氮碱基
蛋白质 氨基酸 核糖体 多肽 氨基酸
多糖(淀粉、糖原、 纤维素) 葡萄糖 淀粉、纤维素：植物细胞；糖原：动物细胞 — 葡萄糖
脂肪 甘油和 脂肪酸 内质网 — 甘油、脂肪酸
特别提醒：蛋白质、核酸具有物种特异性，而生物体内水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸等则不具有物种特异性。
2．四大有机化合物之间的关系图
学完本章你还有什么疑惑？
知识巩固案
探究点一：细胞中的化合物
典例1．(2020·浙江7月选考)下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是(　　)
A．淀粉的结构单元是蔗糖
B．胆固醇是人体所需的物质
C．蛋白质是生物体内重要的储能物质
D．人细胞中储存遗传信息的物质是RNA
变式1.若“淀粉—麦芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程，则下列说法正确的是（ ）
①此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原
②此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖
③上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖，而糖原是动物特有的糖
④淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖
①④ B．①②④ C．①③④ D．②③
归纳总结： 无机物 水（70-90%）：自由水、结合水
无机盐：主要形式是离子
组成细胞的化合物 糖类和核酸（1-1.5%）
有机物 脂质：脂肪、磷脂和固醇
蛋白质
注意：脂肪≠脂质
探究点二：糖类、脂质、蛋白质和核酸的作用;
典例1：脂质是细胞内重要的化合物，肝脏对生物体的脂质代谢具有重要调节作用。
（1）脂质中的_______是细胞膜的主要成分，_______是细胞内良好的储能物质。
（2）肝脏合成的载脂蛋白可与多种脂质分子结合，并经血液运输到不同组织细胞储存、分解或者作为_______等激素合成的原料。
（3）小鼠的生物钟基因R与脂肪代谢有关，其主要在肝脏细胞中周期性开启和关闭，R基因的作用机理如图1所示。夜间，R基因开启，将_______小鼠肝脏脂肪的合成，其生物学意义是________。
（4）为研究影响R基因表达的其他因素，研究者将生长状况一致的小鼠随机平均分为四组，分别进行如下处理，10周后进行相关检测，结果如图2。
①由结果可知：安静状态时，_______导致R蛋白表达量显著降低，脂肪合成增加。
高脂饮食时，R基因表达量不同的原因包括_________及运动连续性。
②脂肪在肝脏细胞中堆积过多会引发脂肪肝，影响人体健康。结合本实验研究结果，提出预防脂肪肝的合理建议：__________。
易错辨析：“三看”法快速区分DNA、RNA
探究点三：氨基酸形成蛋白质的过程
典例3：一条多肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列三种氨基酸：
（1）C22H34O13N6的化学名称是_____
（2）该肽水解可产生谷氨酸有_____个，共需要消耗_____个水分子。
（3）在一个C22H34O13N6分子中，存在_____个游离的氨基。
（4）如果该多肽的肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的_____ ，就可以改变其性质。
变式3：我国合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽（图甲），它的结构简式如下。请根据此化合物的结构分析回答：
（1）图甲该化合物叫________肽，该化合物完全水解可形成________种氨基酸。
（2）某条多肽链的相对分子质量为2778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，组成该多肽的氨基酸数是________。
（3）乙图中，三十九肽被水解后肽键数量减少________。
（4）若乙蛋白质是抗体，说明蛋白质具有________功能，若为激素，说明蛋白质具有________功能。
（5）某细菌能产生一条链状多肽，其分子式是C55H70O19N10，将它彻底水解后只能得到下列4种氨基酸。
该多肽进行水解，需要消耗________个水分子，得到________个谷氨酸分子。高温作用下，蛋白质生物活性丧失的原因是________。
易错辨析：注意:(1)多肽与蛋白质的区别：蛋白质具有生物活性;多肽一般没有生物活性，多肽形成具有特定空间结构的蛋白质分子后才具有相应的生物活性。
(2)氢键与二硫键的区别：1。氢键存在于同一条肽链的氨基酸之间，能使肽链盘曲、折叠。
2.二硫键存在于同一条肽链或不同肽链之间能使蛋白质的空间结构稳定。

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