资源简介

(共11张PPT)
巧手包出小馄饨
劳动基础
想一想：
你知道怎么包馄饨吗？
准备好馅料和馄饨皮
常见的有元宝包法、莲花包法
劳动场域
劳动场所：家里厨房
材料与工具：
馅料、馄饨皮、酱油、盐、燃气灶、炒锅、漏勺、水、筷子、汤碗、勺子
劳动过程
第一步：调馅料
劳动过程
第二步：包馄饨
劳动过程
第三步：煮馄饨
劳动过程
制作千里香馄饨
劳动成果
向大家展示一下你煮的馄饨吧！
劳动评价
家人吃了你准备的馄饨，怎么评价的？
包裹正确
烧煮不散
时长恰当
鲜美好吃
劳动日志
你学会制作并煮馄饨了吗？需要注意哪些关键点呢？写一写，与大家一起研讨。
劳动拓展
馄饨可以煮，可以煎，风味各不相同。查阅资料，尝试一下煎馄饨。
语
0⊙
1.馅料中加入
2.搅拌。
3.完成馅料调制。
适量的盐、酱油。
四比吧
1.馄饨皮放在手心。
2.放入馅料。
3.对折馄饨皮。
4.再次对折。
5.中间聚拢。
6.沾水粘连。
7.包裹完成。
8.装盘。
1.水开后，放入馄饨。
2.漏勺搅拌。
3.煮开后加适量冷水
4.漏勺搅拌。
5.馄饨浮起。
6.出锅。
7.鲜美的馄饨。
依个人口味，
可以在汤碗里放入
紫菜、虾皮等配料。
3里创意stock
⊙

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