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(共23张PPT)
2.3 熔化和凝固
第二章 物态变化
降温
加热
1. 物质从固态变成液态的过程叫做熔化。
固体
液体
熔化
2. 物质从液态变成固态的过程叫做凝固。
固体
液体
凝固
温馨提示：
不要混淆熔化和溶化,前者表示物质从固态变成液态的过程,而后者表示一些物质溶化在另一种物质中的过程,如食盐溶于水变成盐水。
思考：说出下列物态变化名称
浇铸零件
流泪蜡烛
露在阳光下消失
2.4 探究冰、蜡的熔化特点
②实验装置如图组装顺序：自下而上
①实验器材
碎冰、烛蜡、铁架台、 酒精灯、石棉网、烧杯、大试管、温度计、搅拌器、水、火柴、计时器等。
2.4 探究冰、蜡的熔化特点
③实验步骤：分别在盛有碎冰和碎蜡的试管中间部分各插入一支温度计,再将试管放在盛水的烧杯中( ).用酒精灯对烧杯缓慢加热,观察碎冰和碎蜡的变化情况及温度计示数的变化.
水浴法
水浴法加热优点：受热均匀; 升温慢容易观察.
做一做：
1. 如图所示，将装有适量碎冰的试管置于烧杯内的温水中，在碎冰中插入温度计，读出冰的温度。以后每隔0.5min记录一次温度计的示数，同时观察试管中冰的状态变化，直到冰全部熔化后2min为止。
2. 如图所示，取适量烛蜡碾碎后放入试管中，插入温度计，再将试管置于装有水的烧杯中，记录此时温度计的示数。用酒精灯对烧杯加热，每隔0.5min记录一次温度计的示数，同时注意观察烛蜡的状态变化，直到烛蜡全部熔化后2min为止。
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5
冰 温度/℃
状态
蜡 温度/℃
状态
-3
-2
-1
0
0
0
0
1
2
30
33
36
38
40
41
43
47
51
56
61
固态
固态
固态
固态
固态
固液
液
固液
较稀
硬
较硬
软
较软
很软
浓稠
较稠
稠
液
稀
液
将测得的数据记录在下表中：
画一画：
A
B
C
D
在图中画出冰熔化时温度随时间变化的图像
冰和烛蜡熔化时的温度变化各有什么特点？
想一想：
烛蜡熔化时，温度 ，需要 （吸热/放热）。
冰熔化时，温度 ，需要 （吸热/放热）。
不变
吸热
升高
吸热
冰熔化时温度随时间变化的图像
烛蜡熔化时温度随时间变化的图像
1. 晶体
有些固体在熔化过程中尽管不断吸热，但温度却保持不变，即具有固定的熔化温度这个温度叫熔点，这类固体属于晶体。
例如：冰、海波、食盐、石英、萘、各种金属等。
冰
水晶
明矾
食盐
一、晶体和非晶体
有些固体在熔化过程中，只要不断吸热，温度就会不断升高，即没有固定的熔化温度，这类固体属于非晶体。
2. 非晶体
如石蜡、松香、玻璃、沥青等。
玻璃
松香
沥青
橡胶
二.晶体和非晶体熔化图像及其特点：
A
B
C
D
① 图像的BC段表示晶体的熔化过程，处于固液共存态，吸收热量，温度不变，所以冰的熔点是0℃。
②AB段为固态晶体（熔化前），CD段为液态晶体（熔化后）都需要吸热，温度升高。
③B点到达熔点这时晶体为固态，C点表示晶体刚好熔化结束为液态。
④熔化时间为1.5min熔点为0℃。
晶体熔化图像
二.晶体和非晶体熔化图像及其特点：
特点：继续吸收热量，
温度持续上升。
表示非晶体没有一个固定的熔化温度，整个过程是吸收热量，温度持续上升。
晶体 熔点/℃ 晶体 熔点/℃ 晶体 熔点/℃
钨 3 410 银 962 冰 0
铁 1 535 铝 660 固态水银 －39
钢 1 515 铅 328 固态酒精 －117
灰铸铁 1 177 锡 232 固态氮 －210
铜 1 083 萘 80.5 固态氧 －218
金 1 064 海波 48 固态氢 －259
观察与思考：一些晶体的熔点 （在标准大气压下）
（1）为什么用钨做灯丝？
（2）能否用铝锅炼铁？
（3）铁、铜、铝在常温下是 态，水银在-30℃时是 态
（4）酒精在－100℃时是 态，氢在 -260℃时是 态
三.晶体和非晶体凝固图像及其特点：
对已熔化的水和蜡,撤去酒精灯,使水和蜡的液体冷却,记录它们随冷却时间增加时温度和状态的变化，并画出图像。
凝固点
液态
固液共存
固态
图像的EF段表示晶体溶液的凝固过程，放出热量，温度不变，该温度是凝固点，物质处于固液共存态 。
非晶体没有确定的熔点和凝固点。
四.交流与小结：
(1)晶体在熔化（吸热）和凝固（放热）过程中,但温度保持不变。
(2)同种晶体的凝固点与熔点相同。
(3)非晶体没有熔点和凝固点。
(4)晶体熔化的条件：
①温度达到熔点;②继续吸热。
(5)晶体凝固的条件:
①温度达到凝固点;②继续放热。
熔化、凝固的应用
高热病人利用冰袋降温
冷冻食品保鲜
夏天要喝冰凉的饮料
把塑料颗粒做成塑料盆
把原料二氧化硅颗粒作成玻璃板
1.查一查，北方的最低气温是多少？在寒冷的北方，为什么不用水银温度计来测量气温？
由于水银的凝固点是-39℃，而北方寒冷的季节里，最低可达-50℃，在这个温度水银早已凝固成为固体了。因而，在寒冷的北方，不能用水银温度计来测量气温.
可以用酒精温度计测量.
2.在水里放些糖或盐，制成糖水或盐水.糖水、盐水的凝固点和纯水的凝固点一样吗？请设计实验来寻找答案.
实验表明:加了盐后,水的凝固点降低.
应用：汽车的防冻液
课堂练习：
1. 用铜块浇铸铜像的过程，发生的物态变化（ ）
A. 只有凝固过程。
B. 只有熔化过程。
C. 先熔化，后凝固。
D. 先凝固，后熔化。
2.下面现象属于哪种物态变化：
①春天冰雪消融；
②冬天水结成冰
③雪糕在口中变成水；
④夏天，柏油马路上沥青在高温下变成液态；
⑤吹干湿的头发 ⑥雾
⑦工人将铁水浇在模子里，冷却后，铁水变成固态铸件
⑧从冰箱取出的饮料瓶外壁“出汗”
⑨冬天口里呼出的“白气”
3. 在标准大气压下，固态水银熔点为–38.8℃，固态酒精的熔点–117℃，在我国北方寒冷地区，不使用水银温度计，而用酒精温度计，这是由于（　 ）
A、固态酒精比固态水银熔点高
B、固态水银比固态酒精的熔点低C、液态酒精比液态水银凝固点低
D、液态水银比液态酒精凝固点低

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