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浙教版七上 §4.4物质的比热（2）学案
姓名
[学习目标]
1、知道比热的含义，并大致了解物质比热的大小关系；
2、能运用比热等相关知识解答一些简单的问题。
一、知识点梳理：
知识点1、
1、大量实验表明，质量相同的不同物质，升高 的温度， 并不相同； 相同的温度， 的热量也不相同。物质的这种特性在科学上叫做 ，简称比热。
2、比热大小与 、 、 有关；质量相同的不同物质升高（或降低）相同的温度，吸收（或放出）热量较多的，比热较 ；吸收（或放出）热量较少的，比热较 。
3、比热是物质的一种特性，不同物质的比热是的 。
知识点2、利用比热解释一些自然现象
1、在盛夏的烈日之下，当你赤脚在河滩上行走时，会感觉走在__________上灼热难熬，而在___________却凉爽宜人。这跟它们的_______________能力有关。水的比热比砂石_________。
2、常见的物质中，比热较大的是____________，水在吸收 的热量后温度不会升高很多。汽车发动机就是用_____作为冷却剂的。
3、北方冬季使用的暖水管中流动的液体是 ，这是因为 。
4、对秧田晚间灌水，白天放水，就是利用水 的特性，使秧苗晚间不至于冻伤。
二、例题讲解
例题1、蒸馒头的师傅在用手从蒸笼里拿刚蒸熟的馒头时，为了避免手被烫伤，要先用手蘸一下凉水，他这样做的主要道理是（　　）
A．利用凉水是热的不良导体，把手和热馒头分开
B．利用凉水温度低，能快速降低蒸笼内水蒸气的温度
C．利用凉水蒸发要吸热，能降低水的温度
D．利用凉水先对手进行冷却，又由于水的比热容较大，避免手被烫伤
例题2、质量相等、由不同物质组成的甲、乙两个物体，升高相等的温度时，甲吸收的热量比乙吸收的热量多，则 ( )
A. 甲的比热容大于乙的比热容 B. 甲的比热容小于乙的比热容
C. 甲与乙的比热容一样大 D. 无法比较甲、乙的比热容
例题3、夏日晴朗的白天，在太阳光照射下，某海边城市陆地与海面之间空气流动示意图（图中箭头表示空气流动方向）合理的是（　　）
A． B． C． D．
例题4、如图，是“比较水和食用油的吸热能力”的实验装置。图中相同的烧杯所装水和食用油的体积　 　（选填“相同”或“不同”），用规格相同的电加热器使水和食用油在相同的时间内吸收相同的热量，观察和比较它们升高的温度，实验结果表明，质量相等的水和食用油，升高相同的温度时，　 　不同，我们引入一个物理量　 　来反映物质的这种吸热能力。在电加热过程中，电能转化为　 　。
（例题4图） （例题5图）
例题5、两个相同的容器分别装有质量相同的甲、乙两种液体。用同一热源分别加热，液体温度与加热时间关系如图所示。下列说法正确的是（　　）
A．甲液体的比热容大于乙液体的比热容
B．如果升高相同的温度，两液体吸收的热量相同
C．加热相同的时间，甲液体吸收的热量大于乙液体吸收的热量
D．加热相同的时间，甲液体温度升高的比乙液体温度升高的多
三、随堂练习：
1、将一铝块从冰箱中取出放在室温下慢慢地铝块的温度会升高，但其比热容 。将其切去一半后，其质量减小，比热容 。（填“变”或“不变”）
2、下列事实中，最能说明单位质量的物质温度升高1 ℃时吸收的热量跟物质的种类有关的是(　 　)
A．体积相同的两杯水温度都升高5 ℃，它们吸收的热量相同
B．质量相同的两块铜温度分别升高5 ℃和10 ℃，它们吸收的热量不相同
C．体积相同的水和煤油温度都升高10 ℃，它们吸收的热量不相同
D．质量相同的水和铜温度都升高10 ℃，它们吸收的热量不相同
3、水具有比热容大的性质，下列现象中与此性质无关的是( )
A.海边的昼夜温差极小 B.空调房间里放盆水可以增加湿度
C.冬天，暖气设备用热水供暖 D.用水冷却汽车发动机
4、已知铜的比热比铝小，质量和初始温度都相等的铜和铝，放出相等的热量后相互接触，热量(　 　)
A．一定从铜传给铝 B．一定从铝传给铜 C．不会发生热传递 D．不能确定是否发生热传递
5、在农业生产中，为了保护秧苗夜间不致受冻，傍晚时要向秧田里多灌些水，这是因为水( )
A.密度大 B.比热容大 C.温度高 D.热膨胀大
6、下列说法中，能反映物体放出热量的多少跟物体质量有关的是(　　)
A．相同质量的同种物质，降低不同的温度，放出的热量不同
B．相同质量的不同物质，降低相同的温度，放出的热量一般不同
C．不同质量的同种物质，降低相同的温度，放出的热量不同
D．不同质量的同种物质，降低不同的温度，放出的热量一般不同
7、近年来，我国在持续推进海绵城市的建设，使城市既有“面子”更有“里子”。为了比较水和干泥土的比热容，小明做了如下实验：在两个相同的塑料瓶甲和乙内分别装入室温温度下的水和干泥土，在瓶口扎上气球，将它们一同浸入热水中，装置如图所示。
（1）实验中还要控制塑料瓶中水和干泥土的________相等。
（2）本实验通过观察到________，表明水的比热容比干泥土大。
（3）海绵城市建设增大了水域和绿地面积，能有效地缓解城市升温较快的问题，请解释：为什么增大水域面积可以缓解城市升温？ 。
四、课后巩固：
1、新疆“那拉提草原”是闻名全国的旅游景区。夏天，当你赤脚在烈日当空的小河边游玩时，你会发现：岸上的小石头热得烫脚，而河水却是冰凉的，这是因为（　　）
A．水比小石头的温度变化大 B．水比小石头的比热容大
C．水比小石头吸收的热量小 D．水比小石头的比热容小
2、水是一种比热容较大的物质，下列生产和生活中与水的这种特性没有关系的是（ ）
A. 对秧田晚上灌水，白天放水 B. 炎热的夏天，在地面上洒水降温
C. 暖气管内装的是流动的热水 D. 用水作为汽车发动机的冷却剂
3、关于比热容，下列说法正确的是( )
A.物质的比热容跟物体吸收或放出的热量有关 B.物质的比热容跟物体的温度有关
C.物质的质量越大，它的比热容越大 D.物质的比热容与温度、质量都没有关系
4、质量相等的一杯冷水和一杯热水升高相同的温度，则它们吸收的热量（　　）
A．吸收的热量一样多 B．热水吸收的热量多 C．冷水吸收的热量多 D．初温不知，无法判断
5、关于比热，下列说法中，正确的是(　 　)
A．只要升高相同的温度，比热较大的物质吸收的热量一定多
B．温度较低的物质比热较小
C．比热是物质的一种特性，它反映物质吸热或放热本领的大小
D．物体的质量越大，它的比热越大
6、夏天，海边的昼夜温差小，这是因为水的比热容较大。下列现象中不能反映水的这一特性的是（　　）
A．汽车发动机的冷却循环系统用水做工作物质
B．北方春天的夜晚，农民往稻田里灌水以防秧苗冻坏
C．炎热的夏天常常在教室的地面上洒水
D．城区建造人工湖以降低“热岛效应”造成的夏季高温
7、将质量相同的甲、乙、丙三块金属加热到相同的温度后，放到上表面平整的冰块上。经过一定时间后，冰块形状基本不再变化时的情形如图所示。则三块金属的比热容C甲、C乙、C丙大小相比（　　）
A．C甲最大 B．C乙最大 C．C丙最大 D．C甲＝c乙＝c丙
（第7题图） （第8题图）
8、小东根据如图提供的信息得出以下四个结论，其中正确的是（　　）
A．汽车发动机用水作冷却剂，主要利用水的比热容大的特性
B．质量相等的水和沙子，吸收相同热量，水比沙子升温多
C．铁块和铝块升高相同温度，一定吸收相等的热量
D．质量相等的沙子和铁，降低相同温度，沙子放出的热量等于铁放出的热量
9、两个相同的容器分别装了质量相同的两种液体，用同一热源分别加热，液体温度与加热时间关系如图所示，根据图线可知下列说法正确的是（　　）
A．加热时间相同，甲液体吸收的热量小于乙液体吸收的热量
B．如果升高相同的温度，乙液体吸收的热量大于甲液体吸收的热量
C．乙液体的比热容小于甲液体的比热容
D．加热时间相同，甲液体温度升高比乙液体温度升高得多
（第9题图） （第10题图）
10、甲、乙两物体的质量都为2kg，丙物体质量为1kg，三个物体升高1℃吸收的热量如图所示，下列说法中正确的是（ ）
A. 乙的比热容与丙相等 B. 甲的比热容比乙小
C. 甲和丙比热容相等，可能是同一种物质 D. 甲、乙的温度都降低1℃，甲比乙放出的热量多
11、如图是小明和小华同学探究沙子与水吸热升温快慢的实验装置，设计实验方案时，他们确定以下需控制的变量，其中多余的是（ ）
A. 使用相同型号的温度计 B. 取相同质量的沙子和水
C. 采用完全相同的加热方式 D. 盛放沙子和水的容器相同
（第11题图） （第12题图）
12、在“比较不同物质吸热升温情况”的实验中：
（1）小丽和小明用一套器材做加热水和煤油的实验，如图甲所示。在组装器材时应先调节______(填“A”或“B”)的高度，调节它的高度是为了_____________________________。
（2）组装好器材，他们先后在同一个烧杯中称出质量相等的水和煤油，分别加热相同的时间，比较水和煤油_________________，得出结论。要完成该实验，除图甲器材外，还需要的测量工具是________。
（3）对实验反思时，他们认为原方案有需要两次加热，耗时长等缺点，因此改进方案并设计了图乙装置。与原方案相比，该方案除克服了上述缺点外还具有的优点是 。(一个即可)
13、为了比较不同物质吸热本领的大小，小金做了如图所示的实验：将质量和初始温度相同的甲、乙两种液体分别装在两个相同的烧杯中，用相同的酒精灯同时开始加热，并适时记录两者的温度，实验数据记录如下表。
加热的时间/min 0 1 2 3 4 5
甲的温度/℃ 25 27 29 31 33 35
乙的温度/℃ 25 28 31 34 37 40
（1）在实验中，加热相同时间，甲吸收的热量___（选填“>”、“=”或“<”）乙吸收的热量（不计热量散失）。
（2）从表中数据可知，相同质量的甲和乙加热5分钟后，乙升高的温度高，乙的比热容比甲________（选填“大”或“小”）一些。
参考答案：
一、知识点梳理：
知识点1、
1、相同 吸收的热量 降低 放出 比热容
2、物质种类 温度变化量 质量 大 小 3、不同
知识点2、
1、砂石 河水 吸热 大 2、水 较多 水
3、热水 水的比热较大，水放出较多的热量后温度不会降低很多
4、水的比热较大，在放出大量热时，温度不会降低很多
二、例题讲解：
例题1、D
解析：手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些冷水，利用凉水先对手进行冷却，冷水遇到热的馒头，冷水会汽化，汽化吸收手上的热，使手的温度降低，同时又由于水的比热容较大，升温较慢，避免手被烫伤，故D正确。
例题2、A
解析：物质吸收热量与物质种类、质量及升高温度量多少有关，当质量、升高的温度都相等时，比热大的物质吸收的热量一定多，所以A符合题意。
例题3、A
解析：因为水的比热容比泥土、沙石的比热容大，白天，太阳照射下陆地和海水吸收相同的热量，海水温度上升慢；陆地吸热后，温度上升快，热空气上升，空气从海洋吹向陆地，形成海风，高空的空气从陆地吹向海洋，故A图正确。
例题4、不同；吸收的热量；比热容；热能
解析：（1）在“比较水和食用油的吸热能力”实验中，在两个相同的烧杯中应加入初温相同、质量相同的水和食用油，因为水和食用油的密度不同，所以根据ρ＝m/V可知食用油和水的体积不同；（2）质量相等的水和食用油，升高相同的温度时，加热时间不相同，即吸收的热量不相同，说明水和食用油的吸热本领不相同，物理学中用比热容来表示不同物质的这种吸热能力；（3）在电加热过程中，消耗电能，液体的内能增大，即将电能转化为内能。
例题5、D
解析：A、已知两种液体质量相等，相同热源加热说明相同时间提供的热量相等。由图象可以看出：在吸收热量相同时，甲液体升高的温度更多，甲液体比热较小。此选项错误；B、由图象可以看出：升高相同温度时，甲需要的时间较短，也就是甲需要的热量少。此选项错误；C、加热时间相同，两种液体吸收的热量相同。此选项错误；D、由图象知：加热相同的时间，甲液体温度升高的程度大于乙液体。此选项正确。
三、随堂练习：
1、不变 不变 2、D 3、B 4、B 5、B 6、C
7、（1）质量
（2）装有干泥土的（乙）瓶子上的气球膨胀得比装水的（甲）瓶子上的气球更大
（3）因为水的比热容比泥土、建筑材料大，在吸收相同热量时，水升高的温度要小，可以起到为城市降温的作用，所以可以缓解城市升温。
四、课后巩固：
1、B 2、B 3、D 4、A 5、C 6、C
7、C 8、A 9、C 10、D 11、A
12、(1)A　确保使用外焰加热　(2)升高的温度　天平、秒表
　(3)用同一热源加热确保在相等时间内吸收的热量相等
13、（1）=（2）小
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浙教版七上科学4.4物质的比热（2）教学设计
课题 4.4物质的比热（2） 单元 四 学科 科学 年级 七上
教材分析 本节内容所采用的教材是浙教版科学七上第4章第4节的内容， 《物质的比热》共分2课时。本课时为第2课时，主要学习物质的比热知识，首先通过实验研究比较水与砂石升高相同温度时吸热能力，得出实验结论从而引出比热容的有关知识，比热概念的理解及在实例中的分析应用是本节的重难点，通过本节的学习让学生能运用比热等相关知识解答一些简单的问题。
学习目标 科学观念：知道比热的含义，并大致了解物质比热的大小关系；能运用比热等相关知识解答一些简单的问题。科学思维：通过分析实验数据，培养获取信息、分析解决问题的能力。探究实践：通过实验方案的设计，逐步掌握控制变量法，体会转化法的应用；在动手实验过程中，培养学生的科学实验能力。态度责任：通过实验探究得出结论等过程，树立科学严谨的科学态度。
重点 比热概念的理解
难点 比热概念的理解及在实例中的分析应用
教学环节 教师活动 设计意图
导入新课 1、热传递是指热总是从 的物体传向 的物体。 2、热传递的条件是 ； 3、热量是指 ； 4、一般地，高温物体（或物体的高温部分）放热，温度 ；低温物体（或物体的低温部分）吸热，温度 。 现象：夏天的炎炎烈日下，你赤脚走到河边，感觉到是鹅卵石温度高。想知道其中的科学道理，需要学习比热的相关知识。 导入新课
讲授新课 实验：比较水与砂石升高相同温度时吸热能力 1、提出问题：如何比较比较砂石和水吸热升温的快慢？ 2、实验方案： （1）物质影响物质吸热的因素有 物质的种类 、 质量 和 升高的温度 ；所以要研究“砂石和水吸热能力”，必须保持 质量 和 升高的温度 相同，而物质的种类不同。 （2）热源：在实验中要控制两盏酒精灯的火焰大致相同，使相同时间内水和砂石吸收的热量 相同 。 （3）实验方法： 取两个相同的烧杯盛放 相同质量的 水和砂石，用相同的两个酒精灯给它们加热 相同 时间，观察它们升高的温度是否相同。 （4）实验器材： 砂石、水、 托盘天平 、2个相同酒精灯、 2只相同的温度计 、2只相同烧杯、两个铁架台、细线、火柴、玻璃棒、石棉网等 （5）实验表格： （6）实验装置： 3、实验步骤： 1）取两只同样100毫升的烧杯，分别装入质量50克的水和砂石，测出水和砂石的温度，记录。 2）如图所示，用两个相同的酒精灯分别给两只烧杯加热。每隔2分钟测一次水和砂石的温度，共测2次，分别记录。 3）分析实验数据，温度升高较快的是__砂石___。要使水和砂石升高相同的温度，需要加热时间较长的是_水___，吸收热量较多的是___水___。 4、实验结论： 质量相同的砂石和水，升高相同的温度时，吸收的热量并不相同：水吸收的热量大于砂石吸收的热量。 由表中数据分析可知，水的吸热能力比砂石强。 视频：比热水和食用油的吸热能力 结论： 质量相同的水和食用油，升高相同的温度时，水吸收的热量比食用油多。 水的吸热能力比食用油强。归纳：一、比热容1、比热容： 大量实验表明，质量相同的不同物质，升高相同的温度，吸收的热量并不相同；降低相同的温度，放出的热量也不相同。 物质的这种特性在科学上叫做比热容，简称比热，符号c。 2、比热容表示物质吸热或散热能力,比热容越大,物质的吸放热能力越强。 如，上述实验中水的吸热能力比砂石强，则水的比热容比砂石大。 3、常见物质的比热容： （1）比热的单位： J/(kg ℃) ； （2）不同物质的比热一般 不同 ； （3）同种物质的状态不同，其比热 不同 ； （4）一般规律，液体的比热 大于 固体的比热； （5）常见物质中， 水 的比热最大。 4、对比热容的理解： ①比热是反映物质的吸热能力的物理量，比热大的物质吸热能力强； ②相同条件下，物质升温慢，说明其吸热能力强； ③比热是物质自身的一种特性，其大小与物质种类有关，与质量、体积、温度的变化量（升高或降低）、吸热或放热多少无关，也不随外界条件的改变而改变；但同种物质处于不同状态时，其比热不同（如冰和水）； ④一般，不同的物质有不同的比热；常见物质中水的比热较大。 ⑤水的比c水＝4.2×103J/(kg ℃) 表示：质量为1kg的水温度每升高（或降低）1℃，需要吸收（或放出）的热量是4200J。 学法指导：理解：比热容大的物质吸热能力强 底面积大小不同的两个杯子A、B： 若倒入相同质量的水，则 A 杯子水面较高； 若两杯子中倒入水，使两杯中水面高度相同，则 B 杯中的水更多。 同理，物质吸热后温度升高……容器注水后水面升高 比热较大的物质…………底面积较大的容器 较大的容器注水后水面升高不明显……比热大的物质吸热后温度升高不明显 讨论交流：1）一桶水和一杯水谁的比热容大？ [比热容一样大，因为比热容只跟物质种类有关，与质量、体积无关。]2）食用油的比热比水要小得多。若水和食用油吸收了相同的热量后，哪种物质的温度升高得较多？ [比热容小的物质吸热能力弱，所以质量相同的水和食用油吸收了相同的热量后，食用油升高的温度比水要高的多。 ]二、“水的比热容大” 在生活中的应用 1、用冷水冷却汽车发动机： 汽车发动机、发电机等机器，在工作时要发热，通常要用循环流动的水来冷却，为什么？视频：水作冷却剂2、冬天的取热器用热水取暖： 我国北方楼房中都装有“暖气”，用水做介质，把燃料燃烧时产生的热量带到房屋中取暖。用水做输运能量的介质有什么好处？ 3、早春，秧苗田里傍晚灌水，白天排水： 早春，农民在培育秧苗时，为保护秧苗夜间不致受冻，傍晚要往秧田里灌水，夜间秧田里温度不致降得太多，秧苗不致冻坏，早晨再把水放出去，以日照使秧苗温度高一些，有利于生长。请说明原因。 三、用比热知识解释一些现象1、试解释为什么在盛夏炎日之下，河滩上的砂石灼热难熬，而河水却凉爽宜人。 2、“早穿皮袄午披纱，围着火炉吃西瓜”这是沙漠地区早晚气温反差较大的写照。为什么沿海地区昼夜温差小，而内陆地区昼夜温差却比较大？ 视频：温差与比热3、三峡水库建成蓄水后，成为世界上最大的人工湖“空调”，使山城重庆的气候冬暖夏凉。据估计，夏天气温可能会因此下降5摄氏度，冬天气温可能会上升3到4摄氏度。 4、海边会有海陆风现象出现：5、炒栗子时常要加入砂石：讨论交流： 已知水的比热为4.2×103 J／(kg ·℃)，表示质量为1kg的水，温度每升高1℃需要吸收4.2×103J的热量。 当质量或温度发生变化时，吸收的热量如何计算？四、物质吸（放）热的简单计算： 1、物质吸（放）热的计算公式： Q吸＝cm（t-t0） Q放＝cm（t0-t ） 其中， Q表示热量，c表示比热，m表示质量，t表示末温，t0表示初温 2、物质吸（放）热的简单计算： 例题1、 把质量为2 kg、初温是30 ℃的水加热到80 ℃，这些水吸收的热量是多少？[水的比热容是4.2×103J/(kg·℃)] 例题2、 净含量为 350 mL (1 mL＝1×10－6 m3) 的瓶装饮用纯净水的质量为多少kg。若将其放入冰箱冷藏，温度降低了20 ℃，则水放出的热量为多少？已知 ρ水＝1.0×103 kg/m3，c水＝4.2×103 J/(kg·℃)。 从复习中提出影响物质吸热多少的因素，为后续设计实验作铺垫。师生共同设计实验，以提升学生的设计能力和思维的深度、广度；共同操作完成实验，从实验数据分析中获取有用的信息，得出有用的结论。从而得出比热容的含义使学生认识到比热是反映物质吸热或放热能力的一种特性常见物质的比热表分析，可促进学生的理解学法指导有助于一部分后进生的学习与理解水的比热大在生产和生活中有着较广泛的应用，举例可以给学生提供一些解题思路，并促进学生内化所学知识利用比热知识解释一些现象，促进“学习为生活、生产服务”、科学源于社会、服务于社会；适当增加简单计算，有助于优秀学生的学习
课堂练习 1、下表中有几种物质的比热容，小张同学根据提供的数据得出了四个结论，其中正确的是（　C　） A．一杯水比一桶煤油的比热容小 B．液体的比热容一定比固体的比热容大 C．水吸收或放出热量的本领较强，常用作冷却剂 D．比热容是物质自身的性质之一，只和物质的种类有关 2、关于物质的比热容，下列说法正确的是（　D　） A．比热容跟物体的温度有关 B．比热容跟物体吸收或放出的热量有关 C．比热容与物体的质量有关 D．比热容是物质的一种属性，与上述因素均无关3、下列事实中，最能说明单位质量的物质温度升高1 ℃时吸收的热量跟物质的种类有关的是(　 D　) A．体积相同的两杯水温度都升高5 ℃，它们吸收的热量相同 B．质量相同的两块铜温度分别升高5 ℃和10 ℃，它们吸收的热量不相同 C．体积相同的水和煤油温度都升高10 ℃，它们吸收的热量不相同 D．质量相同的水和铜温度都升高10 ℃，它们吸收的热量不相同 4、已知铜的比热比铝小，质量和初始温度都相等的铜和铝，放出相等的热量后相互接触，热量(　 B　) A．一定从铜传给铝 B．一定从铝传给铜 C．不会发生热传递 D．不能确定是否发生热传递5、分别用两个相同的加热器，同时给质量和初始温度相同的甲、乙两种液体加热，它们的温度随时间的变化如图所示。由图像可以看出，甲液体的温度升高较快， 液体的比热较大。若要你在甲、乙两种液体中选择一种作为汽车的冷却液，则选择 液体更好。[乙 乙] 6、探究“比较不同物质的吸热能力”时，同学们用酒精灯同时开始均匀加热质量和初温都相等的沙子和水，装置如图。下列说法正确的是（　D　）A．实验中，沙子吸热升温较快，说明沙子吸热能力较强 B．实验中，沙、水吸热相同，所以物体吸热能力与物质的种类无关C．实验中，将沙子和水加热到相同温度时，它们吸收的热量相同D．实验中，加热相同的时间，末温低的物质吸热能力强 7、如图Ⅰ所示，用加热器给初温均为20 ℃的甲、乙液体加热(m甲＜m乙)，两种液体每秒吸收的热量相同。这两种液体的温度—加热时间的图像如图Ⅱ。 (1)某时刻温度计示数如图Ⅰ所示，此时乙的温度为 ℃。(2)小明根据图Ⅱ中0～30 s图像及题目所给信息得出：甲液体的比热容比乙液体的大。你认为小明的说法是否正确？ 。你的判断依据是什么？ [（1）38 （2）相同 （3）0～30s，甲、乙吸收相同的热量，升高相同的温度，由于甲的质量小于乙的质量，所以甲的比热容大于乙的比热容] 及时训练，有利于巩固刚刚学习的新知识。同时还有发现学生理解所学知识中存在的问题，便于及时纠正、修补。
课堂小结 一、比热容：1、定义：单位质量的某种物质，温度升高（或降低）1℃所吸收（或放出）的热量，叫做这种物质的比热容（比热）； 2、比热的符号c表示，单位：J/（kg·℃）； 3、比热是物质一种特性，由其自身决定，质量、体积、温度、吸放热无关。 二、水的比热大在生活、生产中有着广泛应用 三、用比热解释一些现象。 帮助学生掌握重点，更加容易的学习。
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第四章 物质的特性
浙教版七年级上册
第4节 物质的比热（2）
－－－比热
教学目标
科学观念：知道比热的含义，并大致了解物质比热的大小关系；能运用比热等相关知识解答一些简单的问题。
科学思维：通过分析实验数据，培养获取信息、分析解决问题的能力。
探究实践：通过实验方案的设计，逐步掌握控制变量法，体会转化法的应用；在动手实验过程中，培养学生的科学实验能力。
态度责任：通过实验探究得出结论等过程，树立科学严谨的科学态度。
复习导入
1、热传递是指热总是从 的物体传向 的物体。
2、热传递的条件是 ；
3、热量是指 ；
4、一般地，高温物体（或物体的高温部分）放热，温度 ；低温物体（或物体的低温部分）吸热，温度 。
存在温度差
温度高
温度低
物体吸收或放出热的多少
降低
升高
导入新课
夏天的炎炎烈日下，你赤脚走到河边，感觉到是鹅卵石温度高还是河水温度高？
鹅卵石温度比河水高。
为什么在同样阳光的照射下，沙石和水的温度会有如此悬殊的差异呢？
这其实与砂石及水的吸热能力与有关。
活动：
实验：比较水与砂石升高相同温度时吸热能力
1、提出问题：如何比较比较砂石和水吸热升温的快慢？
2、实验方案：
（1）物质影响物质吸热的因素有 、 和 ；所以要研究“砂石和水吸热能力”，必须保持 和 相同，而___________不同。
（2）热源：在实验中要控制两盏酒精灯的火焰大致相同，使相同时间内水和砂石吸收的热量 。
物质种类 质量 温度的变化量
升高的温度
质量
物质种类
相同
实验设计
（3）实验方法：
取两个相同的烧杯盛放 水和砂石，用相同的两个酒精灯给它们加热 时间，观察它们升高的温度是否相同。
（4）实验器材：
砂石、水、 、2个相同酒精灯、 、2只相同烧杯、两个铁架台、细线、火柴、玻璃棒、石棉网等。
质量相同
相等
托盘天平（带砝码）
2个相同温度计
实验设计
（5）实验表格：
（6）实验装置：
实验：
3、实验步骤：
1）取两只同样100毫升的烧杯，分别装入质量50克的水和砂石，测出水和砂石的温度，记录。
2）如图所示，用两个相同的酒精灯分别给两只烧杯加热。每隔2分钟测一次水和砂石的温度，共测2次，分别记录。
21
21
32
40
45
82
实验：
3）分析实验数据，温度升高较快的是_________。要使水和砂石升高相同的温度，需要加热时间较长的是_________，吸收热量较多的是_________。
砂石
水
水
4、实验结论：
质量相同的砂石和水，升高相同的温度时，吸收的热量并不相同：水吸收的热量大于砂石吸收的热量。
由表中数据分析可知，水的吸热能力比砂石强。
比热容
视频：
比热水和食用油的吸热能力
（点击图片播放）
结论：
质量相同的水和食用油，升高相同的温度时，水吸收的热量比食用油多。
水的吸热能力比食用油强。
新知讲解
一、比热容
1、比热容：
大量实验表明，质量相同的不同物质，升高相同的温度，吸收的热量并不相同；降低相同的温度，放出的热量也不相同。
物质的这种特性在科学上叫做比热容，简称比热，符号c。
2、比热容表示物质吸热或散热能力,比热容越大,物质的吸热或散热能力越强。
如，上述实验中水的吸热能力比砂石强，则水的比热容比砂石大。
新知讲解
3、常见物质的比热容：
（1）比热的单位： ；
（2）不同物质的比热一般 ；
（3）同种物质的状态不同，其比热 ；
（4）一般规律，液体的比热 固体的比热；
（5）常见物质中， 的比热最大。
J/(kg ℃)
不同
水
大于
不同
新知讲解
4、对比热容的理解：
①比热是反映物质的吸热能力的物理量，比热大的物质吸热能力强；
②相同条件下，物质升温慢，说明其吸热能力强；
③比热是物质自身的一种特性，其大小与物质种类有关，与质量、体积、温度的变化量（升高或降低）、吸热或放热多少无关，也不随外界条件的改变而改变；但同种物质处于不同状态时，其比热不同（如冰和水）；
④一般，不同的物质有不同的比热；常见物质中水的比热较大。
⑤水的比c水＝4.2×103J/(kg ℃) 表示：质量为1kg的水温度每升高（或降低）1℃，需要吸收（或放出）的热量是4200J。
学法指导：
理解：比热容大的物质吸热能力强
底面积大小不同的两个杯子A、B：
若倒入相同质量的水，则 杯子水面较高；
若两杯子中倒入水，使两杯中水面高度相同，则 杯中的水更多。
同理，物质吸热后温度升高……容器注水后水面升高
比热较大的物质…………底面积较大的容器
较大的容器注水后水面升高不明显……比热大的物质吸热后温度升高不明显
小杯（A）
大杯（B）
对热的吸纳能力更强些，更易吸热，比热更大些。
讨论交流：
1）一桶水和一杯水谁的比热容大？
2）食用油的比热比水要小得多。若水和食用油吸收了相同的热量后，哪种物质的温度升高得较多？
比热容一样大，因为比热容只跟物质种类有关，与质量、体积无关。
比热容小的物质吸热能力弱，所以质量相同的水和食用油吸收了相同的热量后，食用油升高的温度比水要高的多。
知识应用
二、“水的比热容大” 在生活中的应用
1、用冷水冷却汽车发动机：
汽车发动机、发电机等机器，在工作时要发热，通常要用循环流动的水来冷却，为什么？
水的比热容大，质量相同的水和其它物质比较，升高相同的温度，吸收的热量多，所以用冷水冷却比其他物质效果好。
视频：水作冷却剂
知识应用
2、冬天的取热器用热水取暖：
我国北方楼房中都装有“暖气”，用水做介质，把燃料燃烧时产生的热量带到房屋中取暖。用水做输运能量的介质有什么好处？
水的比热容大，质量相同的水和其它物质比较，降低相同的温度，放出的热量多。
进水
出水
知识应用
3、早春，秧苗田里傍晚灌水，白天排水：
早春，农民在培育秧苗时，为保护秧苗夜间不致受冻，傍晚要往秧田里灌水，夜间秧田里温度不致降得太多，秧苗不致冻坏，早晨再把水放出去，以日照使秧苗温度高一些，有利于生长。请说明原因。
因为晚上天气冷，水的比热大，降低相同温度下放出的热量多，使秧苗得到很好的保护。早晨再把水放出去,以日照使秧苗温度高一些,有利于生长。
知识应用
三、用比热知识解释一些现象
1、试解释为什么在盛夏炎日之下，河滩上的砂石灼热难熬，而河水却凉爽宜人。
水的比热比砂石大很多。质量相同的水和砂石吸收相同的热量后，水升高的温度要比砂石少的得多。所以河滩上的砂石灼热难熬，而河水却凉爽宜人。
知识应用
2、“早穿皮袄午披纱，围着火炉吃西瓜”这是沙漠地区早晚气温反差较大的写照。为什么沿海地区昼夜温差小，而内陆地区昼夜温差却比较大？
沿海水多，内陆砂石、泥土多，
水的比热容比泥土、砂石的大，白天
当它们吸收相同的热量后水温升高较
小，砂石、泥土的温度升高较大；而
夜晚放出相同的热量后砂石、泥土又
会降得较多。
（点击图片播放）
知识应用
3、三峡水库建成蓄水后，成为世界上最大的人工湖“空调”，使山城重庆的气候冬暖夏凉。据估计，夏天气温可能会因此下降5摄氏度，冬天气温可能会上升3到4摄氏度。
水库的建成，蓄水量大大增加，而水的比热容大，在同样受冷受热时温度变化较小，从而使夏天的温度不会升得比过去高，冬天的温度不会下降的比过去低，使温度保持相对稳定，从而水库成为一个巨大的“天然空调”。
知识应用
4、海边会有海陆风现象出现：
白天的时候，由于陆地的泥土比热容比海水的小，升温比海水快，形成空气的密度差，海面上的空气的密度高于陆地上的密度，陆地上热空气上升后海面上空气流过来补充，形成海风。
晚上的时候正好相反，形成陆风。
知识应用
5、砂石炒栗子易熟：
因为栗子直接放在锅里炒会受热不均匀，往往一面没熟，另一面已经糊了。而砂子的比热容介于铁锅和栗子之间，如果能够将砂子加入到炒栗子的锅内，就可以让栗子升温的速度比较慢一些，这样可以让栗子里面的果仁儿能够均匀的受热，使得栗子果仁能够更好地熟透。
讨论交流：
5kg的水在温度升高3℃时所放出的热量
4.2×103 J／(kg ·℃)
5kg×1℃×4.2×103 J／(kg ·℃)
3℃ × 5kg × 4.2×103 J／(kg ·℃)
(t1-t0)
m
c
1kg的水在温度升高1℃时所吸收的热量
5kg的水在温度升高1℃时所吸收的热量
已知水的比热为4.2×103 J／(kg ·℃)，表示质量为1kg的水，温度每升高1℃需要吸收4.2×103J的热量。
当质量或温度变化量变化时，如何计算吸热多少？
拓展：
四、物质吸（放）热的简单计算：
1、物质吸（放）热的计算公式：
Q吸＝cm（t-t0）
Q放＝cm（t0-t ）
其中，
Q表示热量，c表示比热，m表示质量，t表示末温，t0表示初温
Q ＝cm⊿t
（注： ⊿t表示温度的变化量）
例题：
2、物质吸（放）热的简单计算：
例题1、
把质量为2 kg、初温是30 ℃的水加热到80 ℃，这些水吸收的热量是多少？[水的比热容是4.2×103J/(kg·℃)]
解：Q吸＝c水m水Δt水 ＝4.2×103 J/(kg·℃)×2kg×（80 ℃－30℃）
＝4.2×105 J。
答：这些水吸收的热量是4.2×105 J。
例题：
例题2、
净含量为 350 mL (1 mL＝1×10－6 m3) 的瓶装饮用纯净水的质量为多少kg。若将其放入冰箱冷藏，温度降低了20 ℃，则水放出的热量为多少？已知 ρ水＝1.0×103 kg/m3，c水＝4.2×103 J/(kg·℃)。
解：m水＝ρ水V水＝1.0×103 kg/m3×350×10－6 m3＝0.35 kg，
Q放＝c水m水Δt水 ＝4.2×103 J/(kg·℃)×0.35 kg×20 ℃
＝29400 J
答：水放出的热量为29400 J。
课堂练习
1、下表中有几种物质的比热容，小张同学根据提供的数据得出了四个结论，其中正确的是（　　）
A．一杯水比一桶煤油的比热容小
B．液体的比热容一定比固体的比热容大
C．水吸收或放出热量的本领较强，常用作冷却剂
D．比热容是物质自身的性质之一，只和物质的种类有关
C
课堂练习
2、关于物质的比热容，下列说法正确的是（　　）
A．比热容跟物体的温度有关
B．比热容跟物体吸收或放出的热量有关
C．比热容与物体的质量有关
D．比热容是物质的一种属性，与上述因素均无关
D
课堂练习
3、下列事实中，最能说明单位质量的物质温度升高1 ℃时吸收的热量跟物质的种类有关的是(　 　)
A．体积相同的两杯水温度都升高5 ℃，它们吸收的热量相同
B．质量相同的两块铜温度分别升高5 ℃和10 ℃，它们吸收的热量不相同
C．体积相同的水和煤油温度都升高10 ℃，它们吸收的热量不相同
D．质量相同的水和铜温度都升高10 ℃，它们吸收的热量不相同
D
课堂练习
4、已知铜的比热比铝小，质量和初始温度都相等的铜和铝，放出相等的热量后相互接触，热量(　 　)
A．一定从铜传给铝 B．一定从铝传给铜
C．不会发生热传递 D．不能确定是否发生热传递
B
课堂练习
5、分别用两个相同的加热器，同时给质量和初始温度相同的甲、乙两种液体加热，它们的温度随时间的变化如图所示。由图像可以看出，甲液体的温度升高较快， 液体的比热较大。若要你在甲、乙两种液体中选择一种作为汽车的冷却液，则选择 液体更好。
乙
乙
课堂练习
6、探究“比较不同物质的吸热能力”时，同学们用酒精灯同时开始均匀加热质量和初温都相等的沙子和水，装置如图。下列说法正确的是（　　）
A．实验中，沙子吸热升温较快，说明沙子吸热能力较强
B．实验中，沙、水吸热相同，所以物体吸热能力与物质的种类无关
C．实验中，将沙子和水加热到相同温度时，它们吸收的热量相同
D．实验中，加热相同的时间，末温低的物质吸热能力强
D
课堂练习
7、如图Ⅰ所示，用加热器给初温均为20 ℃的甲、乙液体加热(m甲＜m乙)，两种液体每秒吸收的热量相同。这两种液体的温度—加热时间的图像如图Ⅱ。

(1)某时刻温度计示数如图Ⅰ所示，此时乙的温度为 ℃。
(2)小明根据图Ⅱ中0～30 s图像及题目所给信息得出：甲液体的比热容比乙液体的大。你认为小明的说法是否正确？ 。你的判断依据是什么？
。
38
正确
0～30s，甲、乙吸收相同的热量，升高相同的温度，由于甲的质量小于乙的质量，所以甲的比热容大于乙的比热容
课堂总结
一、比热容：
1、定义：单位质量的某种物质，温度升高（或降低）1℃所吸收（或放出）的热量，叫做这种物质的比热容（比热）；
2、比热的符号c表示，单位：J/（kg·℃）；
3、比热是物质一种特性，由其自身决定，质量、体积、温度、吸放热无关。
二、水的比热大在生活、生产中有着广泛应用
三、用比热解释一些现象。
板书设计
4.4 物质比热（2）
－－－比热容
比 热
反映：物质的吸（放）热能力
比热大的物质，吸热能力强；
相同条件下，比热大的物质吸热后升温慢
符号：c
单位：J/(kg ℃)
特点：
由自身决定，与质量、体积、温度、吸（放）热无关
不同种物质比热一般不同，同种物质比热与状态有关
水的比热较大。
水比热大的应用：
冷却、取暖、调节气候……
作业布置
1、复习本课时主要内容；
2、完成作业本中相应练习；
3、完成学案中“课后巩固”；
4、复习“4.4物质的比热”全部内容。
谢谢
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